住宿衛(wèi)生管理制度

Word———住宿衛(wèi)生管理制度住宿衛(wèi)生管理制度（精選3篇）

住宿衛(wèi)生管理制度篇1一、《衛(wèi)生許可證》必需懸掛于惹眼處。經(jīng)營(yíng)單位要有專職或兼職的衛(wèi)生管理人員，制定并落實(shí)本單位相關(guān)的衛(wèi)生管理制度;定期對(duì)本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)及考核工作。

二、遵守國(guó)家《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和群眾的監(jiān)督。

三、從業(yè)人員(包括臨時(shí)工、幫工)必需進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，領(lǐng)取合格證明后方可持證上崗，每年體檢一次。

四、必需設(shè)有專用公共用具洗消間或洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)識(shí)。公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。杯具的洗滌必需在專用的杯具消毒間集中清洗消毒，根據(jù)一洗二清三消毒四保潔的程序進(jìn)行操作。嚴(yán)禁在客房衛(wèi)生間清洗杯具。茶具表面必需光滑、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

五、必需設(shè)專用潔凈布草間(柜)和專用臟布草回收間。潔凈布草間應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放，并有明顯標(biāo)志。布草必需放置在專用的布草房分類入柜放置，柜內(nèi)不得放置雜物，布草柜保持清潔。潔凈的布草應(yīng)由布草房統(tǒng)一管理和存放，按先進(jìn)先出的原則，樓層只存放當(dāng)天的布草，暫存的布草必需放在獨(dú)布草間的布草柜內(nèi)，潔凈布草不得存放于布草車過(guò)夜。

六、客房的衛(wèi)生清潔原則上根據(jù)以下程序進(jìn)行：一備二進(jìn)三清四抹五鋪六補(bǔ)七消八查?？头啃l(wèi)生間清洗消毒根據(jù)以下程序進(jìn)行：一清理二洗滌三消毒四沖洗五抹干。洗滌根據(jù)洗手盆、浴缸、座便器的挨次進(jìn)行。同時(shí)配備兩副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得交叉使用。

七、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)必需設(shè)置數(shù)量充分的通風(fēng)換氣設(shè)施，應(yīng)設(shè)置新風(fēng)進(jìn)入口，新風(fēng)入口與抽風(fēng)口布局必需合理，保持空氣清爽。定期對(duì)空調(diào)濾網(wǎng)、風(fēng)扇進(jìn)行清潔消毒，并加強(qiáng)對(duì)室內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)換氣。安裝集中空調(diào)通風(fēng)系通的，應(yīng)當(dāng)符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》的要求。

八、床上用品要做到一客一換，長(zhǎng)住客每周一換。

九、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品應(yīng)在有效期內(nèi)、標(biāo)簽標(biāo)注齊全、并有有效衛(wèi)生許可批件或相關(guān)衛(wèi)生證明文件。一次性衛(wèi)生用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。

十、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

十一、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并常常檢查設(shè)施使用狀況，發(fā)覺問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)。

十一、定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，公共場(chǎng)所室內(nèi)地面保持清潔，室內(nèi)禁煙，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣。保持四周環(huán)境干凈、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。布草間衛(wèi)生制度

一、指定專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理;

二、設(shè)有布草間標(biāo)識(shí)，保潔設(shè)施須密閉或有防塵措施。

三、布草間要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持布草間環(huán)境干凈，不得存放其他物品。

四、經(jīng)過(guò)清洗、消毒的布草應(yīng)分類進(jìn)行保潔存放，并注明標(biāo)識(shí);

五、對(duì)當(dāng)日不能洗滌的布草，必需將其涼干，再進(jìn)行袋裝;

六、客房布草與餐廳布草應(yīng)分開收集、洗滌，避開染色。

洗滌、消毒制度

一、指定專人負(fù)責(zé)管理;

二、備有消毒藥物配備容器，消毒用化學(xué)用品必需有消準(zhǔn)字號(hào)或消備字號(hào)，對(duì)贓物品先進(jìn)行浸泡消毒，后進(jìn)行清洗

三、被套、枕巾(套)、床單、拖鞋等臥具應(yīng)一換一洗一消毒，并做好棉織布品清洗消毒記錄。

四、公用飲具、口杯每日清洗、消毒，做到一客一洗一消毒;清潔的飲具、口杯必需表面無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

五、臉盆、腳盆應(yīng)標(biāo)識(shí)清晰，做到一客一換一洗一消毒，無(wú)污跡，方能供顧客使用。

六、衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應(yīng)每日清洗、消毒，無(wú)污跡;所使用的清潔工具，必需按清潔部位明顯區(qū)分。

住宿衛(wèi)生管理制度篇2清潔用具消毒管理制度

為了做好本經(jīng)營(yíng)單位清潔用具的消毒工作，更好地履行衛(wèi)生平安第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康平安，根據(jù)《傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。

1、清潔用具在專用的洗消間(區(qū))進(jìn)行清洗消毒，并且有專用的清洗、消毒池(桶)，分類清洗消毒。

2、要定期將清潔用具如抹布、拖把等用消毒劑消毒并置于太陽(yáng)下曝曬。

3、支配專職或兼職人員對(duì)清潔用具的定期消毒進(jìn)行落實(shí)并進(jìn)行登記。

4、消毒按挨次進(jìn)行：消毒前洗凈→消毒→沖洗→晾曬

5、消毒后的清潔用具經(jīng)曬晾曬干爽后，放于固定處。

住宿衛(wèi)生管理制度篇31.全部商場(chǎng)超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并應(yīng)按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)。商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)本商場(chǎng)超市的食品衛(wèi)生工作。

2.建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。

3.建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和具體的臺(tái)帳制度，并有詳細(xì)措施保證落實(shí)。

4.仔細(xì)貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不選購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整;準(zhǔn)時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品;發(fā)覺不合格食品，馬上向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并實(shí)行措施防止流向消費(fèi)者。

5.上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。

6.定期檢查個(gè)人衛(wèi)生狀況，使其符合《中國(guó)食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。

7.直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴干凈的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。

8.商場(chǎng)超市要建立食品選購(gòu)進(jìn)貨管理制度。選購(gòu)人員必需經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的學(xué)問(wèn)