慢性腎臟病患者的飲食管理課件

慢性腎臟病的

飲食管理

慢性腎臟病的腎臟的功能介紹慢性腎臟病的定義和分期慢性腎臟病的飲食管理慢性腎臟病飲食管理中的常見問題腎臟的功能介紹1.腎臟的基本功能有哪些？1.腎臟的基本功能有哪些？認識我們的腎臟腎臟是人體的重要器官認識我們的腎臟腎臟是人體的重要器官腎臟是人體的過濾車間去偽生成尿液，排出廢物存真維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定腎臟是人體的過濾車間去偽生成尿液，排出廢物腎臟是人體第二顆“心臟”腎臟是人體第二顆“心臟”生成尿液內(nèi)分泌功能

維持機體水、電解質(zhì)和酸堿平衡

腎臟患病時，這些功能可產(chǎn)生障礙

腎臟患病時，這些功能可產(chǎn)生障礙腎臟的生理功能生成尿液內(nèi)分泌功能維持機體水、電解質(zhì)和酸堿平衡哪些因素影響腎功能？不當(dāng)飲食腎毒性藥物高血壓哪些因素影響腎功能？不當(dāng)飲食腎毒性藥物高血壓很多病因會“拖累”腎臟

狼瘡性腎炎高血壓腎結(jié)石腎小球腎炎糖尿病。。。。。。很多病因會“拖累”腎臟狼瘡性腎炎高血壓腎結(jié)石腎小球腎炎糖尿2.慢性腎臟病的定義和分期？2.慢性腎臟病的定義和分期？CKD定義

(1)腎臟損害(腎臟的結(jié)構(gòu)與功能異常)伴或不伴有腎小球濾過率(GFR)下降≥3個月。

(2)GFR<60ml/min/1.73m2≥3個月，伴有或不伴有腎臟的損害。慢性腎臟?。–KD)的定義CKD定義慢性腎臟?。–KD)的定義慢性腎臟病分期終末期腎病GFR中度下降GFR嚴重減少腎損傷伴隨GFR輕度下降5期＜154期15～293期30～592期60～891期≥90腎小球濾過率毫升/分/1.73平方米腎損傷伴隨GFR正常或升高NKF/KDOQIGuidelines2002慢性腎臟?。–KD)的分期慢性腎臟病分期終末期腎病GFR中度下降GFR嚴重減少腎損傷伴慢性腎臟病就在你我身邊據(jù)統(tǒng)計，全世界每9個成年人中就有1例慢性腎臟病慢性腎臟病就在你我身邊據(jù)統(tǒng)計，全世界每9個成年人中就有1例慢腎臟病嚴重威脅人類健康1.腦血管疾病；2.惡性腫瘤；3.冠心?。?.意外傷害事故；……8.腎病腎臟病嚴重威脅人類健康1.腦血管疾?。宦阅I臟病是逐漸加重的慢性腎臟病是逐漸加重的頭暈疲勞腰痛乏力慢性腎臟病的表現(xiàn)頭暈疲勞腰浮腫體重迅速增加慢性腎臟病的早期癥狀慢性腎臟病的表現(xiàn)浮腫體重迅速增加慢性腎臟病的尿頻、尿量改變、顏色異常、尿液泡沫增多慢性腎臟病的表現(xiàn)尿頻、尿量改變、顏色異常、尿液泡沫增多慢性腎臟病的表現(xiàn)呼氣中帶有酮味心率加快昏迷腎功能進一步降低癥狀慢性腎臟病的表現(xiàn)呼氣中帶有酮味心率加快昏迷腎功能進一步降低癥狀慢性腎臟病的表腎病控制不好，您將失去“退路”心血管病腎衰代謝性疾病腎病控制不好，您將失去“退路”心血管病腎衰代謝性疾病慢性腎臟病慢性腎臟病3.慢性腎臟病的治療？3.慢性腎臟病的治療？面對腎臟病，要正確認識，積極治療，才能延緩疾病進展面對腎臟病，要正確認識，積極治療，才能延緩疾病進展治療慢性腎臟病的“三駕馬車”營養(yǎng)治療藥物治療透析治療慢性腎臟病的“三駕馬車”營養(yǎng)治療藥物治療透析

王某，男，40歲。2005年診斷為慢性腎臟病3期。2012年開始透析，每周一次，狀態(tài)良好。通過積極的營養(yǎng)治療、藥物治療等，慢性腎臟病患者可以延長壽命，推遲進入透析的時間。王某，男，40歲。2005年診斷為慢性腎臟病3期。201什么是營養(yǎng)治療？根據(jù)自身疾病的特點，制定不同的膳食配方，達到緩解癥狀，改善營養(yǎng)狀況，延緩慢性腎臟病進展，提高生活質(zhì)量的功效。什么是營養(yǎng)治療？根據(jù)自身疾病的特點，制定不同的膳食配方，達到

營養(yǎng)治療是慢性腎臟病的治療基石，貫穿于慢性腎臟病的全過程營養(yǎng)治療是慢性腎臟病的治療基石，營養(yǎng)治療原則低蛋白飲食（麥淀粉飲食）低鹽低磷保證能量充足!營養(yǎng)治療原則低蛋白飲食（麥淀粉飲食）保證能量充足!低蛋白飲食是“一舉多得”延緩腎臟病的進展，推遲開始透析的時間；改善營養(yǎng)狀況，提高生存率；減少體內(nèi)毒素，減輕臨床癥狀，改善生活質(zhì)量；糾正各種代謝紊亂，減少并發(fā)癥低蛋白飲食的目的低蛋白飲食是“一舉多得”延緩腎臟病的進展，推遲開始透析的時間“低蛋白”不是越低越好0.6克-0.8克/公斤體重/天，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所占比例50-70%蛋白攝入過少（營養(yǎng)不良）低蛋白飲食“低蛋白”不是越低越好0.6克-0.8克/公斤體重/天，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)=動物性蛋白質(zhì)容易被人體消化、吸收被人體吸收后,利用率高含必需氨基酸豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)=動物性蛋白質(zhì)容易被人體消化、吸收植物性蛋白質(zhì)大多是非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含非必須氨基酸，利用率低。植物性蛋白質(zhì)大多是非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含非必須氨基酸，利用率低。腎病食品交換份—蛋白質(zhì)食品交換份0-1克油脂類瓜果蔬菜淀粉

10克200克50克90千卡50-90千卡180千卡4克7克堅果類谷薯菜綠葉蔬菜

20克50克50克90千卡180千卡180千卡肉蛋類豆類低脂奶類

50克35克240克90千卡90千卡90千卡腎病食品交換份—蛋白質(zhì)食品交換份0-1克油脂類瓜果腎病食品交換份解析舉個例子：含7克蛋白的食物有：35克左右的肉，50克雞蛋（1個），35克黃豆，240克低脂奶→患者可以根據(jù)自己的喜好來任意選擇其中的幾份，每份都是7克的蛋白質(zhì)腎病食品交換份解析舉個例子：→患者可以根據(jù)自己的喜好來任意選半個啤酒蓋3克鹽

低鈉：2~3克/天1個咸鴨蛋=4克鹽5毫升醬油=1克鹽1根廣味香腸=3克鹽食鹽、醬油鹽漬或腌制肉或煙熏食品醬咸菜類、咸味零食半個啤酒蓋低鈉：2~3克/天1個咸鴨蛋=4克鹽5毫升醬油=1限制食鹽的技巧盡量利用食物的本身味道（原汁蒸、燉）可適當(dāng)采用酸味、甜味等調(diào)味品替代咸味（番茄汁、芝麻醬）可適當(dāng)利用蔥、姜、蒜的味道來減少食鹽的使用勾芡（烹調(diào)時不放鹽，將鹽放入芡汁里）炒菜時不放鹽，只在進餐時放少量鹽減少外出就餐限制食鹽的技巧盡量利用食物的本身味道（原汁蒸、燉）低磷：500~1000mg/d高磷食物：>350毫克/100克菌類、奶酪、干果類、小麥、蝦、奶粉、牛肉干、肯德基、貝、蠶豆、牛腦、大麥等低磷食物：<50毫克/100克蘋果、冬瓜、涼粉、雞蛋白、色拉油、木耳、山藥、西紅柿、胡蘿卜、芒果等低磷：500~1000mg/d高磷食物：菌類、奶酪、干1.煮雞蛋：棄蛋黃，吃蛋白。2.水泡飯法：煮熟干飯泡水后將水棄去。3.水煮肉法：將肉湯棄去，食肉。降低磷的技巧1.煮雞蛋：棄蛋黃，吃蛋白。降低磷的技巧鈣:1.5~2.0g/d(含鈣高的食物：牛奶、蝦皮、海帶……)鐵:10~18mg/d(木耳、油菜等)微量元素:常規(guī)不推薦補充其他：鈣:1.5~2.0g/d(含鈣高的食物：牛

慢性腎臟病的飲食要求多，到底怎么吃？

專業(yè)的指導(dǎo)讓你更放心慢性腎臟病的飲食要求多，專業(yè)的指計算標準體重：身高（厘米）-105計算每日所需總能量及份數(shù)計算每天蛋白質(zhì)攝入量分配食品交換份制定飲食計劃利用中國腎病食品交換份快速制定慢性腎臟病飲食計劃計算標準體重：身高（厘米）-105利用中國腎病食品交換份快速

男性，李丁，56歲，身高170厘米，體重80公斤職業(yè)：會計血肌酐130微摩爾/升，尿素氮9.15毫摩爾/升，

Ccr（CG）63.5毫升/分，尿蛋白定量1.3克/24小時診斷為CKD3期，按計劃進行腎病營養(yǎng)治療利用中國腎病食品交換份的應(yīng)用男性，李丁，56歲，身高170厘米，體重80公斤利用中國腎1.計算標準體重標準體重=170-105=65（公斤）實際體重80公斤，高于標準體重的23%，屬于肥胖中國腎病食品交換份的應(yīng)用步驟1.計算標準體重中國腎病食品交換份的應(yīng)用步驟2.計算每日所需能量及份數(shù)每日應(yīng)攝入能量標準為30千卡/公斤體重/天全天所需總能量：65×30=1950千卡2.計算每日所需能量及份數(shù)3.計算每日所需蛋白質(zhì)攝入量該患者每日應(yīng)攝入蛋白質(zhì)的標準為65×0.6＝40克3.計算每日所需蛋白質(zhì)攝入量4.分配食品交換份3份肉蛋奶或豆制品，提供50%以上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)→21克蛋白質(zhì)主食3-4兩16克蛋白質(zhì)1斤瓜菜3克蛋白質(zhì)1個水果1克蛋白質(zhì)4.分配食品交換份低蛋白飲食會出現(xiàn)能量攝入不足，能量攝入不足會導(dǎo)致機體組織中的氨基酸分解，加重氮質(zhì)血癥，因此必須保證足夠的能量攝入使用麥淀粉食物來補充能量低蛋白飲食會出現(xiàn)能量攝入不足，能量攝入不足會導(dǎo)致機體組織中的有哪些麥淀粉食物李丁需攝入3-4兩麥淀粉食物有哪些麥淀粉食物5.制定飲食計劃5.制定飲食計劃4.慢性腎臟病的飲食管理中的常見問題4.慢性腎臟病的飲食管理中的常見問題腎臟病患者要

限水嗎？腎臟病患者要慢性腎臟病時，腎臟的濃縮功能減退，尿量增多，此時要適量補充水分以防止脫水。腎臟病患者有浮腫、高血壓及心衰時則要限制水分?；颊呷鐭o嘔吐、腹瀉等顯性失水，則液體入量=500ml+前一日尿量。一般輕度水腫可不限水，如嚴重水腫或合并肺水腫等癥狀時，須嚴格控制液體的入量。慢性腎臟病時，腎臟的濃縮功能減退，尿量增多，此時要適量補充水慢性腎臟病患者的飲食管理課件豆制品雖然屬于植物蛋白，但其蛋白質(zhì)中必需氨基酸在數(shù)量和比例上接近于動物蛋白。豆類蛋白質(zhì)含EAA并不比動物蛋白少很多，是最好的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。膽固醇含量遠遠低于動物蛋白，且富含亞油酸和磷脂，在減輕血管硬化，延緩CRF進展作用優(yōu)于動物蛋白。因此，“CRF患者不宜食用豆制品”的觀念應(yīng)得到糾正。豆制品雖然屬于植物蛋白，但其蛋白質(zhì)中必需氨基酸在數(shù)量和比例上慢性腎臟病患者的飲食管理課件腎臟病患者能吃

雞蛋嗎？腎臟病患者能吃每個雞蛋含蛋白約13克，是我們身體最需要的完全蛋白質(zhì)，其中的脂肪、鐵、鈣，也容易被身體吸收利用。雞蛋中含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素B1等，都是我們身體迫切需要而且容易缺乏的微量元素。每個雞蛋含蛋白約13克，是我們身體最需要的完全蛋白質(zhì)，其中的雞蛋中含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱作“理想的營養(yǎng)庫”、“完全蛋白質(zhì)?！?。每天一個雞蛋就成為了長壽老人的長壽經(jīng)驗之一。雞蛋中含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱作“理想的營養(yǎng)庫慢性腎臟病患者的飲食管理課件牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白食物（8g/250mg）牛奶是鈣的良好來源（260mg/250g）牛奶的磷含量適中（183mg/250g）1袋鮮牛奶所含的磷約占CKD患者每日磷推薦攝入量的25%牛奶鈣磷比例與母乳接近牛奶的營養(yǎng)價值牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白食物（8g/250mg）牛奶的營養(yǎng)價值是否應(yīng)該喝牛奶？根據(jù)飲食喜好選擇根據(jù)每日蛋白質(zhì)需要量選擇根據(jù)每日入液量選擇怎樣選擇牛奶低脂或脫脂牛奶CKD患者如何喝牛奶是否應(yīng)該喝牛奶？CKD患者如何喝牛奶ThankYouThankYou

慢性腎臟病的

飲食管理

慢性腎臟病的腎臟的功能介紹慢性腎臟病的定義和分期慢性腎臟病的飲食管理慢性腎臟病飲食管理中的常見問題腎臟的功能介紹1.腎臟的基本功能有哪些？1.腎臟的基本功能有哪些？認識我們的腎臟腎臟是人體的重要器官認識我們的腎臟腎臟是人體的重要器官腎臟是人體的過濾車間去偽生成尿液，排出廢物存真維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定腎臟是人體的過濾車間去偽生成尿液，排出廢物腎臟是人體第二顆“心臟”腎臟是人體第二顆“心臟”生成尿液內(nèi)分泌功能

維持機體水、電解質(zhì)和酸堿平衡

腎臟患病時，這些功能可產(chǎn)生障礙

腎臟患病時，這些功能可產(chǎn)生障礙腎臟的生理功能生成尿液內(nèi)分泌功能維持機體水、電解質(zhì)和酸堿平衡哪些因素影響腎功能？不當(dāng)飲食腎毒性藥物高血壓哪些因素影響腎功能？不當(dāng)飲食腎毒性藥物高血壓很多病因會“拖累”腎臟

狼瘡性腎炎高血壓腎結(jié)石腎小球腎炎糖尿病。。。。。。很多病因會“拖累”腎臟狼瘡性腎炎高血壓腎結(jié)石腎小球腎炎糖尿2.慢性腎臟病的定義和分期？2.慢性腎臟病的定義和分期？CKD定義

(1)腎臟損害(腎臟的結(jié)構(gòu)與功能異常)伴或不伴有腎小球濾過率(GFR)下降≥3個月。

(2)GFR<60ml/min/1.73m2≥3個月，伴有或不伴有腎臟的損害。慢性腎臟?。–KD)的定義CKD定義慢性腎臟?。–KD)的定義慢性腎臟病分期終末期腎病GFR中度下降GFR嚴重減少腎損傷伴隨GFR輕度下降5期＜154期15～293期30～592期60～891期≥90腎小球濾過率毫升/分/1.73平方米腎損傷伴隨GFR正常或升高NKF/KDOQIGuidelines2002慢性腎臟?。–KD)的分期慢性腎臟病分期終末期腎病GFR中度下降GFR嚴重減少腎損傷伴慢性腎臟病就在你我身邊據(jù)統(tǒng)計，全世界每9個成年人中就有1例慢性腎臟病慢性腎臟病就在你我身邊據(jù)統(tǒng)計，全世界每9個成年人中就有1例慢腎臟病嚴重威脅人類健康1.腦血管疾??；2.惡性腫瘤；3.冠心??；4.意外傷害事故；……8.腎病腎臟病嚴重威脅人類健康1.腦血管疾??；慢性腎臟病是逐漸加重的慢性腎臟病是逐漸加重的頭暈疲勞腰痛乏力慢性腎臟病的表現(xiàn)頭暈疲勞腰浮腫體重迅速增加慢性腎臟病的早期癥狀慢性腎臟病的表現(xiàn)浮腫體重迅速增加慢性腎臟病的尿頻、尿量改變、顏色異常、尿液泡沫增多慢性腎臟病的表現(xiàn)尿頻、尿量改變、顏色異常、尿液泡沫增多慢性腎臟病的表現(xiàn)呼氣中帶有酮味心率加快昏迷腎功能進一步降低癥狀慢性腎臟病的表現(xiàn)呼氣中帶有酮味心率加快昏迷腎功能進一步降低癥狀慢性腎臟病的表腎病控制不好，您將失去“退路”心血管病腎衰代謝性疾病腎病控制不好，您將失去“退路”心血管病腎衰代謝性疾病慢性腎臟病慢性腎臟病3.慢性腎臟病的治療？3.慢性腎臟病的治療？面對腎臟病，要正確認識，積極治療，才能延緩疾病進展面對腎臟病，要正確認識，積極治療，才能延緩疾病進展治療慢性腎臟病的“三駕馬車”營養(yǎng)治療藥物治療透析治療慢性腎臟病的“三駕馬車”營養(yǎng)治療藥物治療透析

王某，男，40歲。2005年診斷為慢性腎臟病3期。2012年開始透析，每周一次，狀態(tài)良好。通過積極的營養(yǎng)治療、藥物治療等，慢性腎臟病患者可以延長壽命，推遲進入透析的時間。王某，男，40歲。2005年診斷為慢性腎臟病3期。201什么是營養(yǎng)治療？根據(jù)自身疾病的特點，制定不同的膳食配方，達到緩解癥狀，改善營養(yǎng)狀況，延緩慢性腎臟病進展，提高生活質(zhì)量的功效。什么是營養(yǎng)治療？根據(jù)自身疾病的特點，制定不同的膳食配方，達到

營養(yǎng)治療是慢性腎臟病的治療基石，貫穿于慢性腎臟病的全過程營養(yǎng)治療是慢性腎臟病的治療基石，營養(yǎng)治療原則低蛋白飲食（麥淀粉飲食）低鹽低磷保證能量充足!營養(yǎng)治療原則低蛋白飲食（麥淀粉飲食）保證能量充足!低蛋白飲食是“一舉多得”延緩腎臟病的進展，推遲開始透析的時間；改善營養(yǎng)狀況，提高生存率；減少體內(nèi)毒素，減輕臨床癥狀，改善生活質(zhì)量；糾正各種代謝紊亂，減少并發(fā)癥低蛋白飲食的目的低蛋白飲食是“一舉多得”延緩腎臟病的進展，推遲開始透析的時間“低蛋白”不是越低越好0.6克-0.8克/公斤體重/天，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所占比例50-70%蛋白攝入過少（營養(yǎng)不良）低蛋白飲食“低蛋白”不是越低越好0.6克-0.8克/公斤體重/天，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)=動物性蛋白質(zhì)容易被人體消化、吸收被人體吸收后,利用率高含必需氨基酸豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)=動物性蛋白質(zhì)容易被人體消化、吸收植物性蛋白質(zhì)大多是非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含非必須氨基酸，利用率低。植物性蛋白質(zhì)大多是非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含非必須氨基酸，利用率低。腎病食品交換份—蛋白質(zhì)食品交換份0-1克油脂類瓜果蔬菜淀粉

10克200克50克90千卡50-90千卡180千卡4克7克堅果類谷薯菜綠葉蔬菜

20克50克50克90千卡180千卡180千卡肉蛋類豆類低脂奶類

50克35克240克90千卡90千卡90千卡腎病食品交換份—蛋白質(zhì)食品交換份0-1克油脂類瓜果腎病食品交換份解析舉個例子：含7克蛋白的食物有：35克左右的肉，50克雞蛋（1個），35克黃豆，240克低脂奶→患者可以根據(jù)自己的喜好來任意選擇其中的幾份，每份都是7克的蛋白質(zhì)腎病食品交換份解析舉個例子：→患者可以根據(jù)自己的喜好來任意選半個啤酒蓋3克鹽

低鈉：2~3克/天1個咸鴨蛋=4克鹽5毫升醬油=1克鹽1根廣味香腸=3克鹽食鹽、醬油鹽漬或腌制肉或煙熏食品醬咸菜類、咸味零食半個啤酒蓋低鈉：2~3克/天1個咸鴨蛋=4克鹽5毫升醬油=1限制食鹽的技巧盡量利用食物的本身味道（原汁蒸、燉）可適當(dāng)采用酸味、甜味等調(diào)味品替代咸味（番茄汁、芝麻醬）可適當(dāng)利用蔥、姜、蒜的味道來減少食鹽的使用勾芡（烹調(diào)時不放鹽，將鹽放入芡汁里）炒菜時不放鹽，只在進餐時放少量鹽減少外出就餐限制食鹽的技巧盡量利用食物的本身味道（原汁蒸、燉）低磷：500~1000mg/d高磷食物：>350毫克/100克菌類、奶酪、干果類、小麥、蝦、奶粉、牛肉干、肯德基、貝、蠶豆、牛腦、大麥等低磷食物：<50毫克/100克蘋果、冬瓜、涼粉、雞蛋白、色拉油、木耳、山藥、西紅柿、胡蘿卜、芒果等低磷：500~1000mg/d高磷食物：菌類、奶酪、干1.煮雞蛋：棄蛋黃，吃蛋白。2.水泡飯法：煮熟干飯泡水后將水棄去。3.水煮肉法：將肉湯棄去，食肉。降低磷的技巧1.煮雞蛋：棄蛋黃，吃蛋白。降低磷的技巧鈣:1.5~2.0g/d(含鈣高的食物：牛奶、蝦皮、海帶……)鐵:10~18mg/d(木耳、油菜等)微量元素:常規(guī)不推薦補充其他：鈣:1.5~2.0g/d(含鈣高的食物：牛

慢性腎臟病的飲食要求多，到底怎么吃？

專業(yè)的指導(dǎo)讓你更放心慢性腎臟病的飲食要求多，專業(yè)的指計算標準體重：身高（厘米）-105計算每日所需總能量及份數(shù)計算每天蛋白質(zhì)攝入量分配食品交換份制定飲食計劃利用中國腎病食品交換份快速制定慢性腎臟病飲食計劃計算標準體重：身高（厘米）-105利用中國腎病食品交換份快速

男性，李丁，56歲，身高170厘米，體重80公斤職業(yè)：會計血肌酐130微摩爾/升，尿素氮9.15毫摩爾/升，

Ccr（CG）63.5毫升/分，尿蛋白定量1.3克/24小時診斷為CKD3期，按計劃進行腎病營養(yǎng)治療利用中國腎病食品交換份的應(yīng)用男性，李丁，56歲，身高170厘米，體重80公斤利用中國腎1.計算標準體重標準體重=170-105=65（公斤）實際體重80公斤，高于標準體重的23%，屬于肥胖中國腎病食品交換份的應(yīng)用步驟1.計算標準體重中國腎病食品交換份的應(yīng)用步驟2.計算每日所需能量及份數(shù)每日應(yīng)攝入能量標準為30千卡/公斤體重/天全天所需總能量：65×30=1950千卡2.計算每日所需能量及份數(shù)3.計算每日所需蛋白質(zhì)攝入量該患者每日應(yīng)攝入蛋白質(zhì)的標準為65×0.6＝40克3.計算每日所需蛋白質(zhì)攝入量4.分配食品交換份3份肉蛋奶或豆制品，提供50%以上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)→21克蛋白質(zhì)主食3-4兩16克蛋白質(zhì)1斤瓜菜3克蛋白質(zhì)1個水果1克蛋白質(zhì)4.分配食品交換份低蛋白飲食會出現(xiàn)能量攝入不足，能量攝入不足會導(dǎo)致機體組織中的氨基酸分解，加重氮質(zhì)血癥，因此必須保證足夠的能量攝入使用麥淀粉食物來補充能量低蛋白飲食會出現(xiàn)能量攝入