庖丁解牛三維目標教案

庖丁解?！窘虒W目標】知識與技能：1、體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言2、掌握“游刃有余”、“目無全牛”、“躊躇滿志”等詞語意思3、了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法過程與方法：利用工具書和課文注釋，疏通文章，并在此基礎上領悟文中所蘊含道理。情感態(tài)度與價值觀：領悟熟能生巧的道理，明白規(guī)律的客觀性和按規(guī)律辦事的重要性【教學重、難點】1、本文的語言特色；2、理解文中所蘊含的道理?！菊n時安排】2課時教學過程第一課時一、情境導入早在戰(zhàn)國時期，有一位老人家很會講故事。他的很多寓言故事至今人們耳熟能詳——學步、螳臂當車、井底之蛙、東施效顰、對牛彈琴、越俎代庖等，人們透過他簡單而生動的故事，往往可以明白很多深刻的道理。這位老人是誰？對！莊子，今天他又來到了我們的課堂，準備給我們講講《庖丁解?！返墓适?，他會給我們帶來怎樣一番人生感悟呢？關于作者及其思想主二、作者簡介莊子，姓莊，名周，字子休（亦說子沐），宋國蒙人，先祖是宋國君主宋戴公。他是東周戰(zhàn)國中期著名的思想家、哲學家和文學家。創(chuàng)立了華夏重要的哲學學派莊學，是繼老子之后，戰(zhàn)國時期道家學派的代表人物，是道家學派的主要代表人物之一。莊周因崇尚自由而不應楚威王之聘，生平只做過宋國地方的漆園吏。史稱“漆園傲吏”，被譽為地方官吏之楷模。莊子最早提出“圣外王”思想對儒家影響深遠，莊子洞悉易理，深刻指出“《易》以道陰陽”；莊子“三籟”思想與《易經》三才之道相合。他的代表作品為《莊子》，其中的名篇有《逍遙游》、《齊物論》等。與老子齊名，被稱為老莊。莊子的想象力極為豐富，語言運用自如，靈活多變，能把一些微妙難言的哲理說得引人入勝。他的作品被人稱之為“文學的哲學，哲學的文學”。據傳，又嘗隱居南華山，故唐玄宗天寶初，詔封莊周為南華真人，稱其著書《莊子》為《南華真經》。三、整體感知1、播放錄音，要求學生注意朗讀的節(jié)奏，初步把握寓言的容。2、討論本文的段落及大意。本文共本文共4段，可分三部分。第一部分(首段)：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術高超。第二部分(第2、3段)：寫庖丁技術之所以高超的原因。第三部分(末段)：從故事引出養(yǎng)生之道。3、學生自由輕聲朗讀課文，注意標出生字的讀音，以及疑難的字詞。A重點詞句(1)庖忤。0)?。好〉膹N工。先古書往往以職業(yè)放在人名前。(2)踦(十)：指用一條腿的膝蓋頂住。(3)砉(hu。,又讀xu)然：象聲詞，形容皮骨相離聲。(4)曉(huO豁)然：象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。(5)桑林：傳說中商湯王的樂曲名。(6)經首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會：音節(jié)。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經首之舞之會”之意。(7)蓋：同“盍”；亦即“何”。(8)進乎技矣，進：超過。(9)官知：這里指視覺。神欲：指精神活動。(10)天理：指牛體的自然的肌理結構。(11)批：擊，劈開。郤：同“隙”。(12)導：順著。窺(ku油款)：骨節(jié)空穴處。(13)因：依。固然：指牛體本來的結構。(14)技經：猶言經絡。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經，經脈。肯：緊附在骨上的肉。綮(qing慶)：筋肉聚結處。技經肯綮之未嘗，即“未嘗技經肯綮”的賓語前置。(15)甄?口孤)：股部的大骨。(16)割：這里指生割硬砍。(17)族：眾，指一般的。(18)折：用刀折骨。(19)發(fā)：出。硎(xing刑)篇刀石。(20)節(jié)：骨節(jié)。間：間隙。(21)恢恢乎：寬綽的樣子。(22)族：指筋骨交錯聚結處。(23)怵(ch)處)然：警懼的樣子。(24)桀(hu6或)：象聲詞。言桀然：形容牛體骨肉分離。(25)委地：散落在地上(26)善：通“繕”，擦拭。(27)養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。8、故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁給你們的第一印象是個怎么樣的廚師？4、作者是怎樣描寫庖丁解牛和場面的？有什么特色？作者描寫了一個場面：庖丁解牛。但是，作者是以動作描寫為主，一連用了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”膝“踦”，這一系列的藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術的嫻熟。接著作者側重描摹他解牛時進刀而發(fā)出的聲音，又對這聲音用了兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：“砉”、“曉”；兩個比喻是“桑林之舞”、“經首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現了一個至高境界。5、作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經首》之會”？作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作及悅耳的刀聲的描寫，使讀者產生急切了解其絕技如何取得的念頭。同時，從結構上看，寫這個場面既形象再現了庖丁技藝高超，又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。四、作業(yè)利用工具書和課文注釋，翻譯第三段第二課時課時目標：1、學習課文第二段2、分析課文中所蘊含的道理一、復習上節(jié)課所學容，進入新課1、討論庖丁對話的層次。課文第3段記敘庖丁的“經驗之談”。庖丁的話可分六層。第一層是“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部容。第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣；三年之后，未見全牛，說明他對牛的全身結構完全摸清了。不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。第三層詳細說明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構造。第四層庖丁從用刀的結果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數千頭牛，其刃卻如“新發(fā)于硎”，從用刀的結果表現庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀則是“以無厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當“見其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”。第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。”2、解牛講究方法，庖丁講什么方法呢？躲避矛盾，尋找部位神遇依乎天理以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣要依照牛的生理規(guī)律，順其自然始解牛時：所見無非牛者一月更刀 苦練中……三年之后：目無全?！獨q更刀 苦練中……方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發(fā)于硎）3、庖丁解牛技術高超的原因是什么？其一，對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標。其二，不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。正因為如此，他由不懂規(guī)律（“自解全?！保┻^渡到認識規(guī)律（“目無全?！保?，又飛躍到熟練運用規(guī)律（游刃有余）。其三，謹慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。4、文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？養(yǎng)生（一切順其自然）人世間充滿了錯綜復雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應自然，才能保身、養(yǎng)生。5、文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？以刀來比喻精神，保護刀的方法就是養(yǎng)生的方法。社會如牛體，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，絕不勉強硬砍，所以他的刀用了十九年仍然鋒利如新；養(yǎng)生的道理也是這樣，只有順應環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護精神。6、結合自己的人生閱歷和生活經歷來談談，課本中的語句能教給我們怎樣的道理？二、問題探討本文的主旨是什么？對我們的啟示是什么？課文節(jié)選自《養(yǎng)生主》，主旨在于闡明保護、蓄養(yǎng)生命之主——精神，提示養(yǎng)生的方法莫過于順應自然。節(jié)選部分借“庖丁解?！钡墓适?，來比喻社會的復雜如牛的筋骨盤結，處理世事當“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然為戒”的審慎、關注的態(tài)度，還應該以藏斂（“善刀而藏之”）為自處之道，這樣才能做到“游刃有余”，以達到人之養(yǎng)生的目的。今天我們學習此文，應該認識到做

任何事情都不可主觀冒進，而應該通過反復實踐，逐步掌握事物的部規(guī)律，然后遵循客觀規(guī)律處理錯綜復雜的社會事務，只有這樣，才能使自己永遠立于不敗之地。三、課后總結以上是我們從《庖丁解?！分刑接懼械娜松芾?。一則小小的寓言故事，閱讀的人人生閱歷不同，所處的社會歷史環(huán)境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。這則寓言的寓意還有很多解讀，留待我們同學日后在生活中逐步領悟。四、板書設計 庖丁解牛 莊子⑴始解之時——目無全牛（認識規(guī)律）⑶方今之時一目見全牛（不懂規(guī)律）⑵三年之后—目見全牛（不懂規(guī)律）⑵三年之后—游刃有余（運用規(guī)律）牛體—（比喻）—社會刀——（比喻）——精神附、通假字砉然向然 通“響”技蓋至此乎 通“盍”，何善刀而藏之 通“繕”，修治古今異義奏刀^然奏：（古）進；（今）演奏奏樂乃中《經首》之會會：（古）節(jié)奏（今），表示能力，會議進乎技矣進：（古）超過；（今）動詞，從外面到里面所見無非牛者無非：（古）沒有不是 （今）只，不外乎臣以神遇而不以目視遇：（古）會合，接觸（今）碰見遇見依乎天理天理：（古）指牛生理上的天然結構（今）天道視為止，行為遲行為：（古）行，動作;為，因此（今）受思想支配而表現在外面的活動

因其固然固然：（古）本來的樣子今——連詞，表轉折雖然，每至于族雖然：（古）雖然這樣，但是（今）連詞，表轉折吳見其難為難為：（古）很難下刀 （今）使人為難虛詞（副詞詞尾，表“……的樣子”。）③雖然，每至于族……（代詞，這樣。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……的樣子”。）（3）于①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象。）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于。）④雖然，每至于族（動詞后綴。）特殊句式（1）為①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）②吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個，解的意思；后一個，作為的意思。）③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思。）④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為。）（2）（副詞詞尾，表“……的樣子”。）③雖然，每至于族……（代詞，這樣。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……的樣子”。）（3）于①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象。）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）