瑪納斯縣10000噸優(yōu)質(zhì)熏醋生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)可行性評(píng)價(jià)評(píng)估報(bào)告

瑪納斯縣10000噸優(yōu)質(zhì)熏醋生產(chǎn)項(xiàng)目

可行性分析報(bào)告1、 項(xiàng)目概述1.1、項(xiàng)目背景瑪納斯縣位于新疆準(zhǔn)噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣，昌吉回族自治州境內(nèi)，是自治區(qū)天山北坡經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要組成部分?，敿{斯XX公司生產(chǎn)熏醋已有多年歷史，采用優(yōu)質(zhì)玉米、麩皮、稻殼等原料，按傳統(tǒng)工藝人工熏制釀造，口感醇香、后味悠長(zhǎng)、酸中帶甜，熏制工藝獨(dú)特,熏醋風(fēng)味別致，深受南北疆廣大消費(fèi)者的青睞。公司為周邊縣鄉(xiāng)提供優(yōu)質(zhì)熏醋，年熏醋生產(chǎn)、銷(xiāo)售最高達(dá)1000多噸，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要作用。除滿足瑪納斯內(nèi)部熏醋的需求外，產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)可輻射到南北疆、甘肅等地，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益可觀。隨著食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，對(duì)熏醋市場(chǎng)生產(chǎn)加工提出了更高的要求，傳統(tǒng)的工藝必須達(dá)到相應(yīng)的科學(xué)性和現(xiàn)代化要求。通過(guò)熏醋廠房技術(shù)改造和先進(jìn)設(shè)備的引進(jìn)，提升熏醋生產(chǎn)加工水平和質(zhì)量，將極大地促進(jìn)傳統(tǒng)熏制工藝生產(chǎn)食醋的可持續(xù)性發(fā)展，鞏固釀造業(yè)的地位，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，提高熏醋生產(chǎn)效益，為發(fā)展壯大經(jīng)濟(jì)，致富農(nóng)民創(chuàng)造條件，具有重要意義、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和投資項(xiàng)目總投資1198.7萬(wàn)元。具體投資建設(shè)內(nèi)容如下：（一）、各種車(chē)間面積和投資計(jì)劃（日計(jì)劃投料3噸）煮料液化車(chē)間： 80m2X1100元/m2=8.8萬(wàn)元酒精發(fā)酵車(chē)間：160m2X1100元/m2=17.6萬(wàn)元拌醅車(chē)間：160m2X1100元/m2=17.6萬(wàn)元醋化（醋酸發(fā)酵車(chē)間）：800m2X1100元/m2=88萬(wàn)元淋醋車(chē)間：300m2X1100元/m2=33萬(wàn)元熏醋車(chē)間：600m2X120元/m2=7.2萬(wàn)元包裝車(chē)間：600m2X1100元/m2=66萬(wàn)元成品庫(kù)：600m2xi100元/m2=66萬(wàn)元原輔料庫(kù)：800m2X800元/m2=64萬(wàn)元太陽(yáng)能曬醋車(chē)間：200m2X1500元/m2=30萬(wàn)元（11） 原料粉碎車(chē)間：100m2X1200元/m2=12萬(wàn)元（12） 化驗(yàn)室：100m2xi200元/m2=12萬(wàn)元共計(jì)：422.2萬(wàn)元（二）、設(shè)備列支計(jì)劃1）500公斤原料煮料糖化罐：4個(gè)X1.5萬(wàn)元=6萬(wàn)元2）500公斤料酒精發(fā)酵罐：20個(gè)X1.5萬(wàn)元=22.5萬(wàn)元3） 醋酸發(fā)酵缸：1000個(gè)X150元=15萬(wàn)元4） 熏火：20個(gè)X8000元=16萬(wàn)元）淋醋池：6個(gè)X3萬(wàn)元=18萬(wàn)元）醋捎罐：15個(gè)X2萬(wàn)元=30萬(wàn)元

7） 太陽(yáng)能醋池：12個(gè)X3萬(wàn)元=36萬(wàn)元8） 散醋儲(chǔ)存罐：50噸8個(gè)X5萬(wàn)元=40萬(wàn)元9） 各種抽醋泵：12臺(tái)X3000元=4萬(wàn)元10）固定化酵母罐：6個(gè)X2萬(wàn)元=12萬(wàn)元11） 拌醅攪拌機(jī)：8個(gè)X5000元=4萬(wàn)元12） 30頭包裝機(jī)：1臺(tái)X50萬(wàn)元=50萬(wàn)元13） 紙箱打包機(jī)：4臺(tái)X1萬(wàn)元=4萬(wàn)元14） 軟袋包裝機(jī)：4臺(tái)X2萬(wàn)元=8萬(wàn)元15） 塑料壺包裝機(jī)1臺(tái)：5萬(wàn)元16）化驗(yàn)室設(shè)備1套：10萬(wàn)元17）小型工具：4套X1萬(wàn)元=4萬(wàn)元18）不可預(yù)計(jì)費(fèi)用：20萬(wàn)元19） 4噸蒸汽鍋爐1臺(tái)：40萬(wàn)元20） 4噸取暖鍋爐1臺(tái)：20萬(wàn)元21） 車(chē)間提升機(jī)：8個(gè)X2萬(wàn)元=16萬(wàn)元共計(jì)：380.5萬(wàn)元三）辦公場(chǎng)所及配套設(shè)施：1、 辦公場(chǎng)所：560m2X1500元/m2=84萬(wàn)元；602、 辦公設(shè)備等：35萬(wàn)元；603、 架設(shè)高壓電路、變壓器等設(shè)施及安裝場(chǎng)區(qū)電路：萬(wàn)元；4、自來(lái)水、下水預(yù)埋、安裝等： 35萬(wàn)元；5、新建場(chǎng)區(qū)暖氣管網(wǎng)、管道安裝等： 40萬(wàn)元；6、 新建場(chǎng)區(qū)院墻及地坪處理112萬(wàn)元；7、新建場(chǎng)區(qū)綠化及其他輔助設(shè)施：30萬(wàn)元共計(jì)：396萬(wàn)元總投資：1198.7萬(wàn)元四）、生產(chǎn)技術(shù)1、生產(chǎn)設(shè)備采用發(fā)酵法生產(chǎn)熏醋的液固專(zhuān)用設(shè)備2、生產(chǎn)工藝技術(shù)采用多菌種生產(chǎn)熏醋方法項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容是重建擴(kuò)大再生產(chǎn)，引進(jìn)購(gòu)置配套設(shè)備，尋求合作伙伴，提升熏醋生產(chǎn)水平和質(zhì)量。1.3、項(xiàng)目效益項(xiàng)目建成后，每年可加工優(yōu)質(zhì)熏醋10000噸。能保證瑪納斯縣、及周邊城鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)熏醋的消費(fèi)需要，并將進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有量和銷(xiāo)售份額，推進(jìn)農(nóng)場(chǎng)熏醋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。2、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和有利條件2.1、項(xiàng)目建設(shè)的必要性我國(guó)食品業(yè)的食品準(zhǔn)入制的實(shí)施，小型生產(chǎn)廠家面臨著市場(chǎng)的巨大沖擊和挑戰(zhàn)，同時(shí)也給瑪納斯縣熏醋食品生產(chǎn)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇?，敿{斯縣按照發(fā)展壯大第三產(chǎn)業(yè)的總體思路，定位于國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。如果我們不在品質(zhì)上下功夫，我們就會(huì)失去市場(chǎng)。加強(qiáng)熏醋生產(chǎn)的基礎(chǔ)建設(shè)，健全和完善銷(xiāo)售體系，運(yùn)用高新技術(shù)和設(shè)備，提升熏醋生產(chǎn)和加工質(zhì)量，是確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)熏醋的重要措施，也是增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要措施，是非常必要的。熏醋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀要求當(dāng)前我國(guó)釀造業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。優(yōu)質(zhì)熏醋能否在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，則完全取決于融入產(chǎn)品的技術(shù)含量高低和新穎程度。對(duì)釀造食醋的質(zhì)量要求也就更高?，F(xiàn)有的食醋生產(chǎn)設(shè)備已不能滿足新時(shí)期生產(chǎn)發(fā)展的需要。實(shí)施熏醋生產(chǎn)技術(shù)改造，引進(jìn)購(gòu)置全自動(dòng)滅菌灌裝生產(chǎn)設(shè)備，提升熏醋釀造水平和生產(chǎn)質(zhì)量，打造綠色有機(jī)食品，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)長(zhǎng)足發(fā)展，壯大農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迫切需要，也是實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的需要。項(xiàng)目建設(shè)的有利條件熏醋生產(chǎn)是瑪納斯縣的優(yōu)勢(shì)瑪納斯縣地處瑪納斯河下游，農(nóng)場(chǎng)土地資源遼闊，水資源豐富，光照充足，適宜種植棉花、玉米、小麥，是北疆優(yōu)質(zhì)玉米、小麥的生產(chǎn)基地，歷來(lái)盛產(chǎn)棉花和糧食。近十年來(lái)，瑪納斯縣不斷利用自然優(yōu)勢(shì)，調(diào)整作物布局和結(jié)構(gòu)，完善農(nóng)田基礎(chǔ)建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)玉米和小麥為熏醋生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)原料。熏醋生產(chǎn)基地建設(shè)基礎(chǔ)條件好瑪納斯縣XX公司技術(shù)力量雄厚，中心檢測(cè)室達(dá)到縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以檢驗(yàn)指導(dǎo)生產(chǎn)，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)公司生產(chǎn)的每一批熏醋進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后檢驗(yàn)，檢驗(yàn)儀器先進(jìn)齊全，基礎(chǔ)設(shè)施配套。3．市場(chǎng)分析瑪納斯縣擁有人口近4萬(wàn)，加上周邊縣鄉(xiāng)人口近30萬(wàn)，具有一定的消費(fèi)人群，且周邊熏醋廠家僅有兩家，具有一定的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)。因此，建立優(yōu)質(zhì)熏醋生產(chǎn)基地，同時(shí)采用新技術(shù)，生產(chǎn)高、中檔產(chǎn)品及一般產(chǎn)品?，敿{斯將與石河子大學(xué)合作研發(fā)新產(chǎn)品，以山西陳醋釀造技術(shù)為依托，不斷提升產(chǎn)品檔次，市場(chǎng)前景看好。項(xiàng)目區(qū)概況瑪納斯縣位于準(zhǔn)噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣，是自治區(qū)天山北坡經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要組成部分。交通發(fā)達(dá)、便利，地處新疆北坡經(jīng)濟(jì)帶中心，給企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。項(xiàng)目實(shí)施方案項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想和目標(biāo)5.1.1項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想發(fā)展壯大食品業(yè)，推動(dòng)科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)熏醋產(chǎn)業(yè)和熏醋生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高熏醋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益為核心，加大熏醋加工技術(shù)改造，提升優(yōu)質(zhì)熏醋生產(chǎn)加工水平和質(zhì)量，打造優(yōu)質(zhì)品牌效益，樹(shù)立品牌形象，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)熏醋在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力，提高工業(yè)綜合效5.2項(xiàng)目建設(shè)方案加大熏醋生產(chǎn)加工技術(shù)改造力度，購(gòu)置國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的自動(dòng)罐裝設(shè)備，使其功能更