2023年湖南名師聯(lián)盟高考臨考沖刺生物試卷（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖為人體內(nèi)基因?qū)π誀畹目刂七^(guò)程，據(jù)圖分析不正確的是（）A．該圖反映了基因?qū)π誀畹闹苯雍烷g接控制B．X1與X2的區(qū)別主要是核糖核苷酸排列順序的不同C．基因2與白化病基因互為等位基因D．人體成熟的紅細(xì)胞中可進(jìn)行①②過(guò)程，而不進(jìn)行③④過(guò)程2．下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述，正確的是（）A．“探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度”的正式實(shí)驗(yàn)中，需要用蒸餾水作對(duì)照組B．利用廢舊物品制作的真核細(xì)胞模型——概念模型C．用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度時(shí)，兩次捕獲間隔時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)調(diào)查結(jié)果的影響相同D．研究細(xì)胞核的功能時(shí)，把蠑螈的受精卵橫縊成有細(xì)胞核和無(wú)細(xì)胞核兩部分3．經(jīng)下列實(shí)驗(yàn)處理后，取樣，用不同試劑檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的一組是（）組別參與反應(yīng)的物質(zhì)反應(yīng)條件檢測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A米湯2mL+唾液1．5mL充分混合反應(yīng)24h碘液藍(lán)色B牛奶2mL+唾液1．5mL斐林試劑磚紅色C牛奶2mL+肝臟研磨液1．5mL碘液紫色D米湯2mL+汗液1．5mL斐林試劑藍(lán)色A．A B．B C．C D．D4．超級(jí)細(xì)菌艱難梭狀芽孢桿菌（CDI）通過(guò)分泌兩種蛋白毒素TcdA、TcdB感染人類，目前的治療手段主要是抗生素，最有效的是萬(wàn)古霉素，約有80%CDI可以用抗生素有效控制，但易復(fù)發(fā)，復(fù)發(fā)后CDI可能威脅生命。下列說(shuō)法中正確的是（）A．其分泌的兩種蛋白毒素可以通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入宿主細(xì)胞B．毒素的合成是多種細(xì)胞器參與的結(jié)果C．該病容易復(fù)發(fā)是抗生素耐藥菌出現(xiàn)的結(jié)果D．該生物屬于生命系統(tǒng)的細(xì)胞層次5．下列關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐的敘述，正確的是（）A．在提取DNA時(shí)，加入冷酒精的主要作用是促進(jìn)DNA的溶解B．使用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，效率比直接使用酶的效率要高C．制得的葡萄酒酸味較重，發(fā)酵裝置漏氣是可能的原因之一D．將酶制劑加入普通洗衣粉制成加酶洗衣粉，運(yùn)用了固定化酶技術(shù)6．下列關(guān)于酶和ATP的敘述正確的是A．酶使細(xì)胞代謝高效而有序的進(jìn)行，對(duì)生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可以驗(yàn)證酶的專一性C．酶和ATP均具有高效性和專一性D．將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸上產(chǎn)物是ADP二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）ACC合成酶是乙烯合成過(guò)程中的關(guān)鍵酶，由ACC合成酶基因（簡(jiǎn)稱A基因）控制合成。將A基因反向連接在啟動(dòng)子和終止子間可構(gòu)成反義ACC合成酶基因（A1基因），轉(zhuǎn)A1基因番茄的后熟過(guò)程變慢，利于番茄的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。請(qǐng)回答：（1）從番茄的果肉細(xì)胞中提取RNA，利用RT－PCR獲取A基因，即利用RNA和PCR技術(shù)獲取目的基因。利用RT－PCR獲取A基因所需要的酶主要有___________。在A基因擴(kuò)增過(guò)程中需要特定的引物，該引物的作用是_____________________________。（2）S1和S2為A基因和A1基因的特異性啟動(dòng)子，S2在番茄果肉細(xì)胞內(nèi)起作用，S1在除果肉細(xì)胞外的其他細(xì)胞內(nèi)起作用。在構(gòu)建轉(zhuǎn)A1基因表達(dá)載體時(shí)，啟動(dòng)子應(yīng)選擇____________，不選另一個(gè)的理由是___________________。A1基因的表達(dá)元件包括啟動(dòng)子、終止子以及反向連接在兩者之間的A基因，若用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將此元件整合到番茄細(xì)胞的染色體DNA上，則應(yīng)將此元件應(yīng)構(gòu)建在Ti質(zhì)粒的____________中。（3）在檢測(cè)番茄細(xì)胞的染色體DNA上是否插入了A1基因時(shí)，__________（填“能”“不能”）用放射性物質(zhì)標(biāo)記的A基因做探針進(jìn)行檢測(cè)，理由是________________________。檢測(cè)表明，與非轉(zhuǎn)基因番茄相比，轉(zhuǎn)A1基因蕃茄的果肉細(xì)胞內(nèi)乙烯含量下降，機(jī)理是______________________________。8．（10分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。9．（10分）某自花傳粉植物的花色受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因A/a和B/b控制，基因?qū)π誀畹目刂仆緩饺缦聢D所示。讓某純合紅花植株與基因型為aaBB的植株雜交，得到F1，讓F1自交得到F2。請(qǐng)回答下列問(wèn)題（1）分析上圖花色的形成途徑，可知基因與性狀的關(guān)系是________。（2）F2植株中，白花植株共有________種基因型，粉花植株所占的比例為_(kāi)_______。（3）F1中偶然出現(xiàn)了一株白花植株（M），推測(cè)在M的基因A/a或基因B/b中，某個(gè)基因發(fā)生了突變，則M的基因型可能是______。能否通過(guò)讓M自交的方法來(lái)判斷其基因型，并說(shuō)明原因：___________________。10．（10分）自然界里有多種微生物，將其進(jìn)行合理的篩選、培養(yǎng)和應(yīng)用，能給醫(yī)藥和化工等生產(chǎn)領(lǐng)域帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，多采取____________法，而對(duì)接種環(huán)或涂布器滅菌時(shí)則用____________法，若要將微生物采用平板劃線法進(jìn)行分離操作，在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)進(jìn)行了5次劃線，則需要對(duì)接種環(huán)灼燒____________次。平板劃線在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，要從上次劃線的____________開(kāi)始劃線，最后一次劃的線不能與第一次劃的線____________。（2）將接種后的固體培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的固體培養(yǎng)基放入恒溫箱中____________培養(yǎng)，以減少培養(yǎng)基中的水分揮發(fā)。其中，培養(yǎng)未接種的固體培養(yǎng)基是為了____________。長(zhǎng)期保存菌種時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)的菌液與____________充分混勻后，放在-20℃的冷凍箱中保存。（3）甲、乙兩組同學(xué)用稀釋涂布平板法測(cè)定某種微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下每隔一段時(shí)間記錄數(shù)據(jù)（統(tǒng)計(jì)時(shí)間內(nèi)微生物總數(shù)小于環(huán)境容納量），得到以下結(jié)果：培養(yǎng)時(shí)間(小時(shí))24487296甲組菌落均值(個(gè))18253632乙組菌落均值(個(gè))20283832計(jì)數(shù)時(shí)最好取培養(yǎng)____________小時(shí)記錄的菌落數(shù)作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果，一方面是由于培養(yǎng)時(shí)間較短，會(huì)遺漏菌落數(shù)目，另一方面是由于____________。11．（15分）果蠅的四對(duì)相對(duì)性狀中紅眼(E)對(duì)白眼(e)、灰身(B)對(duì)黑身(b)、長(zhǎng)翅(V)對(duì)殘翅(v)、細(xì)眼(R)對(duì)粗眼(r)為顯性。如圖是某雄果蠅的四對(duì)等位基因在染色體上的分布情況。在不考慮交叉互換的前提下，回答下列問(wèn)題：（1）圖中所示個(gè)體與每對(duì)基因都雜合的雌果蠅雜交，觀察子代中的眼色和眼型，如果將兩對(duì)基因所控制每種表現(xiàn)型中的性別比例做統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果分別是__________和__________（2）圖中能與B、b基因進(jìn)行自由組合的基因包括__________，如用該果蠅與表現(xiàn)型不同的個(gè)體雜交，只考慮位于常染色體上的三對(duì)等位基因，出現(xiàn)的表現(xiàn)型及比例為_(kāi)_________。（3）用基因型為RRXeY和rrXEXE的親本進(jìn)行雜交，子代中除了有眼雌雄果蠅外，還發(fā)現(xiàn)了一只無(wú)眼雌果蠅。為分析無(wú)眼基因與控制眼粗細(xì)或眼顏色的基因是否位于一對(duì)同源染色體上，將該無(wú)眼雌果蠅與同時(shí)產(chǎn)生的雜交子代的雄果蠅雜交，F(xiàn)1性狀分離比如下：F1細(xì)眼：粗眼紅眼：白眼1/2有眼3：13：11/2無(wú)眼//從實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷，果蠅無(wú)眼基因與控制眼的粗細(xì)或眼的顏色的基因________（填是或不是）位于一對(duì)同源染色體上，判斷依據(jù)是_______________________________。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【答案解析】

分析題圖可知，圖中的過(guò)程①③表示轉(zhuǎn)錄，過(guò)程②④表示翻譯，物質(zhì)X1與X2表示mRNA，題圖的左右過(guò)程分別表示基因直接控制性狀和基因通過(guò)控制合成蛋白質(zhì)間接控制性狀的控制過(guò)程?！绢}目詳解】A、基因表達(dá)血紅蛋白反應(yīng)了對(duì)性狀的直接控制，基因表達(dá)控制酪氨酸酶反應(yīng)了對(duì)性狀的間接控制，A正確；B、物質(zhì)X1與X2均為mRNA，分別由不同的DNA序列轉(zhuǎn)錄獲得，其主要區(qū)別是核糖核苷酸排列順序不同，B正確；C、基因2控制黑色素合成，白化病基因抑制黑色素合成，二者控制同一性狀，互為等位基因，C正確；D、人體成熟紅細(xì)胞中僅含有核糖體，無(wú)法進(jìn)行轉(zhuǎn)錄與翻譯過(guò)程，D錯(cuò)誤；故選D。2、D【答案解析】

本題考查研究細(xì)胞核的功能實(shí)驗(yàn)、種群密度的調(diào)查方法、探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度和構(gòu)建模型的種類，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的取材是否合適、實(shí)驗(yàn)條件控制是否得當(dāng)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理等，這需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累?！绢}目詳解】A、“探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度”的預(yù)實(shí)驗(yàn)中，需要用蒸餾水作對(duì)照組，正式實(shí)驗(yàn)中設(shè)置不同濃度梯度，為相互對(duì)照，不需要設(shè)置蒸餾水的空白對(duì)照組，A錯(cuò)誤；B、利用廢舊物品制作的真核細(xì)胞模型屬于物理模型，B錯(cuò)誤；C、用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度時(shí)，兩次捕獲間隔時(shí)間要適宜，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)對(duì)調(diào)查結(jié)果產(chǎn)生不同影響，C錯(cuò)誤；D、研究細(xì)胞核的功能時(shí)，把蠑螈的受精卵橫縊成有細(xì)胞核和無(wú)細(xì)胞核兩部分，D正確。故選D。3、D【答案解析】

淀粉遇碘液變藍(lán)，斐林試劑在水域加熱的條件下與還原性糖反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)反應(yīng)出現(xiàn)紫色?！绢}目詳解】A、唾液中含有唾液淀粉酶，可將米湯中的淀粉分解，實(shí)驗(yàn)后碘液檢測(cè)不變藍(lán)，A錯(cuò)誤；B、牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，唾液中含有唾液淀粉酶，不能分解蛋白質(zhì)，所以實(shí)驗(yàn)后加入斐林試劑不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；C、肝臟研磨液含有過(guò)氧化氫酶，不能分解牛奶中的蛋白質(zhì)，碘液是檢測(cè)淀粉的，不能檢測(cè)蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、汗液中不含分解米湯中淀粉的酶，所以實(shí)驗(yàn)后加入斐林試劑，溶液中顯示的是斐林試劑本身的藍(lán)色，D正確。故選D。4、C【答案解析】

CDI屬于原核生物，原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同：比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大主要區(qū)別無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，有擬核有以核膜為界限的細(xì)胞核細(xì)胞壁有，主要成分是糖類和蛋白質(zhì)

植物細(xì)胞有，主要成分是纖維素和果膠；動(dòng)物細(xì)胞無(wú)；真菌細(xì)胞有，主要成分為多糖

生物膜系統(tǒng)無(wú)生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無(wú)其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器

DNA存在形式擬核中：大型環(huán)狀、裸露

質(zhì)粒中：小型環(huán)狀、裸露細(xì)胞核中：和蛋白質(zhì)形成染色體

細(xì)胞質(zhì)中：在線粒體、葉綠體中裸露存在增殖方式二分裂無(wú)絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異方式基因突變基因突變、基因重組、染色體變異【題目詳解】A、艱難梭狀芽孢桿菌分泌的兩種蛋白毒素通過(guò)胞吞方式進(jìn)入宿主細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、該菌為細(xì)菌，屬原核生物，沒(méi)有多種細(xì)胞器，B錯(cuò)誤；C、使用抗生素治療，耐藥性細(xì)菌保留下來(lái)，藥物效果減弱，該病比較容易復(fù)發(fā)，C正確；D、艱難梭狀芽孢桿菌屬于生命系統(tǒng)的細(xì)胞或個(gè)體層次，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同，首先要求考生明確CDI屬于原核生物，其次要求考生識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同，能列表比較兩者，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。5、C【答案解析】

1、DNA粗提取和鑒定的原理：

（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精；DNA對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性。

（2）DNA的鑒定：在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色。2、固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用。固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力?！绢}目詳解】A、在提取DNA時(shí)，加入冷酒精的主要作用是溶解某些蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B、將酵母細(xì)胞進(jìn)行固定化后，由于受到固定材料的影響等，催化活性比直接使用酶的效率要低，B錯(cuò)誤；

C、制得的葡萄酒酸味較重，應(yīng)該是發(fā)生了醋酸發(fā)酵，菌種的代謝類型是需氧異養(yǎng)型，因此發(fā)酵裝置漏氣是可能的原因之一，C正確；

D、固定化酶是利用物理或化學(xué)的方法將酶固定在一定空間內(nèi)，將酶制劑加入普通洗衣粉制成加酶洗衣粉不能看出運(yùn)用了固定化酶技術(shù)，D錯(cuò)誤。

故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查DNA的粗提取和鑒定、固定化酶和固定化細(xì)胞、果酒和果醋的制作、加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問(wèn)題作出準(zhǔn)確的判斷。6、D【答案解析】酶在細(xì)胞代謝中起催化作用，從而使生命活動(dòng)高效而有序的進(jìn)行，對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是激素，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉酶會(huì)使淀粉分解，加碘液后不變藍(lán)，淀粉酶不能使蔗糖分解，同樣加碘液后不變藍(lán)，因此不能利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液來(lái)驗(yàn)證酶的專一性，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶具有高效性和專一性，ATP是細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源，不具有高效性和專一性，C項(xiàng)錯(cuò)誤；腺嘌呤核糖核苷酸由一分子磷酸基團(tuán)、一分子腺嘌呤和一分子核糖組成，ADP由兩分子磷酸基團(tuán)、一分子腺嘌呤和一分子核糖組成，因此將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸上可產(chǎn)生ADP，D項(xiàng)正確。二、綜合題：本大題共4小題7、逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶定位A基因的位置，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點(diǎn)S2S1不在果肉細(xì)胞內(nèi)起作用，番茄果實(shí)不會(huì)后熟；S1在番茄植株細(xì)胞內(nèi)起作用后會(huì)導(dǎo)致番茄植株的乙烯合減少，影響番茄植株的正常生理活動(dòng)T-DNA不能蕃茄細(xì)胞內(nèi)本身有A基因，無(wú)論是否插了A1基因都能與探針雜交形成雜交帶轉(zhuǎn)基因番茄細(xì)胞中存有A基因與A1基因，二者轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRA能雜交形成雙鏈，導(dǎo)致ACC合成酶的合成受阻，從而使乙烯的合成量降低【答案解析】

基因工程的操作步驟：1.提取目的基因、2.構(gòu)建基因表達(dá)載體、3.將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、4.目的基因的檢測(cè)和鑒定。PCR技術(shù)可擴(kuò)增目的基因，該技術(shù)需要耐高溫的DNA聚合酶和引物，其中引物的作用是定位要擴(kuò)增DNA的區(qū)段，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點(diǎn)?！绢}目詳解】（1）由RNA經(jīng)RT-PCR技術(shù)獲取了cDNA，進(jìn)而獲得A因，故RT-PCR技術(shù)包含了逆轉(zhuǎn)錄和PCR兩個(gè)過(guò)程，因此需要逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶。引物和模板結(jié)合后，定位了要擴(kuò)增DNA的區(qū)段，即定位A基因。由于Taq酶只能從單鏈的3′端延伸，因此引物提供了子鏈的延伸起點(diǎn)。（2）S1在番茄的植株細(xì)胞內(nèi)起作用，不在果肉細(xì)胞內(nèi)起作用，番茄果實(shí)不會(huì)后熟，因此啟動(dòng)子應(yīng)選擇S2。同時(shí)也考慮到S1在番茄植株內(nèi)起作用后會(huì)導(dǎo)致番茄植株的乙烯合減少，影響番茄植株的正常生理活動(dòng)。T-DNA是Ti質(zhì)粒的可轉(zhuǎn)移區(qū)段，表達(dá)元件應(yīng)構(gòu)建在Ti質(zhì)粒的T-DNA上。（3）茄細(xì)胞內(nèi)本身有A基因，無(wú)論是否插入了A1基因，A基因A1基因都能與探針雜交形成雜交帶，因此不能用放射性物質(zhì)標(biāo)記的A1基因做探針進(jìn)行檢測(cè)。（4）在轉(zhuǎn)A1基因的番茄果肉內(nèi)，同時(shí)存有A基因和A1基因，二者轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的兩種mRNA的堿基互補(bǔ)，會(huì)通過(guò)核酸分子雜交雜交形成雙鏈，從而導(dǎo)致ACC合成酶的合成受阻，最終使乙烯的合成量與含量下降，使番茄的后熟過(guò)程變慢。【答案點(diǎn)睛】本題解題關(guān)鍵是識(shí)記基因工程的操作步驟，比較PCR技術(shù)與體內(nèi)DNA復(fù)制的異同，掌握農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理和特點(diǎn)，結(jié)合教材相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，用科學(xué)規(guī)范的語(yǔ)言答題。8、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【答案解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌?！绢}目詳解】（1）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。9、基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物體的性狀；兩對(duì)基因可以控制一對(duì)相對(duì)性狀53/8aaBb或AaBB不能；M的基因型是aaBb或AaBB，自交子代均開(kāi)白花【答案解析】

分析題圖可知，基因A表達(dá)使花色表現(xiàn)為紅色，基因B表達(dá)使花色顏色減淡且基因B數(shù)量越多，花色越淡，故紅花的基因型為A_bb，粉花的基因型為A_Bb，白花的基因型為A_BB和aa__?！绢}目詳解】（1）根據(jù)題圖花色的形成途徑可知，基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程從而控制生物的性狀；且兩對(duì)基因可以同時(shí)控制一對(duì)性狀；（2）純合紅花的基因型為AAbb，與aaBB植株雜交，得F1的基因型為AaBb全為粉花，則F2植株中，白花植株的基因型可為AABB、AaBB、aaBB、aaBb和aabb共5種；粉花的基因型為AABb和AaBb，在F2植株中所占的比例為（1/4+1/2）×1/2=3/8；（3）F1的基因型為AaBb，發(fā)生基因突變變?yōu)榘谆?，則基因型可能是AaBB或aaBb；若M的基因型為AaBB，自交子代為白花，若M的基因型為aaBb，自交子代依舊為白花，故不能通過(guò)讓M自交的方法來(lái)判斷其基因型?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查基因與性狀的關(guān)系，并且在兩對(duì)基因控制一個(gè)性狀的情景下考查學(xué)生自由組合定律的學(xué)習(xí)情況。針對(duì)特殊的不同基因型表現(xiàn)為相同性狀的情況，需要分開(kāi)討論，同時(shí)在計(jì)算過(guò)程中，可以利用分離定律解決自由組合定律的問(wèn)題。10、高壓蒸汽滅菌灼燒滅菌6末端相連（或相接、相交等意思正確）倒置作為對(duì)照組，排除培養(yǎng)基被雜菌污染甘油72培養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，兩個(gè)或多個(gè)菌落連成一個(gè)菌落【答案解析】

1、微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無(wú)菌操作技術(shù)，無(wú)菌操作過(guò)程中的滅菌方法主要有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法滅菌。高壓蒸汽滅菌適用于對(duì)一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。干熱滅菌適用于空玻璃器皿的滅菌，凡帶有橡膠的物品和培養(yǎng)基，都不能進(jìn)行干熱滅菌。無(wú)菌室緩沖間和接種箱常用紫外線燈作空氣滅菌。微生物接種時(shí)的金屬接種工具和試管口可以用灼燒滅菌。2、平板劃線操作的基本步驟是：（一）右手持接種環(huán)，經(jīng)火焰滅菌，待涼后，在火焰旁打開(kāi)盛有菌液的試管棉塞，并將試管口通過(guò)火焰，將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液，沾取一環(huán)菌液，將試管口通過(guò)火焰并塞上棉塞。（二）左手斜持瓊脂平板，皿蓋打開(kāi)一條縫，右手于火焰近處將接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋，接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面。（三）燒灼接種環(huán)，殺滅環(huán)上殘留菌液，待冷卻（是否冷卻，可先在培養(yǎng)基邊緣處試觸，若瓊脂溶化，表示未涼，稍等再試），從第一區(qū)域劃線的末端開(kāi)始往第二區(qū)內(nèi)劃線，重復(fù)以上操作，在第三四五區(qū)內(nèi)劃線，注意不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。（四）將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)?！绢}目詳解】（1）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，多采取高壓蒸汽滅菌法，而對(duì)接種環(huán)或涂布器滅菌時(shí)則用灼燒滅菌法。接種環(huán)在每次接種前都要灼燒滅菌，最后一次接種完也要滅菌，所以在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)進(jìn)行了5次劃線，則需要對(duì)接種環(huán)灼燒6次。平板劃線在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，要從上次劃線的末端開(kāi)始劃線，使菌體的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終獲得由單個(gè)菌