中國(guó)的食品法律法規(guī)課件

第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)我國(guó)食品法律第一節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)第二節(jié)第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)我國(guó)食品法律第一節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)1第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)掌握《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《商標(biāo)法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律的基本內(nèi)容；熟悉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他法律法規(guī)的基本內(nèi)容。目的與要求第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)掌握《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》2第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《商標(biāo)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的基本內(nèi)容；《食品添加劑管理辦法》、《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》等的基本內(nèi)容重點(diǎn)與難點(diǎn)第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《3第一節(jié)我國(guó)食品法律本節(jié)主要內(nèi)容《產(chǎn)品質(zhì)量法》《商標(biāo)法》《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等第一節(jié)我國(guó)食品法律本節(jié)主要內(nèi)容《產(chǎn)品質(zhì)量法》《商標(biāo)法》《食4一、《食品安全法》食品衛(wèi)生法（57條）食品安全法（104條）第一章總則第一章總則第二章食品的衛(wèi)生第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估第三章食品添加劑的衛(wèi)生第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)第四章食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的衛(wèi)生第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第五章食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制定第五章食品檢驗(yàn)第六章食品衛(wèi)生管理第六章食品進(jìn)出口第七章食品衛(wèi)生監(jiān)督第七章食品安全事故處置第八章法律責(zé)任第八章監(jiān)督管理第九章附則第九章法律責(zé)任

第十章附則一、《食品安全法》食品衛(wèi)生法（57條）食品安全法（104條）51.《食品安全法》立法目的與意義由衛(wèi)生到安全，表明了從觀念到監(jiān)管模式的提升；意義1食品衛(wèi)生，是外部環(huán)境，食物表面現(xiàn)象，偏重于過(guò)程；食品安全，重在食品內(nèi)在品質(zhì)，偏重于結(jié)果；“食品衛(wèi)生”只是“食品安全”的一部分。實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)管目的保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。

《食品安全法》（第一條）為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)?！妒称沸l(wèi)生法》1.《食品安全法》立法目的與意義由衛(wèi)生到安全，表明了從觀念到6理順了各職能部門之間的法律關(guān)系；明確了執(zhí)法主體之間的責(zé)任；避免了各職能部門“踢皮球”推卸責(zé)任的行為。1.《食品安全法》立法目的與意義由權(quán)利定位逐步向責(zé)任定位過(guò)度轉(zhuǎn)移。意義2《食品安全法》（草案）第四次審議關(guān)注理順了各職能部門之間的法律關(guān)系；1.《食品安全法》立法目的與72.《食品安全法》五大亮點(diǎn)權(quán)益受損消費(fèi)者可要求10倍賠償亮點(diǎn)1目錄外的食品添加劑不能使用亮點(diǎn)2保健食品宣傳不得涉及治療功能亮點(diǎn)3任何食品都不能免檢亮點(diǎn)4食品安全統(tǒng)一制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn)52.《食品安全法》五大亮點(diǎn)權(quán)益受損消費(fèi)者可要求10倍賠償亮點(diǎn)8熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第60條規(guī)定：“食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢?！蹦闶侨绾慰创龔U除免檢制度的？熱點(diǎn)焦點(diǎn)1熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第60條規(guī)定：“9熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第55條規(guī)定：“社會(huì)團(tuán)體或其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任?！蹦闶侨绾慰创舜詫⒊袚?dān)連帶責(zé)任的問(wèn)題？請(qǐng)談?wù)勀愕挠^點(diǎn)。熱點(diǎn)焦點(diǎn)2熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第55條規(guī)定：“10熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第53條規(guī)定：“國(guó)家建立食品召回制度?！蹦闶侨绾慰创称氛倩刂贫鹊模繜狳c(diǎn)焦點(diǎn)3熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第53條規(guī)定：“11熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第97條規(guī)定：“違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任?！蹦闶侨绾慰创袷沦r償優(yōu)先的？熱點(diǎn)焦點(diǎn)4熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第97條規(guī)定：“12重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。第四條食品安全委員會(huì)主要職責(zé)：1、分析食品安全形勢(shì)；2、研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作；3、提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施，督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任等。重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員13重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

第十九條重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員14重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

第二十一條重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員15重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

第二十四條重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員16重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可?！r(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可。

第二十九條《食品安全法》知識(shí)點(diǎn)考查重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員17《食品衛(wèi)生法》的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在是《食品安全法》的時(shí)代。有了好的法律法規(guī)，食品安全就有了好的保障，但關(guān)鍵還是在法律的執(zhí)行和落實(shí)。只有這樣才能真正發(fā)揮人們給予厚望的《食品安全法》的作用。一、《食品安全法》觀看視頻：《食品安全法》面對(duì)面《食品衛(wèi)生法》的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在是《食品安全法》的時(shí)代。181.制定修改歷程1993年2月22日第七屆全國(guó)人大第三十次會(huì)議審議、通過(guò)；1993年9月1日起施行；2000年7月重新修改；2000年9月1日修改后的《產(chǎn)品質(zhì)量法》施行。

修改后的《產(chǎn)品質(zhì)量法》的內(nèi)容包括總則、產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理、生產(chǎn)者和銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)、損害賠償、罰則、附則等共6章74條。二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》1.制定修改歷程1993年2月22日第七屆全國(guó)人大第三十次19章內(nèi)容條數(shù)量（74條）第一章總則第1至第11條11第二章產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督第12至第25條14第三章生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)第26至第39條14第四章?lián)p害賠償?shù)?0至第48條9第五章罰則第49至第72條24第六章附則第73至第74條22.《產(chǎn)品質(zhì)量法》的基本內(nèi)容二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》章內(nèi)容條數(shù)量第一章總則第1至第11條11第二章產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督203.制定、實(shí)施《產(chǎn)品質(zhì)量法》的意義1）強(qiáng)化產(chǎn)品監(jiān)督管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平2）明確產(chǎn)品責(zé)任，維護(hù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序3）保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的有效法律武器

等價(jià)交換二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》3.制定、實(shí)施《產(chǎn)品質(zhì)量法》的意義1）強(qiáng)化產(chǎn)品監(jiān)督管理214.基本概念產(chǎn)品質(zhì)量法的概念：狹義：指調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)者、銷售者、用戶及消費(fèi)者以及政府有關(guān)行政管理部門之間，因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題而形成的權(quán)利義務(wù)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。廣義：除指《產(chǎn)品質(zhì)量法》外，還包括其他法律、行政法規(guī)中有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的法律規(guī)范。《產(chǎn)品質(zhì)量法》調(diào)整的對(duì)象：（1）產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任關(guān)系（2）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理關(guān)系二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》4.基本概念二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》22產(chǎn)品的概念產(chǎn)品是指經(jīng)過(guò)加工、制作，用于銷售的產(chǎn)品。建設(shè)工程不適用本法規(guī)定；但是，建設(shè)工程使用的建筑材料、建筑購(gòu)配件和設(shè)備，屬于前款規(guī)定的產(chǎn)品范圍的，適用本法規(guī)定?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》第2條產(chǎn)品質(zhì)量的概念

產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品所應(yīng)具有的、符合人們需要的各種特征，如適用性、安全性、可靠性、可維修性、經(jīng)濟(jì)性及時(shí)間性等。二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》產(chǎn)品＝人為產(chǎn)品＋商品產(chǎn)品的概念二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》產(chǎn)品＝人為產(chǎn)品＋商品23《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀一、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的主要制度企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證制度（第十四條）認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證原則——自愿認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)——ISO9000（質(zhì)量管理與質(zhì)量保證）

產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度（第十四條）認(rèn)證原則——自愿認(rèn)證類型——合格認(rèn)證安全認(rèn)證認(rèn)證標(biāo)志——方圓標(biāo)志、長(zhǎng)城標(biāo)志……《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀一、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的主要制度24產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度與企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證制度的區(qū)別

前者認(rèn)證的對(duì)象是企業(yè)的產(chǎn)品，后者認(rèn)證對(duì)象是企業(yè)的質(zhì)量體系；前者認(rèn)證的依據(jù)是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，后者認(rèn)證的依據(jù)是質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。從認(rèn)證結(jié)論上看，前者是要證明產(chǎn)品是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，后者是要證明企業(yè)質(zhì)量體系是否符合質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度與企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證制度的區(qū)別《產(chǎn)品質(zhì)量法》25③標(biāo)準(zhǔn)化管理制度（第十三條）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、推薦性標(biāo)準(zhǔn)④產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查制度（第十五條）

國(guó)家對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行以抽查為主要方式的監(jiān)督抽查制度。

⑤生產(chǎn)許可證制度涉及保護(hù)國(guó)家安全、人類健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全、動(dòng)植物生命和健康、環(huán)境保護(hù)等工業(yè)品《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀③標(biāo)準(zhǔn)化管理制度（第十三條）《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀26生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)（一）生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)保證產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量安全性——無(wú)不合理危險(xiǎn)（默示擔(dān)保）適用性——適于與產(chǎn)品性能一致的適用（默示擔(dān)保）承諾性——符合承諾（明示擔(dān)保）（二）生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合法律要求（三）不得違反法律規(guī)定的禁止性規(guī)定二、生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)二、生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和27第二十六條生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（一）不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理的危險(xiǎn)，有保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)符合該標(biāo)準(zhǔn)；（二）具備產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具備的使用性能，但是，對(duì)產(chǎn)品存在使用性能的瑕疵作出說(shuō)明的除外；（三）符合在產(chǎn)品或者其包裝上注明采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況。《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀第二十六條生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法28第二十七條產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并符合下列要求：（一）有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；（二）有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；（三）根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份的名稱和含量的，用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；需要事先讓消費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料；（四）限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期；（五）使用不當(dāng)，容易造成產(chǎn)品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明。裸裝的食品和其他根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)難以附加標(biāo)識(shí)的裸裝產(chǎn)品，可以不附加產(chǎn)品標(biāo)識(shí)?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀第二十七條產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并符合下列要求29第二十八條易碎、易燃、易爆、有毒、有腐蝕性、有放射性等危險(xiǎn)物品以及儲(chǔ)運(yùn)中不能倒置和其他有特殊要求的產(chǎn)品，其包裝質(zhì)量必須符合相應(yīng)要求，依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定作出警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明，標(biāo)明儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng)。

第四十一條因產(chǎn)品存在缺陷造成人身、缺陷產(chǎn)品以外的其他財(cái)產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱他人財(cái)產(chǎn)）損害的，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)者能夠證明有下列情形之一的，不承擔(dān)賠償責(zé)任：（一）未將產(chǎn)品投入流通的；（二）產(chǎn)品投入流通時(shí)，引起損害的缺陷尚不存在的；（三）將產(chǎn)品投入流通時(shí)的科學(xué)技術(shù)水平尚不能發(fā)現(xiàn)缺陷的存在的?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀第二十八條易碎、易燃、易爆、有毒、有腐蝕性、有放30某廠發(fā)運(yùn)一批玻璃器皿，以印有"龍豐牌方便面"的紙箱包裝，在運(yùn)輸過(guò)程中，由于裝卸工未細(xì)拿輕放而損壞若干件，該損失應(yīng)由下列哪個(gè)部門承擔(dān)？D．某廠承擔(dān)B．裝卸工的雇主承擔(dān)A．裝卸工承擔(dān)C．運(yùn)輸部門承擔(dān)《產(chǎn)品質(zhì)量法》知識(shí)點(diǎn)考查某廠發(fā)運(yùn)一批玻璃器皿，以印有"龍豐牌方便31某廠開(kāi)發(fā)一種新型節(jié)能爐具，先后制造出10件樣品，后樣品在有6件丟失。2005年某戶居民的燃?xì)夤薨l(fā)生爆炸，查明原因是使用了某廠丟失的6件樣品爐具中的一件，而該爐具存在重大缺陷。該戶居民要求某廠賠償損失，某廠不同意賠償，下列理由中哪一個(gè)最能支持某廠立場(chǎng)？

A．該爐具尚未投入流通D．該戶居民應(yīng)向提供給其爐具的人索賠C．該戶居民偷盜樣品，由此造成的損失應(yīng)由其自負(fù)B．該戶居民如何得到爐具的事實(shí)不清《產(chǎn)品質(zhì)量法》知識(shí)點(diǎn)考查某廠開(kāi)發(fā)一種新型節(jié)能爐具，先后制造出1032一日，李女士在家中做飯時(shí)高壓鍋突然爆炸，李女士被炸飛的鍋蓋擊中頭部，搶救無(wú)效死亡。后據(jù)質(zhì)量檢測(cè)專家鑒定，高壓鍋發(fā)生爆炸的直接原因是設(shè)計(jì)不盡合理，使用時(shí)造成排氣孔堵塞而發(fā)生爆炸，本案中，可以以下列何種依據(jù)判定生產(chǎn)者承擔(dān)責(zé)任？

D．產(chǎn)品明示擔(dān)保條件C．產(chǎn)品默示擔(dān)保條件B．產(chǎn)品買賣合同約定A．產(chǎn)品存在的缺陷《產(chǎn)品質(zhì)量法》知識(shí)點(diǎn)考查一日，李女士在家中做飯時(shí)高壓鍋突然爆炸，李33銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)（一）建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和其他標(biāo)識(shí)；（二）采取措施，保持銷售產(chǎn)品的質(zhì)量；（三）遵守產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)示制度；（四）不得違反法律規(guī)定的禁止性規(guī)定。

《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀34三、商標(biāo)法1.概述

《商標(biāo)法》是指在調(diào)整確認(rèn)、保護(hù)商標(biāo)專有權(quán)和商標(biāo)使用過(guò)程中發(fā)生的社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。1982年8月23日，五屆人大第24次會(huì)議審議通過(guò)1983年3月1日起正式實(shí)施1993年2月2日第一次修改2001年10月27日再次修改

《商標(biāo)法》共分八章64條，包括總則（第一章）、商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)（第二章）、商標(biāo)注冊(cè)的審查和核準(zhǔn)（第三章）、注冊(cè)商標(biāo)的續(xù)展、轉(zhuǎn)讓和使用許可（第四章）、注冊(cè)商標(biāo)爭(zhēng)議的裁定（第五章）、商標(biāo)使用的管理（第六章）、注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的保護(hù)（第七章）、附則（第八章）。三、商標(biāo)法1.概述35商標(biāo)法立法目的（《商標(biāo)法》第一條）：(1)加強(qiáng)商標(biāo)管理(2)保護(hù)商標(biāo)專用權(quán)(3)促使生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者保證商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量(4)維護(hù)商標(biāo)信譽(yù)(5)保障消費(fèi)者的利益(6)保障生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的利益(7)促進(jìn)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展三、商標(biāo)法商標(biāo)法立法目的（《商標(biāo)法》第一條）：(1)加強(qiáng)商標(biāo)管理三362.商標(biāo)權(quán)

商標(biāo)權(quán)是指一定權(quán)利主體占有、使用、收益和處分某個(gè)特定商標(biāo)的資格或者能力。在中國(guó)商標(biāo)法律制度中，采取商標(biāo)自愿注冊(cè)原則。

注冊(cè)商標(biāo)：享有商標(biāo)專用權(quán)

未注冊(cè)商標(biāo)：享有一定的民事權(quán)利1）商標(biāo)權(quán)的主體

自然人、法人或者其他組織

2）商標(biāo)權(quán)的客體在我國(guó)指經(jīng)過(guò)國(guó)家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)，即注冊(cè)商標(biāo)。三、商標(biāo)法2.商標(biāo)權(quán)三、商標(biāo)法37申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)時(shí)，商標(biāo)不得使用的文字、圖形（第十條）：(1)同中華人民共和國(guó)的國(guó)家名稱、國(guó)旗、國(guó)徽、軍旗、勛章相同或者近似的；(2)同外國(guó)的國(guó)家名稱、國(guó)旗、國(guó)徽、軍旗、相同或者近似的；(3)同政府間國(guó)際組織的旗幟、徽記、名稱相同或者近似的；(4)同“紅十字”、“紅新月”的標(biāo)志、名稱相同或者近似的；(5)本商品的通用名稱和圖形；三、商標(biāo)法申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)時(shí)，商標(biāo)不得使用的文字、圖形（第十38(6)直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能、用途、重量、數(shù)量及其他特點(diǎn)的；(7)帶有民族歧視性的；(8)夸大宣傳并帶有欺騙性的；(9)有害于社會(huì)主義道德風(fēng)尚或者有其他不良影響的。同時(shí)還規(guī)定:“縣級(jí)以上行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的外國(guó)地名，不得作為商標(biāo)。但是，地名具有其他含義或者作為集體商標(biāo)、證明商標(biāo)組成部分的除外；已經(jīng)注冊(cè)的使用地名的商標(biāo)繼續(xù)有效”。三、商標(biāo)法(6)直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能、用途、重量、數(shù)393.商標(biāo)注冊(cè)的條件（1）顯著性

第九條：“申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)，應(yīng)當(dāng)有顯著性，便于識(shí)別”。

第十一條：“下來(lái)標(biāo)志不得作為注冊(cè)商標(biāo)：（1）僅有本商品的通用名稱、圖形、型號(hào)的標(biāo)志；（2）僅僅直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能、用途、重量、數(shù)量及其它特點(diǎn)的標(biāo)志；（3）缺乏顯著特征的標(biāo)志。”

商標(biāo)的顯著性同時(shí)還是一個(gè)不斷發(fā)展變化的因素，既可能會(huì)從無(wú)到有，由弱變強(qiáng)，也可能反過(guò)來(lái)從有到無(wú)，由強(qiáng)變?nèi)酰l(fā)生侵權(quán)的可能性也會(huì)相應(yīng)地不斷變化。三、商標(biāo)法3.商標(biāo)注冊(cè)的條件三、商標(biāo)法40（2）非功能性是指某一商標(biāo)對(duì)商品的用途或目的既不是至關(guān)重要的，同時(shí)也不會(huì)影響商品的成本或質(zhì)量。

第十二條：“以三維標(biāo)志申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)的，僅由商品自身的性質(zhì)產(chǎn)生的形狀、為獲得使用是技術(shù)效果而需有的商品的形狀或者使商品具有實(shí)質(zhì)性價(jià)值的形狀，不得注冊(cè)?！币虼耍Ⅲw商標(biāo)可能因?yàn)榫哂行再|(zhì)、實(shí)用及美學(xué)功能性而不能注冊(cè)。（3）在先性

第三十一條：申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)不得損害他人現(xiàn)有的在先權(quán)利，也不得以不正當(dāng)手段搶先注冊(cè)他人已經(jīng)使用并有一定影響的商標(biāo)。三、商標(biāo)法（2）非功能性三、商標(biāo)法41第三十七條注冊(cè)商標(biāo)的有效期為十年，自核準(zhǔn)注冊(cè)之日起計(jì)算。第三十八條注冊(cè)商標(biāo)有效期滿，需要繼續(xù)使用的，應(yīng)當(dāng)在期滿前六個(gè)月內(nèi)申請(qǐng)續(xù)展注冊(cè)；在此期間未能提出申請(qǐng)的，可以給予六個(gè)月的寬展期。寬展期滿仍未提出申請(qǐng)的，注銷其注冊(cè)商標(biāo)。每次續(xù)展注冊(cè)的有效期為十年。續(xù)展注冊(cè)經(jīng)核準(zhǔn)后，予以公告。三、商標(biāo)法第三十七條注冊(cè)商標(biāo)的有效期為十年，自核準(zhǔn)注冊(cè)之日起計(jì)算。42

4.商標(biāo)注冊(cè)的注銷、撤銷與無(wú)效（一）注銷：自愿注銷；因不續(xù)展注銷；因主體消亡注銷（二）撤銷因不使用撤銷；因使用不當(dāng)撤銷（三）無(wú)效是指商標(biāo)注冊(cè)之初便不符合法律的要求，因而所有權(quán)利應(yīng)當(dāng)恢復(fù)到未產(chǎn)生的狀態(tài)。商標(biāo)注冊(cè)無(wú)效的理由：一是不符合合法性、顯著性和非功能性的絕對(duì)理由，二是不符合在先性的相對(duì)理由。三、商標(biāo)法4.商標(biāo)注冊(cè)的注銷、撤銷與無(wú)效三、商標(biāo)法43農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第一章總則第1-10條10第二章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)第11-14條4第三章農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地第15-19條5第四章農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)第20-27條8第五章農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)第28-32條5第六章監(jiān)督檢查第33-42條10第七章法律責(zé)任第43-54條12第八章附則第55-56條2四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第一章總則第1-10條10第二章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)44四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》2006年4月29日十屆人大常委會(huì)第21次會(huì)議通過(guò)，自2006年11月1日起施行。共8章56條。制定目的：保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公眾健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第一條）堅(jiān)持以人為本，對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的原則四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》2006年4月29日十屆人大常委會(huì)45《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了定義：農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求。四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了定義464.1《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》立法目的和意義規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷秩序，保障公眾消費(fèi)安全意義1推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意義2推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和競(jìng)爭(zhēng)力意義3服務(wù)“三農(nóng)”建設(shè)，構(gòu)建和諧社會(huì)意義44.1《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》立法目的和意義規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷秩序，474.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍和主要內(nèi)容1）關(guān)于調(diào)整的產(chǎn)品范圍問(wèn)題指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。2）關(guān)于調(diào)整的行為主體的問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者農(nóng)產(chǎn)品的銷售者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)和人員等4.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍和主要內(nèi)容1）關(guān)于調(diào)整的產(chǎn)483）關(guān)于調(diào)整的管理環(huán)節(jié)問(wèn)題產(chǎn)地環(huán)境農(nóng)業(yè)投入品的科學(xué)合理使用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)后處理的標(biāo)準(zhǔn)化管理農(nóng)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理4.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍和主要內(nèi)容3）關(guān)于調(diào)整的管理環(huán)節(jié)問(wèn)題4.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍49第二節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)本節(jié)主要內(nèi)容《食品添加劑管理辦法》《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》第二節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)本節(jié)主要內(nèi)容《食品添加劑管理辦法》《50施行時(shí)間：2001年12月11日由衛(wèi)生部通過(guò)，2002年7月1日起施行?；緝?nèi)容：共7章30條。1.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第一章總則第二章審批第三章生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用第四章標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)第五章衛(wèi)生監(jiān)督第六章罰則第七章附則施行時(shí)間：2001年12月11日由衛(wèi)生部通過(guò)，2002年7月51第一條：加強(qiáng)食品添加劑衛(wèi)生管理，防止食品污染，保護(hù)消費(fèi)者身體健康。（制定目的）第八條：食品添加劑審批程序（一）申請(qǐng)者應(yīng)當(dāng)向所在地省級(jí)衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)，并按第六條或第七條的規(guī)定提供資料；（二）省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)在30天內(nèi)完成對(duì)申報(bào)資料的完整性、合法性和規(guī)范性的初審，并提出初審意見(jiàn)后，報(bào)衛(wèi)生部審批；（三）衛(wèi)生部定期召開(kāi)專家評(píng)審會(huì)，對(duì)申報(bào)資料進(jìn)行技術(shù)評(píng)審，并根據(jù)專家評(píng)審會(huì)技術(shù)評(píng)審意見(jiàn)作出是否批準(zhǔn)的決定。1.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第一條：加強(qiáng)食品添加劑衛(wèi)生管理，防止食品污染，保護(hù)消費(fèi)者身體52第六條：申請(qǐng)生產(chǎn)或者使用食品添加劑新品種的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：（一）申請(qǐng)表；（二）原料名稱及其來(lái)源；（三）化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化特性；（四）生產(chǎn)工藝；（五）省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)報(bào)告、連續(xù)三批產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告；（六）使用微生物生產(chǎn)食品添加劑時(shí)，必須提供衛(wèi)生部認(rèn)可機(jī)構(gòu)出具的菌種鑒定報(bào)告及安全性評(píng)價(jià)資料；（七）使用范圍及使用量；（八）試驗(yàn)性使用效果報(bào)告；（九）食品中該種食品添加劑的檢驗(yàn)方法；（十）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范；（十一）產(chǎn)品樣品；（十二）標(biāo)簽（含說(shuō)明書(shū)）；（十三）國(guó)內(nèi)外有關(guān)安全性資料及其他國(guó)家允許使用的證明文件或資料；（十四）衛(wèi)生部規(guī)定的其他資料。1.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第六條：申請(qǐng)生產(chǎn)或者使用食品添加劑新品種的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料53第七條：申請(qǐng)食品添加劑擴(kuò)大使用范圍或使用量的,應(yīng)當(dāng)提交下列資料:（一）申請(qǐng)表；（二）擬添加食品的種類、使用量與生產(chǎn)工藝；（三）試驗(yàn)性使用效果報(bào)告；（四）食品中該食品添加劑的檢驗(yàn)方法；（五）產(chǎn)品樣品；（六）標(biāo)簽（含說(shuō)明書(shū)）；（七）國(guó)內(nèi)外有關(guān)安全性資料及其他國(guó)家允許使用的證明文件或資料；（八）衛(wèi)生部規(guī)定的其他資料。

1.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第七條：申請(qǐng)食品添加劑擴(kuò)大使用范圍或使用量的,應(yīng)當(dāng)提交下列資54施行時(shí)間：2008年5月1日制定目的：指導(dǎo)和規(guī)范食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示，引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品，促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和身體健康。（第一條）主要內(nèi)容：共21條，包括3個(gè)技術(shù)附件，即《食品營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示準(zhǔn)則》、《中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值》和《食品營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱準(zhǔn)則》。2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》施行時(shí)間：2008年5月1日2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》55營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的作用了解食品營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；選購(gòu)食品指南；膳食平衡參考；營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的來(lái)源；引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)更多符合營(yíng)養(yǎng)要求的食品。2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的作用2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》56第四條：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是指向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)成分信息和特性的說(shuō)明，包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。第五條

營(yíng)養(yǎng)成分表是標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱和含量的表格，表格中可以標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分包括能量、營(yíng)養(yǎng)素、水分和膳食纖維等。2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》第四條：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是指向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)成分信息和特性的說(shuō)明572.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》項(xiàng)目每100gNRV%能量1823kJ22%蛋白質(zhì)9.0g15%脂肪12.7g21%碳水化合物70.6g24%鈉204mg10%維生素A72gRE9%維生素B10.09mg6%NRV：營(yíng)養(yǎng)成分表NutrientReferenceValues營(yíng)養(yǎng)素參考值2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》項(xiàng)目每100gNRV%能量1858第八條

營(yíng)養(yǎng)聲稱是指對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)特性的描述和說(shuō)明，包括：（一）含量聲稱：指描述食物中能量或營(yíng)養(yǎng)成分含量水平的聲稱。聲稱用語(yǔ)包括“含有”、“高”、“低”或“無(wú)”等；（二）比較聲稱：指與消費(fèi)者熟知同類食品的營(yíng)養(yǎng)成分含量或能量值進(jìn)行比較后的聲稱。聲稱用語(yǔ)包括“增加”和“減少”等。第九條

營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱是指某營(yíng)養(yǎng)成分可以維持人體正常生長(zhǎng)、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》第八條營(yíng)養(yǎng)聲稱是指對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)特性的描述和說(shuō)明，包括：（一）59第十一條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)真實(shí)、客觀，不得虛假，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用。任何產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示和宣傳等不得對(duì)營(yíng)養(yǎng)聲稱方式和用語(yǔ)進(jìn)行刪改和添加，也不得明示或暗示治療疾病的作用。第十八條食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的真實(shí)性負(fù)責(zé)，配備專業(yè)人員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作和審核。食品出廠前應(yīng)當(dāng)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容進(jìn)行核查，合格后方可出廠。第十九條由于虛假或者錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)造成健康損害的，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》第十一條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)真實(shí)、客觀，不得虛假，不得夸大產(chǎn)60《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》《商標(biāo)法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》。本章小結(jié)《食品安全法》本章小結(jié)611.名詞解釋：產(chǎn)品、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量法、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱、營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱2.我國(guó)《食品安全法》的基本內(nèi)容有哪些？3.產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度與企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證制度的區(qū)別。4.生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)分別有哪些？5.食品添加劑審批程序和提交材料。6.商標(biāo)注冊(cè)的注銷、撤銷和無(wú)效。7.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？思考題1.名詞解釋：產(chǎn)品、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量法、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)62第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)我國(guó)食品法律第一節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)第二節(jié)第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)我國(guó)食品法律第一節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)63第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)掌握《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《商標(biāo)法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律的基本內(nèi)容；熟悉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他法律法規(guī)的基本內(nèi)容。目的與要求第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)掌握《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》64第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《商標(biāo)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的基本內(nèi)容；《食品添加劑管理辦法》、《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》等的基本內(nèi)容重點(diǎn)與難點(diǎn)第四章中國(guó)的食品法律法規(guī)《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《65第一節(jié)我國(guó)食品法律本節(jié)主要內(nèi)容《產(chǎn)品質(zhì)量法》《商標(biāo)法》《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等第一節(jié)我國(guó)食品法律本節(jié)主要內(nèi)容《產(chǎn)品質(zhì)量法》《商標(biāo)法》《食66一、《食品安全法》食品衛(wèi)生法（57條）食品安全法（104條）第一章總則第一章總則第二章食品的衛(wèi)生第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估第三章食品添加劑的衛(wèi)生第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)第四章食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的衛(wèi)生第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第五章食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制定第五章食品檢驗(yàn)第六章食品衛(wèi)生管理第六章食品進(jìn)出口第七章食品衛(wèi)生監(jiān)督第七章食品安全事故處置第八章法律責(zé)任第八章監(jiān)督管理第九章附則第九章法律責(zé)任

第十章附則一、《食品安全法》食品衛(wèi)生法（57條）食品安全法（104條）671.《食品安全法》立法目的與意義由衛(wèi)生到安全，表明了從觀念到監(jiān)管模式的提升；意義1食品衛(wèi)生，是外部環(huán)境，食物表面現(xiàn)象，偏重于過(guò)程；食品安全，重在食品內(nèi)在品質(zhì)，偏重于結(jié)果；“食品衛(wèi)生”只是“食品安全”的一部分。實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)管目的保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。

《食品安全法》（第一條）為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)。《食品衛(wèi)生法》1.《食品安全法》立法目的與意義由衛(wèi)生到安全，表明了從觀念到68理順了各職能部門之間的法律關(guān)系；明確了執(zhí)法主體之間的責(zé)任；避免了各職能部門“踢皮球”推卸責(zé)任的行為。1.《食品安全法》立法目的與意義由權(quán)利定位逐步向責(zé)任定位過(guò)度轉(zhuǎn)移。意義2《食品安全法》（草案）第四次審議關(guān)注理順了各職能部門之間的法律關(guān)系；1.《食品安全法》立法目的與692.《食品安全法》五大亮點(diǎn)權(quán)益受損消費(fèi)者可要求10倍賠償亮點(diǎn)1目錄外的食品添加劑不能使用亮點(diǎn)2保健食品宣傳不得涉及治療功能亮點(diǎn)3任何食品都不能免檢亮點(diǎn)4食品安全統(tǒng)一制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn)52.《食品安全法》五大亮點(diǎn)權(quán)益受損消費(fèi)者可要求10倍賠償亮點(diǎn)70熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第60條規(guī)定：“食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢。”你是如何看待廢除免檢制度的？熱點(diǎn)焦點(diǎn)1熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第60條規(guī)定：“71熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第55條規(guī)定：“社會(huì)團(tuán)體或其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任?！蹦闶侨绾慰创舜詫⒊袚?dān)連帶責(zé)任的問(wèn)題？請(qǐng)談?wù)勀愕挠^點(diǎn)。熱點(diǎn)焦點(diǎn)2熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第55條規(guī)定：“72熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第53條規(guī)定：“國(guó)家建立食品召回制度。”你是如何看待食品召回制度的？熱點(diǎn)焦點(diǎn)3熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第53條規(guī)定：“73熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第97條規(guī)定：“違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任?！蹦闶侨绾慰创袷沦r償優(yōu)先的？熱點(diǎn)焦點(diǎn)4熱點(diǎn)焦點(diǎn)3.《食品安全法》解讀《食品安全法》第97條規(guī)定：“74重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。第四條食品安全委員會(huì)主要職責(zé)：1、分析食品安全形勢(shì)；2、研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作；3、提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施，督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任等。重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員75重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

第十九條重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員76重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

第二十一條重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員77重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

第二十四條重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員78重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可?！r(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可。

第二十九條《食品安全法》知識(shí)點(diǎn)考查重點(diǎn)點(diǎn)讀3.《食品安全法》解讀國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員79《食品衛(wèi)生法》的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在是《食品安全法》的時(shí)代。有了好的法律法規(guī)，食品安全就有了好的保障，但關(guān)鍵還是在法律的執(zhí)行和落實(shí)。只有這樣才能真正發(fā)揮人們給予厚望的《食品安全法》的作用。一、《食品安全法》觀看視頻：《食品安全法》面對(duì)面《食品衛(wèi)生法》的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在是《食品安全法》的時(shí)代。801.制定修改歷程1993年2月22日第七屆全國(guó)人大第三十次會(huì)議審議、通過(guò)；1993年9月1日起施行；2000年7月重新修改；2000年9月1日修改后的《產(chǎn)品質(zhì)量法》施行。

修改后的《產(chǎn)品質(zhì)量法》的內(nèi)容包括總則、產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理、生產(chǎn)者和銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)、損害賠償、罰則、附則等共6章74條。二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》1.制定修改歷程1993年2月22日第七屆全國(guó)人大第三十次81章內(nèi)容條數(shù)量（74條）第一章總則第1至第11條11第二章產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督第12至第25條14第三章生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)第26至第39條14第四章?lián)p害賠償?shù)?0至第48條9第五章罰則第49至第72條24第六章附則第73至第74條22.《產(chǎn)品質(zhì)量法》的基本內(nèi)容二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》章內(nèi)容條數(shù)量第一章總則第1至第11條11第二章產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督823.制定、實(shí)施《產(chǎn)品質(zhì)量法》的意義1）強(qiáng)化產(chǎn)品監(jiān)督管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平2）明確產(chǎn)品責(zé)任，維護(hù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序3）保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的有效法律武器

等價(jià)交換二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》3.制定、實(shí)施《產(chǎn)品質(zhì)量法》的意義1）強(qiáng)化產(chǎn)品監(jiān)督管理834.基本概念產(chǎn)品質(zhì)量法的概念：狹義：指調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)者、銷售者、用戶及消費(fèi)者以及政府有關(guān)行政管理部門之間，因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題而形成的權(quán)利義務(wù)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。廣義：除指《產(chǎn)品質(zhì)量法》外，還包括其他法律、行政法規(guī)中有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的法律規(guī)范?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》調(diào)整的對(duì)象：（1）產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任關(guān)系（2）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理關(guān)系二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》4.基本概念二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》84產(chǎn)品的概念產(chǎn)品是指經(jīng)過(guò)加工、制作，用于銷售的產(chǎn)品。建設(shè)工程不適用本法規(guī)定；但是，建設(shè)工程使用的建筑材料、建筑購(gòu)配件和設(shè)備，屬于前款規(guī)定的產(chǎn)品范圍的，適用本法規(guī)定?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》第2條產(chǎn)品質(zhì)量的概念

產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品所應(yīng)具有的、符合人們需要的各種特征，如適用性、安全性、可靠性、可維修性、經(jīng)濟(jì)性及時(shí)間性等。二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》產(chǎn)品＝人為產(chǎn)品＋商品產(chǎn)品的概念二.《產(chǎn)品質(zhì)量法》產(chǎn)品＝人為產(chǎn)品＋商品85《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀一、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的主要制度企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證制度（第十四條）認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證原則——自愿認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)——ISO9000（質(zhì)量管理與質(zhì)量保證）

產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度（第十四條）認(rèn)證原則——自愿認(rèn)證類型——合格認(rèn)證安全認(rèn)證認(rèn)證標(biāo)志——方圓標(biāo)志、長(zhǎng)城標(biāo)志……《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀一、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的主要制度86產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度與企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證制度的區(qū)別

前者認(rèn)證的對(duì)象是企業(yè)的產(chǎn)品，后者認(rèn)證對(duì)象是企業(yè)的質(zhì)量體系；前者認(rèn)證的依據(jù)是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，后者認(rèn)證的依據(jù)是質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。從認(rèn)證結(jié)論上看，前者是要證明產(chǎn)品是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，后者是要證明企業(yè)質(zhì)量體系是否符合質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度與企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證制度的區(qū)別《產(chǎn)品質(zhì)量法》87③標(biāo)準(zhǔn)化管理制度（第十三條）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、推薦性標(biāo)準(zhǔn)④產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查制度（第十五條）

國(guó)家對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行以抽查為主要方式的監(jiān)督抽查制度。

⑤生產(chǎn)許可證制度涉及保護(hù)國(guó)家安全、人類健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全、動(dòng)植物生命和健康、環(huán)境保護(hù)等工業(yè)品《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀③標(biāo)準(zhǔn)化管理制度（第十三條）《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀88生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)（一）生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)保證產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量安全性——無(wú)不合理危險(xiǎn)（默示擔(dān)保）適用性——適于與產(chǎn)品性能一致的適用（默示擔(dān)保）承諾性——符合承諾（明示擔(dān)保）（二）生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合法律要求（三）不得違反法律規(guī)定的禁止性規(guī)定二、生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)二、生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和89第二十六條生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（一）不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理的危險(xiǎn)，有保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)符合該標(biāo)準(zhǔn)；（二）具備產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具備的使用性能，但是，對(duì)產(chǎn)品存在使用性能的瑕疵作出說(shuō)明的除外；（三）符合在產(chǎn)品或者其包裝上注明采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況。《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀第二十六條生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法90第二十七條產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并符合下列要求：（一）有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；（二）有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；（三）根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份的名稱和含量的，用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；需要事先讓消費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料；（四）限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期；（五）使用不當(dāng)，容易造成產(chǎn)品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明。裸裝的食品和其他根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)難以附加標(biāo)識(shí)的裸裝產(chǎn)品，可以不附加產(chǎn)品標(biāo)識(shí)?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀第二十七條產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并符合下列要求91第二十八條易碎、易燃、易爆、有毒、有腐蝕性、有放射性等危險(xiǎn)物品以及儲(chǔ)運(yùn)中不能倒置和其他有特殊要求的產(chǎn)品，其包裝質(zhì)量必須符合相應(yīng)要求，依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定作出警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明，標(biāo)明儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng)。

第四十一條因產(chǎn)品存在缺陷造成人身、缺陷產(chǎn)品以外的其他財(cái)產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱他人財(cái)產(chǎn)）損害的，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)者能夠證明有下列情形之一的，不承擔(dān)賠償責(zé)任：（一）未將產(chǎn)品投入流通的；（二）產(chǎn)品投入流通時(shí)，引起損害的缺陷尚不存在的；（三）將產(chǎn)品投入流通時(shí)的科學(xué)技術(shù)水平尚不能發(fā)現(xiàn)缺陷的存在的?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀第二十八條易碎、易燃、易爆、有毒、有腐蝕性、有放92某廠發(fā)運(yùn)一批玻璃器皿，以印有"龍豐牌方便面"的紙箱包裝，在運(yùn)輸過(guò)程中，由于裝卸工未細(xì)拿輕放而損壞若干件，該損失應(yīng)由下列哪個(gè)部門承擔(dān)？D．某廠承擔(dān)B．裝卸工的雇主承擔(dān)A．裝卸工承擔(dān)C．運(yùn)輸部門承擔(dān)《產(chǎn)品質(zhì)量法》知識(shí)點(diǎn)考查某廠發(fā)運(yùn)一批玻璃器皿，以印有"龍豐牌方便93某廠開(kāi)發(fā)一種新型節(jié)能爐具，先后制造出10件樣品，后樣品在有6件丟失。2005年某戶居民的燃?xì)夤薨l(fā)生爆炸，查明原因是使用了某廠丟失的6件樣品爐具中的一件，而該爐具存在重大缺陷。該戶居民要求某廠賠償損失，某廠不同意賠償，下列理由中哪一個(gè)最能支持某廠立場(chǎng)？

A．該爐具尚未投入流通D．該戶居民應(yīng)向提供給其爐具的人索賠C．該戶居民偷盜樣品，由此造成的損失應(yīng)由其自負(fù)B．該戶居民如何得到爐具的事實(shí)不清《產(chǎn)品質(zhì)量法》知識(shí)點(diǎn)考查某廠開(kāi)發(fā)一種新型節(jié)能爐具，先后制造出1094一日，李女士在家中做飯時(shí)高壓鍋突然爆炸，李女士被炸飛的鍋蓋擊中頭部，搶救無(wú)效死亡。后據(jù)質(zhì)量檢測(cè)專家鑒定，高壓鍋發(fā)生爆炸的直接原因是設(shè)計(jì)不盡合理，使用時(shí)造成排氣孔堵塞而發(fā)生爆炸，本案中，可以以下列何種依據(jù)判定生產(chǎn)者承擔(dān)責(zé)任？

D．產(chǎn)品明示擔(dān)保條件C．產(chǎn)品默示擔(dān)保條件B．產(chǎn)品買賣合同約定A．產(chǎn)品存在的缺陷《產(chǎn)品質(zhì)量法》知識(shí)點(diǎn)考查一日，李女士在家中做飯時(shí)高壓鍋突然爆炸，李95銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)（一）建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和其他標(biāo)識(shí)；（二）采取措施，保持銷售產(chǎn)品的質(zhì)量；（三）遵守產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)示制度；（四）不得違反法律規(guī)定的禁止性規(guī)定。

《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》內(nèi)容摘讀96三、商標(biāo)法1.概述

《商標(biāo)法》是指在調(diào)整確認(rèn)、保護(hù)商標(biāo)專有權(quán)和商標(biāo)使用過(guò)程中發(fā)生的社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。1982年8月23日，五屆人大第24次會(huì)議審議通過(guò)1983年3月1日起正式實(shí)施1993年2月2日第一次修改2001年10月27日再次修改

《商標(biāo)法》共分八章64條，包括總則（第一章）、商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)（第二章）、商標(biāo)注冊(cè)的審查和核準(zhǔn)（第三章）、注冊(cè)商標(biāo)的續(xù)展、轉(zhuǎn)讓和使用許可（第四章）、注冊(cè)商標(biāo)爭(zhēng)議的裁定（第五章）、商標(biāo)使用的管理（第六章）、注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的保護(hù)（第七章）、附則（第八章）。三、商標(biāo)法1.概述97商標(biāo)法立法目的（《商標(biāo)法》第一條）：(1)加強(qiáng)商標(biāo)管理(2)保護(hù)商標(biāo)專用權(quán)(3)促使生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者保證商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量(4)維護(hù)商標(biāo)信譽(yù)(5)保障消費(fèi)者的利益(6)保障生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的利益(7)促進(jìn)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展三、商標(biāo)法商標(biāo)法立法目的（《商標(biāo)法》第一條）：(1)加強(qiáng)商標(biāo)管理三982.商標(biāo)權(quán)

商標(biāo)權(quán)是指一定權(quán)利主體占有、使用、收益和處分某個(gè)特定商標(biāo)的資格或者能力。在中國(guó)商標(biāo)法律制度中，采取商標(biāo)自愿注冊(cè)原則。

注冊(cè)商標(biāo)：享有商標(biāo)專用權(quán)

未注冊(cè)商標(biāo)：享有一定的民事權(quán)利1）商標(biāo)權(quán)的主體

自然人、法人或者其他組織

2）商標(biāo)權(quán)的客體在我國(guó)指經(jīng)過(guò)國(guó)家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)，即注冊(cè)商標(biāo)。三、商標(biāo)法2.商標(biāo)權(quán)三、商標(biāo)法99申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)時(shí)，商標(biāo)不得使用的文字、圖形（第十條）：(1)同中華人民共和國(guó)的國(guó)家名稱、國(guó)旗、國(guó)徽、軍旗、勛章相同或者近似的；(2)同外國(guó)的國(guó)家名稱、國(guó)旗、國(guó)徽、軍旗、相同或者近似的；(3)同政府間國(guó)際組織的旗幟、徽記、名稱相同或者近似的；(4)同“紅十字”、“紅新月”的標(biāo)志、名稱相同或者近似的；(5)本商品的通用名稱和圖形；三、商標(biāo)法申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)時(shí)，商標(biāo)不得使用的文字、圖形（第十100(6)直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能、用途、重量、數(shù)量及其他特點(diǎn)的；(7)帶有民族歧視性的；(8)夸大宣傳并帶有欺騙性的；(9)有害于社會(huì)主義道德風(fēng)尚或者有其他不良影響的。同時(shí)還規(guī)定:“縣級(jí)以上行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的外國(guó)地名，不得作為商標(biāo)。但是，地名具有其他含義或者作為集體商標(biāo)、證明商標(biāo)組成部分的除外；已經(jīng)注冊(cè)的使用地名的商標(biāo)繼續(xù)有效”。三、商標(biāo)法(6)直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能、用途、重量、數(shù)1013.商標(biāo)注冊(cè)的條件（1）顯著性

第九條：“申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)，應(yīng)當(dāng)有顯著性，便于識(shí)別”。

第十一條：“下來(lái)標(biāo)志不得作為注冊(cè)商標(biāo)：（1）僅有本商品的通用名稱、圖形、型號(hào)的標(biāo)志；（2）僅僅直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能、用途、重量、數(shù)量及其它特點(diǎn)的標(biāo)志；（3）缺乏顯著特征的標(biāo)志?！?/p>

商標(biāo)的顯著性同時(shí)還是一個(gè)不斷發(fā)展變化的因素，既可能會(huì)從無(wú)到有，由弱變強(qiáng)，也可能反過(guò)來(lái)從有到無(wú)，由強(qiáng)變?nèi)?，發(fā)生侵權(quán)的可能性也會(huì)相應(yīng)地不斷變化。三、商標(biāo)法3.商標(biāo)注冊(cè)的條件三、商標(biāo)法102（2）非功能性是指某一商標(biāo)對(duì)商品的用途或目的既不是至關(guān)重要的，同時(shí)也不會(huì)影響商品的成本或質(zhì)量。

第十二條：“以三維標(biāo)志申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)的，僅由商品自身的性質(zhì)產(chǎn)生的形狀、為獲得使用是技術(shù)效果而需有的商品的形狀或者使商品具有實(shí)質(zhì)性價(jià)值的形狀，不得注冊(cè)?！币虼?，立體商標(biāo)可能因?yàn)榫哂行再|(zhì)、實(shí)用及美學(xué)功能性而不能注冊(cè)。（3）在先性

第三十一條：申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)不得損害他人現(xiàn)有的在先權(quán)利，也不得以不正當(dāng)手段搶先注冊(cè)他人已經(jīng)使用并有一定影響的商標(biāo)。三、商標(biāo)法（2）非功能性三、商標(biāo)法103第三十七條注冊(cè)商標(biāo)的有效期為十年，自核準(zhǔn)注冊(cè)之日起計(jì)算。第三十八條注冊(cè)商標(biāo)有效期滿，需要繼續(xù)使用的，應(yīng)當(dāng)在期滿前六個(gè)月內(nèi)申請(qǐng)續(xù)展注冊(cè)；在此期間未能提出申請(qǐng)的，可以給予六個(gè)月的寬展期。寬展期滿仍未提出申請(qǐng)的，注銷其注冊(cè)商標(biāo)。每次續(xù)展注冊(cè)的有效期為十年。續(xù)展注冊(cè)經(jīng)核準(zhǔn)后，予以公告。三、商標(biāo)法第三十七條注冊(cè)商標(biāo)的有效期為十年，自核準(zhǔn)注冊(cè)之日起計(jì)算。104

4.商標(biāo)注冊(cè)的注銷、撤銷與無(wú)效（一）注銷：自愿注銷；因不續(xù)展注銷；因主體消亡注銷（二）撤銷因不使用撤銷；因使用不當(dāng)撤銷（三）無(wú)效是指商標(biāo)注冊(cè)之初便不符合法律的要求，因而所有權(quán)利應(yīng)當(dāng)恢復(fù)到未產(chǎn)生的狀態(tài)。商標(biāo)注冊(cè)無(wú)效的理由：一是不符合合法性、顯著性和非功能性的絕對(duì)理由，二是不符合在先性的相對(duì)理由。三、商標(biāo)法4.商標(biāo)注冊(cè)的注銷、撤銷與無(wú)效三、商標(biāo)法105農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第一章總則第1-10條10第二章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)第11-14條4第三章農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地第15-19條5第四章農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)第20-27條8第五章農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)第28-32條5第六章監(jiān)督檢查第33-42條10第七章法律責(zé)任第43-54條12第八章附則第55-56條2四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第一章總則第1-10條10第二章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)106四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》2006年4月29日十屆人大常委會(huì)第21次會(huì)議通過(guò)，自2006年11月1日起施行。共8章56條。制定目的：保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公眾健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第一條）堅(jiān)持以人為本，對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的原則四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》2006年4月29日十屆人大常委會(huì)107《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了定義：農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求。四、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了定義1084.1《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》立法目的和意義規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷秩序，保障公眾消費(fèi)安全意義1推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意義2推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和競(jìng)爭(zhēng)力意義3服務(wù)“三農(nóng)”建設(shè)，構(gòu)建和諧社會(huì)意義44.1《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》立法目的和意義規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷秩序，1094.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍和主要內(nèi)容1）關(guān)于調(diào)整的產(chǎn)品范圍問(wèn)題指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。2）關(guān)于調(diào)整的行為主體的問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者農(nóng)產(chǎn)品的銷售者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)和人員等4.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍和主要內(nèi)容1）關(guān)于調(diào)整的產(chǎn)1103）關(guān)于調(diào)整的管理環(huán)節(jié)問(wèn)題產(chǎn)地環(huán)境農(nóng)業(yè)投入品的科學(xué)合理使用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)后處理的標(biāo)準(zhǔn)化管理農(nóng)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理4.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍和主要內(nèi)容3）關(guān)于調(diào)整的管理環(huán)節(jié)問(wèn)題4.2《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍111第二節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)本節(jié)主要內(nèi)容《食品添加劑管理辦法》《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》第二節(jié)我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)本節(jié)主要內(nèi)容《食品添加劑管