周口市職業(yè)院校大學(xué)生運動營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為調(diào)查問卷

周口市職業(yè)院校大學(xué)生運動營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為調(diào)查問卷親愛的大學(xué)生朋友：您好！首先感謝您抽出寶貴的時間填寫此問卷！本問卷旨在了解周口市職校大學(xué)生對運動營養(yǎng)知識的了解和運用程度，特制定該調(diào)查問卷。請您就下面的問題發(fā)表自己真實的看法，您回答問題的真實性和客觀性是對我們研究結(jié)果的準(zhǔn)確性的重要保障。煩請您認(rèn)真如實回答下列每一個問題，我們承諾該調(diào)查問卷的結(jié)果只用于本課題研究，您的相關(guān)信息將會被嚴(yán)格保密。非常感謝您的支持和配合！1.所在學(xué)校[填空題]*_________________________________2.年級、專業(yè)[填空題]*_________________________________3.性別[填空題]*_________________________________4.家庭地址（市縣）[填空題]*_________________________________5.導(dǎo)致現(xiàn)代“文明病”發(fā)病率高且發(fā)生時間提前的主要原因之一是[單選題]*○營養(yǎng)失衡○適當(dāng)運動○限鹽限酒○心理平衡6.食物中營養(yǎng)素有[單選題]*○谷類、蔬菜和水果、肉類三大類○碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類三大類○能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類四大類○碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)、其他膳食成分（水、膳食纖維等）六大類7.人體獲取能量的最經(jīng)濟和最主要的膳食來源是[單選題]*○脂肪○糖○蛋白質(zhì)○維生素8.下列哪種營養(yǎng)素可以增加飽腹感、減少進食、保證胃腸的正常蠕動？[單選題]*○糖○蛋白質(zhì)○無機鹽○膳食纖維9.下列哪項營養(yǎng)素是長時間低強度運動的主要能源？[單選題]*○糖○脂肪○蛋白質(zhì)○維生素10.成年男性的脂肪占比大于20%或者女性大于30%通常被確定為[單選題]*○超重○肥胖○正?！鹌?1.在運動訓(xùn)練中，如果蛋白質(zhì)攝入量不足，不僅會影響運動效果，還會促使（）的發(fā)生[單選題]*○運動性貧血○運動性血尿○視力下降○腳氣病12.下列哪種維生素可以通過促進鈣離子的吸收參與骨骼生成？[單選題]*○維生素A○維生素K○維生素D○維生素C13.先切后洗蔬菜會導(dǎo)致哪些營養(yǎng)素的大量丟失？[單選題]*○碳水化合物○水溶性維生素和無機鹽○膳食纖維○不知道14.反復(fù)淘系大米或浸泡加熱，損失最多的是[單選題]*○B(yǎng)族維生素○蛋白質(zhì)○碳水化合物○維生素A15.在加工烹調(diào)過程中，最易受到破壞而影響其營養(yǎng)功能的營養(yǎng)素是[單選題]*○蛋白質(zhì)○脂肪○碳水化合物○維生素16.消化率最高的食用雞蛋的方法是[單選題]*○荷包蛋○生雞蛋○炒雞蛋○煮雞蛋17.成年人每日對食鹽的需求量是[單選題]*○4～5g○5～6g○8～10g○6～8g18.您認(rèn)為谷類食物主要提供哪些營養(yǎng)素？[單選題]*○礦物質(zhì)○碳水化合物○維生素C○脂肪19.您認(rèn)為動物性食物主要是哪些營養(yǎng)素？[單選題]*○蛋白質(zhì)○脂肪○維生素C○維生素D20.一日三餐早、中、晚熱量攝取的合理比例為[單選題]*○10%:50%:40%○20%:40%:40%○30%:30%:30%○30%:40%:30%21.您認(rèn)為下列哪種方法可以預(yù)防缺鈣的發(fā)生？[單選題]*○保暖○多吃豆制品○多曬太陽○多跑步22.您認(rèn)為米、面應(yīng)當(dāng)磨的粗些好還是細些好？[單選題]*○粗○細23.維生素C的主要來源是[單選題]*○蔬菜和水果○豆類及其制品○谷類及薯類○純熱能食物24.能給人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的物質(zhì)有[單選題]*○水果○豆類○谷類○蔬菜25.缺乏維生素A易患[單選題]*○腳氣病○干眼病○壞血病○癩皮病26.人體內(nèi)60%～70%的成分是[單選題]*○脂肪○水○無機物○蛋白質(zhì)27.正常情況下，每日尿量按1500ml計算，則正常成人每日排水量是[單選題]*○1500ml○2000ml○2500ml○3000ml28.運動中，當(dāng)失水量達到體重的（）左右時被視為輕度缺水[單選題]*○1%○2%○3%○4%29.運動中脫水，補液的途徑以（）為首選[單選題]*○胃腸道補液○靜脈補液○動脈補液30.高能量食物中往往含有較高的[單選題]*○脂肪和蛋白質(zhì)○糖和脂肪○脂肪和水○糖和蛋白質(zhì)31.經(jīng)常不吃早餐的人容易發(fā)生[單選題]*○心肌梗塞○低血糖○高血脂○高血糖32.您認(rèn)為身心的健康與運動營養(yǎng)有關(guān)系嗎？[單選題]*○沒關(guān)系○有關(guān)系33.您認(rèn)為在口渴時才想到補水，正確嗎？[單選題]*○正確○不正確34.您認(rèn)為掌握一定的運動營養(yǎng)知識對健康有益嗎？[單選題]*○有○沒有35.您是否希望通過專門的學(xué)習(xí)（聽講座、教師講授、網(wǎng)課學(xué)習(xí)等）途徑獲得運動營養(yǎng)知識嗎？[單選題]*○是○否36.您認(rèn)為合理的膳食和運動對提高學(xué)習(xí)有幫助嗎？[單選題]*○有幫助○沒有多大幫助○沒有幫助37.您是否認(rèn)為補充營養(yǎng)最好的方法是食物多樣，營養(yǎng)均衡？[單選題]*○是○否38.您每天按時吃早餐嗎？[單選題]*○按時○很少按時○偶爾按時39.您是否感到口渴時才喝水？[單選題]*○是○否40.您是否挑食或偏食？[單選題]