測定可樂中二氧化碳含量的方案設(shè)計(jì)

測定可樂中二氧化碳含量的方案設(shè)計(jì)

高橋中學(xué)陳勇教材分析定量測定是物質(zhì)分析的重要內(nèi)容，是研究物質(zhì)變化規(guī)律，獲得化學(xué)理論的重要手段。上海二期課改把定量實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容引入新教材，高二第十章和高三拓展教材9.4定量實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生了解測定原理，學(xué)會測定方法，體驗(yàn)定量實(shí)驗(yàn)在化學(xué)中的重要作用?！犊蓸分卸趸嫉臏y定》是我班課外研究性學(xué)習(xí)的一個環(huán)節(jié)，通過可樂中二氧化碳的測定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)讓同學(xué)用嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度對待實(shí)驗(yàn)問題，用堅(jiān)持探索、創(chuàng)新的精神去完成定量的實(shí)驗(yàn)問題的設(shè)計(jì)。學(xué)情分析⑴學(xué)生掌握部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識，知道定量實(shí)驗(yàn)的簡單方法。⑵學(xué)生具備一定的聯(lián)想、比較、分析、歸納和推理能力，但實(shí)驗(yàn)的綜合性增強(qiáng)，學(xué)生的批判性思維品質(zhì)和全面分析的能力較弱。⑶學(xué)生具有合作交流學(xué)習(xí)的能力。教學(xué)目標(biāo)⑴知識與技能知道定量測定的基本方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般步驟。初步學(xué)會用重量法、滴定法設(shè)計(jì)測定方案解決簡單定量問題。⑵過程與方法分析定量測定方案的可行性，并設(shè)法降低誤差。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、交流討論的過程中學(xué)會交流、合作、評價。⑶情感態(tài)度與價值觀通過定量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，鍛煉發(fā)散性思維、批判性思維。用嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度對待實(shí)驗(yàn)問題，用堅(jiān)持探索、創(chuàng)新精神完成實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：⑴重點(diǎn)：①重量法、滴定法的測定原理。②發(fā)散性思維、批判性思維鍛煉。⑵難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)。教學(xué)媒體：實(shí)驗(yàn)儀器、多媒體教學(xué)程序⑴教學(xué)流程圖

引入*提出課題簡單介紹部分可樂成分性質(zhì)?師生討論重量法遇到的問題學(xué)生討論萬案7分析滴定法遇到的困難學(xué)生畫流程8J國家標(biāo)準(zhǔn)流程分析11應(yīng)用滴定法設(shè)計(jì)萬案69重量法流程圖交流生價生價引入*提出課題簡單介紹部分可樂成分性質(zhì)?師生討論重量法遇到的問題學(xué)生討論萬案7分析滴定法遇到的困難學(xué)生畫流程8J國家標(biāo)準(zhǔn)流程分析11應(yīng)用滴定法設(shè)計(jì)萬案69重量法流程圖交流生價生價師評師評1012教師總結(jié)重量法、滴定法對比分析⑵流程說明1、廣告語引入。2、可口可樂主要配方保密20多年，秘密總有揭開的一天，就像侯德榜揭開了蘇爾維制堿法的秘密。揭秘需要掌握知識，我們用設(shè)計(jì)可口可樂中二氧化碳測定方案，邁出解密第一步。3、簡單學(xué)習(xí)磷酸及磷酸鹽性質(zhì)、二氧化碳溶解度。4、分析可樂成分重量法測定的影響。學(xué)生設(shè)計(jì)方案。5、交流重量法流程。6、分析實(shí)驗(yàn)裝置，設(shè)法減小誤差，列出計(jì)算式。7、滴定法設(shè)計(jì)方案遇到問題。簡單流程設(shè)計(jì)。8、展示國家標(biāo)準(zhǔn)分析方法。9、分析國家標(biāo)準(zhǔn)各流程對測定誤差的