齊魯醫(yī)學(xué)糖尿病患者膳食原則系列

糖尿病患者的膳食原則糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁(yè)!1、膳食平衡糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁(yè)!健康121：日行一萬步，吃動(dòng)兩平衡，健康一輩子。糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁(yè)!3、飲食宜清淡1）少鹽（含食鹽、醬油、豆瓣、黃醬、味精、雞精等）；2）少糖（蔗糖、紅糖、葡萄糖漿等）；3）少脂（富含油脂的動(dòng)植物食物。如肥肉；烹調(diào)油；零食。如巧克力、餅干等）；3）少辛辣刺激（如辣椒、花椒、胡椒、八角、茴香等）。糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁(yè)!5、適量吃富含維生素的食物1）維生素A：能防治糖尿病視網(wǎng)膜病變。維生素A在動(dòng)物性食物中含量豐富，最好來源是動(dòng)物肝臟、全奶、蛋黃等。2）維生素B1：能防治糖尿病神經(jīng)系統(tǒng)病變。維生素B1的最好食物來源是葵花子仁、花生、瘦豬肉、大豆粉；其次為小麥粉、小米、玉米、大米等谷類食物。糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁(yè)!6、適量吃富含礦物質(zhì)的食物1）補(bǔ)充鈣：能預(yù)防糖尿病患者骨質(zhì)疏松癥。鈣的最好食物來源是奶和奶制品，不僅含量豐富，而且吸收率高。蝦皮、海帶、黑芝麻醬、藕等含鈣量也很高。2)補(bǔ)充鎂：能防止視網(wǎng)膜病變。紫菜、海產(chǎn)品、綠葉蔬菜、粗糧、堅(jiān)果含鎂較豐富。糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁(yè)!7、多吃蔬菜，適量吃水果，飲用弱堿性水研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病人的體液是偏酸性想弱堿性沒提升0.1%，胰島素的活性將提高30-50%，大大增強(qiáng)胰島素控制血糖的能力。糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁(yè)!2、少量多餐建議每天3吃正餐之間各加1吃餐點(diǎn)（水果、點(diǎn)心）。少量多餐有利于胃腸道的消化吸收，并且餐后血糖不會(huì)太高。GL（血糖負(fù)荷）=GI（血糖生成指數(shù)）*V（飲食量）糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁(yè)!4、適量吃高膳食纖維食物膳食纖維可降低葡萄糖的吸收速度，防止餐后血糖急劇上升，維持血糖平衡。適當(dāng)增加粗糧的攝入量。（燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、魔芋等）糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁(yè)!3）維生素B6：能緩解糖尿病引起的腎臟病變，改善糖耐量。維生素B6廣泛存在于動(dòng)植物食物中，其中豆類、肝臟、魚類等含量較豐富，其次是蛋類。4）維生素C：能預(yù)防糖尿病血管病變和感染性疾病。主要來源是新鮮蔬菜和水果。鮮棗、獼猴桃、沙棘等。糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁(yè)!3）補(bǔ)充鋅：能參與胰島素的合成，穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)。鋅的最好來源是貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物肝臟。4）補(bǔ)充鉻：對(duì)糖代謝有直接作用，激活胰島素，改善葡萄糖糖耐量。最佳食物來源是松花粉、動(dòng)物肝臟、亞麻籽油。糖尿病患者膳食原則系列共12頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁(yè)!8、補(bǔ)充富含α-亞麻酸的亞麻籽油亞麻籽油富含α-亞麻酸，對(duì)糖尿病癥狀有明顯的改善作用。α-亞麻酸可以促進(jìn)胰島素分泌，有保護(hù)胰島素在血液中的穩(wěn)定作用，可降低靶細(xì)胞對(duì)胰島素的抵抗。臨