食品安全健康教育PPT

關(guān)注食品安全享受健康生活第一頁，共二十一頁。L第1頁

觀察日記

每天放學(xué)都會(huì)有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是往家的方向走去，而是直接走向?qū)W校對面的小賣部買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老板用臟兮兮的手去拿烤腸，想想以前我也經(jīng)常吃，都快吐了。同學(xué)們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。這些東西大多是三無食品，安全沒保證。如果長時(shí)間吃這些東西，可能造成肥胖癥，嚴(yán)重的可能會(huì)造成智力下降。所以為了我們的健康，堅(jiān)決不要吃那些小攤小店的三無食品，油炸食品。第二頁，共二十一頁。L第2頁

校園周邊小攤食品衛(wèi)生讓人憂

?2015年3月2日，寧?？h一中學(xué)的29名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等食物中毒情況。后經(jīng)調(diào)查，所有出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象的學(xué)生都吃了學(xué)校附近小店里出售的雞肉卷等食物。

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2015年4月，一名12歲的男孩在吃過路邊攤制作的烤肉串后，出現(xiàn)發(fā)燒拉肚子的癥狀，去醫(yī)院檢查為食物中毒。

?一家3個(gè)小孩（年齡7-9歲），食用從便利攤購買的薯?xiàng)l及果凍后，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、發(fā)熱等癥狀，隨后緊急送醫(yī)治療。這是2014年8月26日發(fā)生在虎門的一起疑似食物中毒事件。

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什么是垃圾食品？

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垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)價(jià)值的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。

?世界衛(wèi)生組織評出了七大類垃圾食品。第四頁，共二十一頁。L第5頁

第一：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，熱量過多，營養(yǎng)成分低。第五頁，共二十一頁。L第6頁

第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。第六頁，共二十一頁。L第7頁

第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含大量防腐劑。第七頁，共二十一頁。L第8頁第四：肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食品

含有大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。第八頁，共二十一頁。L第9頁第五：奶油制品

常吃奶油制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高，嚴(yán)重危害健康。第九頁，共二十一頁。L第10頁第六：方便面類食品

鹽分過高、熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。第十頁，共二十一頁。第11頁第七：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖，含糖量過高影響正餐。第十一頁，共二十一頁。第12頁別讓你的胃變成了垃圾桶！??！

第十二頁，共二十一頁。第13頁飲食衛(wèi)生常識怎樣才能讓健康伴我成長呢？養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。生吃瓜果要洗凈；不隨便吃野菜、野果。不吃腐爛變質(zhì)的食物；不喝生水。不隨意購買、食用小攤販出售的劣質(zhì)食品和飲料。第十三頁，共二十一頁。L第14頁盡量購買有下列標(biāo)志的食品

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個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！第十五頁，共二十一頁。L第16頁

認(rèn)識食物中毒特征

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾小時(shí)發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛、嘔吐、發(fā)熱。一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)馬上到醫(yī)院就診，，同時(shí)要保存好剩余食品、嘔吐物等樣品。

食物中毒危害很大，輕則造成身體不適、影響健康，重則多器官衰竭而死亡。

第十六頁，共二十一頁。第17頁學(xué)生食品安全常識需了解有?白開水是學(xué)生的最佳飲品?長期過量吃冷飲有損健康?易拉罐飲料對小學(xué)生有危害?彩色汽水影響體格發(fā)育?膨化食品應(yīng)盡量少吃或者不吃?營養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨便吃?常吃果凍會(huì)阻礙營養(yǎng)吸收?可樂、咖啡小學(xué)生不宜多喝。常識第十七頁，共二十一頁。第18頁使學(xué)生聰明的營養(yǎng)食物有哪些

魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉、豆制品、胡蘿卜、蘑菇、菠菜、橘子、蘋果、香蕉等等。常識第十八頁，共二十一頁。第19頁學(xué)生食品安全歌謠同學(xué)們，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識，長本領(lǐng)。文化知識要學(xué)好，健康安全也重要。病從口入危害大，食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細(xì)心，三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊......樣樣都是有害物，看清廠家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。安全意識人人有，爭當(dāng)食品小衛(wèi)士。第十九頁，共二十一頁。第20頁

各位同學(xué)，只要我們認(rèn)識和了解食品安全知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證我們的身體健康，食品安全的問題需要全社會(huì)的共同參與，履行起共同的責(zé)任，才能構(gòu)建和諧健康的生活。最后祝同學(xué)們身體健康！學(xué)習(xí)進(jìn)步！第二十頁，共二十一頁。內(nèi)容梗概關(guān)注食品安全享受健康生活。每天放學(xué)都會(huì)有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是往家的方向走去，而是。直接走向?qū)W校對面的小賣部買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老板用臟兮兮的手去拿烤腸，想想以前我也經(jīng)常吃，。那些小攤小店的三無食品，油炸食品。?2015年3月2日，寧?？h一中學(xué)的29名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉。?2015年4月，一名12歲的男孩在吃過路邊攤制作的烤肉串后，出現(xiàn)發(fā)燒。?一家3個(gè)小孩（年齡7-9歲），食用從便利攤購買的薯?xiàng)l及果凍后，出現(xiàn)。嘔吐、腹痛、發(fā)熱等癥狀，隨后緊急送醫(yī)治療。?垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)價(jià)值的食物，或是提供。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，熱量過多，營養(yǎng)成分低。導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。常吃奶油制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高，嚴(yán)重危害健康。鹽分過高、熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤洗澡、勤洗衣服、。勤剪指甲、勤理發(fā)