畜禽生物安全措施-消毒課件

畜禽生物安全措施—消毒楊依染病是危害畜禽生產(chǎn)最為嚴重的疾病，可引起動物群體性發(fā)病或死亡，給養(yǎng)殖業(yè)造成災難性損失或毀滅性打擊。堅持預防為主，防重于治的原則，消毒是貫徹這一原則的首要措施，應當樹立消毒重于投藥的觀念。一.消毒的意義消毒就是用物理方法、化學方法或生物方法殺滅或消除外界環(huán)境中的病原微生物。這里所說的“外界環(huán)境”，一般是指無生命的物體及其表面。但近年來，將清除或殺滅物體表面皮膚黏膜及淺表體腔的有害微生物亦稱為消毒。在對“消毒”一詞的含義理解上，有幾點需要強調(diào)：第一，消毒是針對病原微生物和其它有害微生物，包括真菌、病毒、細菌等，甚至還有它們所產(chǎn)生的毒素，并不要求清除和殺滅所有微生物；第二，消毒是相對的而不是絕對的，它只要求將有害微生物的數(shù)量減少到無害的程序，而并不要求把所有有害微生物全部殺滅。應急性消毒：是在傳染病發(fā)生時，為了及時消滅由病畜禽排出于外環(huán)境中的病原體而進行的緊急的消毒，其對象包括病畜禽停留的場所、房舍，病畜禽的各種分泌物和排泄物，剩余地飼料、管理用具以及管理人員的手、鞋、口罩和工作服等。消毒方法和消毒劑的選擇決定于消毒對象及傳染病的種類：病毒性傳染病可用2%~4%氫氧化鈉熱溶液、含有2%~3%活性氯的氯制劑消毒液；對抵抗力較強的細菌，真菌所引起的傳染病，如炭疽、氣腫疽、結(jié)核病等就用10%熱氫氧化鈉溶液、含5%活性氯的氯制劑消毒液，4%甲醛等；對于由抵抗力較弱的細菌所引起的傳染病，如布氏桿菌病、豬丹毒、副傷寒、大腸桿菌病等應用4%熱氫氧化鈉溶液、含有3%活性氯的氯制劑消毒液、20%新鮮石灰水溶液等。病畜禽舍出入口處，應放置消毒盆。終末消毒：在家畜家禽出欄后的徹底消毒。首先是清洗干燥，把舍內(nèi)所有部位的污物徹底洗凈，沖洗干凈。這樣進行消毒才是有效消毒。消毒時，先用消毒液如3%活性氯的氯制劑消毒液噴灑，要均勻，不要有空白點。第一次消毒干燥后，再用過氧乙酸消毒液噴灑。水泥地面用3%火堿水侵地面消毒，并仔細刷洗。如果是土地面，則深翻地面，撒上漂白粉（0.5公斤/m2），再以水濕潤壓平。三.消毒的作用1.防止動物傳染病的發(fā)生和傳播：在畜禽傳染病的防制上，消毒的作用是切斷傳播途徑。對經(jīng)消化道傳播的傳染病，要搞好環(huán)境衛(wèi)生，加強飼料、飲水和飼養(yǎng)用具等的消毒；對經(jīng)呼吸道傳播的傳染病，要對污染的畜禽舍內(nèi)空氣及物體表面進行消毒；對直接接觸傳播的傳染病，要通過對動物皮膚、黏膜和相關(guān)的用具的消毒來預防；對某些蟲媒傳染病，必須采取殺蟲等綜合性措施。2.控制畜禽病原體感染和發(fā)?。盒笄輦魅静〔粌H由病原微生物引起，有相當一部分是由病原微生物毒素引起，這些疾病沒有明確的傳染源，但其病原體都來自于外界環(huán)境、自身體表或自然腔道等，因此，對這些內(nèi)外環(huán)境的消毒是非常必要的。

3.保障人的安全：人畜共患病如結(jié)核病、口蹄疫、狂犬病、禽流感等，一方面給畜禽生產(chǎn)造成危害，另一方面也影響人的健康和危害生命。因此，必須做好消毒工作。

②機械除菌：是單純用機械的方法從物體表面、水、空氣、人畜禽體表除去污染的有害微生物。此法只能使病原微生物減少，而不能達到徹底消毒的目的，要配合其它消毒法進行，通常在化學消毒之前進行。

③熱力滅菌：是最突用和有效的消毒方法，可分為干熱法和濕熱法兩種。干熱法包括干燥、燒灼、焚燒；濕熱法包括煮沸、疏通蒸氣、低熱消毒（巴氏消毒）、間歇滅菌（建德爾滅菌）、壓力蒸氣滅菌。

④輻射滅菌：包括紫外線滅菌和電離輻射滅菌。ⅱ消毒劑的作用水平：

①高效消毒劑：可殺滅一切微生物，包括細菌繁殖體、細菌芽胞、真菌、結(jié)核桿菌、親水病毒、新脂病毒，這類消毒劑可用作滅菌劑，如甲醛、戊二醛、有機氯化合物、過氧乙酸、環(huán)氯乙烷等；

②中效消毒劑：除不能殺滅細菌芽胞外，可殺滅其它各種微生物，如乙醇、酚、含氯消毒劑、碘制劑等；

③低效消毒劑：可殺滅細菌繁殖體、真菌和親脂病毒，但不能殺滅細菌芽胞、結(jié)核桿菌和親水病毒，如新法爾滅、冼必泰等。

五.影響消毒效果的因素1．消毒劑自身因素：①消毒劑的種類：針對所要殺滅微生物的特點，選擇合適的消毒劑。如要殺滅細菌芽胞，則必須選擇高效的化學消毒劑或能達到滅菌的物理消毒法，才能取得可靠的消毒效果。②消毒劑的配方：正確的配合運用也是有效地使用消毒劑的關(guān)鍵。如冼必泰和季胺鹽類消毒劑用70%的乙醇配制比用水配制穿透力強，殺菌效果更好。③處理劑量：消毒處理劑量在熱力消毒中是指溫度，在紫外線消毒中是指照射強度，在化學消毒中是指藥物濃度。一般地說，消毒劑的濃度和消毒效果成正比，即越濃，其消毒效力越強。但70%酒精比高濃度的酒精消毒效力都強。2．環(huán)境因素：

①溫度：消毒速度一般隨溫度的升高而加快，但溫度的變化對各種消毒劑有一定的影響。一般來說，溫度每增加10℃，石炭酸的消毒作約增強5~8倍，金屬鹽類的增強2~5倍。

②濕度：濕度對許多氣體消毒劑的作用有顯著影響，主要來自兩方面：一是消毒劑的濕度，它直接影響到微生物的含水量。二是消毒環(huán)境的相對濕度，每種氣體消毒劑都有其適應的相對濕度范圍。

③PH值：PH值的改變可從兩方面影響殺菌作用，一是對消毒劑的作用，可以改變其溶解度、離解程度和分子結(jié)構(gòu)；二是對微生物的影響，微生物能生長的PH范圍是6~8，過高或過低對微生物的生長均有影響。④有機物的存在：有機物常以下述形式出現(xiàn)：血清、血液、膿液、痰液、泥土、食物殘渣、糞便、奶石（干燥的乳渣）、培養(yǎng)基成份等，其存在可以干擾消毒劑殺滅微生物作用。各種消毒劑受有機物影響的程序不盡相同，對于大多數(shù)消毒劑來說，用于消毒被有機物保護的微生物時，需要適當加大處理劑量或延長作用時間。

⑤接觸時間：病原微生物與消毒劑的接觸時間越長，死亡越多。殺菌所需時間與藥物濃度也有關(guān)系，升汞濃度每增加一倍，殺菌時間減少一半；石炭酸濃度增加一倍，則殺菌時間縮短到1/64。

⑥表面活性劑和金屬離子：在有吐溫存在時，需要加大消毒劑的濃度。陰離子表面活性劑可降低季銨鹽類和冼必太的消毒作用，應注意不能將新潔爾滅等消毒劑與肥皂洗滌劑合用。次氯酸鹽和過氧乙酸可被硫代硫酸鈉中和。存在低濃度二價陽離子時，陰離子表面活性劑對葡萄球等的抗菌作用加強。然而存在Mg#、Ca#或Ba#離子時，長鏈脂肪酸的殺菌作用大大降低。3．微生物方面的因素：

⑴關(guān)于細菌、真菌、病毒對消毒劑的抵抗力已有一些研究，但立克次體、衣原體對消毒劑敏感性的資料仍然很少。

①革蘭氏陽性菌：一般來說，G+菌比G-菌對消毒劑更敏感，但主要是由于細胞膜的構(gòu)成不同，G+細菌胞壁的基本構(gòu)成為肽聚糖，是一層很厚的纖維層，磷壁酸和糖醛磷壁酸、類脂等對其起固定作用。G-菌存在一個由豐富類脂的包膜形成的阻止抗菌物質(zhì)進入的欄柵，而G+菌則沒有。G+菌對季胺鹽類消毒劑和水楊酰苯比G+菌敏感，G+球菌很易被鹵族滅活，對酚也很敏感。⑤真菌：許多消毒劑具有抗菌和抗真菌作用，如酚類、鹵素類、季胺鹽類等。一些滅菌劑也是良好的殺真菌劑，如環(huán)氧乙烷、甲醛、戊二醛、過氧乙酸等。

⑥病毒：大多數(shù)消毒劑可以殺滅病毒。碘、氯、戊二醛、甲醛、環(huán)氧乙烷、乙型丙酯、過氧乙酸等，都有強大的殺病毒作用。有機溶劑、氯仿和乙醚亦能使病毒滅活。一般來說，病毒對消毒劑的敏感性介于細菌芽胞和繁殖體之間。親脂性病毒對具有親脂特性的消毒劑是敏感的，如酚及其衍生物、陽離子去垢劑等。

⑵微生物的數(shù)量：一般來說，污