阪崎腸桿菌的研究進展課件

阪崎腸桿菌研究進展龍道崎、鄒妍、關(guān)郁芳、雷丹丹、邊偉、胡鵬目錄概述檢測方法致病性預(yù)防和控制生物學特性阪崎腸桿菌概述阪崎腸桿菌(Enterobactersakazakii)屬腸桿菌科，是人和動物腸道內(nèi)寄生的一種周生鞭毛、能運動、無芽孢的革蘭氏陰性菌，一直以來被稱為黃色陰溝腸桿菌(Enterobactercloacae)，于1980年以日本細菌學家RiichiSakazakii的名字命名。阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和敗血癥，近年來受到了研究者的廣泛關(guān)注生物學特性菌落培養(yǎng)特性不高，能在普通營養(yǎng)瓊脂、血平板、麥康凱(MAC)瓊脂、伊紅美蘭(EMB)瓊脂、脫氧膽酸瓊脂等多種培養(yǎng)基上生長繁殖。在外界環(huán)境中比其他腸道桿菌生存率強，培養(yǎng)最佳溫度25—36℃，在6～45℃下都能生長營養(yǎng)要求培養(yǎng)溫度在胰蛋白胨大豆瓊脂(TSA)、腦心浸液瓊脂(BHI)及血平板上經(jīng)25～36℃培養(yǎng)24h后，形成1.5～2.5mm的黃色菌落菌落培養(yǎng)特性菌落特征生物學特性在結(jié)晶紫中性紅膽鹽葡萄糖瓊脂(VRBGA)平板上劃線分離，生長24h后菌落形態(tài)有2種：一種為典型的光滑型菌落，極易被接種環(huán)移動;另一種為干燥或粘液樣，周邊呈放射狀，不易被接種環(huán)移動，似橡膠狀有彈性。生物學特性阪崎腸桿菌與陰溝腸桿菌有31％～49％的DNA序列同源性，G+C含量為57％生理生化特性阪崎腸桿菌α-葡萄糖苷酶表現(xiàn)為陽性,并缺少磷酰胺酶活性（區(qū)別于其它腸桿菌）具有產(chǎn)生吐溫-80酯酶的能力(鑒定依據(jù))

阪崎腸桿菌還具有氧化酶陰性、過氧化酶陽性、D-山梨醇陰性和細胞外DNAse陽性等多種特征?？剐陨飳W特性耐干燥、滲透壓耐酸性原因：阪崎腸桿菌細胞內(nèi)含有大量的海藻糖酶，累積有大量的海藻糖，使得阪崎腸桿菌比其他腸桿菌更耐受滲透壓和干燥。實驗表明阪崎腸桿菌能在pH0.9～2下存活原因：可能與阪崎腸桿菌周身菌毛結(jié)構(gòu)有關(guān)，菌毛結(jié)構(gòu)易使細菌形成共生集合體，粘附在物體表面形成一層生物保護膜實時熒光定量PCR技術(shù)探針可以與目的DNA片段特異地互補結(jié)合探針的一端標記熒光基團，另一端標記淬滅基團在探針未被DNA聚合酶破壞時，后者可以吸收前者的熒光；探針被破壞，淬滅基團不能吸收熒光基團所發(fā)熒光利用檢測器檢測熒光強度通過標準曲線進行定量分析基本原理是在PCR反應(yīng)體系中加入一種探針分布及受污染食品阪崎腸桿菌在自然界分布廣泛，早在1974年從水，土壤、植物根莖、下水道、動物和人類排泄物中分離到阪崎腸桿菌。嬰兒配方奶粉是新生兒阪崎腸桿菌感染的主要感染源阪崎腸桿菌的污染調(diào)查：分別從餅干巧克力類、方便面類、谷物類、兒童食品類、干果類和其他類食品中檢出阪崎腸桿菌。阪崎腸桿菌不僅存在于奶粉中，而且在其它食品也存在阪崎腸桿菌的致病性阪崎腸桿菌是存在自然環(huán)境中的一種“條件致病菌”，由其引發(fā)的危害人群主要是嬰兒以及早產(chǎn)兒。偶爾還可引起成人局部感染。阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、菌血癥和壞死性小腸結(jié)腸炎，并可能遺留嚴重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，死亡率20％～50％。致病機制研究不多，尚不清楚。目前所知阪崎腸桿菌致病性可能與腸毒素和內(nèi)毒素有關(guān)細菌內(nèi)毒素（脂多糖），是構(gòu)成革蘭氏陰性細菌細胞外壁的主要成分。具有熱穩(wěn)定性，能增加小腸上皮細胞通透性，促使細菌侵入腸壁中而致病。阪崎腸桿菌的毒力因子可能是一類腸毒素樣化合物。在組織培養(yǎng)過程中一些菌株產(chǎn)生細胞毒效應(yīng)，且菌株間的毒力作用有差異。阪崎桿菌的致病性預(yù)防與控制堅持母乳喂養(yǎng)選擇檢查合格的奶粉開水沖調(diào)嬰幼兒配方食品，再次食用前應(yīng)重新加熱。制定嬰幼兒配方奶