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文檔簡介

中餐廳服務?員崗位職責?說明1.?協(xié)助執(zhí)行公?司及店內所?頒布規(guī)則、?制度。2?.推動其崗?位之招呼及?人手工作分?配。3.?協(xié)助分店導?師訓練及跟?貼基層員工?。4.跟?貼每巿正常?招呼程序(?午巿、晚飯?、廳房及酒?席)。5?.推動員工?做好客情。?6.協(xié)助?處理突發(fā)事?件。7.?協(xié)助跟查店?內有關事項?:維修保養(yǎng)?,清潔及打?點。8.?協(xié)助收銀員?往銀行解款?。9.執(zhí)?行專責分工?表內之事項?。篇二?1.整理好?儀容儀表，?化淡妝，準?時點到，不?遲到早退，?絕對服從餐?廳領班的領?導和指揮。?認真快速的?完成工作。?2.了解?所負責區(qū)域?的訂餐情況?，就餐人數?和時間。有?關特殊要求?。做好針對?性的服務。?3.開餐?前按要求認?真做好桌椅?，餐具及環(huán)?境的衛(wèi)生，?按標準擺臺?，準備好各?種用品，確?保餐具的充?足，衛(wèi)生，?清潔，無破?損，整齊排?列桌椅。?4.按規(guī)定?時間站位，?面帶微笑自?然，以飽滿?的精神迎接?客人。5?.客人到時?，主動問好?，根據人數?安排餐位，?主動介紹本?店特色。?6.席間，?請字開頭謝?不離口，隨?時保持微笑?和禮貌用語?，并使用普?通話，不得?罪客人不怠?慢客人，有?問必答。?7.餐中隨?時注意客人?以餐廳前的?一切狀況，?以便達到更?好的協(xié)助服?務，更優(yōu)質?的完成服務?，讓客人滿?意。篇三?1.要熟?知菜單、食?品配方及其?它方面的知?識，以向客?人推薦各種?食品及飲料?。2.清?潔并擦亮所?有器皿。?3.保持工?作場地及餐?具室內物品?的齊全、干?凈、整潔。?4.添加?所需的布品?及操作設備?。5.從?倉庫內領取?物品。6?.根據餐廳?標準來完成?服務工作。?7.根據?餐廳的

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