2019人教生物第五章第一節(jié)學(xué)案設(shè)計(jì)第一課時(shí)酶作用和本質(zhì)

2019最新人教版生物第五章第一節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)第一課時(shí)酶的作用和實(shí)質(zhì)第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用(1)實(shí)驗(yàn)中的變量(2)比較實(shí)驗(yàn)第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶①含義：除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持____的實(shí)驗(yàn)。②分組：________和________。第1課時(shí)酶的作用和實(shí)質(zhì)③1號(hào)試管在實(shí)驗(yàn)中的作用：____。知識(shí)點(diǎn)一酶在細(xì)胞代謝中的作用實(shí)驗(yàn)組與比較組比較，能夠說(shuō)明加熱或催化劑的作用使它快速分解。一．知識(shí)梳理4.酶的作用原理1．細(xì)胞代謝(1)活化能：分子從____轉(zhuǎn)變成簡(jiǎn)單發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的__________所需要的能量。(1)場(chǎng)所：(2)26____________________，催化(2)實(shí)質(zhì)：原理：酶能夠□降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。同無(wú)機(jī)催化劑對(duì)照，酶效率____。(3)意義：(3)意義：使細(xì)胞代謝能在____條件下快速有序地進(jìn)行。2．實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不相同條件下的分解二．問(wèn)題思慮(1)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果1.實(shí)驗(yàn)時(shí)為什么要采納新鮮的肝臟？2.為什么將肝臟剪碎、研磨成溶液，而不是直接加入整塊的肝臟？3.在滴入肝臟研磨液和FeCl3溶液時(shí)，能否共用一個(gè)滴管，并說(shuō)明原因？4.加熱辦理促使反應(yīng)進(jìn)行的原理是什么？三．典型習(xí)題1.關(guān)于右圖所示實(shí)驗(yàn)的表達(dá)中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A．甲裝置是實(shí)驗(yàn)組，乙裝置是比較組B．HO溶液的濃度屬于沒(méi)關(guān)變量22C．乙試管產(chǎn)生氣泡的速率比甲試管快D．清水和肝臟研磨液為自變量，HO分解速率為因變量223．科學(xué)方法——控制變量和設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)2.以下列圖表示某物質(zhì)在酶、無(wú)機(jī)催化劑、無(wú)催化劑時(shí)由常態(tài)轉(zhuǎn)變成活躍狀態(tài)時(shí)所需的活化能(分別為a、b、c)，此圖不能夠獲得的結(jié)論是()A．無(wú)機(jī)催化劑能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能B．酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C．無(wú)機(jī)催化劑降低的活化能為b－aD．酶降低活化能的收效比無(wú)機(jī)催化劑更顯然3．如圖表示“比較過(guò)氧化氫在不相同條件下的分解實(shí)驗(yàn)”。相關(guān)解析合理的是()A．本實(shí)驗(yàn)的因變量是不相同的催化劑B．本實(shí)驗(yàn)的沒(méi)關(guān)變量有溫度和酶的用量等C．1號(hào)與3號(hào)、1號(hào)與4號(hào)可分別組成比較實(shí)驗(yàn)D．解析1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知加熱能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能3．在“比較過(guò)氧化氫在不相同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，把新鮮肝臟制成研磨液的目的是()A．保護(hù)過(guò)氧化氫酶B．有利于過(guò)氧化氫酶與反應(yīng)物的接觸1/32019最新人教版生物第五章第一節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)第一課時(shí)酶的作用和實(shí)質(zhì)C．提高過(guò)氧化氫酶的活性二．典型習(xí)題D．有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察1.20世紀(jì)80年代科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種RNaseP酶，該酶是由20%的蛋白質(zhì)和80%的RNA組成。若是將知識(shí)點(diǎn)二酶的實(shí)質(zhì)這種酶中的蛋白質(zhì)除去，并提高2＋的濃度，他們發(fā)現(xiàn)留下來(lái)的RNA依舊擁有與這種酶相同的催化Mg一．知識(shí)梳理活性，這一結(jié)果表示()1．研究過(guò)程A．RNA擁有生物催化作用(1)1716年《康熙字典》收錄了酶字，并將“酶”講解為“酒母也”?！熬颇浮本褪乾F(xiàn)在所說(shuō)的酵母。B．酶是由RNA和蛋白質(zhì)組成的(2)巴斯德從前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)沒(méi)關(guān)。C．酶的化學(xué)實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)D．絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少許是RNA畢希納(德國(guó))：獲得不含酵母細(xì)胞的提取液，他將酵母細(xì)胞中引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為_____。但未能分別判斷出酶。薩姆納(美國(guó))：1926年用丙酮提取出了刀豆種子中的_____，并證了然其化學(xué)實(shí)質(zhì)是________。切赫和奧特曼(美國(guó))：20世紀(jì)80年代，發(fā)現(xiàn)少許____也擁有催化功能。2．酶的看法合成場(chǎng)所：化學(xué)實(shí)質(zhì)：擁有____作用的________，絕大多數(shù)是_______，少許是____。

德國(guó)化學(xué)家畢希納將酵母細(xì)胞放在石英砂中用力研磨、加水?dāng)嚢?，再進(jìn)行加壓過(guò)濾，獲得不含酵母細(xì)胞的提取液。在這些汁液中加入葡萄糖，一段時(shí)間后冒出氣泡，糖液居然變成了酒。依照以上實(shí)驗(yàn)，解析得出的結(jié)論錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A．葡萄糖變成酒的過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化B．將糖變成酒的物質(zhì)是汁液中的釀酶C．研磨有利于酵母細(xì)胞內(nèi)釀酶的釋放D．該實(shí)考據(jù)明釀酶的化學(xué)實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)4．酶作為一種生物催化劑，擁有以下哪一種能量效應(yīng)()A．降低化學(xué)反應(yīng)活化能B．增加化學(xué)反應(yīng)活化能C．增加產(chǎn)物的能量水平D．降低反應(yīng)物的能量水平5．用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，辦理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測(cè)核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是()A．蛋白質(zhì)B．脂肪酶C．RNAD．淀粉酶6．酶的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)了好多科學(xué)家的研究，以下科學(xué)家及其成就不對(duì)應(yīng)的是()A．斯帕蘭札尼發(fā)現(xiàn)胃中存在化學(xué)性消化B．畢希納發(fā)現(xiàn)促使酒精發(fā)酵的是酵母菌中的某種物質(zhì)，而不是細(xì)胞自己C．李比希認(rèn)為酒精發(fā)酵是酵母菌代謝活動(dòng)的結(jié)果D．薩姆納提取脲酶結(jié)晶7．以下關(guān)于酶的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是()A．酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸B．酶只能由內(nèi)分泌細(xì)胞合成C．酶經(jīng)過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率D．人體內(nèi)的酶進(jìn)行催化過(guò)程中，酶自己不變，所以酶不會(huì)發(fā)生更新8．以下相關(guān)酶的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是()①酶是擁有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的②酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的③絕大多數(shù)酶的化學(xué)實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)④有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇⑤酶在代謝中有多種功能⑥酶在新陳代