育肥豬的生物安全生產(chǎn)管控方案設(shè)計(jì)

育肥豬的生物安全生產(chǎn)管控方案設(shè)計(jì)前言從2018年非洲豬瘟到來(lái)之際，各大養(yǎng)豬公司企業(yè)都在做的非瘟防控工作。豬群的生物安全生產(chǎn)工作也在嚴(yán)抓落實(shí)。一手抓“非瘟防控”，一手抓“安全生產(chǎn)”。安全生產(chǎn)也是其中的一項(xiàng)重要工作。要想讓豬群遠(yuǎn)離外界的各種影響各種疾病，豬場(chǎng)和豬舍里就必須制定各項(xiàng)生物安全規(guī)章制度并嚴(yán)格按流程執(zhí)行。豬群必須要有正確的管理方式與適宜的環(huán)境控制。各項(xiàng)制度的執(zhí)行、疾病的治療技術(shù)、疫苗的接種次數(shù)、安全地飼養(yǎng)管理方式、消毒的正確方法、張貼安全生產(chǎn)標(biāo)識(shí)制度牌等，這些都能起到一定的效果。1.生物安全概念和范圍1.1生物安全的概念生物安全是指在生物體外殺滅病原微生物和寄生蟲(chóng)，降低機(jī)體感染病原微生物的機(jī)會(huì)和切斷病原微生物傳播途徑的一切措施。1.2生物安全的范圍生物安全涉及豬群的飼養(yǎng)管理、嚴(yán)格的疫苗免疫程序、嚴(yán)格的環(huán)境質(zhì)量控制、死豬的無(wú)害化處理、糞水的排出、豬舍的消毒、豬舍張貼安全生產(chǎn)標(biāo)識(shí)牌等。2.豬群的安全飼喂2.1顆粒料的飼喂2.1.1顆粒料飼喂的作用目前大規(guī)模豬場(chǎng)均采用料線自動(dòng)飼喂系統(tǒng)，這樣方便、快捷、安全可靠。便于投食，損耗小，不易發(fā)霉。按時(shí)地去飼喂，既節(jié)省勞動(dòng)力，也避免限飼而引起的應(yīng)激反應(yīng)。能提高企業(yè)生產(chǎn)管理效率。豬群可自由采食不搶食，咀嚼充分，消化吸收好，無(wú)過(guò)料的現(xiàn)象。每頭豬都有充分的時(shí)間采食，生長(zhǎng)均勻度好。飼料報(bào)酬高。生產(chǎn)上操作方便。2.1.2顆粒料飼喂的管理要觀察豬群的采食量和飲水量，根據(jù)每個(gè)欄里的豬群頭數(shù)確定好料槽里的打料數(shù)量。了解每個(gè)欄里的豬群吃料和不吃料的頭數(shù)。制定好飼喂管理的方法。每天早、中、晚各1次，如看到料槽里的飼料沒(méi)有或所剩不多時(shí)要及時(shí)打料。2.2濕拌料的飼喂2.2.1濕拌料飼喂的作用濕拌料是用于添加各種保健藥物，可以起到治療和預(yù)防豬群疾病的作用。濕拌料粉塵少，適口性好，有效保護(hù)豬群呼吸道的健康。能提高豬的消化率和平均日增重，可以降低飼料的料肉比及消化道疾病的發(fā)病率。能改善采食量，減少飲水量。能提高豬肉的品質(zhì)。日增重的速度稍高于喂干料。豬群自由采食，很容易發(fā)現(xiàn)患病豬和不吃飼料的豬。2.2.2濕拌料飼喂的管理飼喂的濕拌料不宜太濕太干，應(yīng)半干半濕。特別要關(guān)心不吃料的和因搶食而打架的豬。把沒(méi)吃完的料及時(shí)清理干凈，要讓豬每頓都吃新鮮的料。最后需要注意的是料槽和地面的清潔。濕拌料長(zhǎng)時(shí)間放置容易變質(zhì)，因此應(yīng)及時(shí)清理料槽和地面的濕料，防止霉菌等有害物質(zhì)的產(chǎn)生。每天晨、中、晚各飼喂一次，可依據(jù)料槽和地面的飼料量，豬吃的飽滿度增加或減少飼喂次數(shù)。圖1顆粒料圖2濕拌料3.豬群的疫苗免疫方案3.1接種前的準(zhǔn)備首先準(zhǔn)備好疫苗、金屬注射器、針頭、鑷子、水鍋、泡沫箱。接下來(lái)把金屬注射器、針頭、鑷子放進(jìn)水鍋里，再把水鍋放在電磁爐上開(kāi)火煮沸30分鐘。待煮沸完后把水倒掉冷卻后即可蓋上鍋蓋。把疫苗放進(jìn)臉盆里用1：150的衛(wèi)可水浸泡消毒10分鐘，消過(guò)毒后疫苗放進(jìn)泡沫箱里。根據(jù)天氣溫度和泡沫箱里的溫度可適當(dāng)放置幾包冰袋。最后，穿上防護(hù)服、雨鞋、戴上口罩手套進(jìn)豬舍打疫苗。圖3疫苗消毒圖4消毒后的冷卻3.2接種的注意事項(xiàng)針頭不要對(duì)著自己和豬群以免戳傷。疫苗稀釋時(shí)確定疫苗為負(fù)壓，若不是負(fù)壓，此疫苗不能使用。疫苗稀釋后在1h內(nèi)用完。稀釋好疫苗后要排出空氣。不要打飛針。每接種完10多頭豬或一欄的豬要換針頭。注射完疫苗的豬要做記號(hào)以免漏打。過(guò)期的疫苗不宜使用。疫苗一旦啟封使用，必須當(dāng)天用完。疫苗接種前后一個(gè)星期不能使用抗生素抗菌素藥物。3.3接種完后的巡欄巡查看有沒(méi)有豬群因打完疫苗后應(yīng)激倒地不起的、呼吸困難的、不吃料的。有應(yīng)激倒地的豬立刻將豬抓去隔離欄里馬上注射地塞米松磷酸鈉注射液，待豬病情好轉(zhuǎn)后再補(bǔ)打疫苗。要多關(guān)注病豬欄里的豬群看接種完疫苗后有無(wú)不良反應(yīng)。圖5應(yīng)激倒地的豬3.4疫苗免疫表4.豬群調(diào)欄管理方案4.1調(diào)欄的意義調(diào)欄是為了方便管理豬群，減少欄內(nèi)的豬群密度，留出較多的空間，統(tǒng)一好每欄的豬群數(shù)量。降低因欄里豬群過(guò)多而造成不良的影響。4.2調(diào)欄后的管理多看看調(diào)欄的豬群，看有沒(méi)有異常情況發(fā)生。如：打架的、咬尾巴的、不吃料的。要觀看有些病豬趕到病豬欄后的情況。要觀看病豬欄里的病弱豬吃食情況和精神狀況等。病情嚴(yán)重的及時(shí)匯報(bào)并打針治療。5.死豬的處理流程5.1豬舍里的死豬處理看到有死豬馬上從欄里拖出，不能一直放在欄舍里。按照公司生物安全的要求，穿上防護(hù)服用棉簽給死豬做非洲豬瘟取樣檢查，取樣部位有口、鼻、肛門(mén)，取完的死豬樣品要當(dāng)天送去實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。死豬要用薄膜袋或塑料袋包裹好后放在平板車(chē)上，然后推著車(chē)將死豬放到棟舍外，告知生活區(qū)的外圍人員來(lái)處理。為做好生物安全工作，生產(chǎn)區(qū)的人員不能走出豬舍外去處理死豬。圖6死豬的包裹圖7死豬樣品5.2處理后的消毒死豬欄舍和走道用1：150安滅殺噴霧消毒，放過(guò)死豬的平板車(chē)用3%燒堿水潑灑消毒，并填寫(xiě)好消毒記錄表和日?qǐng)?bào)表。處理完死豬的人員不能隨便串崗，要洗澡換衣后方可返回生產(chǎn)崗位繼續(xù)工作。圖8豬欄走道消毒6.豬舍的環(huán)境控制6.1溫濕度的調(diào)控管理育肥豬舍內(nèi)適宜的溫度為18～28℃。豬舍內(nèi)的相對(duì)濕度控制在65%～75%為宜。依照每天的天氣變化來(lái)設(shè)置好豬舍里環(huán)境控制器的目標(biāo)溫度，觀看溫濕度計(jì)的溫度和濕度，調(diào)定好正面風(fēng)機(jī)和地溝風(fēng)機(jī)的自動(dòng)手動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)量。特別是夏天的防暑降溫和冬天的防寒保溫工作要做到位。秋冬季豬舍內(nèi)溫度低于18℃時(shí)，打開(kāi)保溫?zé)艉偷嘏熽P(guān)閉。夏季豬舍內(nèi)溫度高于30℃時(shí)。啟動(dòng)水簾給豬舍里降溫通風(fēng)。風(fēng)機(jī)、水簾要靈活運(yùn)用好。圖9溫濕度計(jì) 圖10環(huán)境溫度6.2每個(gè)階段育肥豬適宜的溫濕度表重量（kg）春秋季（℃）夏季（℃）冬季（℃）濕度（％）25以下的22～2620～2224～2865%～75%25～5021～2419～2122～2665%～75%50～10020～2318～2021～2565%～75%100以上的18～2018～2020～2265%～75%7.豬舍的糞水排放7.1糞水排放的目的次數(shù)排放豬舍里的糞水是一項(xiàng)重要工作。排放糞水是為了減少豬舍里的氨氣濃度，增加空氣的流通，降低豬群因吸入太多的氨氣而引發(fā)疾病風(fēng)險(xiǎn)。排放糞水對(duì)豬群健康和在里面工作的飼養(yǎng)員來(lái)說(shuō)起到很大的作用。每周2次，可根據(jù)豬舍里的污水水位適當(dāng)增加或減少排放次數(shù)。7.2糞水排放的操作步驟(1)排糞的人員穿好防護(hù)服、雨鞋、戴上膠皮手套口罩，把需要用的工具消毒完后再拿進(jìn)豬舍去。(2)排漏糞板下面的糞水時(shí)要做到慢、準(zhǔn)、輕、穩(wěn)。防止糞水賤到自己身上。(3)排放糞水時(shí)，如有豬靠近立即趕走。避免造成影響。(4)排放糞水時(shí)，要仔細(xì)用頭燈照著糞水下降的速度排出的方向，要聽(tīng)著糞水有無(wú)流動(dòng)的聲音。(5)要耐心地等待糞水排完才離開(kāi)，要時(shí)刻看著排放的水位。(6)每排完一棟豬舍里的糞水，應(yīng)更換新的工具消毒后方可使用。(7)每棟豬舍排糞的人員一般安排2人即可。8.豬舍的消毒管理8.1豬欄的消毒消毒前首先把豬欄里面的衛(wèi)生打掃干凈。如：蜘蛛網(wǎng)、飼料灰塵。再準(zhǔn)備好1：150的百勝消毒液倒入消毒機(jī)里加滿水后用木棍攪拌均勻后即可。接下來(lái)把插座插上電源開(kāi)關(guān)打開(kāi)即可消毒。消毒的時(shí)候把消毒槍的水壓調(diào)到最大要做到每個(gè)豬欄全方位無(wú)死角的噴霧消毒。消毒水不要噴到豬身上和料槽里。不要噴到燈泡電線插座開(kāi)關(guān)上。每周消毒2次，帶豬消毒要根據(jù)天氣情況及豬舍內(nèi)的溫濕度適當(dāng)增加或減少消毒次數(shù)。

圖11消毒機(jī)圖12豬舍帶豬消毒8.2走道墻壁的消毒走道的灰塵用竹掃把掃干凈，墻壁上的灰塵蜘蛛網(wǎng)用膠掃把掃干凈。斗車(chē)?yán)锛尤?%燒堿沾燒堿水拖地消毒。消毒機(jī)里加入1:150安滅殺加滿水?dāng)嚢杈鶆蚝蟛遄迳想娫撮_(kāi)關(guān)打開(kāi)，對(duì)著墻壁噴霧消毒。走道墻壁消毒噴霧的水不要太多，以免消毒水流到豬欄里。消毒時(shí)檢查燒堿水和安滅殺水是否流入豬欄里去。每周消毒2次，盡量每次消毒到位。圖13燒堿水拖地消毒8.3風(fēng)機(jī)的消毒將風(fēng)機(jī)葉片拆下來(lái)清洗干凈。放進(jìn)水桶里加入1:150衛(wèi)可加水?dāng)嚢杈鶆蚝蠼?h。拿出后裝上即可，每個(gè)月消毒1次。9.豬舍的安全制度9.1安全用電(1)電器設(shè)備使用完后一定要關(guān)閉電源拔下插頭。如：消毒機(jī)、保溫?zé)?、地暖等?2)不把帶電的電線放在豬欄里。(3)消毒水不要噴到線路開(kāi)關(guān)上。(4)手濕的不要去觸碰電。(5)切勿在插座上強(qiáng)行插入不合適的插頭。(6)員工要特別注意豬舍里的用電安全，有突發(fā)情況迅速報(bào)告。9.2防火防電(1)豬舍內(nèi)張貼安全標(biāo)識(shí)和安全制度牌，提高員工的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。(2)每一棟豬舍里應(yīng)放置2～4個(gè)滅火器，要放在不同的地方，以防發(fā)生火災(zāi)使用。(3)禁止在豬舍里吸煙、用火、電焊工作。(4)禁止在豬舍里放置易燃易爆物品。(5)禁止亂插、亂拔、亂裝、亂用各種電線電器設(shè)備電源開(kāi)關(guān)。(6)經(jīng)常檢查和測(cè)試豬舍里外的線路電源開(kāi)關(guān)是否能正常使用。(7)有線路老化、破損、漏電、短路的及電源開(kāi)關(guān)不能使用的應(yīng)立即維修并更換新的。(8)制訂防火應(yīng)急預(yù)案，確保一旦豬舍里發(fā)生火災(zāi)能夠有效處置。圖14安全標(biāo)識(shí)牌1圖15安全標(biāo)識(shí)牌2圖16安全制度牌圖17走道上放置滅火器圖18墻角上放置滅火器9.3防動(dòng)物(1)在豬舍里的水簾、窗戶、風(fēng)機(jī)上訂制安裝防蠅網(wǎng)，以防蒼蠅、蚊、蟲(chóng)的飛入。(2)在豬舍外的所有風(fēng)機(jī)和水簾布下放置老鼠藥。要經(jīng)常檢查更換發(fā)霉過(guò)期的老鼠藥。(3)在豬舍外邊放置幾臺(tái)智能語(yǔ)音驅(qū)鳥(niǎo)器。(4)定期檢查豬舍里外的水簾有無(wú)被老鼠咬爛的洞口，有發(fā)現(xiàn)及時(shí)填充補(bǔ)好。(5)清除豬舍外的所有雜草，并在周?chē)鷩姙缦壦幒统輨?6)填寫(xiě)好每個(gè)月滅鼠、蠅、蚊、蟲(chóng)的時(shí)間表。(7)建立一套嚴(yán)格的防疫制度。圖19防蠅網(wǎng) 圖20智能語(yǔ)音驅(qū)鳥(niǎo)器小結(jié)經(jīng)過(guò)我實(shí)習(xí)的跟蹤和觀察，大部分豬群都是健康的，只有少數(shù)豬是弱豬、差豬、無(wú)飼養(yǎng)價(jià)值的豬要及時(shí)淘汰掉。豬舍里外的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備損壞率降低了。飼養(yǎng)員進(jìn)豬舍巡欄次數(shù)逐步的增加了。飼養(yǎng)員對(duì)豬群的管理更加用心負(fù)責(zé)了，遇到解決不了的問(wèn)題能及時(shí)向場(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)采取有效的措施解決。我主要指導(dǎo)協(xié)助飼養(yǎng)員的工作。不會(huì)的就問(wèn)，不懂的就學(xué)。根據(jù)公司制定的各項(xiàng)生物安全手冊(cè)和管理?xiàng)l例，育肥豬的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程來(lái)嚴(yán)格執(zhí)行。在場(chǎng)長(zhǎng)的指導(dǎo)帶領(lǐng)下、在飼養(yǎng)員與我的努力工作下，增加了肥豬的“出欄率”，降低肥豬了“死亡率”，完成了公司下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。公司制定的手冊(cè)和管理?xiàng)l例，肥豬的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程，這些起到了很大的作用。既增加了公司的收益，也達(dá)到了總部下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)及工作的表?yè)P(yáng)。參考文獻(xiàn)［1］徐化武、龔自治《湖南天心種業(yè)股份有限