物流管理第二章課件

物流管理.......物流管理...1第二章物流系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解系統(tǒng)的定義和特征了解物流系統(tǒng)的定義和構(gòu)成闡述物流系統(tǒng)性要求的理由.......第二章物流系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)：...2一、系統(tǒng)的概念

“系統(tǒng)”一詞最早出現(xiàn)于古希臘語(yǔ)中，是“部分組成的整體”的意思。系統(tǒng)：是由相互作用和相互依賴的若干組成部分結(jié)合的、具有特定功能的有機(jī)整體;在基礎(chǔ)科學(xué)層面，通常采用貝塔朗菲的定義：系統(tǒng)是相互聯(lián)系、相互作用的諸元素的綜合體。.......一、系統(tǒng)的概念“系統(tǒng)”一詞最早出現(xiàn)于古希臘語(yǔ)中，是“部分組3系統(tǒng)的一般模式處理（轉(zhuǎn)化）限制（制約）輸出輸入環(huán)境反饋.......系統(tǒng)的一般模式處理（轉(zhuǎn)化）限制（制約）輸出輸入環(huán)境4系統(tǒng)的特征1）系統(tǒng)的整體性2）系統(tǒng)的穩(wěn)定性3）系統(tǒng)的相關(guān)性4）系統(tǒng)的層次性5）系統(tǒng)的目的性6）系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)性

.......系統(tǒng)的特征1）系統(tǒng)的整體性...5

流通：物流系統(tǒng)中的“流”，經(jīng)營(yíng)被人誤解為“流通”?！傲鳌钡囊I(lǐng)和流通概念是既有聯(lián)系又有區(qū)別的。其聯(lián)系在于，流通過程中，物的物理性位移常伴隨交換而發(fā)生，這種物的物理性位移是最終實(shí)現(xiàn)流通不可缺少的物的轉(zhuǎn)移過程。

.......

流通：物流系統(tǒng)中的“流”，經(jīng)營(yíng)被人誤解為“流通”?！傲鳌钡?物流中“流”的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域是流通領(lǐng)域，不少人甚至只研究流通領(lǐng)域，因而干脆將“流”與“流通”混淆起來?！傲鳌焙汀傲魍ā钡膮^(qū)別，主要在兩點(diǎn)：

.......物流中“流”的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域是流通領(lǐng)域，不少人甚至只研究流通7一是涵蓋的領(lǐng)域不同，“流”不但涵蓋流通領(lǐng)域也涵蓋生產(chǎn)、生活等領(lǐng)域，凡是有物發(fā)生物理的領(lǐng)域，都是“流”的領(lǐng)域。流通中的“流”從范疇來看只是全部“流”的一個(gè)局部；.......一是涵蓋的領(lǐng)域不同，“流”不但涵蓋流通領(lǐng)域也涵蓋生產(chǎn)、生活8

另一個(gè)區(qū)別是“流通”并不以其整體做為“流”的一部分，而是以其實(shí)物物理性運(yùn)動(dòng)的局部構(gòu)成“流”的一部分。流通領(lǐng)域中商業(yè)活動(dòng)中的交易、談判、契約、分配、結(jié)算等所謂“商流”活動(dòng)和貫穿于之間的信息流等等都不能納入到物理性運(yùn)動(dòng)之中。

.......另一個(gè)區(qū)別是“流通”并不以其整體做為“流”的一部分，而是9流程：物流中之“流”可以理解為生產(chǎn)的“流程”。生產(chǎn)領(lǐng)域中之物料是按工藝流程要求進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的，這個(gè)流程水平高低、合理與否對(duì)生產(chǎn)的成本和效益以及生產(chǎn)規(guī)模影響頗大，因而生產(chǎn)領(lǐng)域“流”的問題是非常重要的。.......流程：物流中之“流”可以理解為生產(chǎn)的“流程”。生產(chǎn)領(lǐng)域中之物10含義所謂物流系統(tǒng)，是指由各個(gè)相關(guān)要素有機(jī)結(jié)合而成的、提供高質(zhì)量的物流服務(wù)的一個(gè)整體。物流系統(tǒng)的含義及特點(diǎn).......含義物流系統(tǒng)的含義及特點(diǎn)...111、從“物的流動(dòng)”的角度：流體、載體、流向、流量、流程、流效、流速。2、從物流的具體運(yùn)作角度：一般要素、功能要素、支撐要素、物質(zhì)基礎(chǔ)要素.......1、從“物的流動(dòng)”的角度：...12物流系統(tǒng)的一般要素勞動(dòng)者要素物的要素：包括勞動(dòng)對(duì)象、勞動(dòng)工具、勞動(dòng)手段等。資金要素.......物流系統(tǒng)的一般要素勞動(dòng)者要素...13物流系統(tǒng)的支撐要素體制、制度法律、規(guī)章行政、命令標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng).......物流系統(tǒng)的支撐要素體制、制度...14物流系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)要素物流設(shè)施：港口、碼頭、貨場(chǎng)、航空港、倉(cāng)庫(kù)、物流基地（物流中心、配送中心）物流裝備：運(yùn)輸裝備、儲(chǔ)存裝備、裝卸搬運(yùn)裝備包裝裝備、流通加工裝備、集裝單元化裝備信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)：條碼技術(shù)、EDI、GPS、GIS等組織及管理.......物流系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)要素物流設(shè)施：港口、碼頭、貨場(chǎng)、航空港、倉(cāng)15物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)快捷性(Speed)有效利用面積和空間(SpaceSaving)規(guī)模適當(dāng)化(ScaleOptimization)庫(kù)存控制(StockControl)

.......物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)...16物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性（2）動(dòng)態(tài)性（3）廣泛性.......物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性...17物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素可以分為功能要素和支撐要素兩大類。物流系統(tǒng)的功能要素指的是物流系統(tǒng)所具有的基本能力，物流系統(tǒng)的功能要素一般認(rèn)為有運(yùn)輸、儲(chǔ)存保管、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工、配送、物流信息等。物流系統(tǒng)的支撐要素是指用以支撐系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)、協(xié)調(diào)與其它系統(tǒng)的關(guān)系所必須的設(shè)施、體制、制度等。.......物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素可以分為功能要素和支撐要素兩18物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)子系統(tǒng)物流作業(yè)子系統(tǒng)物流信息子系統(tǒng)物流組織子系統(tǒng).......物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)子系統(tǒng)...19物流系統(tǒng)化管理所謂物流系統(tǒng)化管理是指為了實(shí)現(xiàn)既定的物流目標(biāo)，提高向消費(fèi)者和用戶供應(yīng)商品的效率，而對(duì)物流系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制等活動(dòng)。.......物流系統(tǒng)化管理所謂物流系統(tǒng)化管理是指為了實(shí)現(xiàn)既定的物流目標(biāo)，20現(xiàn)代物流系統(tǒng)管理的特征1.現(xiàn)代物流以創(chuàng)造顧客價(jià)值為第一目標(biāo)有效的顧客定位適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平強(qiáng)大的信息支持良好的企業(yè)形象.......現(xiàn)代物流系統(tǒng)管理的特征1.現(xiàn)代物流以創(chuàng)造顧客價(jià)值為第一目標(biāo)有212.現(xiàn)代物流從側(cè)重于物流機(jī)能管理向注重過程管理過渡傳統(tǒng)上物流機(jī)能分別由不同的部門來實(shí)現(xiàn)，各部門都追求自身的最優(yōu)，現(xiàn)代物流則注重于對(duì)整個(gè)物流作業(yè)全過程的管理，追求整體最優(yōu)。.......2.現(xiàn)代物流從側(cè)重于物流機(jī)能管理向注重過程管理過渡傳統(tǒng)上物流223.現(xiàn)代物流從注重企業(yè)自身最優(yōu)向注重供應(yīng)鏈最優(yōu)轉(zhuǎn)化在以前的PD的概念下，企業(yè)主要處理的是銷售物流，而現(xiàn)代物流（Logistics）則將企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)與銷售集成為一體，當(dāng)企業(yè)對(duì)自身的物流系統(tǒng)進(jìn)行有效的一體化改造之后，其物流體系就很自然地延伸至供應(yīng)商與銷售商以及顧客。.......3.現(xiàn)代物流從注重企業(yè)自身最優(yōu)向注重供應(yīng)鏈最優(yōu)轉(zhuǎn)化在以前的P234.現(xiàn)代物流是一種以信息為基礎(chǔ)的反應(yīng)型物流在供應(yīng)鏈管理的體系下，各個(gè)企業(yè)之間的聯(lián)系更加緊密，對(duì)信息的共享、快速流轉(zhuǎn)要求更高，因此供應(yīng)鏈之間往往采用EDI技術(shù)通過Internet連接在一起。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也要求供應(yīng)鏈上的企業(yè)能夠快速了解市場(chǎng)的變化而采取不同的策略來應(yīng)對(duì)這種變化。.......4.現(xiàn)代物流是一種以信息為基礎(chǔ)的反應(yīng)型物流在供應(yīng)鏈管理的體系245.現(xiàn)代物流在成本控制上采用基于活動(dòng)的總成本法在成本的計(jì)算上現(xiàn)代物流有別于傳統(tǒng)物流成本的計(jì)算方法，在以成本核算中心為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)會(huì)計(jì)方法中導(dǎo)入以活動(dòng)為基礎(chǔ)（activity－basedcosting，ABC）的成本制，將所有與完成物流功能有關(guān)的成本納入以活動(dòng)為基礎(chǔ)的成本分類中，將間接成本和日常費(fèi)用等資源成本正確分?jǐn)偅M(jìn)而計(jì)算出物流服務(wù)的成本，作為成本控制的標(biāo)準(zhǔn)。.......5.現(xiàn)代物流在成本控制上采用基于活動(dòng)的總成本法在成本的計(jì)算上25物流系統(tǒng)的功能1.輸入2.處理（轉(zhuǎn)化）3.輸出4.限制或制約5.反饋.......物流系統(tǒng)的功能1.輸入...26物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)快捷性(Speed)有效利用面積和空間(SpaceSaving)規(guī)模適當(dāng)化(ScaleOptimization)庫(kù)存控制(StockControl)

.......物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)...27物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性（2）動(dòng)態(tài)性（3）廣泛性.......物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性...28在麥當(dāng)勞的冷鏈物流當(dāng)中，質(zhì)量永遠(yuǎn)是被放在第一位當(dāng)中的！麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神體現(xiàn)在每一家餐廳中，一旦餐廳選好地點(diǎn)，麥當(dāng)勞的首要任務(wù)就是：在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗芯W(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，確保餐廳得到高品質(zhì)的原料供應(yīng)。只有原料符合質(zhì)量要求，麥當(dāng)勞才能夠做出符合質(zhì)量要求的食品。.......在麥當(dāng)勞的冷鏈物流當(dāng)中，質(zhì)量永遠(yuǎn)是被放在第一位當(dāng)中的！29舉例來說，運(yùn)輸雞塊的冷凍車內(nèi)溫度要達(dá)到零下22攝氏度。麥當(dāng)勞為此統(tǒng)一配備價(jià)值53萬(wàn)元的8噸標(biāo)準(zhǔn)冷藏車，全程開機(jī)，裝車和卸車時(shí)間被嚴(yán)格限制在5分鐘之內(nèi)。盡管同樣的旅程，用5噸的平板車蓋上棉被可以達(dá)到同樣的效果，費(fèi)用可以節(jié)省一半以上，但是這有可能影響最終產(chǎn)品質(zhì)量。與此同時(shí)，麥當(dāng)勞建立了跟蹤系統(tǒng)，對(duì)所有產(chǎn)品實(shí)施在途跟蹤，以保證實(shí)際操作能夠符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。

.......舉例來說，運(yùn)輸雞塊的冷凍車內(nèi)溫度要達(dá)到零下22攝氏度30為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的要求，夏暉公司在北京地區(qū)投資5，500多萬(wàn)元人民幣，建立了一個(gè)占地面積12，000平方米的多溫度食品分發(fā)中心，其中干庫(kù)用于存放餐廳用的各種紙杯、包裝盒和包裝袋等不必冷藏冷凍的貨物；冷凍庫(kù)存儲(chǔ)派、薯?xiàng)l、肉餅等冷凍食品，溫度設(shè)為零下18攝氏度；冷藏庫(kù)存儲(chǔ)生菜、雞蛋等需要冷藏的食品，溫度設(shè)為1－4度。冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)中間設(shè)有一個(gè)隔離帶，用自動(dòng)門控制，以防止干庫(kù)的熱氣和冷庫(kù)的冷氣互相干擾。.......為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的要求，夏暉公司在北京地區(qū)投資31物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)一、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)的目的物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)是指從技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)方面對(duì)建立物流系統(tǒng)的各種方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，并從中選擇出技術(shù)上先進(jìn)可行、經(jīng)濟(jì)上合理的最優(yōu)系統(tǒng)方案。.......物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)一、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)的目的...32二、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)原則保證評(píng)價(jià)的客觀性要保證評(píng)價(jià)的整體性要堅(jiān)持可比性和可操作性原則在定性分析的基礎(chǔ)上堅(jiān)持量化原則.......二、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)原則保證評(píng)價(jià)的客觀性...33物流作業(yè)系統(tǒng)物流作業(yè)系統(tǒng)就是在運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、流通加工、包裝等作業(yè)中引入的各項(xiàng)技術(shù)，以求自動(dòng)化和效率化，同時(shí)使各項(xiàng)功能之間能完滿的連接起來。其作用主要體現(xiàn)在運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、流通加工、包裝等作業(yè)中所使用的各項(xiàng)先進(jìn)技能和技術(shù)，并使生產(chǎn)場(chǎng)所、物流場(chǎng)所、配送路線、運(yùn)輸手段等網(wǎng)絡(luò)化、整體化，以達(dá)到提高物流活動(dòng)的效率和整體最優(yōu)化的目的。.......物流作業(yè)系統(tǒng)物流作業(yè)系統(tǒng)就是在運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、流通加342022/12/1135商流、物流和信息流是從流通內(nèi)部結(jié)構(gòu)描述流通過程所提出的概念，稱為流通過程中的“三流”。三流之間關(guān)系極為密切，可以說，失去了其中任何一流，另外幾流都不會(huì)長(zhǎng)期存在下去。它們是互為存在的基礎(chǔ)。但是從其本身的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、作用及工作方法來看，三流各有其特殊性，各有其不同的獨(dú)立存在的特點(diǎn)，又各有其本身運(yùn)動(dòng)的規(guī)律。對(duì)物流活動(dòng)來說，物流信息承擔(dān)著類似神經(jīng)細(xì)胞的作用。.......2022/12/1135商流、物流和信息流是從流通內(nèi)部結(jié)構(gòu)描352022/12/1136物流信息的概念物流信息(Logisticsinformation)

是反映物流各種活動(dòng)內(nèi)容中有關(guān)的知識(shí)、資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件的總稱。管理工作的成敗在于正確的決策。決策的正確程度取決于信息的質(zhì)量。物流管理信息系統(tǒng)物流信息就是物流活動(dòng)的內(nèi)容、形式、過程及發(fā)展變化的反映。.......2022/12/1136物流信息的概念物流管理信息系統(tǒng)物流信362022/12/1137物流信息的特點(diǎn)1．信息量大、分布廣2．信息動(dòng)態(tài)性強(qiáng)3．信息種類多4．信息的不一致性.......2022/12/1137物流信息的特點(diǎn)...37物流信息的作用有形/無(wú)形資源組織力量物流信息持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)記錄物流活動(dòng)的基本內(nèi)容管理控制(控制物流服務(wù)的水平和質(zhì)量)溝通聯(lián)系引導(dǎo)協(xié)調(diào)決策分析戰(zhàn)略支持.......物流信息的作用有形/無(wú)形資源組織力量物流信息持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)記38物流信息系統(tǒng)對(duì)物流企業(yè)的價(jià)值物流信息系統(tǒng)給物流企業(yè)帶來的價(jià)值主要體現(xiàn)在三個(gè)層面上基礎(chǔ)業(yè)務(wù)管理控制企業(yè)戰(zhàn)略物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)物流企業(yè)的發(fā)展方向物流信息系統(tǒng).......物流信息系統(tǒng)對(duì)物流企業(yè)的價(jià)值物流信息系統(tǒng)給物流企業(yè)帶來的價(jià)值39信息系統(tǒng)能給物流企業(yè)帶來的價(jià)值管理控制企業(yè)戰(zhàn)略成本控制管理決策服務(wù)質(zhì)量物流信息系統(tǒng)能為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略提供支持，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力物流信息系統(tǒng)能幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)日常的管理控制基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的實(shí)現(xiàn)是物流信息系統(tǒng)的核心基礎(chǔ)業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)流程人力資源客戶服務(wù)數(shù)據(jù)交換.......信息系統(tǒng)能給物流企業(yè)帶來的價(jià)值管理控制企業(yè)戰(zhàn)略成本控制402022/12/1141物流信息的種類(一)按物流信息溝通聯(lián)絡(luò)方式分

1.口頭信息

2.書面信息

(二)按信息的來源分

1.外部信息

2.內(nèi)部信息.......2022/12/1141物流信息的種類...412022/12/1142內(nèi)部信息：伴隨著物流活動(dòng)發(fā)生的信息。如物料流轉(zhuǎn)信息、物流作業(yè)、控制和管理的信息。兩部分外部信息：在物流活動(dòng)以外發(fā)生，但提供給物流活動(dòng)使用的信息。如供貨人、顧客、訂貨合同、交通運(yùn)輸、市場(chǎng)、政策、有關(guān)企業(yè)內(nèi)部與物流有關(guān)的信息等。物流信息的組成.......2022/12/1142內(nèi)部信息：伴隨著物流活動(dòng)發(fā)生的信息。422022/12/1143按照物流信息的變動(dòng)度分1.固定信息這種信息通常具備相對(duì)穩(wěn)定的特點(diǎn)：（1）物流生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)信息。如各種物流活動(dòng)的勞動(dòng)定額、物資消耗定額、固定資金的折舊等。（2）物流計(jì)劃信息。如物資年計(jì)劃吞吐量、計(jì)劃運(yùn)輸量等。（3）物流查詢信息。如國(guó)家和各主要部門頒布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，物流企業(yè)內(nèi)的職工人事制度、工資制度、財(cái)務(wù)制度等。.......2022/12/1143按照物流信息的變動(dòng)度分...432022/12/1144按照物流信息的變動(dòng)度分2．流動(dòng)信息與固定信息相反，流動(dòng)信息是指物流系統(tǒng)中經(jīng)常發(fā)生變動(dòng)的信息。這種信息以物流各作業(yè)統(tǒng)計(jì)信息為基礎(chǔ)。例如某一時(shí)刻物流任務(wù)的實(shí)際進(jìn)度、計(jì)劃完成情況、各項(xiàng)指標(biāo)的對(duì)比關(guān)系等。.......2022/12/1144按照物流信息的變動(dòng)度分...442022/12/1145物流信息化將計(jì)算機(jī)技術(shù)、通訊技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)貫穿于物流運(yùn)作和物流管理的全部環(huán)節(jié)之中?，F(xiàn)代物流的核心評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是物流信息化。物流信息化是信息技術(shù)、管理和組織的一體化產(chǎn)物。物流信息平臺(tái)是承載和支持物流信息化的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

.......2022/12/1145物流信息化...452022/12/1146物流信息化的作用物流工程的系統(tǒng)化物流設(shè)施的自動(dòng)化物流經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)化物流接口的無(wú)縫化物流服務(wù)的增值化物流運(yùn)作的精益化物流管理的智能化.......2022/12/1146物流信息化的作用物物物物物物物..462022/12/1147物流信息的收集與傳遞從各種渠道獲得大量的物流信息，尤其是有關(guān)供應(yīng)商、用戶及產(chǎn)品的有關(guān)信息，不僅使用量大，而且有相當(dāng)一部分是重復(fù)使用的。采用網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)姆绞剑@不僅可以避免人工輸入方式的失誤率高、效率低的缺陷，還可以大大降低運(yùn)行費(fèi)用，提高物流整體水平。常用的信息收集與傳遞方法主要有電子數(shù)據(jù)交換、物流信息編碼、無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)、POS系統(tǒng)等等。.......2022/12/1147物流信息的收集與傳遞...472022/12/1148物流信息系統(tǒng)作為信息系統(tǒng)的主要組成部分，可以理解為通過對(duì)與物流相關(guān)信息的收集、加工、處理、儲(chǔ)存和傳遞來達(dá)到對(duì)物流活動(dòng)的有效控制和管理，并為企業(yè)提供信息分析和決策支持的人機(jī)系統(tǒng)。它具有實(shí)時(shí)化、網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化、規(guī)?；?、專業(yè)化、集成化、智能化等特點(diǎn).......2022/12/1148物流信息系統(tǒng)...482022/12/1149物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成物流信息系統(tǒng)訂單處理子系統(tǒng)采購(gòu)管理子系統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)管理子系統(tǒng)運(yùn)輸管理子系統(tǒng)計(jì)費(fèi)管理子系統(tǒng)決策支持子系統(tǒng).......2022/12/1149物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成物流信息系統(tǒng)訂單處49知識(shí)回顧KnowledgeReview祝您成功！.......知識(shí)回顧KnowledgeReview祝您成功！...物流管理.......物流管理...51第二章物流系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解系統(tǒng)的定義和特征了解物流系統(tǒng)的定義和構(gòu)成闡述物流系統(tǒng)性要求的理由.......第二章物流系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)：...52一、系統(tǒng)的概念

“系統(tǒng)”一詞最早出現(xiàn)于古希臘語(yǔ)中，是“部分組成的整體”的意思。系統(tǒng)：是由相互作用和相互依賴的若干組成部分結(jié)合的、具有特定功能的有機(jī)整體;在基礎(chǔ)科學(xué)層面，通常采用貝塔朗菲的定義：系統(tǒng)是相互聯(lián)系、相互作用的諸元素的綜合體。.......一、系統(tǒng)的概念“系統(tǒng)”一詞最早出現(xiàn)于古希臘語(yǔ)中，是“部分組53系統(tǒng)的一般模式處理（轉(zhuǎn)化）限制（制約）輸出輸入環(huán)境反饋.......系統(tǒng)的一般模式處理（轉(zhuǎn)化）限制（制約）輸出輸入環(huán)境54系統(tǒng)的特征1）系統(tǒng)的整體性2）系統(tǒng)的穩(wěn)定性3）系統(tǒng)的相關(guān)性4）系統(tǒng)的層次性5）系統(tǒng)的目的性6）系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)性

.......系統(tǒng)的特征1）系統(tǒng)的整體性...55

流通：物流系統(tǒng)中的“流”，經(jīng)營(yíng)被人誤解為“流通”?！傲鳌钡囊I(lǐng)和流通概念是既有聯(lián)系又有區(qū)別的。其聯(lián)系在于，流通過程中，物的物理性位移常伴隨交換而發(fā)生，這種物的物理性位移是最終實(shí)現(xiàn)流通不可缺少的物的轉(zhuǎn)移過程。

.......

流通：物流系統(tǒng)中的“流”，經(jīng)營(yíng)被人誤解為“流通”。“流”的56物流中“流”的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域是流通領(lǐng)域，不少人甚至只研究流通領(lǐng)域，因而干脆將“流”與“流通”混淆起來?！傲鳌焙汀傲魍ā钡膮^(qū)別，主要在兩點(diǎn)：

.......物流中“流”的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域是流通領(lǐng)域，不少人甚至只研究流通57一是涵蓋的領(lǐng)域不同，“流”不但涵蓋流通領(lǐng)域也涵蓋生產(chǎn)、生活等領(lǐng)域，凡是有物發(fā)生物理的領(lǐng)域，都是“流”的領(lǐng)域。流通中的“流”從范疇來看只是全部“流”的一個(gè)局部；.......一是涵蓋的領(lǐng)域不同，“流”不但涵蓋流通領(lǐng)域也涵蓋生產(chǎn)、生活58

另一個(gè)區(qū)別是“流通”并不以其整體做為“流”的一部分，而是以其實(shí)物物理性運(yùn)動(dòng)的局部構(gòu)成“流”的一部分。流通領(lǐng)域中商業(yè)活動(dòng)中的交易、談判、契約、分配、結(jié)算等所謂“商流”活動(dòng)和貫穿于之間的信息流等等都不能納入到物理性運(yùn)動(dòng)之中。

.......另一個(gè)區(qū)別是“流通”并不以其整體做為“流”的一部分，而是59流程：物流中之“流”可以理解為生產(chǎn)的“流程”。生產(chǎn)領(lǐng)域中之物料是按工藝流程要求進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的，這個(gè)流程水平高低、合理與否對(duì)生產(chǎn)的成本和效益以及生產(chǎn)規(guī)模影響頗大，因而生產(chǎn)領(lǐng)域“流”的問題是非常重要的。.......流程：物流中之“流”可以理解為生產(chǎn)的“流程”。生產(chǎn)領(lǐng)域中之物60含義所謂物流系統(tǒng)，是指由各個(gè)相關(guān)要素有機(jī)結(jié)合而成的、提供高質(zhì)量的物流服務(wù)的一個(gè)整體。物流系統(tǒng)的含義及特點(diǎn).......含義物流系統(tǒng)的含義及特點(diǎn)...611、從“物的流動(dòng)”的角度：流體、載體、流向、流量、流程、流效、流速。2、從物流的具體運(yùn)作角度：一般要素、功能要素、支撐要素、物質(zhì)基礎(chǔ)要素.......1、從“物的流動(dòng)”的角度：...62物流系統(tǒng)的一般要素勞動(dòng)者要素物的要素：包括勞動(dòng)對(duì)象、勞動(dòng)工具、勞動(dòng)手段等。資金要素.......物流系統(tǒng)的一般要素勞動(dòng)者要素...63物流系統(tǒng)的支撐要素體制、制度法律、規(guī)章行政、命令標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng).......物流系統(tǒng)的支撐要素體制、制度...64物流系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)要素物流設(shè)施：港口、碼頭、貨場(chǎng)、航空港、倉(cāng)庫(kù)、物流基地（物流中心、配送中心）物流裝備：運(yùn)輸裝備、儲(chǔ)存裝備、裝卸搬運(yùn)裝備包裝裝備、流通加工裝備、集裝單元化裝備信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)：條碼技術(shù)、EDI、GPS、GIS等組織及管理.......物流系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)要素物流設(shè)施：港口、碼頭、貨場(chǎng)、航空港、倉(cāng)65物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)快捷性(Speed)有效利用面積和空間(SpaceSaving)規(guī)模適當(dāng)化(ScaleOptimization)庫(kù)存控制(StockControl)

.......物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)...66物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性（2）動(dòng)態(tài)性（3）廣泛性.......物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性...67物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素可以分為功能要素和支撐要素兩大類。物流系統(tǒng)的功能要素指的是物流系統(tǒng)所具有的基本能力，物流系統(tǒng)的功能要素一般認(rèn)為有運(yùn)輸、儲(chǔ)存保管、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工、配送、物流信息等。物流系統(tǒng)的支撐要素是指用以支撐系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)、協(xié)調(diào)與其它系統(tǒng)的關(guān)系所必須的設(shè)施、體制、制度等。.......物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素可以分為功能要素和支撐要素兩68物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)子系統(tǒng)物流作業(yè)子系統(tǒng)物流信息子系統(tǒng)物流組織子系統(tǒng).......物流系統(tǒng)的構(gòu)成物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)子系統(tǒng)...69物流系統(tǒng)化管理所謂物流系統(tǒng)化管理是指為了實(shí)現(xiàn)既定的物流目標(biāo)，提高向消費(fèi)者和用戶供應(yīng)商品的效率，而對(duì)物流系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制等活動(dòng)。.......物流系統(tǒng)化管理所謂物流系統(tǒng)化管理是指為了實(shí)現(xiàn)既定的物流目標(biāo)，70現(xiàn)代物流系統(tǒng)管理的特征1.現(xiàn)代物流以創(chuàng)造顧客價(jià)值為第一目標(biāo)有效的顧客定位適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平強(qiáng)大的信息支持良好的企業(yè)形象.......現(xiàn)代物流系統(tǒng)管理的特征1.現(xiàn)代物流以創(chuàng)造顧客價(jià)值為第一目標(biāo)有712.現(xiàn)代物流從側(cè)重于物流機(jī)能管理向注重過程管理過渡傳統(tǒng)上物流機(jī)能分別由不同的部門來實(shí)現(xiàn)，各部門都追求自身的最優(yōu)，現(xiàn)代物流則注重于對(duì)整個(gè)物流作業(yè)全過程的管理，追求整體最優(yōu)。.......2.現(xiàn)代物流從側(cè)重于物流機(jī)能管理向注重過程管理過渡傳統(tǒng)上物流723.現(xiàn)代物流從注重企業(yè)自身最優(yōu)向注重供應(yīng)鏈最優(yōu)轉(zhuǎn)化在以前的PD的概念下，企業(yè)主要處理的是銷售物流，而現(xiàn)代物流（Logistics）則將企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)與銷售集成為一體，當(dāng)企業(yè)對(duì)自身的物流系統(tǒng)進(jìn)行有效的一體化改造之后，其物流體系就很自然地延伸至供應(yīng)商與銷售商以及顧客。.......3.現(xiàn)代物流從注重企業(yè)自身最優(yōu)向注重供應(yīng)鏈最優(yōu)轉(zhuǎn)化在以前的P734.現(xiàn)代物流是一種以信息為基礎(chǔ)的反應(yīng)型物流在供應(yīng)鏈管理的體系下，各個(gè)企業(yè)之間的聯(lián)系更加緊密，對(duì)信息的共享、快速流轉(zhuǎn)要求更高，因此供應(yīng)鏈之間往往采用EDI技術(shù)通過Internet連接在一起。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也要求供應(yīng)鏈上的企業(yè)能夠快速了解市場(chǎng)的變化而采取不同的策略來應(yīng)對(duì)這種變化。.......4.現(xiàn)代物流是一種以信息為基礎(chǔ)的反應(yīng)型物流在供應(yīng)鏈管理的體系745.現(xiàn)代物流在成本控制上采用基于活動(dòng)的總成本法在成本的計(jì)算上現(xiàn)代物流有別于傳統(tǒng)物流成本的計(jì)算方法，在以成本核算中心為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)會(huì)計(jì)方法中導(dǎo)入以活動(dòng)為基礎(chǔ)（activity－basedcosting，ABC）的成本制，將所有與完成物流功能有關(guān)的成本納入以活動(dòng)為基礎(chǔ)的成本分類中，將間接成本和日常費(fèi)用等資源成本正確分?jǐn)?，進(jìn)而計(jì)算出物流服務(wù)的成本，作為成本控制的標(biāo)準(zhǔn)。.......5.現(xiàn)代物流在成本控制上采用基于活動(dòng)的總成本法在成本的計(jì)算上75物流系統(tǒng)的功能1.輸入2.處理（轉(zhuǎn)化）3.輸出4.限制或制約5.反饋.......物流系統(tǒng)的功能1.輸入...76物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)快捷性(Speed)有效利用面積和空間(SpaceSaving)規(guī)模適當(dāng)化(ScaleOptimization)庫(kù)存控制(StockControl)

.......物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)...77物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性（2）動(dòng)態(tài)性（3）廣泛性.......物流系統(tǒng)的特征（1）復(fù)雜性...78在麥當(dāng)勞的冷鏈物流當(dāng)中，質(zhì)量永遠(yuǎn)是被放在第一位當(dāng)中的！麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神體現(xiàn)在每一家餐廳中，一旦餐廳選好地點(diǎn)，麥當(dāng)勞的首要任務(wù)就是：在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗芯W(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，確保餐廳得到高品質(zhì)的原料供應(yīng)。只有原料符合質(zhì)量要求，麥當(dāng)勞才能夠做出符合質(zhì)量要求的食品。.......在麥當(dāng)勞的冷鏈物流當(dāng)中，質(zhì)量永遠(yuǎn)是被放在第一位當(dāng)中的！79舉例來說，運(yùn)輸雞塊的冷凍車內(nèi)溫度要達(dá)到零下22攝氏度。麥當(dāng)勞為此統(tǒng)一配備價(jià)值53萬(wàn)元的8噸標(biāo)準(zhǔn)冷藏車，全程開機(jī)，裝車和卸車時(shí)間被嚴(yán)格限制在5分鐘之內(nèi)。盡管同樣的旅程，用5噸的平板車蓋上棉被可以達(dá)到同樣的效果，費(fèi)用可以節(jié)省一半以上，但是這有可能影響最終產(chǎn)品質(zhì)量。與此同時(shí)，麥當(dāng)勞建立了跟蹤系統(tǒng)，對(duì)所有產(chǎn)品實(shí)施在途跟蹤，以保證實(shí)際操作能夠符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。

.......舉例來說，運(yùn)輸雞塊的冷凍車內(nèi)溫度要達(dá)到零下22攝氏度80為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的要求，夏暉公司在北京地區(qū)投資5，500多萬(wàn)元人民幣，建立了一個(gè)占地面積12，000平方米的多溫度食品分發(fā)中心，其中干庫(kù)用于存放餐廳用的各種紙杯、包裝盒和包裝袋等不必冷藏冷凍的貨物；冷凍庫(kù)存儲(chǔ)派、薯?xiàng)l、肉餅等冷凍食品，溫度設(shè)為零下18攝氏度；冷藏庫(kù)存儲(chǔ)生菜、雞蛋等需要冷藏的食品，溫度設(shè)為1－4度。冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)中間設(shè)有一個(gè)隔離帶，用自動(dòng)門控制，以防止干庫(kù)的熱氣和冷庫(kù)的冷氣互相干擾。.......為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的要求，夏暉公司在北京地區(qū)投資81物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)一、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)的目的物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)是指從技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)方面對(duì)建立物流系統(tǒng)的各種方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，并從中選擇出技術(shù)上先進(jìn)可行、經(jīng)濟(jì)上合理的最優(yōu)系統(tǒng)方案。.......物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)一、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)的目的...82二、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)原則保證評(píng)價(jià)的客觀性要保證評(píng)價(jià)的整體性要堅(jiān)持可比性和可操作性原則在定性分析的基礎(chǔ)上堅(jiān)持量化原則.......二、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)原則保證評(píng)價(jià)的客觀性...83物流作業(yè)系統(tǒng)物流作業(yè)系統(tǒng)就是在運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、流通加工、包裝等作業(yè)中引入的各項(xiàng)技術(shù)，以求自動(dòng)化和效率化，同時(shí)使各項(xiàng)功能之間能完滿的連接起來。其作用主要體現(xiàn)在運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、流通加工、包裝等作業(yè)中所使用的各項(xiàng)先進(jìn)技能和技術(shù)，并使生產(chǎn)場(chǎng)所、物流場(chǎng)所、配送路線、運(yùn)輸手段等網(wǎng)絡(luò)化、整體化，以達(dá)到提高物流活動(dòng)的效率和整體最優(yōu)化的目的。.......物流作業(yè)系統(tǒng)物流作業(yè)系統(tǒng)就是在運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、流通加842022/12/1185商流、物流和信息流是從流通內(nèi)部結(jié)構(gòu)描述流通過程所提出的概念，稱為流通過程中的“三流”。三流之間關(guān)系極為密切，可以說，失去了其中任何一流，另外幾流都不會(huì)長(zhǎng)期存在下去。它們是互為存在的基礎(chǔ)。但是從其本身的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、作用及工作方法來看，三流各有其特殊性，各有其不同的獨(dú)立存在的特點(diǎn)，又各有其本身運(yùn)動(dòng)的規(guī)律。對(duì)物流活動(dòng)來說，物流信息承擔(dān)著類似神經(jīng)細(xì)胞的作用。.......2022/12/1135商流、物流和信息流是從流通內(nèi)部結(jié)構(gòu)描852022/12/1186物流信息的概念物流信息(Logisticsinformation)

是反映物流各種活動(dòng)內(nèi)容中有關(guān)的知識(shí)、資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件的總稱。管理工作的成敗在于正確的決策。決策的正確程度取決于信息的質(zhì)量。物流管理信息系統(tǒng)物流信息就是物流活動(dòng)的內(nèi)容、形式、過程及發(fā)展變化的反映。.......2022/12/1136物流信息的概念物流管理信息系統(tǒng)物流信862022/12/1187物流信息的特點(diǎn)1．信息量大、分布廣2．信息動(dòng)態(tài)性強(qiáng)3．信息種類多4．信息的不一致性.......2022/12/1137物流信息的特點(diǎn)...87物流信息的作用有形/無(wú)形資源組織力量物流信息持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)記錄物流活動(dòng)的基本內(nèi)容管理控制(控制物流服務(wù)的水平和質(zhì)量)溝通聯(lián)系引導(dǎo)協(xié)調(diào)決策分析戰(zhàn)略支持.......物流信息的作用有形/無(wú)形資源組織力量物流信息持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)記88物流信息系統(tǒng)對(duì)物流企業(yè)的價(jià)值物流信息系統(tǒng)給物流企業(yè)帶來的價(jià)值主要體現(xiàn)在三個(gè)層面上基礎(chǔ)業(yè)務(wù)管理控制企業(yè)戰(zhàn)略物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)物流企業(yè)的發(fā)展方向物流信息系統(tǒng).......物流信息系統(tǒng)對(duì)物流企業(yè)的價(jià)值物流信息系統(tǒng)給物流企業(yè)帶來的價(jià)值89信息系統(tǒng)能給物流企業(yè)帶來的價(jià)值管理控制企業(yè)戰(zhàn)略成本控制管理決策服務(wù)質(zhì)量物流信息系統(tǒng)能為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略提供支持，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力物流信息系統(tǒng)能幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)日常的管理控制基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的實(shí)現(xiàn)是物流信息系統(tǒng)的核心基礎(chǔ)業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)流程人力資源客戶服務(wù)數(shù)據(jù)交換.......信息系統(tǒng)能給物流企業(yè)帶來的價(jià)值管理控制企業(yè)戰(zhàn)略成本控制902022/12/1191物流信息的種類(一)按物流信息溝通聯(lián)絡(luò)方式分

1.口頭信息

2.書面信息

(二)按信息的來源分

1.外部信息

2.內(nèi)部信息.......2022