生物化學一、維生素B1和硫胺素焦磷酸

第八 輔B族維生一、維生素B1和硫胺素焦磷VB1，硫胺素 黃豆、酵母、瘦肉等食物中含量豐功能：糖代謝中的重要輔缺乏VB1:糖代謝異常, 膽堿酯酶活性提高(影響消2活性部位：噻唑環(huán)2-活性形式：硫胺素焦磷酸，簡稱(thiamine是一種輔酶，涉及糖代謝過程中羰基碳的合成與裂解3一、維生素一、維生素B1和硫胺素焦磷α-O O α-羥酮的形成反 O 4反應的關鍵噻唑環(huán)上的N+離穩(wěn)定碳負離可被N上雙鍵的作用的羥的羥酮的生成化α二、維生素PP和煙酰胺輔維生素PP酸(nicotinic煙酰胺必需?？拱]皮存在：廣泛存在于自然界，以酵母、花生、谷類、豆類、肉類和動物肝中含量豐富活性部位：吡啶環(huán)的C4活性形式：形成輔酶NADP+NNAD+，參與各種N促反應和代謝循7二、維生素PP和煙酰胺輔(nicotinamideadeninedinucleotide)氧化型:NAD+，還原型:NADH(nicotinamideadeninedinucleotidephosphate)氧化型:NADP+，還原型8功能9二、維生素PP和煙酰胺輔生物體內(nèi)，脫氫酶參與的酶促反應幾乎都以D+或為輔酶。脫氫酶可以催化六類反應簡單的H轉(zhuǎn)氨基酸脫氨生成α-酮β-羥酸氧化脫醛的氧C-CC-NH轉(zhuǎn)氨基酸脫氨生成α-酮二、維生素二、維生素PP和煙酰胺輔吡啶環(huán)的C-4位受或給出氫負離NAD+和NADP+參兩個電子的轉(zhuǎn)移反二、維生素PP和煙酰胺輔NAD+（NADP+）遞H1底物-+2

底物-+

底物三、維生素B2VB2，核黃素存在：存在于動植物中，在酵母、肝、腎、蛋很多微生物都能合成核黃素功能：在生物體內(nèi)氧化還原過程中傳遞,促VB2缺乏:引起各種粘膜及皮膚的炎(Flavinmononucleotide,FMN,flavinadeninedinucleotide，F(xiàn)AD)活性部位：N1和活性形式：FMN和有氧化型和還原三、維生素B2 黃素半醌是穩(wěn)定的，是呼吸鏈中四、泛酸和輔酶泛酸,(遍多酸,pantothenic四、泛酸和輔酶CoA的主要功轉(zhuǎn)移活化的活化酰基的α是生物體內(nèi)各種?；磻妮o酶，在糖、VB6：吡哆醇(pyridoxine)、吡哆(pyridoxal)和吡哆胺活性部位：醛基或氨活性形式：磷酸吡哆醛(PL)和磷酸吡哆胺功能：氨基酸、糖、脂代謝中的輔酶脫脫羧消消除消消旋羥羥醛PLP參加涉及氨基酸的各種反 原因PLP與α-NH2形成穩(wěn)定的Schiff有效降低電荷密度，穩(wěn)定反應中間六、維生素B12及輔 鈷胺素存在：來源于動物性食品，肉類和肝中含量豐富。人腸道細菌可合成功能：是體內(nèi)多種代謝過程的輔缺少VB12：惡性貧血，神經(jīng)系活性形式：VB12在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成2種輔結(jié)構(gòu)

5VB12轉(zhuǎn)變成5′-脫氧腺苷鈷銨1、分子內(nèi)重3、甲基轉(zhuǎn)七、生物生物素腸道細菌可合成活性部位：N1、3依賴生物素的化作用以HCO3-與親合素(avidin)特異性結(jié)八八、葉酸和四氫葉葉酸(folic存在：肝、酵母及蔬菜中，在綠葉中含量十分豐富功能：除2外，是所有氧化水平碳原子一碳單位的重要受體和供結(jié)構(gòu)活性部位：N5和活性形式：四氫葉酸(THF)，輔酶F,THF可攜帶轉(zhuǎn)移的一碳單位-CH3(N5-甲基-THF),-CH2-(N5,N10-亞甲基-THF),-CH=O(N5酰基-THF),-CH=O(N10THF),-CH=NH(N5核苷酸合成中，THF是引入一碳單位必需的輔九九、