動物微生物學(xué) 教學(xué)大綱

動物微生物學(xué)教學(xué)大綱動物微生物學(xué)教學(xué)大綱包括：1.課堂教學(xué)大綱2.實驗教學(xué)大綱3.考試教學(xué)大綱課堂教學(xué)大綱(TeachingOutlineofAnimalMicrobiology)課程編號:0311023課程總學(xué)時：64學(xué)時課程性質(zhì):非獨立設(shè)課課程屬性專業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)時：44學(xué)時實驗學(xué)時：20學(xué)分：3開設(shè)學(xué)期:第四學(xué)期適用專業(yè):藥物制劑、動物醫(yī)學(xué)、動物檢疫等主撰人:楊明凡審核人:夏平安張玉龍張書松一、課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)《動物微生物學(xué)》是動物醫(yī)學(xué)、藥物制劑、動物檢疫和食品安全等專業(yè)的基礎(chǔ)課，課程涉及病原微生物總論、各論、免疫學(xué)基礎(chǔ)知識及應(yīng)用等內(nèi)容。本課程不僅有專門的理論，而且有獨立的實驗技術(shù)，是臨床獸醫(yī)學(xué)的重要組成部分。掌握動物微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本概念和理論，畜禽常見傳染病，人畜共患傳染病病原的基本特征，致病機(jī)理及微生物學(xué)診斷技術(shù)，對后續(xù)課程特別是家畜傳染病課程的學(xué)習(xí)至關(guān)重要，為動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生掌握預(yù)防獸醫(yī)學(xué)的基本知識和技能打下堅實基礎(chǔ)，也為家畜內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、寄生蟲病學(xué)提供必要的理論及實驗技術(shù)。二、課程教學(xué)的基本要求1.理論知識方面：掌握細(xì)菌、真菌、放線菌、螺旋體、霉形體、立克次氏體、衣原體、病毒等微生物的基本形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理生化特征、營養(yǎng)要求與類型、分類特征、遺傳與變異的機(jī)理、外界環(huán)境的影響因素、生長繁殖的條件等基本概念和理論。熟悉和了解常見畜禽病原微生物的基本特征，致病因子，致病機(jī)理及基本的診斷與預(yù)防方法。掌握抗原、抗體、的基本概念和理論以及構(gòu)成抗原的條件、抗原的分類、抗體的種類及分子結(jié)構(gòu)，掌握免疫系統(tǒng)的構(gòu)成及其功能，掌握免疫應(yīng)答的基本過程及在臨床上的應(yīng)用，掌握免疫調(diào)節(jié)的基本理論和補體的概念及補體系統(tǒng)的應(yīng)用，掌握免疫遺傳學(xué)及MHC參與的免疫識別與局限性，掌握抗感染免疫的基本理論及在臨床上的應(yīng)用，掌握一些基本的免疫學(xué)技術(shù)。熟悉和了解新的免疫學(xué)技術(shù)。2.實驗技能方面系統(tǒng)練習(xí)和掌握動物微生物學(xué)的基本實驗室操作技能，細(xì)菌的各種染色方法和形態(tài)觀察，常規(guī)培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌的分離培養(yǎng)和移植，生化試驗，主要病原微生物的基本特征及實驗室檢驗方法，病毒的雞胚接種，原代與傳代細(xì)胞的培養(yǎng)與病毒接種與檢驗等基本操作技術(shù)。系統(tǒng)練習(xí)和掌握獸醫(yī)免疫學(xué)的基本實驗室操作技能，凝集試驗、沉淀試驗、酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）、血凝抑制試驗等及實驗室檢驗方法，病毒的中和試驗等基本操作技術(shù)。掌握微生物學(xué)與免疫學(xué)實驗技術(shù)為傳染病的微生物學(xué)診斷打下良好的基礎(chǔ)。三、理論教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配理論教學(xué)安排44學(xué)時，內(nèi)容及學(xué)時分配如下：緒論（2學(xué)時）本章重點與難點：微生物及微生物學(xué)概念一、微生物與微生物學(xué)二、微生物學(xué)的發(fā)展三、動物微生物學(xué)的發(fā)展微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)（4學(xué)時）本章重點與難點：細(xì)菌的基本形態(tài)與基本結(jié)構(gòu)；病毒的基本結(jié)構(gòu)；革蘭氏染色原理及步驟第一節(jié)細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、細(xì)菌形態(tài)二、細(xì)菌結(jié)構(gòu)第二節(jié)真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、單細(xì)胞性真菌二、多細(xì)胞性真菌第三節(jié)病毒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、病毒的形態(tài)二、病毒的結(jié)構(gòu)第四節(jié)其它微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、放線菌二、螺旋體三、霉形體四、衣原體五、立克次氏體第二章微生物的生理（4學(xué)時）本章重點與難點：微生物的營養(yǎng)要求及細(xì)菌生長與繁殖的條件；細(xì)菌及病毒的培養(yǎng)特性。微生物細(xì)胞的化學(xué)組成一、水分二、干物質(zhì)微生物的營養(yǎng)與代謝一、微生物的營養(yǎng)要求二、微生物的營養(yǎng)類型三、微生物細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換四、微生物酶五、微生物的呼吸六、微生物的代謝產(chǎn)物微生物的生長繁殖一、細(xì)菌的生長與繁殖二、真菌的生長與繁殖三、病毒的增殖與培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)特性一、細(xì)菌的培養(yǎng)特性二、真菌的培養(yǎng)特性三、病毒的培養(yǎng)特性第三章微生物分類（2學(xué)時）本章難點與重點：細(xì)菌三大分類系統(tǒng)，細(xì)菌分類等級中幾個名詞概念第一節(jié)微生物在生物中的分類地位第二節(jié)細(xì)菌的分類一、細(xì)菌分類的指征二、細(xì)菌分類的方法三、細(xì)菌的分類體系四、細(xì)菌種的劃分和種以下的分類單位五、細(xì)菌的命名第三節(jié)病毒的分類一、病毒的分類二、病毒的命名第四章微生物生態(tài)（3學(xué)時）本章重點與難點：微生態(tài)學(xué)、SPF動物、悉生動物、瘤胃微生物種群關(guān)系、微生態(tài)平衡失調(diào)分類第一節(jié)概述第二節(jié)空氣和水的微生物生態(tài)學(xué)一、空氣中細(xì)菌分布二、空氣中病原菌及空氣感染三、水中微生物分布四、水中微生物學(xué)檢驗第三節(jié)土壤中微生物生態(tài)學(xué)一、土壤中微生物的組成和分布二、細(xì)菌對自然界物質(zhì)的轉(zhuǎn)化作用第四節(jié)動物微生態(tài)學(xué)一、反芻動物微生態(tài)學(xué)二、非反芻動物微生態(tài)學(xué)第五節(jié)微生態(tài)平衡一、微生態(tài)平衡的概念二、微生態(tài)平衡的標(biāo)準(zhǔn)三、微生態(tài)平衡的影響因素第六節(jié)微生態(tài)失調(diào)一、微生態(tài)失調(diào)概念二、微生態(tài)失調(diào)分類三、微生態(tài)失調(diào)影響因素四、菌群失調(diào)的調(diào)整第五章環(huán)境因素對微生物的影響（3學(xué)時）本章重點與難點：滅菌、消毒、商業(yè)滅菌、防腐等幾個概念及高溫滅菌幾種方法第一節(jié)物理因素對微生物的影響一、溫度二、干燥三、滲透壓四、光線和射線五、超聲波六、氧化還原電勢七、濾過除菌第二節(jié)化學(xué)因素對微生物影響一、化學(xué)消毒劑二、化學(xué)治療劑第三節(jié)生物因素對微生物的影響一、抗生素二、噬菌體和細(xì)菌素第六章微生物的遺傳與變異（3學(xué)時）本章重點與難點：微生物變異幾種方式，基因工程及其應(yīng)用第一節(jié)微生物遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)第二節(jié)微生物的變異現(xiàn)象一、形態(tài)結(jié)構(gòu)變異二、毒力變異三、培養(yǎng)特性變異四、代謝和對藥物敏感性變異第三節(jié)微生物遺傳變異機(jī)制第四節(jié)人工定向變異的方法及應(yīng)用一、篩選二、人工誘變?nèi)?、雜交育種四、基因工程五、基因工程應(yīng)用第七章細(xì)菌的致病性與傳染（3學(xué)時）本章重點與難點：侵襲力、毒素及毒力測定的常用單位第一節(jié)構(gòu)成病原菌毒力的要素一、侵襲力二、毒素三、毒力的測定單位第二節(jié)致動物傳染的必要條件病原細(xì)菌的毒力與數(shù)量二、病原菌入侵門戶三、易感動物四、外界環(huán)境條件第三節(jié)動物體對傳染的表現(xiàn)形式明顯傳染二、隱性傳染和帶菌現(xiàn)象第八章免疫學(xué)基礎(chǔ)（8學(xué)時）第一節(jié)免疫系統(tǒng)一、免疫器官二、免疫細(xì)胞三、細(xì)胞因子第二節(jié)抗原與抗體一、抗原二、抗體第三節(jié)抗原抗體反應(yīng)抗原抗體反應(yīng)的一般規(guī)律二、常用的抗原抗體反應(yīng)第四節(jié)免疫應(yīng)答一、特異性性免疫應(yīng)答二、非特異性性免疫應(yīng)答三、抗感染免疫第五節(jié)變態(tài)反應(yīng)第六節(jié)免疫學(xué)的應(yīng)用第九章重要的病原菌（6學(xué)時）本章難點重點：主要掌握以下細(xì)菌的形態(tài)、染色、培養(yǎng)特性、生化特性及病毒的生物學(xué)特性、培養(yǎng)特性、致病性等。分枝桿菌屬炭疽桿菌豬丹毒桿菌葡萄球菌與鏈球菌假單胞菌屬厭氧芽胞桿菌屬嗜血桿菌屬布氏桿菌屬多殺性巴氏桿菌沙門氏菌屬埃希氏菌屬病原真菌第十章常見的致動物疾病性病毒（6學(xué)時）第一節(jié)口蹄疫病毒狂犬病病毒偽狂犬病病毒第四節(jié)豬瘟病毒第五節(jié)豬繁殖與呼吸綜合征病毒第六節(jié)豬細(xì)小病毒第七節(jié)豬圓環(huán)病毒豬流行性感冒病毒豬傳染性胃腸炎病毒豬流行性腹瀉病毒禽流行性感冒病毒雞新城疫病毒馬立克氏病毒雞傳染性法氏囊炎病毒雞傳染性支氣管炎病毒雞的腫瘤病毒雞減蛋綜合癥病毒鴨瘟病毒小鵝瘟病毒犬細(xì)小病毒犬瘟熱病毒朊病毒其它病毒四、實驗教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配實驗教學(xué)安排20學(xué)時，實驗內(nèi)容參照下面實驗教學(xué)大綱。五、考核方式實驗操作考試及平時成績各占50%,并占課程總成績的30%，期末考試成績占總成績的70%，考核內(nèi)容參照下面考試大綱六、使用教材及參考書《動物微生物學(xué)》：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2005年，第三版。《獸醫(yī)微生物學(xué)》：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，中國教育出版社，2012年第一版?！东F醫(yī)微生物學(xué)》：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2007年第四版?！东F醫(yī)免疫學(xué)》：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004年，第2版。《動物免疫學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003年第2版。實驗教學(xué)大綱課程編號:0311023課程總學(xué)時：64課程性質(zhì):非獨立設(shè)課課程屬性專業(yè)基礎(chǔ)實驗學(xué)時：20承擔(dān)實驗室：獸醫(yī)微生物學(xué)實驗室開設(shè)學(xué)期:第四學(xué)期適用專業(yè):藥物制劑、動物醫(yī)學(xué)、動物檢疫等先修課程:動物學(xué)、動物生理學(xué),動物生物化學(xué)主撰人:楊明凡審核人:夏平安張玉龍張書松（一）課程簡介動物微生物學(xué)實驗是動物醫(yī)學(xué)、藥物制劑、動物檢疫和食品安全等專業(yè)的重要的專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程之一，其應(yīng)用性很強，在畜禽疾病診斷和預(yù)防等方面發(fā)揮著重要的作用。通過開展微生物實驗操作和技能訓(xùn)練，可培養(yǎng)學(xué)生的解決實際問題的能力，為后續(xù)專業(yè)實驗課打下良好基礎(chǔ)。隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，動物微生物學(xué)研究方法與生物技術(shù)結(jié)合得更加緊密，因此，熟悉掌握動物微生物學(xué)方法和技術(shù)對其它很多學(xué)科的發(fā)展也有直接的影響。（二）實驗教學(xué)目的與基本要求實驗?zāi)康模簞游镂⑸锱c免疫學(xué)實驗?zāi)康氖菫榱思由詈挽柟虒碚撝R的理解，初步掌握微生物學(xué)與免疫學(xué)操作的基本技術(shù)與技能，包括經(jīng)典、常規(guī)和現(xiàn)代的微生物學(xué)方法與技術(shù)，使學(xué)生具有適應(yīng)于從事相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)理論研究與實際生產(chǎn)應(yīng)用的微生物學(xué)實驗技能。并使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，為今后的實際工作打下良好的基礎(chǔ)。基本要求：動物微生物實驗注重微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗技能的掌握與提高，實驗課前要預(yù)習(xí)，明確每次實驗的目的與基本步驟；在實驗中要有嚴(yán)緊的科學(xué)態(tài)度，尊重事實與實驗結(jié)果，善于發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象；在實驗中要謹(jǐn)慎操作，嚴(yán)防實驗室污染或散布病原，但也不要因此而產(chǎn)生恐懼心理，影響實驗的進(jìn)行。（三）實驗項目名稱與學(xué)時分配序號實驗項目名稱學(xué)時要求類型每組人數(shù)0311023+01顯微鏡油浸系的使用及細(xì)菌基本形態(tài)觀察2必做基礎(chǔ)性10311023+02細(xì)菌抹片的制備及染色2必做基礎(chǔ)性10311023+03培養(yǎng)基的制備2必做基礎(chǔ)性20311023+04細(xì)菌的分離培養(yǎng)及培養(yǎng)性狀的觀察4必做基礎(chǔ)性10311023+05真菌的分離培養(yǎng)及形態(tài)觀察2必做基礎(chǔ)性10311023+06細(xì)菌的生化試驗4必做基礎(chǔ)性40311023+07動物試驗法2必做基礎(chǔ)性40311023+08凝集試驗2必做基礎(chǔ)性40311023+09沉淀反應(yīng)2必做基礎(chǔ)性40311023+11熒光抗體染色法2選做基礎(chǔ)性10311023+12酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）2選做設(shè)計性40311023+13主要病原菌的認(rèn)識(一)2必做綜合性10311023+14主要病原菌的認(rèn)識(二)2必做綜合性10311023+15主要病原菌的認(rèn)識(三)2必做綜合性10311023+16病毒學(xué)實驗技術(shù)2必做綜合性4合計34（四）實驗方式與基本要求1.實驗方式：（1）以學(xué)生自己動手為主，老師在適當(dāng)時間予以提示。（2）對實驗中所出現(xiàn)的一些現(xiàn)象多向?qū)W生提出問題，使它們學(xué)會分析結(jié)果，并與理論知識有機(jī)結(jié)合。（3）根據(jù)實驗的進(jìn)行程度，引導(dǎo)學(xué)生更深入思考，逐步樹立他們的創(chuàng)新意思。（4）嚴(yán)格要求使操作技能規(guī)范化，老師作示范，強調(diào)其要點，學(xué)生自己練習(xí)。2.基本要求：（1）注重微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗技能的掌握與提高，克服盲目追求新穎而忽視基礎(chǔ)的傾向。（2）實驗課前要預(yù)習(xí)，明確每次實驗的目的與基本步驟。（3）在實驗中要有嚴(yán)緊的科學(xué)態(tài)度，尊重事實與實驗結(jié)果，要善于發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象。（4）樹立密切合作的風(fēng)氣，包括學(xué)生與老師、班與班、組與組、組長與組員之間的密配合。（五）考核方式及成績評定實驗操作考試及平時成績各占50%,并占課程總成績的30%（六）實驗教學(xué)參考書1.崔保安主編.動物微生物學(xué)（實驗指導(dǎo)）.中國農(nóng)業(yè)出版社,20052.饒邦忠主編.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實驗技術(shù).武漢大學(xué)出版社,20023.劉國生主編.微生物學(xué)實驗技術(shù).科學(xué)出版社.2007.4.管遠(yuǎn)志主編.醫(yī)學(xué)微生物實驗技術(shù).化學(xué)工業(yè)出版社.2006（七）實驗內(nèi)容安排【實驗一】顯微鏡油浸系的使用及細(xì)菌基本形態(tài)觀察1.實驗學(xué)時:2學(xué)時2.實驗?zāi)康?（1）正確掌握使用及護(hù)理顯微鏡的方法，特別是油浸系的使用及護(hù)理。（2）認(rèn)識細(xì)菌的基本形態(tài)和構(gòu)造。3.實驗內(nèi)容:顯微鏡的構(gòu)造,油浸系的原理及使用方法,顯微鏡的保護(hù),常見細(xì)菌(如大腸桿菌,鏈球菌等)正常形態(tài)的觀察4.實驗要求:學(xué)生必須學(xué)會最基本的顯微鏡適用.5.實驗設(shè)備及器材:顯微鏡,細(xì)菌標(biāo)準(zhǔn)片?！緦嶒灦考?xì)菌抹片的制備及染色1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?（1）學(xué)習(xí)微生物涂片、染色的基本技術(shù)，掌握細(xì)菌的簡單染色法。（2）初步認(rèn)識細(xì)菌的形態(tài)特征。（3）鞏固顯微鏡(油鏡)的使用方法和無菌操作技術(shù)。3.實驗內(nèi)容:細(xì)菌的涂片與革蘭氏染色法4.實驗要求:認(rèn)識革蘭氏染色的原理及反應(yīng)特性5.實驗設(shè)備及器材:顯微鏡,載玻片,革蘭氏染液;酒精燈;【實驗三】培養(yǎng)基的制備1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?（1）掌握一般培養(yǎng)基制備的原則和要求。（2）熟悉一般培養(yǎng)基制備的過程。3.實驗內(nèi)容:牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的制備。4.實驗要求:學(xué)生通過本次實驗學(xué)會最基礎(chǔ)培養(yǎng)基的制備。5.實驗設(shè)備及器材:電爐,天平,燒杯,量筒,牛肉膏,蛋白胨等?！緦嶒炈摹考?xì)菌的分離培養(yǎng)及培養(yǎng)性狀的觀察1.實驗學(xué)時:42.實驗?zāi)康?（1）學(xué)習(xí)、掌握需氧菌和厭氧菌分離培養(yǎng)的基本要領(lǐng)和技術(shù)。（2）了解細(xì)菌的菌落形態(tài)及其在各種培養(yǎng)基上的培養(yǎng)性狀。（3）了解培養(yǎng)性狀對細(xì)菌鑒別的重要意義。（4）掌握釣菌、純培養(yǎng)及移植技術(shù)。3.實驗內(nèi)容:微生物的分離與純化,微生物的培養(yǎng)特征。4.實驗要求:掌握倒平板的方法和幾種常用的分離純化微生物的基本操作技術(shù)。5.實驗設(shè)備及器材:電爐,平皿,酒精燈;接種棒,菌種。【實驗五】真菌的分離培養(yǎng)及形態(tài)觀察1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?（1）掌握真菌分離培養(yǎng)方法。（2）認(rèn)識真菌菌落的特征，比較與細(xì)菌菌落有何不同。（3）了解真菌載片培養(yǎng)法。（4）掌握觀察真菌的基本方法，并觀察其形態(tài)特征。3.實驗內(nèi)容:真菌分離培養(yǎng)方法的分離與純化,真菌菌落的特征4.實驗要求:掌握真菌分離培養(yǎng)方法,認(rèn)識真菌菌落的特征;5.實驗設(shè)備及器材:電爐,平皿,酒精燈;接種棒,菌種;顯微鏡;恒溫培養(yǎng)箱;【實驗六】細(xì)菌的生化試驗1.實驗學(xué)時:42.實驗?zāi)康?（1）通過本試驗加深對細(xì)菌生化反應(yīng)原理和意義的理解；（2）掌握常規(guī)細(xì)菌生化試驗操作方法。3.實驗內(nèi)容:五糖發(fā)酵試驗,甲基紅實驗,二乙酰實驗,吲哚實驗,三糖鐵實驗,檸檬酸鹽利用實驗;4.實驗要求:學(xué)會實踐中用生化實驗鑒別微生物;5.實驗設(shè)備及器材:酒精燈;接種棒;菌種;恒溫培養(yǎng)箱;生化試劑;【實驗七】動物試驗法1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?掌握實驗動物的保定、接種、采血以及剖檢的方法3.實驗內(nèi)容:雞,小白鼠,及家兔的保定,接種以及采血法;4.實驗要求:通過本實驗?zāi)軐W(xué)會最基本的動物實驗方法并會用于實踐中;5.實驗設(shè)備及器材:注射器,采血管,剪刀,鑷子,抗凝劑;【實驗八】凝集試驗1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?（1）熟悉平板凝集反應(yīng)和試管凝集反應(yīng)的操作技術(shù)，通過對凝集結(jié)果的觀察和記錄，了解凝集的判定和對被檢牲畜試驗結(jié)果的判定。（2）了解間接血凝反應(yīng)試驗過程和操作方法。3.實驗內(nèi)容:試管凝集反應(yīng),平板凝集反應(yīng)（以布氏桿菌為例）。4.實驗要求:通過本實驗?zāi)軐W(xué)會凝集實驗方法并會用于實踐中。5.實驗設(shè)備及器材:載玻片,火材棒,布氏桿菌凝集試劑?！緦嶒灳拧砍恋矸磻?yīng)1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?（1）了解沉淀反應(yīng)在預(yù)防醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)中的意義。（2）初步掌握炭疽沉淀原的制備和環(huán)狀沉淀反應(yīng)，瓊脂擴(kuò)散反應(yīng)的操作方法。3.實驗內(nèi)容:瓊脂擴(kuò)散沉淀反應(yīng)（以法氏囊為例）。4.實驗要求:通過本實驗?zāi)軐W(xué)會瓊脂擴(kuò)散反應(yīng)的操作方法并會用于實踐中。5.實驗設(shè)備及器材:法氏囊沉淀抗原與抗體;瓊擴(kuò)平板;酒精燈;移液槍;96孔板?！緦嶒炇繜晒饪贵w染色法1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?（1）通過試驗，進(jìn)一步理解熒光抗體染色法的原理。（2）掌握熒光抗體染色法的基本操作方法。3.實驗內(nèi)容:熒光抗體染色法的基本操作（以豬蘭耳病為例）4.實驗要求:通過本實驗?zāi)苷莆諢晒饪贵w染色法的基本操作方法5.實驗設(shè)備及器材:濕盒,熒光抗體診斷液,玻片,紗布,熒光顯微鏡,溫箱等?！緦嶒炇弧棵嘎?lián)免疫吸附試驗（ELISA）1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?（1）掌握ELISA的基本原理；（2）熟悉ELISA（間接法）的操作方法。3.實驗內(nèi)容:ELISA（間接法）的操作方法(以豬蘭耳病為例)。4.實驗要求:通過本實驗?zāi)苷莆誆LISA（間接法）的基本操作方法。5.實驗設(shè)備及器材:聚苯乙烯40孔平底反應(yīng)板、加樣器、滴管、濾紙、微量混合器、酶標(biāo)分光光度計、包被液、稀釋液、洗滌液、底物溶液、終止液、酶標(biāo)抗體、標(biāo)準(zhǔn)抗原、標(biāo)準(zhǔn)陰、陽性血清、檢樣?！緦嶒炇恐饕≡恼J(rèn)識（一）1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?認(rèn)識結(jié)核分枝桿菌、布氏桿菌、炭疽桿菌、豬丹毒桿菌和多殺性巴氏桿菌的形態(tài)及特殊的染色特性和培養(yǎng)特性。3.實驗內(nèi)容:結(jié)核分枝桿菌、布氏桿菌、炭疽桿菌、豬丹毒桿菌和多殺性巴氏桿菌的形態(tài)及特殊的染色特性染色特性觀察和培養(yǎng)特性的認(rèn)識。4.實驗要求:通過本實驗實踐中能基本認(rèn)識結(jié)核分枝桿菌、布氏桿菌、炭疽桿菌、豬丹毒桿菌和多殺性巴氏桿菌的形態(tài)及培養(yǎng)特性,并記住個別細(xì)菌的特殊染色特性。5.實驗設(shè)備及器材:顯微鏡,標(biāo)準(zhǔn)細(xì)菌涂片,幾種細(xì)菌的菌落及菌液培養(yǎng)物。【實驗十三】主要病原菌的認(rèn)識（二）1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?認(rèn)識葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、肉毒梭菌、魏氏梭菌的形態(tài)染色特性和培養(yǎng)特性。3.實驗內(nèi)容:葡萄球菌、鏈球菌、肉毒梭菌、魏氏梭菌的形態(tài)染色特性和培養(yǎng)特性。4.實驗要求:通過本實驗實踐中能基本認(rèn)識葡萄球菌、鏈球菌、肉毒梭菌、魏氏梭菌的形態(tài)及培養(yǎng)特性,并了解肉毒梭菌、魏氏梭菌有關(guān)芽孢的特點;5.實驗設(shè)備及器材:顯微鏡,標(biāo)準(zhǔn)細(xì)菌涂片,幾種細(xì)菌的菌落及菌液培養(yǎng)物?！緦嶒炇摹恐饕≡恼J(rèn)識（三）1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?通過本次試驗，了解沙門氏菌、鉤端螺旋體、常見的病原真菌的形態(tài)特征及培養(yǎng)特性。掌握鑒別要點。3.實驗內(nèi)容:沙門氏菌、大腸桿菌、鉤端螺旋體、黃曲霉、煙曲霉、流行性淋巴管炎囊球菌、酵母菌的形態(tài)染色特性和培養(yǎng)特性。4.實驗要求:通過本實驗實踐中能基本認(rèn)識沙門氏菌、鉤端螺旋體、黃曲霉、煙曲霉、流行性淋巴管炎囊球菌、酵母菌的形態(tài)染色特性和培養(yǎng)特性。鑒別沙門氏菌、大腸桿菌的形態(tài)以及酵母細(xì)胞死活的染色方法。5.實驗設(shè)備及器材:顯微鏡,標(biāo)準(zhǔn)細(xì)菌涂片,幾種細(xì)菌的菌落及菌液培養(yǎng)物?！緦嶒炇濉坎《緦W(xué)實驗技術(shù)1.實驗學(xué)時:22.實驗?zāi)康?通過實驗掌握常用的病毒學(xué)實驗技術(shù)和診斷方法。3.實驗內(nèi)容:雞胚的接種與病毒血凝性檢測。4.實驗要求:通過本實驗掌握常見的幾種雞胚的接種方法以及學(xué)會病毒血凝性檢測。5.實驗設(shè)備及器材:雞胚,照蛋器,注射器,加樣器,96孔板,酒精棉,碘酊,鉛筆等?？荚嚧缶V(TestOutlineofAnimalMicrobiology)學(xué)時：64學(xué)分：3一、課程性質(zhì)與設(shè)置目的《動物微生物學(xué)》是動物醫(yī)學(xué)、藥物制劑、動物檢疫和食品安全等專業(yè)的一門最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，課程涉及病原微生物總論，各論和免疫學(xué)基礎(chǔ)知識及應(yīng)用等內(nèi)容。本課程不僅有專門的理論，而且有獨立的實驗技術(shù)，是臨床獸醫(yī)學(xué)的重要組成部分，學(xué)好該課程對后續(xù)課程，特別是家畜傳染病課程的學(xué)習(xí)至關(guān)重要，為動物醫(yī)學(xué)專業(yè)和藥物制劑專業(yè)學(xué)生掌握預(yù)防獸醫(yī)學(xué)的基本知識和技能打下堅實的基礎(chǔ)，也為家畜內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、寄生蟲病學(xué)提供必要的理論及實驗技術(shù)。二、課程要求理論知識方面：必須掌握細(xì)菌、真菌、病毒等微生物的基本形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理生化特征、營養(yǎng)要求與分類，遺傳與變異機(jī)理，環(huán)境因素對其影響，生長繁殖條件及免疫學(xué)理論；了解常見病原微生物各方面特性；實驗技能方面：要求系統(tǒng)練習(xí)和掌握獸醫(yī)微生物實驗室操作技能，細(xì)菌的各種染色方法和形態(tài)觀察；掌握培養(yǎng)基制備、細(xì)菌分離培養(yǎng)和移植、生化試驗、血清學(xué)試驗，主要病病原微生物的認(rèn)識及病毒學(xué)試驗等基本操作技術(shù)。三、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)緒論學(xué)習(xí)目的與要求1．使同學(xué)們掌握微生物與微生物學(xué)概念及常見微生物類群；2．了解微生物學(xué)發(fā)展簡史，并掌握每一發(fā)展階段的奠基人及其重要貢獻(xiàn)。二、課程內(nèi)容1．微生物與微生物學(xué)2．微生物學(xué)的發(fā)展簡史3．我國微生物學(xué)發(fā)展概況三、考核知識點與考核要求識記：微生物學(xué)發(fā)展簡史領(lǐng)會：1．微生物與微生物學(xué)的概念；2．微生物的幾大類群；3．微生物學(xué)發(fā)展的三個階段每一階段的奠基人及貢獻(xiàn)。微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)目的與要求1．通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容讓同學(xué)們學(xué)會鑒別細(xì)菌；2．了解致病性，并通過研究細(xì)菌抵抗力，為疾病治療提供用藥依據(jù)。二、課程內(nèi)容1．細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)：大小與測量單位、形態(tài)分類、基本與特殊結(jié)構(gòu)、各個結(jié)構(gòu)的構(gòu)成及內(nèi)含物、革蘭氏陽性、陰性細(xì)菌胞壁結(jié)構(gòu)、革蘭氏染色原理、質(zhì)粒等。2．真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)：真菌分類、基本結(jié)構(gòu)、真菌孢子。3．病毒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)：基本特點、大小表示單位、形態(tài)、結(jié)構(gòu)組成。4．其它微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)：放線菌、螺旋體、霉形體、衣原體、立克次氏體形態(tài)與結(jié)構(gòu)、大小。三、考核知識點與考核要求識記：1．細(xì)菌的大小、形態(tài)及類型（包括大小的測定方法及單位）；2．球菌、桿菌、螺旋菌的分類；3．細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞漿成分與功能；4．真菌的分類及形態(tài)；5．其它微生物特性；6．病毒的結(jié)構(gòu)；7．真菌孢子與細(xì)菌芽胞的區(qū)別。領(lǐng)會：1．細(xì)菌的概念；2．細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)包括哪些內(nèi)容？細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)包括哪些內(nèi)容？3．G+與G-菌細(xì)胞壁的組成；4．病毒的基本特點；5．包涵體、質(zhì)粒的定義。簡單應(yīng)用：革蘭氏染色的原理及步驟；細(xì)菌細(xì)胞壁的組成及其與藥物敏感性的關(guān)系。第二章微生物的生理一、學(xué)習(xí)目的與要求1．學(xué)習(xí)微生物的生理；2．了解微生物營養(yǎng)、代謝、生長、繁殖等生命活動，一方面可控制和消除有害微生物，另一方面可創(chuàng)造合適條件促使有益微生物生長。二、課程內(nèi)容1．微生物細(xì)胞的化學(xué)組成水分、干物質(zhì)2．微生物的營養(yǎng)與代謝營養(yǎng)要求、營養(yǎng)類型、內(nèi)外物質(zhì)交換、微生物的呼吸類型、合成代謝與分解代謝3．微生物的生長繁殖細(xì)菌生長繁殖條件及方式、繁殖速度、生長曲線；真菌生長繁殖的條件、方式；病毒增殖周期、培養(yǎng)方法、繁殖方式4．微生物培養(yǎng)特性細(xì)菌、真菌的菌落大小、顏色、隆起度、光滑度、透明度、質(zhì)地等；液體培養(yǎng)基上渾濁度、有無沉淀、有無色素、菌環(huán)大呢感；病毒主要看CPE、包涵體、干擾現(xiàn)象。三、考核知識點與考核要求識記：1．微生物細(xì)胞的化學(xué)組成；2．微生物的營養(yǎng)類型的分類；3．微生物細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換；4．微生物代謝基本過程分類；5．微生物代謝產(chǎn)物；6．微生物的呼吸概念。領(lǐng)會：1．微生物的營養(yǎng)要求；2．正型乳酸發(fā)酵的定義；3．細(xì)菌生長與繁殖的條件、速度及繁殖曲線；4．真菌生長與繁殖的條件；5．人工培養(yǎng)病毒的方法；6．細(xì)菌、真菌、病毒的繁殖方式；7．培養(yǎng)基的分類；8．細(xì)菌與真菌培養(yǎng)形狀觀察；9．CPE、干擾現(xiàn)象、培養(yǎng)基的定義。簡單應(yīng)用：1.基礎(chǔ)培養(yǎng)基的制備過程。第三章微生物的分類學(xué)習(xí)目的與要求1.通過本章的學(xué)習(xí)讓同學(xué)們了解微生物在生物中的分類地位；2.掌握細(xì)菌分類的指征、分類體系、分類單位、命名以及病毒的分類依據(jù)、命名。課程內(nèi)容1．微生物在生物中的分類地位六界方案、四界方案2．細(xì)菌的分類分類的指征、分類的三種方法、三個主要分類體系、分類單位、命名3．病毒的分類依據(jù)、命名考核知識點與考核要求識記：1.六界方案、四界方案的內(nèi)容；2.細(xì)菌的分類法及命名；3.病毒的命名。領(lǐng)會：1.細(xì)菌的分類的指征及分類體系；2.種、亞種、變種、型、株的定義；3.病毒的分類依據(jù)。第四章微生物生態(tài)學(xué)習(xí)目的與要求1.通過本章的學(xué)習(xí)使同學(xué)們了解一些微生態(tài)方面的知識；2.了解微生物在自然界及動物體內(nèi)分布；3.掌握微生態(tài)平衡及失調(diào)方面的有關(guān)知識。二、課程內(nèi)容1.概述微生態(tài)學(xué)、正常微生物群、無菌動物、SPF動物、悉生動物2.空氣和水的微生物生態(tài)學(xué)空氣中細(xì)菌分布、空氣感染、水中微生物3.土壤中微生物生態(tài)學(xué)土壤中微生物組成分布4.動物微生態(tài)學(xué)反芻、非反芻動物微生態(tài)5.微生態(tài)平衡微生態(tài)平衡概念、標(biāo)準(zhǔn)、影響因素6.微生態(tài)失調(diào)微生態(tài)失調(diào)概念、分類、影響因素、菌群失調(diào)調(diào)整三、考核知識點和考核要求識記：1.空氣、水、土壤中微生物分布；2.水的自潔作用；3.瘤胃內(nèi)微生物種類、作用及種群關(guān)系；4.微生態(tài)平衡的標(biāo)準(zhǔn)。領(lǐng)會：1.正常微生物群、微生物生態(tài)、悉生動物、無菌動物、無特定病原動物的定義；2.目前我國規(guī)定生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)、大腸桿菌指數(shù)、大腸桿菌價；3.微生態(tài)失調(diào)的分類，簡單應(yīng)用：微生態(tài)失調(diào)的調(diào)整；綜合應(yīng)用：益生素在畜牧養(yǎng)殖應(yīng)用情況。第五章環(huán)境因素對微生物的影響一、學(xué)習(xí)目的與要求通過學(xué)習(xí)本章掌握環(huán)境因素對微生物的影響，一方面能采取措施促進(jìn)有益微生物生長，另一方面，抑制和殺滅那些不利于人畜的微生物。二、課程內(nèi)容1.物理因素對微生物的影響溫度、干燥、光線、聲波等影響，高溫滅菌法種類。2.化學(xué)因素對微生物的影響化學(xué)消毒劑影響、化學(xué)治療劑影響。3.生物因素對微生物的影響寄生、共生、拮抗、協(xié)同、抗生素、噬菌體和細(xì)菌素。三、考核知識點與考核要求識記：1.根據(jù)最適生長溫，可將微生物分為哪三種類型？2.測定微生物對高溫抵抗力的兩種方式；3.影響消毒劑作用的因素；4.高溫滅菌法有哪些種類？領(lǐng)會：1.滅菌、消毒、商業(yè)滅菌、防腐、無菌的定義；2.微生物在低溫狀態(tài)下的存活受哪些因素的影響？3.光復(fù)活作用的定義、巴氏消毒法的定義。簡單應(yīng)用：1.低溫、干燥與微生物菌種保存關(guān)系；2.高溫對微生物的影響。綜合應(yīng)用：物理因素在促進(jìn)有益微生物及控制有害微生物方面的應(yīng)用。第六章微生物的遺傳與變異一、學(xué)習(xí)目的與要求1.通過本章學(xué)習(xí)，使同學(xué)們掌握遺傳與變異的理論知識；2.了解常見變異現(xiàn)象，掌握一些變異機(jī)制，為培育優(yōu)良微生物品種打下基礎(chǔ)。二、課程內(nèi)容1.微生物遺傳與變異的物質(zhì)基礎(chǔ)細(xì)菌為DNA、病毒為DNA或RNA、DNA的復(fù)制、細(xì)菌染色體、質(zhì)粒2.微生物的變異現(xiàn)象形態(tài)結(jié)構(gòu)變異、毒力變異、培養(yǎng)形狀變異、代謝和對藥物敏感性變異3.微生物遺傳變異機(jī)制非遺傳性變異、遺傳性變異（基因突變、基因重組）4.人工定向變異的方法及應(yīng)用篩選、人工誘變、雜交育種、基因工程及其應(yīng)用三、考核知識點及要求1.微生物遺傳變異的類型；2.基因突變、自發(fā)突變、誘發(fā)突變；3.基因重組的四種形式。領(lǐng)會：1.微生物的幾種變異現(xiàn)象，并分別敘述每種變異現(xiàn)象的內(nèi)容；2.S-R變異定義；3.質(zhì)粒、溶原性轉(zhuǎn)換、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)定義。簡單應(yīng)用：基因工程定義、步驟及實際應(yīng)用。綜合應(yīng)用：人工定向變異的方法及應(yīng)用。第七章細(xì)菌的致病性與傳染一、學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們掌握細(xì)菌的致病性、病原菌毒力以及外毒素、內(nèi)毒素、類毒素的區(qū)別及其它相關(guān)內(nèi)容。二、課程內(nèi)容1.構(gòu)成病原菌毒力的要素侵襲力（細(xì)菌附著力、抗吞噬作用、促進(jìn)擴(kuò)散能力）、毒素（外毒素、內(nèi)毒素、類毒素）2.致動物傳染的必要條件3.動物體對傳染的表現(xiàn)形式明顯傳染、隱性傳染與帶菌現(xiàn)象三、考核知識點與考核要求識記：1.致病性及毒力的概念；2.致動物傳染的必要條件；3.根據(jù)動物傳染后的臨床表現(xiàn)可將傳染病區(qū)分為哪幾類？領(lǐng)會：1.敘述構(gòu)成病原菌的毒力要素，并詳述每一要素內(nèi)容；2.外毒素、內(nèi)毒素、類毒素的定義；3.外毒素與內(nèi)毒素的主要區(qū)別；4.半數(shù)致死量、最小致死量的定義；5.菌血癥、敗血癥、膿毒敗血癥的定義。簡單應(yīng)用：1.半數(shù)致死量的測定過程。第八章免疫學(xué)基礎(chǔ)一．學(xué)習(xí)目的與要求1、通過本章的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們初步掌握免疫學(xué)方面的知識；2、掌握諸如免疫細(xì)胞、免疫器官、常見的抗原抗體反應(yīng)等，為以后實踐應(yīng)用打下基礎(chǔ)。二．課程內(nèi)容1免疫系統(tǒng)中樞免疫器官、外周免疫器官、免疫細(xì)胞2抗原抗體抗原、抗體概念、分類及特征3抗原抗體反應(yīng)抗原抗體反應(yīng)的一般規(guī)律、反應(yīng)類型4機(jī)體免疫力特異性免疫形成過程、抗體形成規(guī)律、抗傳染免疫、非特異性免疫、免疫耐受與免疫缺陷5變態(tài)反應(yīng)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型變態(tài)反應(yīng)原理、特點6免疫學(xué)實際應(yīng)用免疫診斷、免疫防治三．考核知識點與要求識記：1、T、B淋巴細(xì)胞的表面標(biāo)志及二者的區(qū)別；2、巨噬細(xì)胞的免疫功能；3、抗原的分類及抗原決定基和結(jié)合價；4、變態(tài)反應(yīng)的類型及原理；5、中樞免疫器官與外周免疫器官分別包括哪些內(nèi)容？酶聯(lián)免疫吸附試驗原理及種類。領(lǐng)會：1、正常免疫反應(yīng)的三種功能；2、免疫細(xì)胞的種類；3、什么叫免疫活性細(xì)胞？主要包括哪些？4、抗原與抗體的概念；5、構(gòu)成抗原的基本條件以及抗原分類；6、免疫球蛋白基本結(jié)構(gòu)及各類免疫球蛋白特點；7、抗原抗體反應(yīng)的一般規(guī)律；8、凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)的定義及種類；9、補體結(jié)合反應(yīng)的原理、要素及判定法；10、特異性免疫反應(yīng)的形成過程；11、抗體形成的一般規(guī)律；12、抗傳染免疫的類型及每種免疫的定義；13、PCR技術(shù)原理及必備條件。簡單應(yīng)用：1、觀察機(jī)體內(nèi)抗體產(chǎn)生動態(tài)在實踐中的意義；2、人工自動天然被動免疫應(yīng)用；3、？啶橙熒光法在細(xì)菌檢驗中的應(yīng)用。綜合應(yīng)用：1、免疫診斷技術(shù)在實際