白酒品鑒會(huì)活動(dòng)方案（共4篇）

第13頁(yè)共13頁(yè)白酒品鑒會(huì)活動(dòng)方案〔共4篇〕第1篇：白酒品鑒會(huì)品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一。品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)的拓展，同時(shí)在品牌建立方面的作用也很有效。但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)歷缺乏或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。消耗了很多的資，未能到達(dá)應(yīng)有的營(yíng)銷目的。品鑒會(huì)作為開拓市場(chǎng)的一局部，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低本錢高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)中高端酒類品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。是品鑒會(huì)營(yíng)銷的最終目的。酒類企業(yè)通過(guò)品鑒會(huì)的方式(來(lái)自：業(yè)務(wù)員網(wǎng)：)，對(duì)細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖進(jìn)展強(qiáng)力的公關(guān)活動(dòng)，開發(fā)一局部忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時(shí)，團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍及時(shí)跟進(jìn)并進(jìn)展客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目的市場(chǎng)的打破。當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜理的目的客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個(gè)共同交流的話題。要詳細(xì)的理解客戶的愛(ài)好，特定的人群舉行特定的品鑒會(huì)。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會(huì)、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會(huì)，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會(huì)。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣的之間就沒(méi)有隔膜，很快進(jìn)入角色，期間在有形式多樣的興趣活動(dòng)和比賽，酒品相關(guān)的知識(shí)問(wèn)答，效果自然就會(huì)好。那么品鑒會(huì)詳細(xì)步驟該怎么施行？會(huì)議中應(yīng)該安排那些活動(dòng)？科學(xué)的流程是怎么樣的？后續(xù)該如何跟進(jìn)？等等的一些問(wèn)題，品鑒會(huì)每個(gè)詳細(xì)環(huán)節(jié)做的好壞都會(huì)直接影響到會(huì)議的成敗。我們機(jī)構(gòu)就專為“瀘州××六年陳頭曲興趣釣魚”的品鑒會(huì)，由于準(zhǔn)備充分、活動(dòng)新穎、團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍跟進(jìn)及時(shí)，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費(fèi)群。并帶動(dòng)了其他渠道的動(dòng)銷。在這里與大家分享一下。一、準(zhǔn)備階段“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。首先對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)展了仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析^p我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。根本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團(tuán)購(gòu)客戶中的A類客戶為主；2、名煙名酒渠道的核心客戶〔可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶〕；3、企事業(yè)中的目的客戶；5、政府機(jī)關(guān)的一局部人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象根本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖，效勞方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)根本能控制在70到80人以內(nèi)。其次前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚度假村現(xiàn)場(chǎng)的布置視覺(jué)沖擊力要強(qiáng)，釣魚現(xiàn)場(chǎng)四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽(yáng)帽。第三，活動(dòng)中一定要穿插的抽獎(jiǎng)或者競(jìng)猜活動(dòng)，釣魚現(xiàn)場(chǎng)的氣氛相當(dāng)活潑，增加吸引力?，F(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：1、現(xiàn)場(chǎng)把六條系著紅絲帶的魚放進(jìn)魚塘，但凡釣到者將會(huì)成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會(huì)員，不定期得到由河南運(yùn)營(yíng)商卓越酒業(yè)贈(zèng)送的品味酒。2、釣到第一條魚的嘉賓現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時(shí)會(huì)在每個(gè)月1日收到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的頭彩大禮一份。3、整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。4、整個(gè)釣魚活動(dòng)完畢〔三個(gè)小時(shí)14：30-17：30〕，獎(jiǎng)勵(lì)前三名〔以釣到魚的重量排序〕，并可得到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的禮品。但凡嘉賓釣到的魚全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人詳細(xì)負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的效勞工作，釣魚現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做的相當(dāng)?shù)轿?，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開發(fā)。第五，釣魚比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專人引導(dǎo)。二、晚宴既品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)安排1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出興趣性和專業(yè)性。2、品鑒會(huì)突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和標(biāo)準(zhǔn)。4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。時(shí)間活動(dòng)內(nèi)容主要參與人員重點(diǎn)關(guān)注事項(xiàng)17：30迎接釣魚回來(lái)的嘉賓入席迎賓和相關(guān)業(yè)務(wù)人員保證每位到場(chǎng)客戶簽到信息完好，禮品、抽獎(jiǎng)卡發(fā)放到位，并由專人引導(dǎo)到入座。17：31填寫嘉賓資料詳細(xì)資料抽獎(jiǎng)后期跟蹤17：50活動(dòng)正式開場(chǎng)酒企或行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭應(yīng)先由職務(wù)最高的酒企領(lǐng)導(dǎo)致歡送辭18：00介紹企業(yè)和產(chǎn)品的企業(yè)榮譽(yù)、產(chǎn)品的工藝特點(diǎn)、獨(dú)特的品牌文化價(jià)值等18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，效勞人員照顧好嘉賓18：30第一次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶首先抽出三等獎(jiǎng)18：35品酒活動(dòng)開場(chǎng)酒企技術(shù)人員講解品酒方法和該產(chǎn)品的特點(diǎn)18：45文藝表演敬酒19：00第二次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶抽出二等獎(jiǎng)19：10文藝表演特色明顯，不庸俗19：20安康講座以安康飲酒和保健知識(shí)為主19：40第三次抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)19：50文藝表演特色明顯，不庸俗20：00會(huì)后用餐致謝詞20：05禮儀發(fā)放品味品效勞人員送客歡送下次繼續(xù)參加活動(dòng)三、后續(xù)跟蹤活動(dòng)完畢后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)與會(huì)人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)展跟蹤拜訪?；顒?dòng)中的有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)要按時(shí)兌現(xiàn)，第二天就要問(wèn)候活動(dòng)是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時(shí)再談銷售的事。同時(shí)還要理解潛在客戶還喜歡其它什么活動(dòng)，詳細(xì)記錄下來(lái)。四、全面總結(jié)全體參與人員〔包括九度營(yíng)銷、卓越酒業(yè)〕進(jìn)展全面總結(jié)并形成書面文字以便于在下次品鑒會(huì)中注意，形式和內(nèi)容在下次更好的完善。進(jìn)展全面的效果分析^p和本錢分析^p。第2篇：白酒品鑒會(huì)邀請(qǐng)函邀請(qǐng)函尊敬的女士/先生：非常榮幸地邀請(qǐng)您參加貴海2023新品推介暨“財(cái)富聯(lián)盟新夢(mèng)想”桂林站客戶答謝聯(lián)誼會(huì)！在白酒行業(yè)回歸理性消費(fèi)的新時(shí)期，為了答謝廣闊新老客戶，為千萬(wàn)精英搭建施展才能的事業(yè)平臺(tái)，為廣闊消費(fèi)者提供品質(zhì)出眾物美價(jià)廉的安康美酒！貴海酒推出極給力的特惠政策！特邀您參與分享！活動(dòng)時(shí)間：2023年11月4日14：30至晚上21：00活動(dòng)地點(diǎn)：桂林市觀光酒店二樓觀光閣〔桂林市七星區(qū)漓江路20號(hào)，桂林國(guó)際會(huì)展中心附近〕活動(dòng)安排：1、14:30-15:30簽到〔憑邀請(qǐng)函領(lǐng)抽獎(jiǎng)券〕2、15:30-17:30活動(dòng)節(jié)目3、18:00-21:00晚宴廣西南寧海玖商貿(mào)2023年10月28日第3篇：白酒品鑒會(huì)總結(jié)邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析^p其芳香氣的細(xì)膩性，是否純粹，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，略微休息片刻，再聞另一杯。為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法：(1)用一小塊過(guò)濾紙，吸入適量酒液，2味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中挪動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無(wú)異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后那么可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無(wú)刺激喉嚨等不愉快的感覺(jué)。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來(lái)判斷優(yōu)劣。酒的風(fēng)格：即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)工程。1．醬香型這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等4米香型酒蜜香清柔，幽雅純潔，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純粹的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。5．兼香型通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上汲取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的根底上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比擬明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同6很多白酒企業(yè)由于經(jīng)歷缺乏或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。消耗了很多的資，未能到達(dá)應(yīng)有的營(yíng)銷目的。品鑒會(huì)作為開拓市場(chǎng)的一局部，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低本錢高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)中高端酒類品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，是品鑒會(huì)營(yíng)銷的最終目的。酒類企業(yè)通過(guò)品鑒會(huì)的方式，對(duì)細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖進(jìn)展強(qiáng)力的公關(guān)活動(dòng)，開發(fā)一局部忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時(shí)，團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍及時(shí)跟進(jìn)并進(jìn)展客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目的市場(chǎng)的打破。當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜集整理的目的客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)8“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。首先，要對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)展仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析^p我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。品鑒會(huì)根本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團(tuán)購(gòu)客戶中的A類客戶為主；2、名煙名酒渠道的核心客戶〔可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶〕；3、企事業(yè)中的目的客戶；4、政府機(jī)關(guān)的一部分人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象根本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖，效勞方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)根本能控制在70到80人10到的魚全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人詳細(xì)負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的效勞工作，釣魚現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做得相當(dāng)?shù)轿?，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心理，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開發(fā)。第五，釣魚比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專人引導(dǎo)。二、晚宴暨品鑒會(huì)品鑒會(huì)需要突出的重點(diǎn)有：1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出興趣性和專業(yè)性。2、品鑒會(huì)突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和標(biāo)準(zhǔn)。4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。三、后續(xù)跟蹤活動(dòng)完畢后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間12第二版塊：聞其香：用人的鼻聞出白酒的香氣，檢驗(yàn)其是否具有該香型獨(dú)特悠美的香氣，有無(wú)其它的異雜氣味等。方法：將酒杯傾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸氣，手漸漸將酒杯在鼻前晃動(dòng)，感受酒香撲鼻。優(yōu)質(zhì)白酒的氣味可以使人身心愉悅，香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等自然香味。請(qǐng)大家計(jì)分；第三版塊：嘗其味，酒入口時(shí)要慢而穩(wěn)，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個(gè)口腔，漸漸品味，漸漸咽下。由于白酒的口味有圓潤(rùn)、濃重、綿軟、綿甜、薄弱、辛辣、純潔和邪味之分，酒液下咽后又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤(rùn)、綿甜、細(xì)膩為上品，講究入口甜、落口綿、下咽順。方法：1、每次入口量以為宜。2、酒樣布滿舌面，仔細(xì)區(qū)分其味道。3、酒樣下咽后，立即張口吸氣，閉口呼氣，區(qū)分酒的后味。4、品味次數(shù)不宜過(guò)多，一般不超過(guò)3次。每次品味后茶水漱口，