課題2-化學元素與人體健康2-大賽獲獎課件

第二節(jié)化學元素與人體健康第二節(jié)化學元素與人體健康教學目標：▼1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的成長過程就是這些元素在人體內不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要意義。3、認識到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。教學目標：▼1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的1、能正確區(qū)分人體內的常量元素、微量元素及其對人體健康的重要作用；2、元素平衡與缺乏對人體健康的積極和不良影響。教學重點：▼1、能正確區(qū)分人體內的常量元素、微量元素及其對人體健康的重要教學難點：▼1、對“一切物質都是由元素組成的，人體也不例外”的認識；2、對元素平衡與人體健康的關系的正確理解與實際運用；教學難點：▼1、對“一切物質都是由元素組成的，人體也不例外”1.認真閱讀教材，自學“化學元素與人體健康”的內容，初步掌握本課題的基礎知識；2.通過學生討論、教師規(guī)范講解，以準確掌握常量元素、微量元素、元素平衡、人體健康等的基礎知識；3.結合適當?shù)牧曨}訓練，達到突出重點、突破難點的目的。重點、難點突破：▼1.認真閱讀教材，自學“化學元素與重點、難點突破：▼一、整體感知：教材分析：▼化學元素與人體健康人體中的化學元素元素在人體內的平衡均衡膳食常量元素：O、C、H、N等微量元素：Fe、Zn、I、Se等平衡的含義平衡的意義平衡的措施含義意義措施一、整體感知：教材分析：▼化學元素與人體健康人體中的化學元素

本課題包括三部分內容：一是人體中的化學元素，二是元素在人體內的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介紹了人體中化學元素的類型----常量元素和微量元素、攝入方式、在人體內的轉化方式----化學變化，人體內二、內容簡介：本課題包括三部分內容：一是人體中的化學元素，二是元素元素的動態(tài)平衡及維持元素平衡意義，并通過“多識一點”介紹了Ca、Fe、I、Zn、Se、F等六種元素對人體的重要作用；第二部分從正、反兩個方面介紹了元素在人體內平衡對保護人體健康的重要意義，以及元素的動態(tài)平衡及維持元素平衡意膳食模式中缺乏元素的分析、維持人體內元素平衡的具體措施等；第三部分均衡膳食，既是第二部分維持人體內元素平衡的具體措施的延續(xù)，又是對所學知識的實際運用，通過“如果你負責全家人本周的食品采購，你打算購買哪些食品？你準備如何安排一家人的膳食？”這一膳食模式中缺乏元素的分析、維持問題的提出，增強了知識的實用性，體現(xiàn)了從生活走進化學，再用化學指導生活的理念。問題的提出，增強了知識的實用性，體現(xiàn)了從生活走進化學，再用化三、主要知識點：人體中的化學元素組成及對人體健康的重要作用；元素在人體內的平衡；均衡膳食；探究市售保健品的調查與討論。三、主要知識點：

通過前面的學習，學生已經儲備了一些元素、化合物的基礎知識，也有了一些與食品有關的重要有機化合物的初步知識，但學生很難把這些無生命的元素、化合物與生機昂然的生命體聯(lián)系起來，因此，建立這種聯(lián)系，就是對所學的元素、化合物知識的深化和擴展。通過本節(jié)教材的學習，可學情分析：▼通過前面的學習，學生已經儲備了一些元素、化合物的基以使學生進一步明確：一切物質都是由相應的元素組成的，人體也不例外。同時，還可使學生了解一些人體必需的元素在人體生命過程中的重要功能，正確理解元素營養(yǎng)與健康的關系，樹立元素營養(yǎng)平衡的觀念，知道補充、調節(jié)人體內元素的平衡，對確保人類身體健康有著非常重要的意義。以使學生進一步明確：一切物質都是由相應的元素組成的，人體也不人體中的化學元素均衡膳食課題引入元素在人體內的平衡課堂小結練習與檢測教學流程設計：▼推薦作業(yè)出示目標人體中的均衡膳食課題引入元素在人體內的平衡課堂小結練習與檢測1、課題引入：可從物質是由元素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)的課題；也可從地方性疾?。ㄈ纭按蟛弊硬　?、骨質疏松癥、貧血癥等）與人體內缺乏相應的碘、鈣、鐵元素等引入；還可從焦點訪談等新聞中的相關內容引入。注意事項：▼1、課題引入：可從物質是由元素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)2、注意結合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元素；3、注意兩個“多識一點”對食譜設計、健康保健、科學生活的指導作用；4、習題設置：課本P94挑戰(zhàn)自我，在鞏固基礎知識的同時，加強了學生根據(jù)化學式的計算技能的訓練，同時還加強了溶液知識的應用；5、教學時間：1課時。2、注意結合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元教學案例：第二節(jié)化學元素與人體健康▼教學案例：第二節(jié)化學元素與人體健康▼學習目標：1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的成長過程就是這些元素在人體內不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要意義。3、認識到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。▼學習目標：1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的成一、人體中的化學元素自學指導1：請同學們閱讀課本P91頁有關知識，完成下列問題，2分鐘后與同學們交流。1、什么是常量元素、微量元素？并舉例說明。2、常量元素是如何攝取的？在人體內是如何轉化的？3、微量元素主要以什么形式存在于人體內？4、人體內化學元素的動態(tài)平衡有何意義？一、人體中的化學元素自學指導1：請同學們閱讀課本P91頁有關練一練1、下列元素中，因人體攝入量不足容易導致貧血癥的是（）A.碘B.鐵C.鋅D.鈣2、人體攝入鈣元素的量不足容易導致的病癥是（）練一練1、下列元素中，因人體攝入量不足容易導致貧血癥的是（二、元素在人體內的平衡自學指導2：請同學們閱讀課本P92-93頁有關知識，完成下列問題，2分鐘后與同學們交流。1、人體中元素的主要來源是什么？2、為什么說偏食、挑食是不良的甚或習慣？3、體內元素的不平衡會造成什么不良影響？4、如何調節(jié)體內元素的缺乏使其達到平衡？二、元素在人體內的平衡自學指導2：請同學們閱讀課本P92-9請你來解答：

人體缺少必需的微量元素會影響人體健康，因此，有人認為應盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑，你認為這種想法對嗎？為什么？請你來解答：人體缺少必需的微量元素會影響人體健康，因此三、均衡膳食自學指導3：請你閱讀課本P93-94頁內容，完成下面問題并與同學們交流。1、均衡膳食的含義是什么？2、你準備如何安排全家人的膳食？3、健康飲食金字塔對你有什么啟發(fā)？三、均衡膳食自學指導3：請你閱讀課本P93-94頁內容，完成跟蹤練習我國規(guī)定，食用加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘元素20mg-40mg。生產中通常加入含碘元素的穩(wěn)定化合物碘酸鉀（KIO3）來達到這一生產標準。現(xiàn)有10t食鹽，大約應加入多少碘酸鉀？怎樣才能使這些食鹽中碘元素的含量比較均勻？跟蹤練習我國規(guī)定，食用加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘元課堂小結

對人體的主要化學元素組成、維持元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義、均衡膳食等知識進行小結。▼課堂小結對人體的主要化學元素組成、維持元素在人體新陳課堂檢測：（打印下發(fā)）▼課堂檢測：（打印下發(fā)）▼推薦作業(yè)：1.整理本課題的知識結構；2.完成《同步訓練》上的習題。▼推薦作業(yè)：1.整理本課題的知識結構；▼第九單元溶液課題1

溶液的形成第九單元溶液課題1溶液的形成溶液的形成溶液的形成

實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水

現(xiàn)象形成什么蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液在20ml水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水現(xiàn)溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：

物質分散到

里形成的

、

的

。溶液由

和

組成，被溶解的物質叫

，能溶解其他物質的物質叫

。一種或幾種溶劑另一種物質均一穩(wěn)定混合物溶質溶質溶劑歸納總結討論在蔗糖溶液中，溶質是什么？溶劑是什么？溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：關于溶液的認識

(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？(1)溶液的特征是什么？均一性、穩(wěn)定性。不一定。如CuSO4溶液是藍色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。問題與思考關于溶液的認識(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、

水能溶解所有的物質嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？水能溶解所有的物質嗎？實驗探究二：溶質與溶劑的關系在兩支試管中各加入2mL～3mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入2mL～3mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。[實驗]9-2

不同的溶質在不同的溶劑中的溶解性實驗探究二：溶質與溶劑的關系在兩支試管中各加入2mL～3mL實驗現(xiàn)象紀錄溶劑溶質現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎不溶（溶液略顯棕黃色）

溶解，溶液紫色溶解，溶液棕色幾乎不溶實驗現(xiàn)象紀錄溶劑溶質現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎小結：

1.汽油能像水一樣溶解其他物質。

2.不同的溶質在同一溶劑中的溶解能力是不一樣的；同一物質在不同溶劑中的溶解能力也是不一樣的。小結：1.汽油能像水一樣溶解其他物質。[實驗9-3]水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質振蕩前現(xiàn)象震蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結論水酒精分層均勻混合不分層水和乙醇能夠互溶[實驗9-3]水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質振蕩前現(xiàn)象震蕩后探討：怎樣確定溶液中誰是溶質？誰是溶劑？探討：1.溶質可以是

、

、

。2.當兩種液體互相混合時，量多的為

，量少的為

，但如果其中有一種是水，一般把

叫做溶劑，沒有指明溶劑的溶液一般指

溶液。歸納總結固體液體氣體溶劑溶質水水1.溶質可以是、、。歸衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經驗，用什么物質可以擦除它？原理是什么？[實驗9-4]乳化現(xiàn)象試管內加入的物質現(xiàn)象把液體到掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油和洗滌劑分層乳濁分層分層乳濁不分層不干凈干凈衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經驗，用什么物質可以擦除歸納總結1.乳濁液：

分散到

里形成的

。它

（是/不是）溶液。2.乳化現(xiàn)象：洗滌劑有

功能，它能使植物油分散成無數(shù)

，而不聚集成為

。這些細小的液滴能隨著水流走，因此試管的內壁很干凈。小液滴液體混合物不是乳化細小的液滴油珠歸納總結1.乳濁液：分散到溶質與溶劑的混合過程跟空氣中的氮氣與氧氣的混合是一樣的嗎？[活動與探究]溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質NaClNH4NO3NaOH加入溶質前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象加入溶質后水的溫度/℃結論溶解時

。溶解時

。溶解時

。固體溶解固體溶解固體溶解242424142456吸收熱量放出熱量溫度不變溶質與溶劑的混合過程跟空氣中的氮氣與氧氣的混合是一樣的嗎？[

溶質在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質的分子（或離子）向水分子中擴散，這一過程吸收熱量；另一種是溶質的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。歸納總結擴散過程=水合過程：吸熱=放熱溫度變化不明顯

擴散過程>水合過程：吸熱>放熱溫度降低擴散過程<水合過程：吸熱<放熱溫度升高

溶質在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶

交流與總結

本節(jié)課，你學到了哪些新的知識？交流與總結1、在家里找出幾種你認為是溶液的物質，并判斷它們相應的溶質和溶劑。2、分別用冷水、冷水+洗潔精、熱水+洗潔精來清洗今天的碗筷，觀察哪一種方法洗得更干凈。課后提升課后提升第九單元溶液課題1

溶液的形成第九單元溶液課題1溶液的形成溶液的形成溶液的形成

實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水

現(xiàn)象形成什么蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液在20ml水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水現(xiàn)溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：

物質分散到

里形成的

、

的

。溶液由

和

組成，被溶解的物質叫

，能溶解其他物質的物質叫

。一種或幾種溶劑另一種物質均一穩(wěn)定混合物溶質溶質溶劑歸納總結討論在蔗糖溶液中，溶質是什么？溶劑是什么？溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：關于溶液的認識

(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？(1)溶液的特征是什么？均一性、穩(wěn)定性。不一定。如CuSO4溶液是藍色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。問題與思考關于溶液的認識(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、

水能溶解所有的物質嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？水能溶解所有的物質嗎？實驗探究二：溶質與溶劑的關系在兩支試管中各加入2mL～3mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入2mL～3mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。[實驗]9-2

不同的溶質在不同的溶劑中的溶解性實驗探究二：溶質與溶劑的關系在兩支試管中各加入2mL～3mL實驗現(xiàn)象紀錄溶劑溶質現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎不溶（溶液略顯棕黃色）

溶解，溶液紫色溶解，溶液棕色幾乎不溶實驗現(xiàn)象紀錄溶劑溶質現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎小結：

1.汽油能像水一樣溶解其他物質。

2.不同的溶質在同一溶劑中的溶解能力是不一樣的；同一物質在不同溶劑中的溶解能力也是不一樣的。小結：1.汽油能像水一樣溶解其他物質。[實驗9-3]水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質振蕩前現(xiàn)象震蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結論水酒精分層均勻混合不分層水和乙醇能夠互溶[實驗9-3]水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質振蕩前現(xiàn)象震蕩后探討：怎樣確定溶液中誰是溶質？誰是溶劑？探討：1.溶質可以是

、

、

。2.當兩種液體互相混合時，量多的為

，量少的為

，但如果其中有一種是水，一般把

叫做溶劑，沒有指明溶劑的溶液一般指

溶液。歸納總結固體液體氣體溶劑溶質水水1.溶質可以是、、。歸衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經驗，用什么物質可以擦除它？原理是什么？[實驗9-4]乳化現(xiàn)象試管內加入的物質現(xiàn)象把液體到掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油和洗滌劑分層乳濁分層分層乳濁不分層不干凈干凈衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經驗，用什么物質可以擦除歸納總結1.乳濁液：

分散到

里形成的

。它

（是/不是）溶液。2.乳化現(xiàn)象：洗滌劑有

功能，它能使植物油分散成無數(shù)

，而不聚集成為

。這些細小的液滴能隨著水流走，因此試管的內壁很干凈。小液滴液體混合物不是乳化細小的液滴油珠歸納總結1.乳濁液：分散到溶質與溶劑的混合過程跟空氣中的氮氣與氧氣的混合是一樣的嗎？[活動與探究]溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質NaClNH4NO3NaOH加入溶質前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象加入溶質后水的溫度/℃結論溶解時

。溶解時

。溶解時

。固體溶解固體溶解固體溶解242424142456吸收熱量放出熱量溫度不變溶質與溶劑的混合過程跟空氣中的氮氣與氧氣的混合是一樣的嗎？[

溶質在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質的分子（或離子）向水分子中擴散，這一過程吸收熱量；另一種是溶質的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。歸納總結擴散過程=水合過程：吸熱=放熱溫度變化不明顯

擴散過程>水合過程：吸熱>放熱溫度降低擴散過程<水合過程：吸熱<放熱溫度升高

溶質在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶

交流與總結

本節(jié)課，你學到了哪些新的知識？交流與總結1、在家里找出幾種你認為是溶液的物質，并判斷它們相應的溶質和溶劑。2、分別用冷水、冷水+洗潔精、熱水+洗潔精來清洗今天的碗筷，觀察哪一種方法洗得更干凈。課后提升課后提升第二節(jié)化學元素與人體健康第二節(jié)化學元素與人體健康教學目標：▼1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的成長過程就是這些元素在人體內不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要意義。3、認識到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。教學目標：▼1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的1、能正確區(qū)分人體內的常量元素、微量元素及其對人體健康的重要作用；2、元素平衡與缺乏對人體健康的積極和不良影響。教學重點：▼1、能正確區(qū)分人體內的常量元素、微量元素及其對人體健康的重要教學難點：▼1、對“一切物質都是由元素組成的，人體也不例外”的認識；2、對元素平衡與人體健康的關系的正確理解與實際運用；教學難點：▼1、對“一切物質都是由元素組成的，人體也不例外”1.認真閱讀教材，自學“化學元素與人體健康”的內容，初步掌握本課題的基礎知識；2.通過學生討論、教師規(guī)范講解，以準確掌握常量元素、微量元素、元素平衡、人體健康等的基礎知識；3.結合適當?shù)牧曨}訓練，達到突出重點、突破難點的目的。重點、難點突破：▼1.認真閱讀教材，自學“化學元素與重點、難點突破：▼一、整體感知：教材分析：▼化學元素與人體健康人體中的化學元素元素在人體內的平衡均衡膳食常量元素：O、C、H、N等微量元素：Fe、Zn、I、Se等平衡的含義平衡的意義平衡的措施含義意義措施一、整體感知：教材分析：▼化學元素與人體健康人體中的化學元素

本課題包括三部分內容：一是人體中的化學元素，二是元素在人體內的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介紹了人體中化學元素的類型----常量元素和微量元素、攝入方式、在人體內的轉化方式----化學變化，人體內二、內容簡介：本課題包括三部分內容：一是人體中的化學元素，二是元素元素的動態(tài)平衡及維持元素平衡意義，并通過“多識一點”介紹了Ca、Fe、I、Zn、Se、F等六種元素對人體的重要作用；第二部分從正、反兩個方面介紹了元素在人體內平衡對保護人體健康的重要意義，以及元素的動態(tài)平衡及維持元素平衡意膳食模式中缺乏元素的分析、維持人體內元素平衡的具體措施等；第三部分均衡膳食，既是第二部分維持人體內元素平衡的具體措施的延續(xù)，又是對所學知識的實際運用，通過“如果你負責全家人本周的食品采購，你打算購買哪些食品？你準備如何安排一家人的膳食？”這一膳食模式中缺乏元素的分析、維持問題的提出，增強了知識的實用性，體現(xiàn)了從生活走進化學，再用化學指導生活的理念。問題的提出，增強了知識的實用性，體現(xiàn)了從生活走進化學，再用化三、主要知識點：人體中的化學元素組成及對人體健康的重要作用；元素在人體內的平衡；均衡膳食；探究市售保健品的調查與討論。三、主要知識點：

通過前面的學習，學生已經儲備了一些元素、化合物的基礎知識，也有了一些與食品有關的重要有機化合物的初步知識，但學生很難把這些無生命的元素、化合物與生機昂然的生命體聯(lián)系起來，因此，建立這種聯(lián)系，就是對所學的元素、化合物知識的深化和擴展。通過本節(jié)教材的學習，可學情分析：▼通過前面的學習，學生已經儲備了一些元素、化合物的基以使學生進一步明確：一切物質都是由相應的元素組成的，人體也不例外。同時，還可使學生了解一些人體必需的元素在人體生命過程中的重要功能，正確理解元素營養(yǎng)與健康的關系，樹立元素營養(yǎng)平衡的觀念，知道補充、調節(jié)人體內元素的平衡，對確保人類身體健康有著非常重要的意義。以使學生進一步明確：一切物質都是由相應的元素組成的，人體也不人體中的化學元素均衡膳食課題引入元素在人體內的平衡課堂小結練習與檢測教學流程設計：▼推薦作業(yè)出示目標人體中的均衡膳食課題引入元素在人體內的平衡課堂小結練習與檢測1、課題引入：可從物質是由元素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)的課題；也可從地方性疾病（如“大脖子病”、骨質疏松癥、貧血癥等）與人體內缺乏相應的碘、鈣、鐵元素等引入；還可從焦點訪談等新聞中的相關內容引入。注意事項：▼1、課題引入：可從物質是由元素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)2、注意結合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元素；3、注意兩個“多識一點”對食譜設計、健康保健、科學生活的指導作用；4、習題設置：課本P94挑戰(zhàn)自我，在鞏固基礎知識的同時，加強了學生根據(jù)化學式的計算技能的訓練，同時還加強了溶液知識的應用；5、教學時間：1課時。2、注意結合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元教學案例：第二節(jié)化學元素與人體健康▼教學案例：第二節(jié)化學元素與人體健康▼學習目標：1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的成長過程就是這些元素在人體內不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要意義。3、認識到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。▼學習目標：1、知道人體的主要化學元素組成；認識青少年人體的成一、人體中的化學元素自學指導1：請同學們閱讀課本P91頁有關知識，完成下列問題，2分鐘后與同學們交流。1、什么是常量元素、微量元素？并舉例說明。2、常量元素是如何攝取的？在人體內是如何轉化的？3、微量元素主要以什么形式存在于人體內？4、人體內化學元素的動態(tài)平衡有何意義？一、人體中的化學元素自學指導1：請同學們閱讀課本P91頁有關練一練1、下列元素中，因人體攝入量不足容易導致貧血癥的是（）A.碘B.鐵C.鋅D.鈣2、人體攝入鈣元素的量不足容易導致的病癥是（）練一練1、下列元素中，因人體攝入量不足容易導致貧血癥的是（二、元素在人體內的平衡自學指導2：請同學們閱讀課本P92-93頁有關知識，完成下列問題，2分鐘后與同學們交流。1、人體中元素的主要來源是什么？2、為什么說偏食、挑食是不良的甚或習慣？3、體內元素的不平衡會造成什么不良影響？4、如何調節(jié)體內元素的缺乏使其達到平衡？二、元素在人體內的平衡自學指導2：請同學們閱讀課本P92-9請你來解答：

人體缺少必需的微量元素會影響人體健康，因此，有人認為應盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑，你認為這種想法對嗎？為什么？請你來解答：人體缺少必需的微量元素會影響人體健康，因此三、均衡膳食自學指導3：請你閱讀課本P93-94頁內容，完成下面問題并與同學們交流。1、均衡膳食的含義是什么？2、你準備如何安排全家人的膳食？3、健康飲食金字塔對你有什么啟發(fā)？三、均衡膳食自學指導3：請你閱讀課本P93-94頁內容，完成跟蹤練習我國規(guī)定，食用加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘元素20mg-40mg。生產中通常加入含碘元素的穩(wěn)定化合物碘酸鉀（KIO3）來達到這一生產標準。現(xiàn)有10t食鹽，大約應加入多少碘酸鉀？怎樣才能使這些食鹽中碘元素的含量比較均勻？跟蹤練習我國規(guī)定，食用加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘元課堂小結

對人體的主要化學元素組成、維持元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義、均衡膳食等知識進行小結。▼課堂小結對人體的主要化學元素組成、維持元素在人體新陳課堂檢測：（打印下發(fā)）▼課堂檢測：（打印下發(fā)）▼推薦作業(yè)：1.整理本課題的知識結構；2.完成《同步訓練》上的習題。▼推薦作業(yè)：1.整理本課題的知識結構；▼第九單元溶液課題1

溶液的形成第九單元溶液課題1溶液的形成溶液的形成溶液的形成

實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水

現(xiàn)象形成什么蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液在20ml水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水現(xiàn)溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：

物質分散到

里形成的

、

的

。溶液由

和

組成，被溶解的物質叫

，能溶解其他物質的物質叫

。一種或幾種溶劑另一種物質均一穩(wěn)定混合物溶質溶質溶劑歸納總結討論在蔗糖溶液中，溶質是什么？溶劑是什么？溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：關于溶液的認識

(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？(1)溶液的特征是什么？均一性、穩(wěn)定性。不一定。如CuSO4溶液是藍色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。問題與思考關于溶液的認識(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、

水能溶解所有的物質嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？水能溶解所有的物質嗎？實驗探究二：溶質與溶劑的關系在兩支試管中各加入2mL～3mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入2mL～3mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。[實驗]9-2

不同的溶質在不同的溶劑中的溶解性實驗探究二：溶質與溶劑的關系在兩支試管中各加入2mL～3mL實驗現(xiàn)象紀錄溶劑溶質現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎不溶（溶液略顯棕黃色）

溶解，溶液紫色溶解，溶液棕色幾乎不溶實驗現(xiàn)象紀錄溶劑溶質現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎小結：

1.汽油能像水一樣溶解其他物質。

2.不同的溶質在同一溶劑中的溶解能力是不一樣的；同一物質在不同溶劑中的溶解能力也是不一樣的。小結：1.汽油能像水一樣溶解其他物質。[實驗9-3]水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質振蕩前現(xiàn)象震蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結論水酒精分層均勻混合不分層水和乙醇能夠互溶[實驗9-3]水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質振蕩前現(xiàn)象震蕩后探討：怎樣確定溶液中誰是溶質？誰是溶劑？探討：1.溶質可以是

、

、

。2.當兩種液體互相混合時，量多的為

，量少的為

，但如果其中有一種是水，一般把

叫做溶劑，沒有指明溶劑的溶液一般指

溶液。歸納總結固體液體氣體溶劑溶質水水1.溶質可以是、、。歸衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經驗，用什么物質可以擦除它？原理是什么？[實驗9-4]乳化現(xiàn)象試管內加入的物質現(xiàn)象把液體到掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油和洗滌劑分層乳濁分層分層乳濁不分層不干凈干凈衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經驗，用什么物質可以擦除歸納總結1.乳濁液：

分散到

里形成的

。它

（是/不是）溶液。2.乳化現(xiàn)象：洗滌劑有

功能，它能使植物油分散成無數(shù)

，而不聚集成為

。這些細小的液滴能隨著水流走，因此試管的內壁很干凈。小液滴液體混合物不是乳化細小的液滴油珠歸納總結1.乳濁液：分散到溶質與溶劑的混合過程跟空氣中的氮氣與氧氣的混合是一樣的嗎？[活動與探究]溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質NaClNH4NO3NaOH加入溶質前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象加入溶質后水的溫度/℃結論溶解時

。溶解時

。溶解時

。固體溶解固體溶解固體溶解242424142456吸收熱量放出熱量溫度不變溶質與溶劑的混合過程跟空氣中的氮氣與氧氣的混合是一樣的嗎？[

溶質在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質的分子（或離子）向水分子中擴散，這一過程吸收熱量；另一種是溶質的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。歸納總結擴散過程=水合過程：吸熱=放熱溫度變化不明顯

擴散過程>水合過程：吸熱>放熱溫度降低擴散過程<水合過程：吸熱<放熱溫度升高

溶質在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶

交流與總結

本節(jié)課，你學到了哪些新的知識？交流與總結1、在家里找出幾種你認為是溶液的物質，并判斷它們相應的溶質和溶劑。2、分別用冷水、冷水+洗潔精、熱水+洗潔精來清洗今天的碗筷，觀察哪一種方法洗得更干凈。課后提升課后提升第九單元溶液課題1

溶液的形成第九單元溶液課題1溶液的形成溶液的形成溶液的形成

實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水

現(xiàn)象形成什么蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液在20ml水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象實驗探究一【實驗9-1】物質溶解于水現(xiàn)溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：

物質分散到

里形成的

、

的

。溶液由

和

組成，被溶解的物質叫

，能溶解其他物質的物質叫

。一種或幾種溶劑另一種物質均一穩(wěn)定混合物溶質溶質溶劑歸納總結討論在蔗糖溶液中，溶質是什么？溶劑是什么？溶質是蔗糖，溶劑是水。1.溶液：關于溶液的認識

(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？(1)溶液的特征是什么？均一性、穩(wěn)定性。不一定。如CuSO4溶液是藍色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。問題與思考關于溶液的認識(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、

水能溶解所有的物質嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？水能溶解所有的物質嗎？實驗探究二：溶質與溶劑的關系在兩支試管中各加入2mL～3mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入2mL～3mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。振