質(zhì)量管理與控制緒論

質(zhì)量管理與控制

第1頁(yè)，共22頁(yè)。課程簡(jiǎn)介課程性質(zhì)：本課程是應(yīng)化專業(yè)專業(yè)限選課，是一門理論性與實(shí)踐性并重的綜合性課程。課程任務(wù)：本課程要求理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，要求學(xué)生掌握和了解以下知識(shí)要點(diǎn)：1．掌握質(zhì)量管理基本內(nèi)容；2．了解ISO9000質(zhì)量管理體系；3．了解全面質(zhì)量管理及一些常用方法和工具；4．掌握質(zhì)量管理的一些常用工具及質(zhì)量控制的方法，并能應(yīng)用于企業(yè)管理中去。第2頁(yè)，共22頁(yè)。參考文獻(xiàn)1.《全面質(zhì)量管理》，劉立戶，北京大學(xué)出版社2.《質(zhì)量管理學(xué)》，龔益鳴，清華大學(xué)出版社3.《六西格瑪過程控制技術(shù)》，劉文卿，中國(guó)人民大學(xué)出版社4.《2000新版質(zhì)量管理體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)理解與實(shí)施》，張伯堅(jiān)，國(guó)防工業(yè)出版社第3頁(yè)，共22頁(yè)。第一章緒論第一節(jié)質(zhì)量-新世紀(jì)的呼喚一、質(zhì)量是國(guó)家振興和社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略因素二、質(zhì)量是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素

三、質(zhì)量是供需雙贏的必要因素第4頁(yè)，共22頁(yè)。第二節(jié)創(chuàng)新、品牌、文化——新世紀(jì)持續(xù)發(fā)展之動(dòng)力一、機(jī)遇與挑戰(zhàn)

二、質(zhì)量創(chuàng)新———新世紀(jì)質(zhì)量戰(zhàn)略之關(guān)鍵要素（一）質(zhì)量創(chuàng)新是新世紀(jì)質(zhì)量管理的必然要求（二）質(zhì)量創(chuàng)新的目的和內(nèi)容（三）質(zhì)量創(chuàng)新的方法和途徑

傳統(tǒng)的線性思維下的創(chuàng)新過程發(fā)現(xiàn)調(diào)研開發(fā)投入生產(chǎn)第5頁(yè)，共22頁(yè)。研究部門競(jìng)爭(zhēng)者客戶制造商營(yíng)銷供應(yīng)商合作者銷售商多維思維過程第6頁(yè)，共22頁(yè)。質(zhì)量創(chuàng)新的途徑主要有以下四個(gè)方面：1.圍繞著市場(chǎng)信息進(jìn)行質(zhì)量創(chuàng)新2.圍繞著產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新3.圍繞著實(shí)物質(zhì)量進(jìn)行創(chuàng)新4.圍繞著質(zhì)量管理理念和質(zhì)量管理組織進(jìn)行創(chuàng)新第7頁(yè)，共22頁(yè)。三、品牌建設(shè)———新世紀(jì)質(zhì)量戰(zhàn)略之導(dǎo)向要素（一）中國(guó)品牌的喜與憂2006年，中國(guó)最有價(jià)值品牌海爾（749億元）、聯(lián)想（607億元）、TCL（362億）、五糧液（358.26億元）、第一汽車(357.28億元)、紅塔山336.06億元）第8頁(yè)，共22頁(yè)。（二）品牌和品牌戰(zhàn)略意識(shí)品牌是一個(gè)名稱、名詞、標(biāo)記、符號(hào)或設(shè)計(jì)，或是他們的組合，其目的是識(shí)別某個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)，并使之同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)分開來(lái)。品牌的含義可以分成六個(gè)層次。以奔馳汽車為例：（1）屬性。奔馳牌意味著昂貴、做工精湛、馬力強(qiáng)大、高貴等。（2）利益。顧客不是在買屬性，他們買的是利益。屬性要轉(zhuǎn)化為功能性或情感性的利益。如昂貴的屬性可轉(zhuǎn)化為“這輛車讓我感到自己的重要并受人尊重”。（3）價(jià)值。奔馳牌代表著高績(jī)效、安全、聲望等，品牌的營(yíng)銷人員必須分辨出對(duì)這些價(jià)值感興趣的買者群體。第9頁(yè)，共22頁(yè)。（4）文化。奔馳汽車代表德國(guó)文化：高度組織、效率和高質(zhì)量。（5）個(gè)性。奔馳牌可能會(huì)讓人想到一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦习濉⒁恢华{子或莊嚴(yán)的建筑。（6）用戶。品牌暗示了購(gòu)買或使用產(chǎn)品的消費(fèi)者類型。（三）品牌建設(shè)中的若干問題品牌的設(shè)計(jì)與策劃品牌與市場(chǎng)營(yíng)銷品牌品牌競(jìng)爭(zhēng)與規(guī)模品牌的法律保護(hù)第10頁(yè)，共22頁(yè)。四、質(zhì)量文化———新世紀(jì)企業(yè)質(zhì)量戰(zhàn)略之基礎(chǔ)要素（一）企業(yè)質(zhì)量文化的涵義企業(yè)質(zhì)量文化是指企業(yè)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中逐漸形成的涉及質(zhì)量范疇的經(jīng)營(yíng)宗旨、管理理念、價(jià)值取向、思維方式、道德水平、行為準(zhǔn)則、法律觀念以及風(fēng)俗習(xí)慣和傳統(tǒng)慣例等物質(zhì)精神生產(chǎn)方式的總和。第11頁(yè)，共22頁(yè)。質(zhì)量文化各層面具有下述特點(diǎn)：（1）質(zhì)量文化的物質(zhì)層面是基礎(chǔ)層面，構(gòu)成金字塔的基座，是凝聚在企業(yè)物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的部分，包括實(shí)體性的文化設(shè)施，如帶有本企業(yè)文化色彩的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技巧，環(huán)境質(zhì)量等。（2）質(zhì)量文化的行為層面以物質(zhì)層面為載體，是企業(yè)內(nèi)部各部門及員工在制度層面的規(guī)范與約束下所采取的行為模式，它直接作用于物質(zhì)層面。第12頁(yè)，共22頁(yè)。（3）質(zhì)量文化的制度層面是塑造行為層面的主要機(jī)制，構(gòu)成了各個(gè)企業(yè)在質(zhì)量管理上的文化個(gè)性特征。（4）質(zhì)量文化的道德層面，或稱為精神層面，它是企業(yè)員工共同的質(zhì)量意識(shí)活動(dòng)，是觀念形態(tài)的因素。第13頁(yè)，共22頁(yè)。（二）企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)1.使用戶完全滿意2.質(zhì)量誠(chéng)信第14頁(yè)，共22頁(yè)。質(zhì)量文化企業(yè)中自然形成的一系列有關(guān)質(zhì)量問題的意識(shí)、規(guī)范、價(jià)值取向、行動(dòng)準(zhǔn)則、思維方式、風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)觀念的軟件的總和。產(chǎn)品質(zhì)量工作質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量生活質(zhì)量環(huán)境質(zhì)量消費(fèi)質(zhì)量民族素質(zhì)質(zhì)量質(zhì)量觀念：第15頁(yè)，共22頁(yè)。朱蘭：“20世紀(jì)是生產(chǎn)力世紀(jì)，21世紀(jì)是質(zhì)量世紀(jì)?！睏钫駥幷f(shuō)；“質(zhì)量也是一種財(cái)富的生產(chǎn)力，80年代日本產(chǎn)品具有很高價(jià)值的精神結(jié)構(gòu)，這是日本經(jīng)濟(jì)的成功之道”。這個(gè)精神結(jié)構(gòu)就是對(duì)質(zhì)量精益求精的精神。質(zhì)量作為一種文化和理念正滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面。國(guó)民風(fēng)范和國(guó)民心態(tài)是質(zhì)量意識(shí)的體現(xiàn)：小到國(guó)民還沒有排隊(duì)的意識(shí)和隨地吐痰，大到“911”事件許多國(guó)人幸災(zāi)樂禍。諸如：亞洲杯上中國(guó)輸給日本后扔瓶子燒汽車事件已使我們見怪不怪了。第16頁(yè)，共22頁(yè)。提高質(zhì)量是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任傳統(tǒng)：“質(zhì)量是企業(yè)的生命”?！吧f(shuō)”僅僅是質(zhì)量管理的最低要求，只能維持生存而不能發(fā)展。而且“生命說(shuō)”是以自我為中心，強(qiáng)調(diào)了企業(yè)，忽視了顧客?，F(xiàn)在：“提高質(zhì)量是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任”

把質(zhì)量觀念擴(kuò)展到社會(huì)生活的一切方面，把技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色標(biāo)準(zhǔn)和精神標(biāo)準(zhǔn)等相結(jié)合，追求壽命周期費(fèi)用的最佳。21世紀(jì)的新質(zhì)量觀念第17頁(yè)，共22頁(yè)?！邦櫩统晒Α笔琴|(zhì)量的核心傳統(tǒng)：“符合性質(zhì)量”；——追求的是“產(chǎn)品合格”，其本質(zhì)是以為企業(yè)為中心來(lái)考慮質(zhì)量問題?，F(xiàn)在：“適應(yīng)性質(zhì)量”；——人們的出發(fā)點(diǎn)轉(zhuǎn)向了顧客，考慮顧客“個(gè)性化”、當(dāng)前需求和潛在的未來(lái)需求、以“顧客成功”為核心。

21世紀(jì)的新質(zhì)量觀念第18頁(yè)，共22頁(yè)。注重過程管理傳統(tǒng)：質(zhì)量理論和方法往往側(cè)重于結(jié)果，希望在終端處制造質(zhì)量?，F(xiàn)在：注重結(jié)果轉(zhuǎn)向更多地注重過程，即所謂的過程管理。

把一切工作都看成是一個(gè)過程，管理是通過過程來(lái)實(shí)現(xiàn)，重視全過程的質(zhì)量觀有利于使每一個(gè)過程都實(shí)現(xiàn)增值轉(zhuǎn)換，以“產(chǎn)品和服務(wù)為中心”發(fā)展到注重“企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一切過程的質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)?！?1世紀(jì)的新質(zhì)量觀念第19頁(yè)，共22頁(yè)。建立質(zhì)量責(zé)任制，就是明確規(guī)定企業(yè)中的每一部門、每一職工的具體任務(wù)、職責(zé)和權(quán)限，以便做到質(zhì)量工作事事有人管，人人有專責(zé)，辦事有標(biāo)準(zhǔn)，工作有檢查。實(shí)踐證明，只有建立嚴(yán)格的質(zhì)量責(zé)任制，才能調(diào)動(dòng)廣大職工的質(zhì)量管理積極性。為了保證質(zhì)量責(zé)任制的真正貫徹落實(shí)，企業(yè)還必須制定質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度，體現(xiàn)獎(jiǎng)何優(yōu)罰劣，把職工的積極性和注意力吸引到質(zhì)上來(lái)。

第20頁(yè)，共22頁(yè)。推行全面質(zhì)量管理，自始至終要進(jìn)行質(zhì)量教育工作，通過教育做到：(1).克服輕視質(zhì)量的錯(cuò)誤傾向，樹立質(zhì)量第一的思想；(2).掌握全面質(zhì)量管理的基本知識(shí)；(3).

學(xué)會(huì)科學(xué)的質(zhì)量管理方法。

第21頁(yè)，共22頁(yè)。內(nèi)容梗概質(zhì)量管理與控制。課程性質(zhì)：本課程是應(yīng)化專業(yè)專業(yè)限選課，是一門理論性與實(shí)踐性并重的綜合性課程。課程任務(wù)：本課程要求理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，要求學(xué)生掌握和了解以下知識(shí)要點(diǎn)：。4．掌握質(zhì)量管理的一些常用工具及質(zhì)量控制的方法，并能應(yīng)用于企業(yè)管理中去。4.《2000新版質(zhì)量管理體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)理解與實(shí)施》，張伯堅(jiān)，國(guó)防工業(yè)出版社。二、質(zhì)量創(chuàng)新———新世紀(jì)質(zhì)量戰(zhàn)略之關(guān)鍵要素。（一）質(zhì)量創(chuàng)新是新世紀(jì)質(zhì)量管理的必然要求。傳統(tǒng)的線性思維下的創(chuàng)新過程。4.圍繞著質(zhì)量管理理念和質(zhì)量管理組織進(jìn)行創(chuàng)新。三、品牌建設(shè)———新世紀(jì)質(zhì)量戰(zhàn)略之導(dǎo)向要素。如昂貴的屬性可轉(zhuǎn)化為“這輛車讓我感到自己的重要并受人尊重”。奔馳牌可能會(huì)讓人想到一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦习?、一只獅子或莊嚴(yán)的建筑。品牌與市場(chǎng)營(yíng)銷品牌。四、質(zhì)量文化———新世紀(jì)企業(yè)質(zhì)量戰(zhàn)略之基