連鎖超市的經(jīng)營模式

.8/8我國連鎖超市的經(jīng)營模式說明一、連鎖經(jīng)營模式是指授權者將自己所擁有的商標〔包括服務商標、商號、產品、專利和專有技術、經(jīng)營模式等以合同的形式授予被授權者使用,被授權者按合同規(guī)定,在授權者統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事經(jīng)營活動,并向授權者支付相應的費用。二、連鎖經(jīng)營的特點1.整體經(jīng)營觀是連鎖企業(yè)的第一特性,連鎖店的每一個出發(fā)點都會從真題出發(fā),全盤考慮,二傳統(tǒng)商店的著眼點卻只停留在店上。2.企業(yè)形象的強調是第二個差一點所在。3.標準化的作業(yè)系統(tǒng)則是連鎖店制勝的基石。因為標準化的作業(yè)系統(tǒng)能降低變數(shù),將不可控因素降到最低。4.促銷的積極性則是第四點所在,連鎖企業(yè)是主動出擊,而不是消極等待。三、連鎖經(jīng)營的模式根據(jù)連接紐帶和連接運作方式的不同,可以將連鎖經(jīng)營的模式分為：直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖?！惨?、直營連鎖1、直營連鎖又叫正規(guī)連鎖〔RegularChain簡稱RC,是處于同一流通階段,經(jīng)營同類商品和服務,并由同一個資本及同一總部集權性管理機構統(tǒng)一領導下,進行共同經(jīng)營活動的連鎖經(jīng)營模式。連鎖企業(yè)的所有門店在總部的直接領導下統(tǒng)一經(jīng)營,總部對各門店實施人、財、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一管理。如：沃爾瑪。2、特點〔1同一資本開設門店,這是直營連鎖與特許連鎖、自由連鎖之間最大的區(qū)別?！?直營連鎖的核心——管理經(jīng)營的高度集中統(tǒng)一,直營連鎖的所有權、經(jīng)營權、監(jiān)督權完全集中在總部。物流成本控制：高效的物流管體系,商品存量降低,資金周轉加速〔3統(tǒng)一的核算制度,各個門店的工資獎金由總部依據(jù)連鎖企業(yè)制定的標準來決定。物流成本控制：高效的物流管體系,商品存量降低,資金周轉加速規(guī)規(guī)模擴大形成對銷售者購買欲的刺激形成價格優(yōu)勢形成對銷售者購買欲的刺激形成價格優(yōu)勢進貨成本控制：大批量進貨、大批量銷售,享受價格上的大批量折扣優(yōu)惠進貨成本控制：大批量進貨、大批量銷售,享受價格上的大批量折扣優(yōu)惠進一步擴大規(guī)模進一步擴大規(guī)模3、總部與連鎖店的聯(lián)系①總部與連鎖店是同一資本；②總部對連鎖店有人事權和直接經(jīng)營權；③連鎖店對總部無資金投入；④連鎖店的意見、建議對總部無影響；⑤連鎖店的自主性小或沒有；⑥連鎖店不需向總部上交經(jīng)營指導費；⑦連鎖店的一切行為按公司總部規(guī)定行事；⑧總部與連鎖店之間無合同規(guī)定；⑨總部機構中無連鎖店人員參加；⑩總部對連鎖店實行高度的集中、統(tǒng)一經(jīng)營管理,連鎖店只管專心致志地從事銷售。連鎖店不具獨立的企業(yè)法人資格。4、直營連鎖總部的職能作用①統(tǒng)一調動資金；②統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略；③統(tǒng)一開發(fā)和運用整體性事業(yè),以同一大資本雄厚實力,與金融界、生產部門打交道；④大量統(tǒng)一計劃進貨,對生產廠家形成影響力；⑤統(tǒng)一培訓、使用人才；⑥統(tǒng)一新技術產品開發(fā)推廣；⑦統(tǒng)一商業(yè)票據(jù)和設施容器；⑧統(tǒng)一服務標識;5、直營連鎖的優(yōu)勢〔1速度優(yōu)勢：可以統(tǒng)一調動資金,統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略,統(tǒng)一開發(fā)和運用整體性事業(yè),決策執(zhí)行速度較快；〔2成本優(yōu)勢：同一大型商業(yè)資本所有者擁有雄厚的實力,有利于同金融機構、生產廠商打交道,容易獲得成本優(yōu)勢；〔3整體優(yōu)勢：在人才培養(yǎng)使用、新技術產品開發(fā)推廣、信息和管理現(xiàn)代化等方面,充分利用企業(yè)的內部資源,易于發(fā)揮整體優(yōu)勢,平均成本下降。6、直營連鎖的劣勢〔1為了確保分店的所有權,直營連鎖要求總部具有雄厚的資本,其分店的擴張速度受到公司資本能力的限制,同時承擔較高的經(jīng)營風險；〔2隨著分店數(shù)目的增加,其組織結構更為復雜,管理成本增加,效率降低；〔3各分店經(jīng)理均由總部指派,他們是公司的雇員而不是所有者,因此各分店的自主權較小,積極性、創(chuàng)造性和主動性受到限制?！捕卦S經(jīng)營1、特許連鎖又稱合同連鎖或特許加盟連鎖〔FranchiseChain簡稱FC,是總部與加盟店之間依靠契約結合起來的一種形式。有資料表明,國際上著名的跨國公司,70%-80%的連鎖店是通過特許經(jīng)營方式建立的。如國際上運用特許經(jīng)營模式比較成功的超市"家樂福"等。2、特點實行所有權的分散與經(jīng)營權的集中,各加盟者具有獨立的企業(yè)法人資格和企業(yè)的人事、財務權,沒有獨立的生產經(jīng)營權。特許連鎖的核心是特許權的轉讓,維系特許連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟關系紐帶是特許授權經(jīng)濟合同。總部與加盟店的關系是縱向關系,各加盟店之間不存在橫向聯(lián)系。3、總部與連鎖店的聯(lián)系①總部與連鎖加盟店是不同資本關系；②總部對連鎖加盟店無人事權和直接經(jīng)營權；③在總部的資金構成中,連鎖加盟店持有部分股份；④連鎖加盟店的意見、建議對總部的影響小；⑤連鎖加盟店的經(jīng)營自主性小；⑥連鎖加盟店向總部上交的經(jīng)營指導費占銷售額的5％以上；⑦總部與連鎖加盟店的合同約束力為強硬型；⑧總部與連鎖加盟店之間合同規(guī)定的加盟時間多為5年以上；⑨總部機構人員全部由專業(yè)人員組成。各連鎖加盟店保持獨立的企業(yè)法人地位。4、特許連鎖總部的職能eq\o\ac<○,1>按合同規(guī)定向連鎖加盟店提供特許經(jīng)營權和經(jīng)營技巧；eq\o\ac<○,2>審查加盟店資格；eq\o\ac<○,3>選擇批準加盟店；eq\o\ac<○,4>制定經(jīng)營方針計劃；eq\o\ac<○,5>統(tǒng)一進貨配送；eq\o\ac<○,6>統(tǒng)一資金管理；eq\o\ac<○,7>統(tǒng)一核算；eq\o\ac<○,8>統(tǒng)一業(yè)務指導；eq\o\ac<○,9>統(tǒng)一培訓；eq\o\ac<○,10>統(tǒng)一促銷；eq\o\ac<○,11>統(tǒng)一標志及店堂設計5、特許連鎖的優(yōu)勢〔1對于總公司來說,特許連鎖所需投資少,發(fā)展快〔2加盟費和特許權費用的切實保證也為總公司帶來穩(wěn)定的收益,風險小〔3對加盟者來說,即使沒有經(jīng)營加盟店的經(jīng)驗,根據(jù)特許連鎖合同可以借用總部較高的知名度并獲得總公司在經(jīng)營管理方面的指導和服務,降低了個體經(jīng)營的風險〔4加盟店是獨立的經(jīng)營實體,有內在的激勵和發(fā)展機制,因而不需要總部在調動積極性方面花費精力6、特許連鎖的劣勢〔1與直營連鎖相比,它降低了總部的利潤〔2加強了加盟店對總部的依賴性,放松了經(jīng)營和銷售的努力〔3由于對加盟店經(jīng)營標準化程度要高,合同的約束程度大,致使加盟者不能根據(jù)市場需求制定自己的經(jīng)營戰(zhàn)略,靈活性受到限制〔4責任不清,一旦出現(xiàn)商品或服務事故,總部和加盟店在承擔責任上相互推諉〔三自由連鎖1、自由連鎖,又叫自愿連鎖或共同連鎖〔VoluntaryChain簡稱VC,是指通過簽訂連鎖經(jīng)營合同,總部與具有獨立法人資格的門店合作,并在總部的指導下集中采購、統(tǒng)一經(jīng)銷的經(jīng)營模式。2、特點自由連鎖的最大特點,在于各門店在所有權和財務上是獨立的,與總部沒有所屬關系,只是在經(jīng)營活動上的協(xié)商和服務關系,統(tǒng)一訂貨和送貨,統(tǒng)一使用信息及廣告宣傳,統(tǒng)一制訂銷售戰(zhàn)略。具體表現(xiàn)為：擁有一個或幾個核心企業(yè)作為總部組織自由連鎖的核心是共同進貨維系自由連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟關系紐帶是協(xié)商制定的合同加盟店擁有獨立的所有權、經(jīng)營權和財務核算權3、總部與門店的關系①總部與連鎖加盟店是不同資本關系；②總部對連鎖加盟店無人事權和直接經(jīng)營權；③總部的資金全部由連鎖加盟店出資構成；④連鎖加盟店的意見、建議對總部非常有影響；⑤連鎖加盟店自主性大；⑥連鎖加盟店向總部上交的經(jīng)營指導費占銷售額的5％以下<一般是1．5—5％之間>；⑦總部與連鎖加盟店的合同約束力為松散型；⑧總部與連鎖加盟店之間合同規(guī)定的加盟時間一般為一年；⑨總部機構人員中有連鎖加盟店代表參加。自由連鎖總部和每個成員連鎖加盟店都是獨立的企業(yè)法人4、自由連鎖總部的職能①確定組織大規(guī)模銷售計劃；②實行共同進貨；③聯(lián)合開展廣告等促銷活動；④開展業(yè)務指導,包括店堂裝修、陳列等；⑤組織物流,開展合理的商品配送業(yè)務；⑥組織教育培訓；⑦共同利用信息；⑧開展資金融通；⑨開發(fā)擴大商店數(shù)；⑩指導財務和勞務管理5、自愿連鎖的優(yōu)勢〔1自主