消防常識(shí)、防火滅火知識(shí)3課件

公眾聚集場所從業(yè)人員培訓(xùn)

一、消防常識(shí)

消防，消防工作是人們在同火災(zāi)的長期斗爭中形成的一項(xiàng)專門工作。我國是世界文明古國之一，同火災(zāi)斗爭歷史悠久。然而，“消防”一詞卻不是古已有之。20世紀(jì)初“消防”一詞從日本引進(jìn)我國時(shí)，曾經(jīng)泛指消滅與預(yù)防火災(zāi)、水災(zāi)等自然災(zāi)害。但在我國相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，“消防”一詞曾專指“火災(zāi)消防”。隨著改革、開放，社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代消防工作擔(dān)負(fù)同火災(zāi)作斗爭的主要任務(wù)的同時(shí)，還肩負(fù)著搶險(xiǎn)救災(zāi)等社會(huì)救援的重要任務(wù)。（二）、我國的消防組織

根據(jù)《消防法》第27條規(guī)定“城市人民政府應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的消防站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建立公安消防隊(duì)、專職消防隊(duì)，承擔(dān)火災(zāi)撲救工作”?！版?zhèn)人民政府可根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和消防工作的需要，建立專職消防隊(duì)、義務(wù)消防隊(duì)，承擔(dān)火災(zāi)撲救工作”。公安消防隊(duì)除完成消防法規(guī)定的火災(zāi)撲救工作外，還應(yīng)當(dāng)參加其它災(zāi)害或者事故的搶險(xiǎn)救援工作。（三）、消防工作的領(lǐng)導(dǎo)

消防法規(guī)定，消防工作由國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)，由地方各級(jí)人民政府負(fù)責(zé)。各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將消防工作納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，保障消防工作與經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)。國務(wù)院公安部門對全國的消防工作實(shí)施監(jiān)督管理，縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府公安機(jī)關(guān)對本行政區(qū)域內(nèi)的消防工作實(shí)施監(jiān)督管理，并由本級(jí)人民政府公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施、礦井地下部分、核電場的消防工作，由其主管單位監(jiān)督管理。森林草原的消防工作，法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的從其規(guī)定。（四）火災(zāi)預(yù)防常識(shí)城市人民政府應(yīng)當(dāng)將包括消防安全布局、消防站、消防供水、消防通信消防車通道、消防裝備等內(nèi)容的消防規(guī)劃納入城市總體規(guī)劃，并負(fù)責(zé)組織有關(guān)主管部門實(shí)施。公共消防設(shè)施不足或不適應(yīng)實(shí)際需要的，應(yīng)當(dāng)增建、改建、配置或進(jìn)行技術(shù)改造。

歌舞廳、影劇院、賓館、飯店、商場、集貿(mào)市場等公眾聚集場所，在使用或者開業(yè)前，應(yīng)向公安消防機(jī)構(gòu)申報(bào)，經(jīng)消防安全檢查合格后，方可使用或者開業(yè)。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位的消防安全職責(zé)：1、制定消防安全制度和操作規(guī)程；2、實(shí)行防火安全責(zé)任制，確定本單位和所屬各部門、崗位的消防安全責(zé)任人；3、針對本單位的特點(diǎn)對職工進(jìn)行消防安全宣傳教育；4、組織防火檢查，消除火災(zāi)隱患；5、按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，并組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好、有效；6、保障消防安全通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志；消防安全重點(diǎn)單位除履行上述職責(zé)外，還應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：1、建立防火檔案，確定重點(diǎn)部位，設(shè)置防火標(biāo)志，實(shí)行嚴(yán)格管理；2、實(shí)行每日防火巡查，并建立巡查記錄；3、對職工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；4、制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織消防演練。（五）滅火救援常識(shí)

1、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。任何單位和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)無償為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警。嚴(yán)禁慌報(bào)火警。

2、公共場所發(fā)生火災(zāi)時(shí)，該公共場所的現(xiàn)場工作人員有組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的義務(wù)。發(fā)生火災(zāi)的單位應(yīng)立即組織撲救火災(zāi)。鄰近單位應(yīng)當(dāng)給予支援。3、消防隊(duì)接到報(bào)警后，必須立即趕赴火場，救助遇險(xiǎn)人員，排除險(xiǎn)情撲滅火災(zāi)。4、消防車前往執(zhí)行火災(zāi)撲救任務(wù)或執(zhí)行其它災(zāi)害、事故的搶險(xiǎn)救援任務(wù)時(shí)，不受行駛速度、行駛路線、行駛方向和指揮信號(hào)的限制，其他車輛及行人必須讓行，不得穿插、超越。交通管理指揮人員應(yīng)當(dāng)保證消防車迅速通行。二、物質(zhì)燃燒知識(shí)

概念

什么叫燃燒（火）？

人類用火的歷史已有170多萬年了。然而，人類真正認(rèn)識(shí)火的本質(zhì)，科學(xué)的火這個(gè)燃燒現(xiàn)象則是從氧的發(fā)現(xiàn)開始的，至盡只有200多年的歷史。1777年，法國化學(xué)家拉瓦錫在大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，推翻了流行已久的燃素學(xué)說，提出了關(guān)于火的氧化理論，科學(xué)的解釋了火是可燃物與空氣（氧）進(jìn)行劇烈化合而發(fā)生的放熱發(fā)光的現(xiàn)象。后來，人們發(fā)現(xiàn)可燃物不僅能在空氣（氧）中燃燒，還能在氯、氟中發(fā)火，金屬鈉甚至能在CO⒉中發(fā)火。于是又給火這個(gè)燃燒現(xiàn)象下了一個(gè)比較完整的定義：燃燒是一種放熱發(fā)光的化學(xué)反應(yīng)。

（二）物質(zhì)燃燒的過程

1、氣體的燃燒過程：無準(zhǔn)備過程，與空氣邊混合邊燃燒。

2、液體燃燒過程：受熱分解、氧化，溫度達(dá)到自燃點(diǎn)燃燒。3、固體燃燒過程：A、簡單固體，受熱熔化→蒸汽→燃燒（硫、磷、鉀、鈉）。B、低熔點(diǎn)固體，受熱熔化→蒸發(fā)、熱分解、氧化→燃燒（蠟燭、石蠟、瀝青、松香）。C、復(fù)雜固體，受熱分解→析出氣態(tài)產(chǎn)物→氧化燃燒（木材、紙、煤、膠片、橡膠、塑料、棉花、麻、賽璐珞等）。例如木材，加熱到100℃時(shí)蒸發(fā)水分，150℃分解出可燃?xì)怏w氫氣和甲烷，同時(shí)放出熱量開始劇烈氧化，溫度達(dá)到260℃時(shí)出現(xiàn)有火焰燃燒。當(dāng)熱分解完以后有火焰的燃燒停止，而進(jìn)入無焰燃燒階段。（三）燃燒產(chǎn)物

概念，物質(zhì)燃燒時(shí)生成的氣體、蒸汽和固體物質(zhì)叫燃燒產(chǎn)物。其中散發(fā)于空氣中能被人們看到的燃燒產(chǎn)物叫做煙霧，實(shí)際上煙霧是由浮游在空氣中的微小固體顆粒、微小液滴及氣體和蒸汽組成，顆粒的大小在0．01-10微米左右。其成分取決于可燃物質(zhì)的化學(xué)組成和燃燒條件。主要由碳、氫、氧、硫、氮、磷組成。

煙氣的溫度在剛離開火焰時(shí)的溫度為1000℃，從密閉起火房間流出的煙氣溫度為600-700℃。房間內(nèi)著火時(shí)煙氣向上的速度為2-3m/s，當(dāng)煙氣充滿房間上部時(shí)以0．5-1m/s的速度水平擴(kuò)散。是火勢蔓延的主要因素之一。火災(zāi)中死亡的人80%是由于煙氣毒害或窒息死亡。（高層建筑中的防排煙設(shè)施的作用）．（四）燃燒的類型

1、閃燃，在一定溫度下易燃與可燃液體（也包括能蒸發(fā)出蒸氣的少量固體，如萘、樟腦、石蠟等）表面上產(chǎn)生的蒸氣，當(dāng)與空氣混合后，一遇著火源，就會(huì)發(fā)生一閃即滅的燃燒，這種現(xiàn)象叫做閃燃。易燃與可燃液體表面能夠發(fā)生閃燃的最低溫度叫閃點(diǎn)。2、著火，可燃物質(zhì)與空氣共存，達(dá)到某一溫度時(shí)與火源接觸即發(fā)生燃燒，并在火源移去后，仍能繼續(xù)燃燒，直至可燃物燃盡為止?？扇嘉镔|(zhì)開始持續(xù)燃燒時(shí)所需要的最低溫度叫燃點(diǎn)。

3、受熱自燃，可燃物質(zhì)在空氣中連續(xù)均勻的加熱到一定溫度，在沒有火花、火焰等火源的作用下，能夠發(fā)生自動(dòng)燃燒的現(xiàn)象叫受熱自燃?？扇嘉镔|(zhì)受熱發(fā)生自燃的最低溫度叫自燃點(diǎn)。4、本身自燃，有些可燃物質(zhì)在空氣中，于遠(yuǎn)低于自燃點(diǎn)的溫度下自然發(fā)熱，并且這種熱量經(jīng)過長時(shí)間的積蓄使物質(zhì)達(dá)到自燃點(diǎn)而燃燒的現(xiàn)象，叫物質(zhì)的本身自燃。其原因有物質(zhì)的氧化生熱、分解生熱、吸附生熱、聚合生熱和發(fā)酵生熱。5、爆炸、物質(zhì)從一種狀態(tài)迅速的轉(zhuǎn)變成另一種狀態(tài)，并在瞬間釋放出大量能量，同時(shí)產(chǎn)生聲響的現(xiàn)象。

爆炸分為化學(xué)爆炸、物理爆炸、核爆炸三種。

化學(xué)爆炸分爆燃、爆炸、爆震三種。A、爆燃，速率幾十至百米，壓力不激增無聲響特征，破壞力不大；B、爆炸，速率百米至千米，炸點(diǎn)壓力激增震耳聲響，有破壞作用；C、爆震，突然升起極高壓力，其傳播是以超音速的沖擊波實(shí)現(xiàn)的，可達(dá)每秒數(shù)千米，沖擊波能遠(yuǎn)離發(fā)源地存在并引起該處其它炸藥爆炸。具有很大的破壞力。

（五）火焰和熱

一切可燃?xì)怏w、液體、和大部分固體物質(zhì)燃燒時(shí)，都有火焰。這是因?yàn)榭扇嘉镔|(zhì)加熱時(shí)，被分解或蒸發(fā)出來的的氣體產(chǎn)物燃燒所形成的?；鹧娴臉?gòu)造：外焰內(nèi)焰焰心

由右圖不難看出火焰是由三個(gè)不同的部分組成的，即焰心、內(nèi)焰、外焰。1、焰心?；鹧鎯?nèi)部靠近焰蕊較暗的圓錐體部分叫焰心。它是由物質(zhì)受高溫作用后被蒸發(fā)和分解出來的氣體產(chǎn)物構(gòu)成的，在焰心里由于空氣不足，溫度低，所以不發(fā)生燃燒。

物質(zhì)在火災(zāi)現(xiàn)場燃燒時(shí)放出的熱能，通常是以傳導(dǎo)、輻射和對流三種方式向外傳播的，其中以熱輻射對火勢擴(kuò)大的作用最大。1、傳導(dǎo)，熱從物體的一部分傳到另一部分的現(xiàn)象叫熱傳導(dǎo)。2、輻射，以輻射線形式傳播熱能的現(xiàn)象叫熱輻射。3、對流，依靠熱的微粒傳播熱能的現(xiàn)象叫熱對流。一是氣體對流，一是液體對流。三、火災(zāi)撲救知識(shí)概念：按照我國國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，火災(zāi)是指在時(shí)間空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。（一）、火災(zāi)發(fā)展的過程：火災(zāi)通常都有一個(gè)從小到大，逐步發(fā)展，以至熄滅的過程?；馂?zāi)發(fā)展過程一般可以分為初起、發(fā)展、猛烈、下降和熄滅五個(gè)階段。撲救火災(zāi)要特別注意火災(zāi)在初起、發(fā)展和猛烈階段。1、初起階段，一般固體可燃物質(zhì)著火后，在15分鐘內(nèi)，燃燒面積不大，火焰不高，輻射熱不強(qiáng)，煙和氣體流動(dòng)緩慢，燃燒速度不快，是撲救的最佳時(shí)機(jī)，只要發(fā)現(xiàn)及時(shí)，用很少的人力和簡易的滅火工具就能把火撲滅。

（二）、影響火勢發(fā)展變化的因素：1、傳導(dǎo)；2、輻射；3、對流。（三）、火災(zāi)的分類：1、根據(jù)燃燒的對象分為：建筑火災(zāi)、露天火災(zāi)、交通運(yùn)輸火災(zāi)、山林與草原火災(zāi)等。2、依據(jù)物質(zhì)燃燒特性分為：

A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。如木材、棉、麻、紙張火災(zāi)。

B類火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。如汽油、煤油、柴油、原由、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災(zāi)。

C類火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。如煤氣、甲烷、乙烷、丙烷等火災(zāi)。

D類火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災(zāi)。（四）、滅火的方法和原理。根據(jù)物質(zhì)的燃燒原理，滅火的基本方法，就是為了破壞燃燒必須具備的基本條件和燃燒的反應(yīng)過程所采取的一些措施。具體說來有以下幾種。1、冷卻滅火法，是根據(jù)可燃物質(zhì)發(fā)生燃燒時(shí)必須達(dá)到一定的溫度這個(gè)條件，將滅火劑直接噴灑燃燒著的物體上，使可燃物的溫度降低到燃點(diǎn)以下，從而使燃燒停止。用水滅火就是這個(gè)道理。二氧化碳冷卻滅火效果很好。二氧化碳滅火器噴出-78℃的雪花狀固體二氧化碳，在迅速汽化時(shí)吸取大量的熱，從而降低燃燒區(qū)的溫度，使燃燒停止。

（五）、常用滅火劑的理化性質(zhì)及滅火原理。1、水，水是最常用的滅火劑，取用方便，來源豐富，因而在火場上獲得最廣泛的應(yīng)用。一般建筑火災(zāi)和木材煤炭、糧草、棉麻等固體可燃物質(zhì)以及原油、重油等液體可燃物質(zhì)火災(zāi)，都可以用水來撲救。水的滅火作用是由它的性質(zhì)決定的。A、水能冷卻燃燒物質(zhì)；B、水能隔絕空氣；C、水的機(jī)械沖擊力；D、水能稀釋某些液體。水不能撲救下列物質(zhì)火災(zāi)：A、堿金屬（鉀、鈉等）火災(zāi)，堿金屬遇水發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)生成大量氫氣，放出大量的熱，容易引起爆炸。B、金屬碳化物、氫化物火災(zāi)，如碳化鈣（電石）遇水分解產(chǎn)生乙炔氣體并放出大量的熱，易使燃燒擴(kuò)大或發(fā)生爆炸。C、三酸（硫酸、硝酸、鹽酸）火災(zāi)不宜用強(qiáng)大的水流撲救。因?yàn)樗嵊鏊疀_擊，引起飛濺、流出傷人流出的酸與可燃物質(zhì)接觸后，有引起燃燒的危險(xiǎn)，但在必要時(shí)可用噴霧水撲救。D、比水輕或不溶于水易燃液體火災(zāi)，原則上是不可以用水撲救的，但原由、重油可以用噴霧水流撲救。

E、熔化的鐵水、鋼水，不能直接用水撲救。灼熱的物質(zhì)與水接觸，有引起爆炸的危險(xiǎn)。因?yàn)樗龅缴锨Ф鹊母邷?，很快氣化，體積突然膨脹5000倍以上，能造成物理性爆炸。同時(shí)當(dāng)水蒸氣在1000℃以上時(shí)，能分解成氫和氧引起化學(xué)性爆炸。

F、高壓電氣裝置火災(zāi)，在沒有良好的接地設(shè)備或沒有切斷電源的情況下，一般是不能用水撲救的。因?yàn)樗哂袑?dǎo)電性，撲救高壓電氣裝置火災(zāi)時(shí)，易發(fā)生危險(xiǎn)。用噴霧水可以撲救高壓電氣裝置火災(zāi)。水蒸氣的滅火作用是降低燃燒區(qū)的含氧量，當(dāng)水蒸氣在燃燒區(qū)的濃度達(dá)到30%時(shí)，火即自行熄滅。