蛋鴨的飼養(yǎng)管理專題培訓課件

蛋鴨的飼養(yǎng)管理蛋鴨的飼養(yǎng)管理1主要內容第一節(jié)肉鴨的飼養(yǎng)管理第二節(jié)蛋鴨的飼養(yǎng)管理主要內容第一節(jié)肉鴨的飼養(yǎng)管理2肉鴨的主要品種及其特點1、北京鴨：愿產于我國北京近郊，以玉泉山和護城河一帶為主產區(qū)，其特點體形大，易育肥，增重快，肉質細嫩。初生雛鴨全身羽毛橙黃色，至4周齡變?yōu)榘咨⒅饾u更換羽毛，7-8周齡時羽毛長齊呈乳白色或潔白色。肉用仔鴨出生體重50克，7周齡后體重大約3.45公斤，料肉比2.70：1。北京鴨有較好的肥肝性能，填飼育肥后，為著名佳肴的原料。2、櫻桃谷鴨：是由英國櫻桃谷育種公司引進北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本雜交培育而成，是著名的肉用型品種，其外貌和北京鴨極似，1985年超級M型肉鴨，7周齡重3.12千克，料肉比2.89：1，90年代超級M2型肉鴨，47日齡重3.3千克，料肉比2.65：1。3、番鴨：原產于南美洲及中美州等熱帶地區(qū)，頭大，成紅色。10周齡體重公、母鴨分別為3.76和2.3千克，料肉比2.91-3.01：1。番鴨的肥肝性能較好。4、狄高鴨：是由澳大利亞狄高公司應用北京鴨選育而成的大型肉用鴨，其優(yōu)點是適用性強，早熟，長肉快，瘦肉多，易催肥，體形大，屠宰率高，適應性強，喜干燥，適于圈養(yǎng)。早期生長速度快，21天長出大毛，45天長齊毛，抗寒耐熱能力強，在飼養(yǎng)期不一定需要水池放養(yǎng)，能在陸地上配種。體羽白色，雛鴨絨羽呈黃色，7周齡體重3-3.5千克，料肉比2.6-3：1。5、海格肉鴨：是由丹麥培育的肉鴨品種，它適用性強，抗病力強，成活率高，即可水中飼養(yǎng)也可陸地飼養(yǎng)，6周齡體重3千克以上，料肉比2.8：1。6、芙蓉鴨：瘦肉型肉鴨，是國內利用櫻桃谷鴨雜交培育而成，7周齡體重3.2千克，料肉比2.7：1。肉鴨的主要品種及其特點1、北京鴨：愿產于我國北京近郊，以玉3北京鴨北京鴨4櫻桃谷鴨櫻桃谷鴨5番鴨番鴨6狄高鴨狄高鴨7鴨的生理特點和生態(tài)習性1、喜水，鴨在水中覓食，嬉戲、配偶，只有休息和產蛋的時候才到陸地上。鴨的口腔內無齒且唾液腺不發(fā)達，因而采食時常常飲水，以濕潤食物，利于吞咽。鴨舌厚長而軟，舌神經對水溫反應極為敏感，不喜高于氣溫的水，但不拒飲冷水。2、耐寒，不耐熱。由于鴨有濃密的絨羽及發(fā)達的尾脂腺，能有效的防水御寒，但其耐熱性能較差，尤其是個體大脂肪厚的個體，耐熱能力很弱，因而炎熱的夏季一定要提供涼爽的水域環(huán)境。3、合群，鴨的性情溫和馴服，較少單獨行動，少爭斗，易管理。雜食，鴨的嗅覺、味覺不發(fā)達，對飼料的適口性要求不高。4、敏感，鴨膽小怕驚，一遇到響聲即刻相互擁擠在一角，因而養(yǎng)鴨及育雛環(huán)境宜安靜穩(wěn)定。5、生活有規(guī)律。6、無就巢性（番鴨除外）。7、鴨的生長性能，鴨的新陳代謝十分旺盛，正常體溫一般為41.5-43度，心跳160次-210次/分鐘，呼吸頻率每分鐘16-26次，鴨的運動性強，消化迅速，不耐饑餓，因而需要頻繁飲水和采食大量飼料。鴨的生理特點和生態(tài)習性1、喜水，鴨在水中覓食，嬉戲、配偶，8肉鴨的主要生產模式

在我國飼養(yǎng)量最多的肉鴨品種是北京鴨、櫻桃谷鴨和番鴨，這三種肉鴨的生長發(fā)育各有特點。北京鴨的前期體重高于櫻桃谷鴨，5周齡后櫻桃谷鴨的公鴨體重超過北京鴨，7周齡櫻桃谷鴨母鴨超過北京母鴨，北京公母之間的體重差異較小，北京鴨和櫻桃谷鴨的前2-3周齡母鴨體重略高于公鴨。肉鴨的主要生產模式在我國飼養(yǎng)量最多的肉鴨品種是北京鴨、櫻桃9北京鴨、櫻桃谷鴨和番鴨的代表性生長速度（體重：克）

周齡北京鴨櫻桃谷鴨番鴨公母公母公母154.654.656.356.445452315.9319296313.91251193805769.2701756.229027241406.514141385.71330.160053652062.51973.92048196199583362716.92662.527682606.71500116073183.73173.133763128.72060153083522.63426.23809.53466.226001900北京鴨、櫻桃谷鴨和番鴨的代表性生長速度（體重：克）

周齡北10肉鴨對飼養(yǎng)設備的要求

飲水器：前2周每100只鴨2-3個4升的真空引水器，2周后每只鴨3厘米的水槽位置或每100只鴨一個塔形自動飲水器。食槽：第一周每50只鴨一個平底料盤，之后每100只鴨5米長食槽，或每100只鴨5個食槽。墊料：必須使用干燥、清潔、吸水、不發(fā)霉的墊料，每次放置約8厘米厚的墊料，并經常翻動肉鴨對飼養(yǎng)設備的要求飲水器：前2周每100只鴨2-3個4升11自動飲水器與自動料槽自動飲水器與自動料槽12人工飲水與料桶人工飲水與料桶13飼養(yǎng)密度不同日齡、不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度不同，一般肉鴨的飼養(yǎng)密度比肉雞小，對設備的利用率也低一些。一般建議，地面平養(yǎng)帶戶外運動場3周齡前采用舍飼，3周齡后可到戶外運動，戶外運動場的面積為0.45平方米/只。如果育雛和育肥舍連在一起，為了保溫，一般育雛早期占用1/3鴨舍。飼養(yǎng)密度不同日齡、不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度不同，一般肉鴨的飼14不同飼養(yǎng)方式肉鴨的飼養(yǎng)密度（只/平方米）

周齡網上地面墊草地面墊草帶戶外運動場1502121227141431811114145.575113.55.5693.55.577.53.55.5不同飼養(yǎng)方式肉鴨的飼養(yǎng)密度（只/平方米）周齡網上地面墊草地15進雛鴨前的準備

1、鴨舍要進行清洗消毒：當前一批出欄后應立即進行清舍，首先清掃棚頂、四周以及設備內外的灰塵等贓物，清掃墊料、地面及地溝中的污物。然后用高壓水槍沖洗干凈后噴灑廣譜消毒劑消毒。將食槽和飲水器具浸泡在加入消潔劑的消毒水池中，清洗干凈后用消毒劑溶液浸泡，最后用清水清洗干凈，晾干備用。最后將食槽、飲水器具以及育雛用的各種工具放入舍內，關閉門窗，用甲醛熏蒸消毒。1-2天后打開門窗，通風晾干鴨舍。2、調試加溫設備并提前預熱在雛鴨進舍前24小時必須對鴨舍進行升溫，1周齡內的雛鴨溫度低于28度，就表現為扎堆，厭食等癥狀，不僅影響雛鴨的生長發(fā)育，而且引起雛鴨的高死亡率。3、鋪好墊料地面平養(yǎng)需要在水泥地面上鋪好8厘米厚的墊料。4、擺放好飼養(yǎng)設備在進雛鴨前，將所有的育雛設備洗凈消毒晾干，料盤中加入雛鴨料，飲水器中加入5-8％的糖水，并擺放均勻。進雛鴨前的準備1、鴨舍要進行清洗消毒：16雛鴨的飼養(yǎng)管理

雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的死亡率，也可以在水中加入電解多維和抗菌素來減少早期雛鴨的死亡率。水的消耗受環(huán)境溫度和其他因素影響很大。炎熱季節(jié)鴨的飲水量大增，盡可能提供涼水，寒冷季節(jié)水溫不能低于20度，雛鴨前3天用真空引水器飲水以保證每只鴨都有足夠的飲水，3天后可用乳頭引水器或水槽飲水。雛鴨一般指2周齡內的小鴨，養(yǎng)好雛鴨是保證鴨的成活率的關鍵。雛鴨的飼養(yǎng)管理雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的17控制好育雛溫度

適宜的育雛溫度（鴨舍測溫的位置是：地面散養(yǎng)的應在離地面6-10厘米處測溫）日齡育雛溫度（度）日齡育雛溫度（度）1-332-2811-1421-194-628-2415-2119-177-1024-2121日以后17-15控制好育雛溫度適宜的育雛溫度（鴨舍測溫的位置是：地面散養(yǎng)的18濕度控制鴨屬于水禽，雖然喜歡水但怕高濕度，濕度太高時，雛鴨呼吸困難，鴨體不適，雛鴨容易感染疾病如曲霉菌病等，因此育雛室應保持干燥、清潔，相對濕度必須保持在70％以下。濕度控制鴨屬于水禽，雖然喜歡水但怕高濕度，濕度太高時，雛鴨19雛鴨飲水

雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的死亡率，也可以在水中加入電解多維和抗菌素來減少早期雛鴨的死亡率。水的消耗受環(huán)境溫度和其他因素影響很大。炎熱季節(jié)鴨的飲水量大增，盡可能提供涼水，寒冷季節(jié)水溫不能低于20度，雛鴨前3天用真空引水器飲水以保證每只鴨都有足夠的飲水，3天后可用乳頭引水器或水槽飲水。雛鴨飲水雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的死亡率20雛鴨的飼喂

雛鴨和雛雞的開食有所不同，雛鴨的開食和開飲可以同時進行，開食時間早些有利于雛鴨的發(fā)育。雛鴨前3天每50只用淺料盤飼喂，5天后開始使用料槽，料槽的高度隨著鴨的生長逐漸提高，使料槽的邊緣與鴨背同高。由于肉鴨還沒有發(fā)現嚴重腹水癥的發(fā)生，且鴨無嗦囊，只有食管膨大部，容易饑餓，因此實行自由采食。經驗證明，每天喂料次數不少于6次，有助于刺激食欲和減少飼料浪費。肉鴨的采食量和體重增加很快，最好飼喂顆粒料，也可以飼喂?jié)癜璺哿?，但注意現拌現喂。

雛鴨的飼喂雛鴨和雛雞的開食有所不同，雛鴨的開食和開飲可以同21飼養(yǎng)管理重點

1）要保證供應全價飼料并盡可能采用顆粒飼料。0-2周齡飼料直徑3毫米，3-7周齡4.5毫米。粉料要用水拌濕后飼喂。2）鴨飼養(yǎng)期內，原則上不限制采食量，但要少喂勤添，以防剩下的飼料腐敗或影響適口性。每天飼喂8-10次。每次喂料間隔的時間要均勻，定時喂料飲水。3）應充足的飲水，料水比不低于1-1.5：3，水槽遠離料槽。4）3-7日齡鴨的飼料或飲水中要加入抗菌藥。1-3日齡鴨接種鴨肝炎疫苗，21日齡鴨接種鴨瘟疫苗。5）每周調整一次鴨群的飼養(yǎng)密度，依照體重大小和體質情況進行分群，弱鴨單獨飼喂。6）保持清掃衛(wèi)生和晝夜開燈照明。飲食用具每天要飼喂一次。網上育雛每天清掃地面和網面，地面育雛要勤換墊料，保持墊料清潔干燥。7）經常檢查育雛設施，檢查室內溫度、濕度和通風，觀察雛鴨的精神狀態(tài)和糞便情況，注意采食量和飲水量有無改變。飼養(yǎng)管理重點1）要保證供應全價飼料并盡可能采用顆粒飼料。022按日齡程序飼養(yǎng)育雛期培育雛鴨是生產中的關鍵，直接影響到成活率，后期的生長發(fā)育以及出欄后的經濟效益，育雛關鍵是頭三天，最關鍵的還是第一天。因此要想育好雛，必須提供適合雛鴨生長的環(huán)境和條件。

（溫度、濕度、通風、光照、墊料、飲水、喂料）按日齡程序飼養(yǎng)育雛期23育雛期（1-7天）1、

溫度：（原則采取看鴨施溫）溫度對雛鴨影響最大，包括體溫調節(jié)、飲水、采食及飼料的轉化吸收，雛鴨的體溫調節(jié)能力差，即怕冷又怕熱。

（1）

溫度正常：活動自如，分布均勻，呈滿天星分布。28℃—35℃)。

（2）

溫度高：遠離熱源、張口喘、飲水頻繁、采食少、脫水、后期吃料不長。

（3）

溫度低，靠近熱源，擁擠打堆，閉目無神，易擠壓而死，（受涼）出汗?？梢鹇腰S吸收不良，抵抗力下降，終生生長不良（抗體；免疫）。

（4）

溫度計的懸掛，離地面5㎝。2、

濕度

對雛鴨生長發(fā)育影響較大（剛出殼70%）

要求

60%—70%

(1)

濕度低；育雛溫度高，排泄少，雛鴨體內水分通過呼吸散失，造成嚴重脫水，影響卵黃吸收。

方法：a、火爐上加水盆，蒸發(fā)增加濕度

b、通過消毒增加濕度（噴霧器）（2）濕度高：a、高濕，不利于散熱，感覺郁悶，有利于病源做生物的繁殖。（球蟲、霉菌）

b、低溫,不利于升溫,不利于對寒冷的抵抗力。3、通風換氣，作用（1）凈化空氣，CO

NH3

粉塵。（2）散熱降溫。（3）增加空氣中氧氣含量。（4）調節(jié)舍內濕度。

第二周后通風為主，溫度為副。

育雛期（1-7天）1、

溫度：（原則采取看鴨施溫）溫度24育雛期（1-7天）4、

光照（1）作用

延長采食時間，促進生長發(fā)育，增加抗應激能力。整個飼養(yǎng)周期采取24小時光照，1-3天強光照射目的，幼雛視力差熟悉環(huán)境，3天過后逐漸降低亮度，目的減少應激，減少啄癖。

注意：陰天多云必須保證24小時光照。5、

墊料，目的：為鴨群提供衛(wèi)生，干燥，舒適松軟的環(huán)境。厚度：5厘米。

作用：（1）減少體熱散失，（能量消耗，料肉比高）

（2）吸收排泄水分，防潮濕，避免糞便暴露，而引起球蟲，腸炎。6、飲水（1）鴨進入舍內應盡快飲水，可以加快體肉卵黃的吸收，利于生長發(fā)育，反之造成脫水，發(fā)育緩慢。

（2）初次水中加3%G，1‰電解多維，抗菌藥物，目的為了恢復體力，抗應激預防疫病。

（3）增加飲水面積，水葫蘆40只/個，細心觀察人工輔助。

注意：（1）水葫蘆勤刷洗勤消毒，保證換水就消毒。

（2）水要少配，勤配，不要浪費，7、喂料

時間：飲水后3-4小時即所有鴨都飲上水，70%的鴨有采食行為。

過早：影響卵黃吸收，易引起消化不良。

過晚：卵黃消耗過多，變得虛弱，抵抗力下降，發(fā)育不良。開始用濕拌料。（易采食、易消化、間接飲水）

育雛期（1-7天）4、

光照（1）作用

延長采食時25

育成期注意事項

（8-21天）

1、

通風為主、保濕為副，即有濕度又加強通風，防止掃堂風。（張口喘并不是濕度高而是呼吸困難）2、

放鴨

晴天氣候適宜自然放出，嚴禁驅趕，以防感冒。3、

擴群

7天1/4

15天1/2

20天3/44、

換料

加入電解多維防止應激。5、

加強墊料的管理，舍內保持干燥，以防受涼拉稀。散熱多料比高，不利于羽毛生長發(fā)6、

生爐

冬季保證至少生爐20天。

育成期注意事項

（8-21天）1、

通風為主、保26后期（22天一出欄）生長肥育期

適應能力強，采食量大，代謝快，排泄多，墊料濕，生長速度快，死亡率高。1、加強墊料，定期打掃及時清理，30天必須清理3次，40天至少清理4次。2、減少密度

擴群到頭。3、減少應激，耗能傷亡過大料比高。4、加強飲水和喂料，飲水器的高度等等。

后期（22天一出欄）生長肥育期

適應能力強，采食量大，代謝快27蛋鴨的飼養(yǎng)管理蛋鴨的主要品種及其特點一、北京鴨：北京鴨體型外貌美觀、肉質優(yōu)良、遠銷國外。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，早期生長速度快，6個月即可成熟，成年公鴨體重為3～3.5公斤，母鴨2.5～3公斤。如果飼料中營養(yǎng)成分充足，5個月即可開產。在華北地區(qū)年產蛋180～200枚，蛋重90～100克。

二、紹鴨：紹鴨為小型麻鴨，原產于浙江。體型較小，生長快、成熟早。一般130天左右即可開始產蛋，年產蛋250～300枚，蛋重55～65克，年產蛋總重15～20公斤。

三、康貝爾：康貝爾原產于英國，由于我國是從荷蘭引進的，所以群眾又稱其為荷蘭鴨?？地悹桒唫€體113～119日齡即可見蛋。見蛋后27～30天群體產蛋率就可達到50%。

一般年產蛋250～300枚，國內有第一年產蛋總重22.68公斤的記錄。

成年公鴨體重為2.3～2.7公斤，母鴨2～2.3公斤。四、本地麻鴨（東平湖麻鴨）：本地麻鴨分布很普遍，其外形不夠一致。適應性強，耐寒冷，育肥性好，成年公鴨體重2～2.5公斤，母鴨1.8～2公斤，6個多月成熟，年產蛋100～120枚，蛋殼為青綠色，蛋重70～80克蛋鴨的飼養(yǎng)管理蛋鴨的主要品種及其特點28北京鴨北京鴨29紹鴨紹鴨30麻鴨麻鴨31蛋鴨的生理特點和要求蛋鴨食量大，食欲好，性情溫順，喜歡離群，開產以后的鴨子，性情變得溫順起來，進鴨舍后就獨個兒伏下，安靜地休息，不亂跑亂叫，放牧出去，喜歡單獨活動。由于連續(xù)產蛋，消耗的營養(yǎng)物質特別多，所以代謝旺盛，對飼料要求高蛋鴨要求環(huán)境安靜，生活有規(guī)律。鴨子一般在深夜1-2時產蛋，此時夜深人靜，沒有任何吵擾，最適合鴨類繁殖后代的特殊要求如在此時突然停止光照或有人走近，則要引起騷亂，出現驚群，影響產蛋。在管理制度上，何時放鴨，何時喂料，何時休息，都按一定次序嚴格執(zhí)行，如改變喂料餐數，大幅度調整飼料品種，都會引起鴨子生理機能紊亂，造成減產或停產。蛋鴨的生理特點和要求蛋鴨食量大，食欲好，性情溫順，喜歡離群32產蛋與光照光照可以促進濾泡的成熟排卵。在培育期內，控制光照時間，防止青年鴨過于早熟；在進入產蛋期前，要增加光照時間，提高光照強度，目的是促進卵巢的發(fā)育，達到適時開產，進入產蛋高峰期后，要穩(wěn)定光照時間和光照強度，這樣可以保持連續(xù)高產。產蛋期的燈泡高度離地2米，一般每平方米鴨舍按1.3-1.5瓦特計算，大約18平方米的鴨舍裝一盞25瓦的燈泡。實際使用時通常不用60瓦以上的燈泡，因為大燈泡光線分布不勻、費電。日光燈受溫度影響較大，一般也不使用。燈泡必須加罩，使光線照到鴨的身上，而不是照著天花板。鴨舍灰塵多，燈泡要經常擦拭，保持清潔，以免蒙上灰塵，影響亮度。進入產蛋期的光照原則是：只宜逐漸延長，直至達到每晝夜光照16-17小時，不可忽照忽停，忽早忽晚，光照強度不可時強時弱，只許漸強，否則將使產蛋鴨的生理機能受到干擾，影響產蛋。合理的光照制度，能使青年鴨適時開產，使產蛋鴨提高產蛋；不合理的光照制度，會使青年鴨的性成熟提前或推遲，使產蛋；量鴨減產或停產，甚至造成換羽。產蛋與光照光照可以促進濾泡的成熟排卵。在培育期內，控制光照時33產蛋與溫度溫度蛋鴨最適宜的溫度是13-20℃，此時產蛋率和飼料利用率都處在最佳狀態(tài)。因此，要盡可能創(chuàng)造條件，特別要做好季的防風保溫工作，提供理想的產蛋環(huán)境溫度，以獲得最高的產蛋率。產蛋與溫度溫度蛋鴨最適宜的溫度是13-20℃，此時產蛋率34不同產蛋期的飼養(yǎng)管理1．產蛋初期（150-200日齡）和前期（201-300日齡）養(yǎng)管理產蛋后期（401-500日齡）的飼養(yǎng)管理產蛋盛期（301-400日齡）的飼養(yǎng)管理不同產蛋期的飼養(yǎng)管理1．產蛋初期（150-200日齡）35產蛋初期（150-200日齡）和前期（201-300日齡）養(yǎng)管理

產蛋期間要讓蛋鴨吃好吃飽，一般按預產期、開產期、休產期三個階段喂不同的飼料。預產期要多喂青粗飼料，要求日糧含粗蛋白質14％左右；開產期日糧中粗蛋白質含量17％-22%，補足礦物質飼料，注意喂夜餐。喂料時，一定要同時放盛水的水槽，并及時清理水槽中殘渣。要及時清除鴨欄內的糞便，保持鴨體清潔。保持鴨群安靜，少受驚擾。喂料、打掃鴨欄也要輕手輕腳，以免驚群。同時，地面要鋪細沙，設產蛋窩，每天勤撿蛋。一般開產日期體重要求在1400-1500克的占85％以上。為達到產前蛋鴨體質健壯，發(fā)育－致、骨骼硬結、羽毛著生完全，適時開產的蛋鴨開產以后的飼料供給要根據產蛋率、蛋重增減情況作相應的調整，最好每月抽樣稱測蛋鴨一次，使進人產蛋盛期的蛋鴨體重恒定在1450克，以后稍有增減，至淘汰結束不超過1500克。

產蛋初期（150-200日齡）和前期（201-300日齡36產蛋初期（150-200日齡）和前期（201-300日齡）養(yǎng)管理產蛋期間要保證光照，改自然光照為人工補充光照。蛋鴨需穩(wěn)定光照時間和強度，以保持連續(xù)高產。為預防斷電，要預備其他照明用具。從產蛋開始，每日增加光照20分鐘，總的光照時間不低于14小時，直至16小時或17小時．要求燈泡高度一致，分布均勻交叉安置，且經常擦洗清潔，晚間點燈只需采用朦朧光照即可，此外光照制度還要與飼養(yǎng)管理措施密切結合起來，以真正發(fā)揮光照作用。在蛋鴨產蛋時要做好記錄，記錄下每天產蛋的個數和質量并繪成圖表與標準相對照，以便掌握鴨群的產蛋動向。

產蛋初期（150-200日齡）和前期（201-300日齡37產蛋盛期（301-400日齡）的飼養(yǎng)管理

蛋鴨產蛋率達到90％以上時，就進入了盛產期。在此期間如果營養(yǎng)滿足不了需求，產蛋量就要減少，甚至換毛。要維持高產，就應提高飼料質量，增加日糧營養(yǎng)濃度，喂給含19%-20%蛋白質的配合飼料，每只鴨每日采食量為150克左右，并適當增喂顆粒型鈣質和青飼料，此時蛋鴨用料可通過觀察蛋鴨所排出的糞便、蛋重、產蛋時間、殼勢、鴨身羽毛等變化進行調整。盛產期間蛋鴨保持產蛋率不變，蛋重8個／500克，且稍有增加，體重基本不變，說明用料合理。產蛋盛期（301-400日齡）的飼養(yǎng)管理蛋鴨產蛋率達到938產蛋后期（401-500日齡）的飼養(yǎng)管理

(1）要根據體重和產蛋率確定飼料的質量和喂料量，如果鴨群的產蛋率仍在80％以上，而鴨子的體重卻略有減輕的趨勢，此時在飼料中適當增加動物性飼料；如果鴨子體重增加，身體有發(fā)胖的趨勢，但產蛋率還有80％左右，這時可將飼料中的代謝能降下來或適當增喂粗飼料和青飼料，或者控制采食量；如果體重正常，產蛋率亦較高，飼料中的蛋白質水平應比上階段略有增加；如果產蛋率已降到60％左右，此時已難于上升，無需加料。(2）每天保持16小時的光照時間，不能減少。如產蛋率已降至60％時，可以增加光照時數到17小時直至淘汰為止。(3）操作規(guī)程要保持穩(wěn)定，避免一切突然刺激而引起應激反應。(4）注意天氣變化，及時做好準備工作。(5）觀察蛋殼質量和蛋重的變化。如出現蛋殼質量下降，蛋重減輕，可增補魚肝油和無機鹽添加劑。產蛋后期（401-500日齡）的飼養(yǎng)管理(1）要根據39蛋鴨的飼養(yǎng)管理蛋鴨的飼養(yǎng)管理40主要內容第一節(jié)肉鴨的飼養(yǎng)管理第二節(jié)蛋鴨的飼養(yǎng)管理主要內容第一節(jié)肉鴨的飼養(yǎng)管理41肉鴨的主要品種及其特點1、北京鴨：愿產于我國北京近郊，以玉泉山和護城河一帶為主產區(qū)，其特點體形大，易育肥，增重快，肉質細嫩。初生雛鴨全身羽毛橙黃色，至4周齡變?yōu)榘咨⒅饾u更換羽毛，7-8周齡時羽毛長齊呈乳白色或潔白色。肉用仔鴨出生體重50克，7周齡后體重大約3.45公斤，料肉比2.70：1。北京鴨有較好的肥肝性能，填飼育肥后，為著名佳肴的原料。2、櫻桃谷鴨：是由英國櫻桃谷育種公司引進北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本雜交培育而成，是著名的肉用型品種，其外貌和北京鴨極似，1985年超級M型肉鴨，7周齡重3.12千克，料肉比2.89：1，90年代超級M2型肉鴨，47日齡重3.3千克，料肉比2.65：1。3、番鴨：原產于南美洲及中美州等熱帶地區(qū)，頭大，成紅色。10周齡體重公、母鴨分別為3.76和2.3千克，料肉比2.91-3.01：1。番鴨的肥肝性能較好。4、狄高鴨：是由澳大利亞狄高公司應用北京鴨選育而成的大型肉用鴨，其優(yōu)點是適用性強，早熟，長肉快，瘦肉多，易催肥，體形大，屠宰率高，適應性強，喜干燥，適于圈養(yǎng)。早期生長速度快，21天長出大毛，45天長齊毛，抗寒耐熱能力強，在飼養(yǎng)期不一定需要水池放養(yǎng)，能在陸地上配種。體羽白色，雛鴨絨羽呈黃色，7周齡體重3-3.5千克，料肉比2.6-3：1。5、海格肉鴨：是由丹麥培育的肉鴨品種，它適用性強，抗病力強，成活率高，即可水中飼養(yǎng)也可陸地飼養(yǎng)，6周齡體重3千克以上，料肉比2.8：1。6、芙蓉鴨：瘦肉型肉鴨，是國內利用櫻桃谷鴨雜交培育而成，7周齡體重3.2千克，料肉比2.7：1。肉鴨的主要品種及其特點1、北京鴨：愿產于我國北京近郊，以玉42北京鴨北京鴨43櫻桃谷鴨櫻桃谷鴨44番鴨番鴨45狄高鴨狄高鴨46鴨的生理特點和生態(tài)習性1、喜水，鴨在水中覓食，嬉戲、配偶，只有休息和產蛋的時候才到陸地上。鴨的口腔內無齒且唾液腺不發(fā)達，因而采食時常常飲水，以濕潤食物，利于吞咽。鴨舌厚長而軟，舌神經對水溫反應極為敏感，不喜高于氣溫的水，但不拒飲冷水。2、耐寒，不耐熱。由于鴨有濃密的絨羽及發(fā)達的尾脂腺，能有效的防水御寒，但其耐熱性能較差，尤其是個體大脂肪厚的個體，耐熱能力很弱，因而炎熱的夏季一定要提供涼爽的水域環(huán)境。3、合群，鴨的性情溫和馴服，較少單獨行動，少爭斗，易管理。雜食，鴨的嗅覺、味覺不發(fā)達，對飼料的適口性要求不高。4、敏感，鴨膽小怕驚，一遇到響聲即刻相互擁擠在一角，因而養(yǎng)鴨及育雛環(huán)境宜安靜穩(wěn)定。5、生活有規(guī)律。6、無就巢性（番鴨除外）。7、鴨的生長性能，鴨的新陳代謝十分旺盛，正常體溫一般為41.5-43度，心跳160次-210次/分鐘，呼吸頻率每分鐘16-26次，鴨的運動性強，消化迅速，不耐饑餓，因而需要頻繁飲水和采食大量飼料。鴨的生理特點和生態(tài)習性1、喜水，鴨在水中覓食，嬉戲、配偶，47肉鴨的主要生產模式

在我國飼養(yǎng)量最多的肉鴨品種是北京鴨、櫻桃谷鴨和番鴨，這三種肉鴨的生長發(fā)育各有特點。北京鴨的前期體重高于櫻桃谷鴨，5周齡后櫻桃谷鴨的公鴨體重超過北京鴨，7周齡櫻桃谷鴨母鴨超過北京母鴨，北京公母之間的體重差異較小，北京鴨和櫻桃谷鴨的前2-3周齡母鴨體重略高于公鴨。肉鴨的主要生產模式在我國飼養(yǎng)量最多的肉鴨品種是北京鴨、櫻桃48北京鴨、櫻桃谷鴨和番鴨的代表性生長速度（體重：克）

周齡北京鴨櫻桃谷鴨番鴨公母公母公母154.654.656.356.445452315.9319296313.91251193805769.2701756.229027241406.514141385.71330.160053652062.51973.92048196199583362716.92662.527682606.71500116073183.73173.133763128.72060153083522.63426.23809.53466.226001900北京鴨、櫻桃谷鴨和番鴨的代表性生長速度（體重：克）

周齡北49肉鴨對飼養(yǎng)設備的要求

飲水器：前2周每100只鴨2-3個4升的真空引水器，2周后每只鴨3厘米的水槽位置或每100只鴨一個塔形自動飲水器。食槽：第一周每50只鴨一個平底料盤，之后每100只鴨5米長食槽，或每100只鴨5個食槽。墊料：必須使用干燥、清潔、吸水、不發(fā)霉的墊料，每次放置約8厘米厚的墊料，并經常翻動肉鴨對飼養(yǎng)設備的要求飲水器：前2周每100只鴨2-3個4升50自動飲水器與自動料槽自動飲水器與自動料槽51人工飲水與料桶人工飲水與料桶52飼養(yǎng)密度不同日齡、不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度不同，一般肉鴨的飼養(yǎng)密度比肉雞小，對設備的利用率也低一些。一般建議，地面平養(yǎng)帶戶外運動場3周齡前采用舍飼，3周齡后可到戶外運動，戶外運動場的面積為0.45平方米/只。如果育雛和育肥舍連在一起，為了保溫，一般育雛早期占用1/3鴨舍。飼養(yǎng)密度不同日齡、不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度不同，一般肉鴨的飼53不同飼養(yǎng)方式肉鴨的飼養(yǎng)密度（只/平方米）

周齡網上地面墊草地面墊草帶戶外運動場1502121227141431811114145.575113.55.5693.55.577.53.55.5不同飼養(yǎng)方式肉鴨的飼養(yǎng)密度（只/平方米）周齡網上地面墊草地54進雛鴨前的準備

1、鴨舍要進行清洗消毒：當前一批出欄后應立即進行清舍，首先清掃棚頂、四周以及設備內外的灰塵等贓物，清掃墊料、地面及地溝中的污物。然后用高壓水槍沖洗干凈后噴灑廣譜消毒劑消毒。將食槽和飲水器具浸泡在加入消潔劑的消毒水池中，清洗干凈后用消毒劑溶液浸泡，最后用清水清洗干凈，晾干備用。最后將食槽、飲水器具以及育雛用的各種工具放入舍內，關閉門窗，用甲醛熏蒸消毒。1-2天后打開門窗，通風晾干鴨舍。2、調試加溫設備并提前預熱在雛鴨進舍前24小時必須對鴨舍進行升溫，1周齡內的雛鴨溫度低于28度，就表現為扎堆，厭食等癥狀，不僅影響雛鴨的生長發(fā)育，而且引起雛鴨的高死亡率。3、鋪好墊料地面平養(yǎng)需要在水泥地面上鋪好8厘米厚的墊料。4、擺放好飼養(yǎng)設備在進雛鴨前，將所有的育雛設備洗凈消毒晾干，料盤中加入雛鴨料，飲水器中加入5-8％的糖水，并擺放均勻。進雛鴨前的準備1、鴨舍要進行清洗消毒：55雛鴨的飼養(yǎng)管理

雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的死亡率，也可以在水中加入電解多維和抗菌素來減少早期雛鴨的死亡率。水的消耗受環(huán)境溫度和其他因素影響很大。炎熱季節(jié)鴨的飲水量大增，盡可能提供涼水，寒冷季節(jié)水溫不能低于20度，雛鴨前3天用真空引水器飲水以保證每只鴨都有足夠的飲水，3天后可用乳頭引水器或水槽飲水。雛鴨一般指2周齡內的小鴨，養(yǎng)好雛鴨是保證鴨的成活率的關鍵。雛鴨的飼養(yǎng)管理雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的56控制好育雛溫度

適宜的育雛溫度（鴨舍測溫的位置是：地面散養(yǎng)的應在離地面6-10厘米處測溫）日齡育雛溫度（度）日齡育雛溫度（度）1-332-2811-1421-194-628-2415-2119-177-1024-2121日以后17-15控制好育雛溫度適宜的育雛溫度（鴨舍測溫的位置是：地面散養(yǎng)的57濕度控制鴨屬于水禽，雖然喜歡水但怕高濕度，濕度太高時，雛鴨呼吸困難，鴨體不適，雛鴨容易感染疾病如曲霉菌病等，因此育雛室應保持干燥、清潔，相對濕度必須保持在70％以下。濕度控制鴨屬于水禽，雖然喜歡水但怕高濕度，濕度太高時，雛鴨58雛鴨飲水

雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的死亡率，也可以在水中加入電解多維和抗菌素來減少早期雛鴨的死亡率。水的消耗受環(huán)境溫度和其他因素影響很大。炎熱季節(jié)鴨的飲水量大增，盡可能提供涼水，寒冷季節(jié)水溫不能低于20度，雛鴨前3天用真空引水器飲水以保證每只鴨都有足夠的飲水，3天后可用乳頭引水器或水槽飲水。雛鴨飲水雛鴨第一天飲用5-8％的糖水可以減少前7天的死亡率59雛鴨的飼喂

雛鴨和雛雞的開食有所不同，雛鴨的開食和開飲可以同時進行，開食時間早些有利于雛鴨的發(fā)育。雛鴨前3天每50只用淺料盤飼喂，5天后開始使用料槽，料槽的高度隨著鴨的生長逐漸提高，使料槽的邊緣與鴨背同高。由于肉鴨還沒有發(fā)現嚴重腹水癥的發(fā)生，且鴨無嗦囊，只有食管膨大部，容易饑餓，因此實行自由采食。經驗證明，每天喂料次數不少于6次，有助于刺激食欲和減少飼料浪費。肉鴨的采食量和體重增加很快，最好飼喂顆粒料，也可以飼喂?jié)癜璺哿?，但注意現拌現喂。

雛鴨的飼喂雛鴨和雛雞的開食有所不同，雛鴨的開食和開飲可以同60飼養(yǎng)管理重點

1）要保證供應全價飼料并盡可能采用顆粒飼料。0-2周齡飼料直徑3毫米，3-7周齡4.5毫米。粉料要用水拌濕后飼喂。2）鴨飼養(yǎng)期內，原則上不限制采食量，但要少喂勤添，以防剩下的飼料腐敗或影響適口性。每天飼喂8-10次。每次喂料間隔的時間要均勻，定時喂料飲水。3）應充足的飲水，料水比不低于1-1.5：3，水槽遠離料槽。4）3-7日齡鴨的飼料或飲水中要加入抗菌藥。1-3日齡鴨接種鴨肝炎疫苗，21日齡鴨接種鴨瘟疫苗。5）每周調整一次鴨群的飼養(yǎng)密度，依照體重大小和體質情況進行分群，弱鴨單獨飼喂。6）保持清掃衛(wèi)生和晝夜開燈照明。飲食用具每天要飼喂一次。網上育雛每天清掃地面和網面，地面育雛要勤換墊料，保持墊料清潔干燥。7）經常檢查育雛設施，檢查室內溫度、濕度和通風，觀察雛鴨的精神狀態(tài)和糞便情況，注意采食量和飲水量有無改變。飼養(yǎng)管理重點1）要保證供應全價飼料并盡可能采用顆粒飼料。061按日齡程序飼養(yǎng)育雛期培育雛鴨是生產中的關鍵，直接影響到成活率，后期的生長發(fā)育以及出欄后的經濟效益，育雛關鍵是頭三天，最關鍵的還是第一天。因此要想育好雛，必須提供適合雛鴨生長的環(huán)境和條件。

（溫度、濕度、通風、光照、墊料、飲水、喂料）按日齡程序飼養(yǎng)育雛期62育雛期（1-7天）1、

溫度：（原則采取看鴨施溫）溫度對雛鴨影響最大，包括體溫調節(jié)、飲水、采食及飼料的轉化吸收，雛鴨的體溫調節(jié)能力差，即怕冷又怕熱。

（1）

溫度正常：活動自如，分布均勻，呈滿天星分布。28℃—35℃)。

（2）

溫度高：遠離熱源、張口喘、飲水頻繁、采食少、脫水、后期吃料不長。

（3）

溫度低，靠近熱源，擁擠打堆，閉目無神，易擠壓而死，（受涼）出汗。可引起卵黃吸收不良，抵抗力下降，終生生長不良（抗體；免疫）。

（4）

溫度計的懸掛，離地面5㎝。2、

濕度

對雛鴨生長發(fā)育影響較大（剛出殼70%）

要求

60%—70%

(1)

濕度低；育雛溫度高，排泄少，雛鴨體內水分通過呼吸散失，造成嚴重脫水，影響卵黃吸收。

方法：a、火爐上加水盆，蒸發(fā)增加濕度

b、通過消毒增加濕度（噴霧器）（2）濕度高：a、高濕，不利于散熱，感覺郁悶，有利于病源做生物的繁殖。（球蟲、霉菌）

b、低溫,不利于升溫,不利于對寒冷的抵抗力。3、通風換氣，作用（1）凈化空氣，CO

NH3

粉塵。（2）散熱降溫。（3）增加空氣中氧氣含量。（4）調節(jié)舍內濕度。

第二周后通風為主，溫度為副。

育雛期（1-7天）1、

溫度：（原則采取看鴨施溫）溫度63育雛期（1-7天）4、

光照（1）作用

延長采食時間，促進生長發(fā)育，增加抗應激能力。整個飼養(yǎng)周期采取24小時光照，1-3天強光照射目的，幼雛視力差熟悉環(huán)境，3天過后逐漸降低亮度，目的減少應激，減少啄癖。

注意：陰天多云必須保證24小時光照。5、

墊料，目的：為鴨群提供衛(wèi)生，干燥，舒適松軟的環(huán)境。厚度：5厘米。

作用：（1）減少體熱散失，（能量消耗，料肉比高）

（2）吸收排泄水分，防潮濕，避免糞便暴露，而引起球蟲，腸炎。6、飲水（1）鴨進入舍內應盡快飲水，可以加快體肉卵黃的吸收，利于生長發(fā)育，反之造成脫水，發(fā)育緩慢。

（2）初次水中加3%G，1‰電解多維，抗菌藥物，目的為了恢復體力，抗應激預防疫病。

（3）增加飲水面積，水葫蘆40只/個，細心觀察人工輔助。

注意：（1）水葫蘆勤刷洗勤消毒，保證換水就消毒。

（2）水要少配，勤配，不要浪費，7、喂料

時間：飲水后3-4小時即所有鴨都飲上水，70%的鴨有采食行為。

過早：影響卵黃吸收，易引起消化不良。

過晚：卵黃消耗過多，變得虛弱，抵抗力下降，發(fā)育不良。開始用濕拌料。（易采食、易消化、間接飲水）

育雛期（1-7天）4、

光照（1）作用

延長采食時64

育成期注意事項

（8-21天）

1、

通風為主、保濕為副，即有濕度又加強通風，防止掃堂風。（張口喘并不是濕度高而是呼吸困難）2、

放鴨

晴天氣候適宜自然放出，嚴禁驅趕，以防感冒。3、

擴群

7天1/4

15天1/2

20天3/44、

換料

加入電解多維防止應激。5、

加強墊料的管理，舍內保持干燥，以防受涼拉稀。散熱多料比高，不利于羽毛生長發(fā)6、

生爐

冬季保證至少生爐20天。

育成期注意事項

（8-21天）1、

通風為主、保65后期（22天一出欄）生長肥育期

適應能力強，采食量大，代謝快，排泄多，墊料濕，生長速度快，死亡率高。1、加強墊料，定期打掃及時清理，30天必須清理3次，40天至少清理4次。2、減少密度

擴群到頭。3、減少應激，耗能傷亡過大料比高。4、加強飲水和喂料，飲水器的高度等等。

后期（22天一出欄）生長肥育期

適應能力強，采食量大，代謝快66蛋鴨的飼養(yǎng)管理蛋鴨的主要品種及其特點一、北京鴨：北京鴨體型外貌美觀、肉質優(yōu)良、遠銷國外。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，早期生長速度快，6個月即可成熟，成年公鴨體重為3～3.5公斤，母鴨2.5～3公斤。如果飼料中營養(yǎng)成分充足，5個月即可開產。在華北地區(qū)年產蛋180～200枚，蛋重90～100克。

二、紹鴨：紹鴨為小型麻鴨，原產于浙江。體型較小，生長快、成熟早。一般130天左右即可開始產蛋，年產蛋250～300枚，蛋重55～65克，年產蛋總重15～20公斤。

三、康貝爾：康貝爾原產于英國，由于我國是從荷蘭引進的，所以群眾又稱其為荷蘭鴨?？地悹桒唫€體113～119日齡即可見蛋。見蛋后27～30天群體產蛋率就可達到50%。

一般年產蛋250～300枚，國內有第一年產蛋總重22.68公斤的記錄。

成年公鴨體重為2.3～2.7公斤，母鴨2～2.3公斤。四、本地麻鴨（東平湖麻鴨）：本地麻鴨分布很普遍，其外形不夠一致。適應性強，耐寒冷，育肥性好，成年公鴨體重2～2.5公斤，母鴨1.8～2公斤，6個多月成熟，年產蛋100～120枚，蛋殼為青綠色，蛋重70～80克蛋鴨的飼養(yǎng)管理蛋鴨的主要品種及其特點67北京鴨北京鴨68紹鴨紹鴨69麻鴨麻鴨70蛋鴨的生理特點和要求蛋鴨食量大，食欲好，性情溫順，喜歡離群，開產以后的鴨子，性情變得溫順起來，進鴨舍后就獨個兒伏下，安靜地休息，不亂跑亂叫，放牧出去，喜歡單獨活動。由于連續(xù)產蛋，消耗的營養(yǎng)物質特別多，所以代謝旺盛，對飼料要求高蛋鴨要求環(huán)境安靜，生活有規(guī)律。鴨子一般在深夜1-2時產蛋，此時夜深人靜，沒有任何吵擾，最適合鴨類繁殖后代的特殊要求如在此時突然停止光照或有人走近，則要引起騷亂，出現驚群，影響產蛋。在管理制度上，何時放鴨，何時喂料，何時休息，都按一定次序嚴格執(zhí)行，如改變喂料餐數，大幅度調整飼料品種，都會引起鴨子生理機能紊亂，造成減產或停產。蛋鴨的生理特點和要求蛋鴨食量大，食欲好，性情溫順，喜歡離群71產蛋與光照光照可以促進濾泡的成熟排卵。在培育期內，控制光照時間，防止青年鴨過于早熟；在進入產蛋期前，要增加光照時間，提高光照強度，目的是促進卵巢的發(fā)育，達到適時開產，進入產蛋高峰期后，要穩(wěn)定光照時間和光照強度，這樣可以保持連續(xù)高產。產蛋期的燈泡高度離地2米，一般每平方米鴨舍按1.3-1.5瓦特計算，大約18平方米的鴨舍裝一盞25瓦的燈泡。實際使用時通常不用60瓦以上的燈泡，因為大燈泡光線分布不勻、費電。日光燈受溫度影響較大，一般也不使用。燈泡必須加罩，使光線照到鴨的身上，而不是照著天花板。鴨舍灰塵多，燈泡要經常擦拭，保持清潔，以免蒙上灰塵，影響亮度。進入產蛋期的光照原則是：只宜逐漸延長，直至達到每晝夜光照16-17小時，不可忽照忽停，忽早忽晚，光照強度不可時強時弱，只許漸強，否則將使產蛋鴨的生理機能受到干擾，影響產蛋。合理的光照制度，能使青年鴨適時開產，使產蛋鴨提高產蛋