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文檔簡介

2022年大班食品安全教案大班食品平安教案作為一名為他人授業(yè)解惑的教化工作者,時常要開展教案打算工作,借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運用教學(xué)方法,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。我們應(yīng)當(dāng)怎么寫教案呢?下面是我收集整理的大班食品平安教案,希望對大家有所幫助。大班食品平安教案1一、教學(xué)目的:1、知道食品衛(wèi)生與飲食平安相關(guān)學(xué)問。2、了解在學(xué)校留意一些食品方面的平安。二、教學(xué)形式:以問答競賽嬉戲為形式,分競賽小組為單位。三、教學(xué)前打算:.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組溝通,做好參賽打算。.黑板上書寫“食品平安學(xué)問競賽”八個美術(shù)字。四、活動過程:(一)宣布“食品平安主題班會“起先,宣讀競賽規(guī)則。喜愛零食是孩子的天性,但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的平安隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃平安放心的食品。1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、要從食品標(biāo)簽上留意識別食品質(zhì)量,選擇平安的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。(二)食品平安問題進行學(xué)問競賽。(必答題)大家按小組進行各輪競賽,下面起先第一回合的競賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。1、綠色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品&平安無污染食品D有豐富養(yǎng)分價值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜8、葡萄和蘋果&面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人:好了,第一回合的競賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??(三)搶答題這一輪的競賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)3、便利面是不是可以作為主食?(不是)4、我們是不是可以每天吃快餐?(不能)5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)(四)辯論題小組探討,并派一個代表說出你們的看法和結(jié)論。說得最好的小組加3分,其次名加2分。餐廳、飯店運用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子奢侈大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止運用。(五)《食品衛(wèi)生平安童謠》(大家一邊拍手一邊念)。食品平安真重要,病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品選擇切留意。“三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任,衛(wèi)生更是談不上。過期食品切留意,吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。(六)老師小結(jié)大班食品平安教案2活動目標(biāo):1、主動參加集體探討活動。2、相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)記。3、能夠辨別食品的平安,購買健康合格產(chǎn)品。4、培育幼兒敏銳的視察實力。5、加強幼兒的平安意識?;顒又攸c難點:活動重點:相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)記?;顒与y點:能夠辨別食品的平安,購買健康合格產(chǎn)品。活動打算:1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與平安食品若干。3、紙,筆,空白墻作為提示墻?;顒舆^程:一、起先部分。談話活動。一個小女孩去超市買東西,請小摯友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。二、基本部分?;顒泳`開:觀看兩個視頻,提問:哪一個視頻里的方法是正確的,為什么?(須要檢查包裝袋上的食品平安標(biāo)記、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個有語音的視頻,了解包裝袋上的平安信息。1、看一看,說一說。(1)觀看圖片,相識上面的平安標(biāo)記、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)記和識別碼(2)老師小結(jié):它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的,可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是平安的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)記。假如你不會計算什么時候過期,可以問問身邊的大人。(3)提問:假如你在超市買到了擔(dān)心全的商品,你該怎么辦呢?老師總結(jié):假如你發(fā)覺哪個超市的商品存在平安隱患,就可以打12315這個電話投訴他,管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。2、找——找。老師出示包裝袋,請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)記,大家驗證,老師可以拿出手機掃——掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標(biāo)記的是三無產(chǎn)品,我們不能購買。3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的平安。老師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是平安的,可以先用眼睛細(xì)致地視察——下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道,比如酸味或者臭味。假如顏色和味道變更,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。簇新牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。三、結(jié)束部分。食品平安小衛(wèi)士小摯友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的平安,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)——名食品平安小衛(wèi)士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提示大家遠離這些食品。活動反思:活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v,運用了視察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參加活動,了解了辨別食品平安的方法?;顒又校蚁炔シ帕诵∨⒊匈徫锏囊曨l,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋平安信息,但是由于孩子對于包裝袋平安信息接觸少,所以提及平安標(biāo)記,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講解并描述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過激勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒仿照了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,須要激勵。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參加找尋,體現(xiàn)幼兒自主性。大班食品平安教案3一、活動目標(biāo)1、駕馭什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",駕馭吃了這些食品會危害健康。2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,駕馭辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的詳細(xì)方法。3、增加對平安食品的自我意識,拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",提高自我愛護實力。4、增加平安意識,克制自己的新奇心,不去危急的地方玩耍。5、培育幼兒自我愛護實力。二、活動打算1、在家長的協(xié)作下,讓幼兒簡潔了解食品平安方面的學(xué)問。2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他平安食品若干包、裝食品的籃子若干個。三、活動過程(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)愛好小摯友們,在你們平常吃的食品中,你們有沒有留意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今日我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客,它要把它最喜愛的食品分給我們吃,那我們就一起去看看吧?。ǘ┮暡焯接?,分析講解,什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"平安食品"1、觀看視頻課件畫面一,相識垃圾食品。師:小熊為我們打算了許多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒視察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的視頻后讓幼兒依據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?2、觀看視頻課件畫面二,引導(dǎo)幼兒視察食品外包裝,相識"三無"食品。老師分發(fā)一些食品給幼兒,并提示幼兒仔細(xì)視察食品的外包裝,并進行對比,再引導(dǎo)幼兒視察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。3、視察視頻課件畫面三,相識腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些起先腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進行視察后探討,然后進行總結(jié):像這種起先腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。4、視察視頻課件畫面四,相識健康的食品。老師出示健康食品的圖片及標(biāo)記,告知幼兒什么樣的食品是健康的。(三)選購食品,嬉戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些平安食品,幼兒分成三個小組進行食品分類選購競賽,看哪一組選購的食品又多又平安。老師以食品檢驗員的身份參加嬉戲?;顒友娱L請小摯友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品〃。活動反思:活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v,運用了視察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參加活動,了解了辨別食品平安的方法?;顒又?,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋平安信息,但是由于孩子對于包裝袋平安信息接觸少,所以提及平安標(biāo)記,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講解并描述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過激勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒仿照了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,須要激勵。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參加找尋,體現(xiàn)幼兒自主性。大班食品平安教案4教學(xué)目的:讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生平安學(xué)問,相識食物中毒特征,提高自我救援意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。培育幼兒動腦思索問題、解決問題的實力。初步培育幼兒的平安意識。教學(xué)過程:一、導(dǎo)入1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。二、重點1、相識食物中毒特征。胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、提高自我救援意識出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并剛好到醫(yī)院就診,同時報告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特殊是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。e不要長期吃辛辣食品。f不要隨意吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。g猛烈運動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。i不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水,從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品,仔細(xì)查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)記(QS)。三、要堅固樹立"平安第一,預(yù)防為主"的思想,因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起留意,假如忽視了這項,其后果不可思議。教學(xué)反思:活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v,運用了視察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參加活動,了解了辨別食品平安的方法?;顒又?,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋平安信息,但是由于孩子對于包裝袋平安信息接觸少,所以提及平安標(biāo)記,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講解并描述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過激勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒仿照了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,須要激勵。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參加找尋,體現(xiàn)幼兒自主性。大班食品平安教案5活動目標(biāo):1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品,知道不健康的食品對身體的危害。2、初步駕馭辨別不健康食品的詳細(xì)方法。3、增加自我愛護意識,預(yù)防食物中毒?;顒哟蛩悖赫n件,圖片若干(健康食品頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,便利面,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品霉變及變質(zhì)的食品)活動過程:一、談話導(dǎo)入活動1、引導(dǎo)語:平常你最喜愛喜愛吃什么東西?2、幼兒自由回答3、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜愛吃的東西真是各種各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。二、區(qū)分各類食品1、引導(dǎo)語:食物的種類有許多,你們原不情愿來給食物分分類呢?(引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類)(1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)(2)垃圾食品:油炸食品,便利面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)(3)過期食品:超過生產(chǎn)期的食品。(4)三無食品:無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無生產(chǎn)廠名稱。2、小結(jié):食品可分為健康食品和不健康食品,不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。3、探討不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。4、小結(jié):吃不健康的食物我們的身體會簡單產(chǎn)生各種疾病,危害我們的健康。三、飲食衛(wèi)生我知道1、引導(dǎo)語:生活中我們應(yīng)當(dāng)怎樣留意飲食衛(wèi)生呢?2、小結(jié):平常飯前便后勤洗手,不吃生吃瓜果要清洗,不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺,留意我們的口腔衛(wèi)生,這樣我們的身體才會遠離疾病。大班食品平安教案6設(shè)計意圖:大班幼兒對食物包裝袋上的隱私很感愛好,他們每每湊在一起探討著包裝袋上有什么,有些還仔細(xì)地讀者上面的文字,希望自己可以干脆知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望,我設(shè)計了這樣一個探究活動,希望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。活動目標(biāo):1、喜愛參與探究活動,有自我愛護意識。2、通過細(xì)致視察、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息,相識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。3、有關(guān)注食品衛(wèi)生平安的好習(xí)慣4、初步培育幼兒的平安意識,提高自我愛護實力。5、培育幼兒對事物的推斷實力?;顒哟蛩悖?、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡3、幼兒駕馭一些文字、年月日的表達方式活動過程:一、幼兒自主視察食品袋,引起幼兒參加活動的愛好1、幼兒自主視察食品袋。師:今日我們每一個小摯友都帶了一包食物,但是我們今日不是參與品嘗大會,而是參與一次發(fā)覺之旅,去發(fā)覺食品包裝袋上的隱私?,F(xiàn)在就請你們細(xì)致看看究竟包裝袋上都有那些隱私?2、提問:你們都發(fā)覺了什么?出示大的記錄紙,老師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。小結(jié):哦,你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)記,這些讓我們一看就知道是什么食品了。3、進一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。師:剛才我們找到了許多隱私,你覺得哪些隱私可以干脆地告知我們這個食物是平安的,對我們健康沒有危害,為什么?師:那究竟哪些隱私是干脆可以告知我們食物是平安的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!二、觀看幻燈片,相識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。相識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序,經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和平安性的時間防偽條碼:是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識,用以表示肯定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。小結(jié):以后不管吃什么食品,肯定要細(xì)致看看這些信息,才能保證我們吃的食品是平安的、健康的,對身體是沒有害處得。2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶(1)提問:請小摯友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?(2)出示自制掛歷卡,老師講解如何辨別過期食品和健康食品。(重點引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的改變。)三、操作練習(xí),提升相識出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時要留意的信息,現(xiàn)在徐老師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將里面過期的食物下面打*,在健康的事物下面打^現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對?;顒臃此迹何矣X得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性,以孩子的主動視察、探究為主。以及老師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標(biāo)記,通過視察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)記,分類找出食品,到處體現(xiàn)出老師在活動中的退位,使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動視察和主動探究。小百科:隱私,指有所隱藏,不為人知。大班食品平安教案7活動目標(biāo)1、相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)記。2、能細(xì)致視察、分析哪些食品時平安的,哪些食品存在平安隱患。3、在生活中增加食品平安意識,克制自己,少吃零食。4、培育幼兒動腦思索問題、解決問題的實力。5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識?;顒哟蛩?、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?;顒舆^程1、活動導(dǎo)入,談話活動。老師:小摯友們,你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記,你們知道嗎2、活動綻開:觀看教學(xué)掛圖。(1)觀看教學(xué)掛圖,相識生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記的圖片,請幼兒視察并分辨。老師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用②老師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的,可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時平安的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有平安標(biāo)記的食品是平安的,沒有平安標(biāo)記的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)記。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。(2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問:面包上面有什么,還能吃嗎開封后擱了一段時間的.食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎②請幼兒回答,大家評論。③老師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是平安的,可以先用眼睛細(xì)致地視察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道,比如酸味或者臭味。假如顏色和味道變更,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。簇新牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動綻開:實地視察辨別哪些食品是平安的,哪些食品存在平安隱患。①師:我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請小摯友來當(dāng)食品檢驗員,檢查一下哪些食品是平安的,哪些食品擔(dān)心全。②每次請3?5名幼兒,并集體檢查探討。③探討零食中的平安隱患,克制自己,少吃或不吃零食。老師小結(jié)所以,小摯友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長?;顒涌偨Y(jié)留意食品平安?;顒臃此急菊n的落腳點是:引導(dǎo)學(xué)生獨立提出食品平安的問題及篩選有價值的問題進行探討。其中我設(shè)計了:.個別提問并引導(dǎo)點評。初步引導(dǎo)學(xué)生提出與我們休戚相關(guān),并有探討價值的問題。(引導(dǎo)提問).組內(nèi)溝通說,組長把每個組員最感愛好的食品平安的問題記在“我們組想了解的問題”的表格中。(初次提問。).以一組為例再次說明什么問題才是好問題,并請學(xué)生改改原來的問題并把自己的問題記錄在“我想了解的問題”的紙條上。(再次思索并修改提問).分組后把問題在組內(nèi)說一說。(溝通問題)這四個環(huán)節(jié)目的是激勵全員參加活動,參加提問,力求做到每個學(xué)生動腦,動手,動口。也為下一個篩選問題環(huán)節(jié)做一個鋪墊。由于提問環(huán)節(jié)比較充分,在篩選問題環(huán)節(jié)很順當(dāng),學(xué)生很快按要求選出探討課題。而且完成效果較志向。課中不斷要求學(xué)生讀課題,讀問題,讀要求,目的是讓每個學(xué)生明確學(xué)習(xí)任務(wù),了解學(xué)習(xí)方向??偟膩碚f,本課完成了預(yù)想的教學(xué)目標(biāo),其中還有不少細(xì)微環(huán)節(jié)須要改善,如對學(xué)生回答的評價引導(dǎo)還不夠到位,語言不夠簡練,這都是須要加強學(xué)習(xí)的地方。大班食品平安教案8活動目標(biāo):.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會危害身體健康。.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記選購平安健康的食品。.在生活中增加食品平安意識,提高自我愛護實力?;顒哟蛩悖?活動課件。.食品若干、牛奶若干?;顒舆^程:一、了解三無食品。.(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒揣測緣由)2.老師:原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié):對了,假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。.老師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)4.老師:懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適,你們知道什么是三無食品嗎?.老師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。.老師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(探討)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。.老師:我們在選購食品的時候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒探討).老師:老師帶來了一段錄像,請小摯友細(xì)致視察錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了什么?(播放錄像).老師:叔叔在選購食品細(xì)致視察了什么?(PPT展示).老師:老師給小摯友打算了牛奶,請小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作).老師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭).老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。.老師:原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!三、嘗試選購平安的食品。.我們小摯友知道了選購食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊???.老師:懶羊羊還在生病了,去探望病人的時候應(yīng)當(dāng)打算些什么呢?(禮物)老師小結(jié):你們都是會關(guān)切別人的好珍寶。.老師:你們看,我們教室中就有許多的食品,請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊,選擇食品的時候肯定要留意視察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好摯友說一說。.老師:誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果,假如有錯剛好糾錯。6.給懶羊羊送禮物,共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延長:.家園共育:和家人一起去超市選購食品、接著了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問。.學(xué)問拓展:了解一些有機食品、綠色食品。班食品平安教案9教學(xué)目的:1、使學(xué)生了解食品污染的學(xué)問,使學(xué)生了解食品中毒的學(xué)問。2、學(xué)生在食品平安工作中的留意事項及預(yù)防措施。教學(xué)重點:對食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)內(nèi)容:一、食品污染食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長到收獲、采摘,從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中,由于各種條件,多方因素的作用及影響,使原來無毒無害的食品,混進了某些有毒有害的物質(zhì),降低了食品的養(yǎng)分價值和衛(wèi)生質(zhì)量,人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害,這叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。(一)細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒,主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季,因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒,致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7-8次,發(fā)燒38—40℃。嚴(yán)峻者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。預(yù)防:加工肉類制品時必需生熟食品分開,保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤,厚度不超過8公分,煮沸3小時以上,蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物肯定要回鍋加熱后再食用。(二)有毒動植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒,但食用沒熟透的豆角能引起中毒,緣由可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛藏期短,最快食后10分鐘發(fā)病,主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈,有的出現(xiàn)胸悶,出冷汗,四肢麻木等。預(yù)防措施:菜豆宜燉食,加工時間要長,可使毒破壞,切不能急炒,更不宜涼拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒(三)化學(xué)性食物中毒1、蔬菜不簇新,腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑,亞硝酸鹽過量引起中毒。2、有機磷農(nóng)藥中毒那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。2、選擇簇新和平安的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不干凈的水??偨Y(jié):只要從以上幾個方面入手,仔細(xì)學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)問,駕馭一些預(yù)防方法,提高自我衛(wèi)生意識,就能最大限度削減食物中毒的風(fēng)險度,預(yù)防食物中毒,保證我們同學(xué)們的身體健康。大班食品平安教案10一、活動目標(biāo):1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品。2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步駕馭辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。3、增加幼兒對平安食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我愛護實力。4、知道吃了這些食品會危害身體健康。二、設(shè)計意圖:食品平安是我們生活中日益關(guān)切的話題之一。近年來,在我國食品平安領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。三、活動重、難點:重點:讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。難點:讓幼兒駕馭辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。四、活動打算:1、閱歷打算:在家長的協(xié)作下,讓幼兒簡潔了解食品平安方面的學(xué)問。2、物質(zhì)打算:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他平安食品若干包。裝食品的籃子若干個。五、教法、學(xué)法:教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、嬉戲競賽法等。學(xué)法:視察分析法、探討法、多種感官參加法。六、活動過程:(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)愛好活動一起先出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。喜洋洋娃娃:小摯友們好,我是食品專家喜洋洋,我的本事可大了,今日我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客呢,你們興奮嗎?(二)視察探討,分析講解1、觀看多媒體課件畫面一,相識垃圾食品。師:小熊為我們打算了許多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒視察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒視察食品外包裝,相識"三無"食品。老師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細(xì)視察食品的外包裝,并進行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒視察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。3、視察課件畫面三,相識腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些起先腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進行視察后探討,然后喜洋洋進行總結(jié):像這種起先腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。(三)選購食品,嬉戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些平安食品,幼兒分成三個小組進行食品分類選購競賽,看哪一組選購的食品又多又平安。老師以食品檢驗員的身份參加嬉戲。(四)延長活動,目標(biāo)提升師:今日我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本事,知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小摯友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。大班食品平安教案11食品平安1、相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)記。2、能細(xì)致視察、分析哪些食品時平安的,哪些食品存在平安隱患。3、在生活中增加食品平安意識,克制自己,少吃零食。1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、食品平安PPT一、談話導(dǎo)入。老師出示各種食品包裝盒包裝罐,說一說平常去超市買東西的經(jīng)驗。二、探究食品包裝上的隱私。1、觀看PPT,相識生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。2、觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示其他三幅圖片。②請幼兒回答,大家評論。③老師小結(jié)。三、活動綻開:實地視察辨別哪些食品是平安的,哪些食品存在平安隱患。活動延長:在區(qū)域活動中,請幼兒設(shè)計帶有保質(zhì)期,生產(chǎn)日期,平安標(biāo)記的食品包裝。大班食品平安教案12活動目標(biāo):.相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)記。.能細(xì)致視察、分析哪些食品時平安的,哪些食品存在平安隱患。.在生活中增加食品平安意識,克制自己,少吃零食。活動打算:.各種食品包裝袋及瓶、罐。.霉變及變質(zhì)的食品若干。.PPT?;顒舆^程:.小摯友們,你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記,你們知道嗎?.觀看PPT,相識生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。老師出示PPT上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記的圖片,請幼兒視察并分辨。提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?老師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的,可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時平安的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有平安標(biāo)記的食品是平安的,沒有平安標(biāo)記的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)記。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。.觀看PPT,學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。老師出示圖上其他三幅圖片。老師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是平安的,可以先用眼睛細(xì)致地視察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道,比如酸味或者臭味。假如顏色和味道變更,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。簇新牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。.實地視察辨別哪些食品是平安的,哪些食品存在平安隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請小摯友來當(dāng)食品檢驗員,檢查一下哪些食品是平安的,哪些食品擔(dān)心全。探討零食中的平安隱患,克制自己,少吃或不吃零食。小結(jié):所以,小摯友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長?;顒涌偨Y(jié):本次活動幼兒很主動,并都樂于參與探討,雖然語言實力還待提高,但是能仔細(xì)視察圖片。并細(xì)致分析圖片,是一個很大的進步,我們把變質(zhì)的食品讓幼兒視察時候,幼兒更樂于參與,充分說明,讓幼兒主動參加的方法就是讓每一位幼兒都能參與并有實物探討。大班食品平安教案13活動目標(biāo):.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會危害身體健康。.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記選購平安健康的食品。.激發(fā)了幼兒的新奇心和探究欲望。.能大膽、清晰地表達自己的見解,體驗勝利的歡樂。活動打算:.活動課件。.食品若干、牛奶若干。活動過程:一、了解三無食品。.(PPT第一頁)你們看,這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒揣測緣由)2.老師:原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié):對了,假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。.老師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)4.老師:懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適,你們知道什么是三無食品嗎?.老師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。.老師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(探討)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。1.老師:我們在選購食品的時候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒探討)2.老師:老師帶來了一段錄像,請小摯友細(xì)致視察錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了什么?(播放錄像)3.老師:叔叔在選購食品細(xì)致視察了什么?(PPT展示)4.老師:老師給小摯友打算了牛奶,請小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.老師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。7.老師:原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!三、嘗試選購平安的食品。.我們小摯友知道了選購食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊???.老師:懶羊羊還在生病了,去探望病人的時候應(yīng)當(dāng)打算些什么呢?(禮物)老師小結(jié):你們都是會關(guān)切別人的好珍寶。.老師:你們看,我們教室中就有許多的食品,請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊,選擇食品的時候肯定要留意視察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好摯友說一說。.老師:誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果,假如有錯剛好糾錯。6.給懶羊羊送禮物,共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延長:.家園共育:和家人一起去超市選購食品、接著了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問。.學(xué)問拓展:了解一些有機食品、綠色食品。教學(xué)反思:活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v,運用了視察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參加活動,了解了辨別食品平安的方法。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參加找尋,體現(xiàn)幼兒自主性。大班食品平安教案14活動目標(biāo):1、引導(dǎo)幼兒在探究中發(fā)覺并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)閱歷,嘗試學(xué)看保質(zhì)期。2、了解食品衛(wèi)生學(xué)問,初步培育幼兒的食品平安意識,增加幼兒的自我愛護意識。3、知道人體須要各種不同的養(yǎng)分。4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯,提高幼兒的口語表達實力?;顒哟蛩悖赫n件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆活動過程:一、播放幼兒在超市購物的短片,引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀看。師:小摯友,你們都逛過超市嗎?今日老師帶來了一段短片,小摯友細(xì)致看看片子里的小摯友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)師:好,短片看完了,下面誰來回答剛才老師的問題。(幼兒:小摯友逛超市很快樂;有的小摯友選了許多自己喜愛吃的東西;我望見有的小摯友在看價錢;我望見有的小摯友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)提問:為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(推斷食物是否過期)老師說出保質(zhì)期的概念。師:“全部的食品都有它的保質(zhì)期,保質(zhì)期就是告知我們在這個日期內(nèi)可以平安的食用,保證我們身體的平安和健康?!睅煟骸靶从褌儯^期食品能吃嗎?為什么?”二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師:短片里的小摯友在哪里發(fā)覺食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?師:“其實啊,全部的食品包裝上應(yīng)當(dāng)都有兩個日期:一個是保質(zhì)期,另一個是生產(chǎn)日期,通過這兩個日期我們就能推斷是否過期?!比?、幼兒自主視察感知食品的保質(zhì)期。1、老師出示幼兒寵愛的食品,激發(fā)幼兒的主動性。師:“看,老師這里有許多的零食,現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒,幼兒自主視察,自由探討。2、老師提問幼兒回答你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?請幼兒舉手發(fā)言,引出日期出現(xiàn)的位置不同,時間不一樣。四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)推斷食物過期的方法師:小摯友們找得又快又好,光是找到了還不夠,我們還要學(xué)會推斷才對哦!師:“老師帶來了兩種食品,我們要正確推斷是否過期,要借助于日歷和表格幫忙。老師出示一張表格如下:1、引導(dǎo)幼兒看清晰老師的記錄過程。師:“老師這里有一張表格,首先把食物的圖標(biāo)畫上,再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)出示日歷和吸鐵石,引導(dǎo)幼兒一起計算,要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù),數(shù)幾個月就出示

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