2023屆江西省宜春市重點中學高考生物必刷試卷（含答案解析）

2023學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某研究人員模擬赫爾希和蔡斯關于噬菌體侵染細菌的實驗，進行了以下4個實驗：①用35S標記的噬菌體侵染未標記的細菌②未標記的噬菌體侵染35S標記的細菌③用15N標記的噬菌體侵染未標記的細菌④用32P標記的噬菌體侵染3H標記的細菌一段時間后攪拌和離心，以上4個實驗檢測到放射性的主要部位是（）A．沉淀、上清液、沉淀和上清液、上清液 B．沉淀、上清液、沉淀、沉淀和上清液C．上清液、沉淀、沉淀和上清液、沉淀 D．上清液、沉淀、沉淀和上清液、沉淀和上清液2．下列有關國槐和月季的敘述中，不合理的是（）A．分生區(qū)細胞分裂時形成紡錘體B．原生質(zhì)層不含色素的細胞為無色細胞C．花瓣細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)中分解葡萄糖D．除葉肉細胞以外，其他細胞的生物膜上也可以合成ATP3．細胞內(nèi)物質(zhì)運輸是進行細胞代謝的保證，下列胰腺細胞內(nèi)物質(zhì)運輸途徑中不存在的（）A．葡萄糖：細胞外→細胞膜→細胞質(zhì)基質(zhì)→線粒體B．轉運RNA：細胞核→核孔→細胞質(zhì)基質(zhì)→核糖體→細胞質(zhì)基質(zhì)C．RNA聚合酶：核糖體→細胞質(zhì)基質(zhì)→核孔→細胞核D．二磷酸腺苷：細胞膜→細胞質(zhì)基質(zhì)→線粒體4．如圖表示某二倍體動物細胞分裂的部分圖像（數(shù)字代表染色體，字母代表染色體上的基因）。下列敘述正確的是（）A．甲、乙、丙細胞所處時期均易發(fā)生基因突變B．甲細胞中1與2或1與4的片段交換均屬于基因重組C．乙細胞表明該動物發(fā)生了基因突變或基因重組D．丙細胞中有兩個染色體組，不能進行基因重組5．圖表示某反應物剩余量隨pH及溫度的變化情況，正確的是（）A．隨著pH的升高，酶的活性先降低后升高B．酶的最適pH是一定的，不隨溫度升高而升高C．該酶的最適溫度是37℃，最適pH是8D．隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低6．線粒體自噬時，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜包裹損傷的線粒體形成自噬體，此時LC3-I蛋白被修飾形成LC3-II蛋白，LC3-II蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解。研究人員選取周齡一致的大鼠隨機分為對照組、中等強度運動組和大強度運動組。訓練一段時間后，測量大鼠腓腸肌細胞LC3-I蛋白和LC3-II蛋白的相對含量，結果如下圖。下列敘述不正確的是（）A．自噬體與溶酶體融合依賴膜的流動性B．LC3-II/LC3-I的比值隨運動強度增大而增大C．運動可以抑制大鼠細胞的線粒體自噬D．溶酶體內(nèi)的水解酶能分解衰老、損傷的線粒體7．種群和群落是生態(tài)系統(tǒng)結構層次中的兩個層次，下列研究某原始森林的種群和群落所涉及的問題中,不屬于種群水平研究范疇的是A．各種群之間的相互關系如何 B．單位面積印度榕樹的數(shù)量多少C．各種群數(shù)量的變化規(guī)律 D．各種群的年齡結構8．（10分）利用基因工程技術生產(chǎn)羧酸酯酶（CarE）制劑的流程如下圖所示，下列敘述正確的是()A．過程①所需的逆轉錄酶可取自于抗農(nóng)藥馬拉硫磷小菜蛾的任一細胞B．過程②利用PCR技術擴增目的基因需使用耐高溫的解旋酶和引物對C．過程③常用Ca2+處理大腸桿菌使其成為易于吸收DNA的感受態(tài)細胞D．過程④可利用抗原一抗體雜交技術鑒定目的基因是否已導入受體細胞二、非選擇題9．（10分）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油具有抑菌、抑制腫瘤等作用，是一種具有廣闊開發(fā)前景的芳香油資源。青蒿素是目前公認的最有效治療瘧疾的藥物，易溶于有機溶劑，60℃以上易分解?；卮鹣铝袉栴}：(1)柚皮精油可采用水蒸氣蒸餾法提取，它是利用________將________較強的柚皮精油攜帶出來，形成油水混合物。在油水混合物中，加入________可使油水出現(xiàn)明顯分層；分離得到的油層應加入________進行除水。(2)水蒸氣蒸餾易使柚皮精油有效成分部分水解，為避免此缺點，可采用________法提取柚皮精油。為提高出油率，需先對柚皮進行的處理是________________________，以分解果膠。(3)青蒿素宜采用萃取法提取，現(xiàn)有四氯化碳(沸點76.5℃)和乙醚(沸點34.5℃)兩種溶劑，應選用__________________作為萃取劑，不選用另外一種的理由是________________________________________________________________________。10．（14分）色氨酸是大腸桿菌合成蛋白質(zhì)所必需的一種氨基酸。研究人員發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中無論是否添加色氨酸，都不影響大腸桿菌的生長。（1）研究發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌有5個與色氨酸合成有關的基因。在需要合成色氨酸時，這些基因通過__________（過程）合成相關酶。大腸桿菌對色氨酸需求的響應十分高效，原因之一是由于沒有核膜的界限，__________。（2）進一步發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中增加色氨酸后，大腸桿菌相關酶的合成量大大下降。經(jīng)過測序，研究者發(fā)現(xiàn)了大腸桿菌色氨酸合成相關基因的結構（圖1）。①由圖1可知，在培養(yǎng)基中有__________的條件下，trpR指導合成的抑制蛋白能夠結合在操縱序列，從而阻止__________與啟動子的結合，從而抑制色氨酸相關酶的合成。②隨著研究的深入，研究者發(fā)現(xiàn)，色氨酸合成相關基因轉錄后形成的mRNA的5’端有一段“無關序列”編碼出的多肽不是色氨酸合成酶，但將這段多肽對應基因序列敲除后，發(fā)現(xiàn)色氨酸合成酶的合成出現(xiàn)了變化（圖2）。由此可知，圖1中的抑制蛋白的抑制作用是__________（填“完全的”或“不完全的”），推測“無關序列”的作用是__________。“無關序列”包含具有一定反向重復特征4個區(qū)域，且其中富含色氨酸的密碼子。當核糖體在mRNA上滑動慢時，2、3區(qū)配對；相反，3、4區(qū)配對形成一個阻止mRNA繼續(xù)合成的莖—環(huán)結構（圖3）。進一步研究發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中有色氨酸時，色氨酸合成相關基因能夠轉錄出一個很短的mRNA分子，該段分子只有1—4區(qū)的長度。結合上述研究，“無關序列”完成調(diào)控的機制是__________。（3）“無關序列”在控制大腸桿菌代謝的過程中起到了一種“RNA開關”功的能，令其能夠響應外界代謝物的含量變化，避免了__________。請?zhí)岢鲇嘘P這種“RNA開關”調(diào)控機制的一種研究或應用前景：__________。11．（14分）漆樹種子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶劑）可開發(fā)為食用油或轉化為生物柴油。目前常用溶劑法萃取漆樹種子油脂，其過程為：漆樹種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂?；卮鹣铝袉栴}：（1）為了觀察漆樹種子中的油脂通常可用________進行染色，染色結果是_________。（2）對漆樹種子油脂進行萃取時，為不影響油脂品質(zhì)和提取效果，應使用_________（填“自然晾干”“高溫烘干”或“新鮮”）的漆樹種子。粉碎漆樹種子的目的是___________。（3）利用不同溶劑進行萃取時，對油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實驗結果如表。丙酮石油醚乙醛正已烷混合溶劑萃取得率1．92%2．38%3．30%2．19%4．93%酸值8．29．798．129．788．31過氧化值7．828．938．839．139．83（注：酸值高，說明油脂品質(zhì)差；過氧化物是油脂變質(zhì)過程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過氧化值來表示。）實驗結果表明，___________作為萃取溶劑較為合理，理由是___________________。（4）萃取過程中，影響萃取的因素除漆樹種子和溶劑外，還有____________（寫出兩點即可）。萃取液的濃縮可直接使用___________裝置。萃取過程應該避免明火加熱，應采用____________加熱，原因是__________________________________。（8）日?；どa(chǎn)丙酮和石油醚都有用作為漆樹種子油脂的萃取劑。但在胡蘿卜素的萃取中，___________不適合作為萃取劑，原因是____________________________。12．科研人員調(diào)查了東北某個以白樺為主的群落。試回答相關問題：（1）研究者采用________法進行調(diào)查白樺樹的種群密度?？沙邫z喬木的胸徑，對喬木的樹齡劃分為三個年齡組。幼齡林是10年生以下；中齡林和近熟林是10-40年生；成熟、過熟林是40年生以上。統(tǒng)計后繪成曲線如圖，這種研究方法叫模型構建法，則該曲線屬于________模型。（2）圖示結果出現(xiàn)的可能原因是：上層林冠茂密，林下________，導致________（填“幼齡林”、“中齡林”、“近熟林”）的生長難以進入下一齡級。據(jù)此預測白樺種群數(shù)量未來的變化趨勢是________。（3）在群落內(nèi)部，捕食關系會使狼和兔的種群數(shù)量增長受到抑制，趨向于平衡穩(wěn)定，這種自我調(diào)節(jié)的方式稱為________________。（4）該群落中，狼會依據(jù)兔殘留的氣味尋找到兔，而兔也會依據(jù)狼的痕跡躲避狼，這說明信息傳遞具有________________________________的功能。

2023學年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

T2噬菌體侵染細菌的實驗：①研究者：1952年，赫爾希和蔡斯。②實驗材料：T2噬菌體和大腸桿菌等。③實驗方法：放射性同位素標記法。④實驗思路：S是蛋白質(zhì)的特有元素，DNA分子中含有P，蛋白質(zhì)中幾乎不含有，用放射性同位素32P和放射性同位素35S分別標記DNA和蛋白質(zhì)，直接單獨去觀察它們的作用。⑤實驗過程：吸附→注入（注入噬菌體的DNA）→合成（控制者：噬菌體的DNA；原料：細菌的化學成分）→組裝→釋放。⑥實驗結論：DNA是遺傳物質(zhì)?！绢}目詳解】①35S標記噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，因此用35S標記的噬菌體侵染未標記的細菌，蛋白質(zhì)外殼沒有進入細菌，所以離心后主要在上清液中檢測到放射性；②用未標記的噬菌體侵染35S標記的細菌，35S將出現(xiàn)在新的噬菌體，存在于細菌體內(nèi)，所以離心后主要在沉淀物中檢測到放射性；③15N標記的是噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)外殼，而用15N標記的噬菌體侵染未標記的細菌時，蛋白質(zhì)外殼離心到上清液中，而噬菌體的DNA和細菌離心到沉淀物中，因此放射性存在的部位是沉淀和上清液；④32P標記噬菌體的DNA，侵染后進入子代噬菌內(nèi)；用3H標記細菌，子代噬菌體的蛋白質(zhì)外殼和DNA含有3H，子代噬菌體（未釋放出的）和細菌均離心到沉淀物中，所以放射性主要存在部位是沉淀。故選C?！敬鸢更c睛】本題考查噬菌體侵染細菌的實驗，要求考生識記噬菌體的繁殖過程，掌握噬菌體侵染細菌實驗過程，明確離心的目的是將噬菌體的蛋白質(zhì)外殼和含有子代噬菌體DNA的細菌分開，再對各選項作出判斷即可，屬于考綱識記和理解層次的考查。2、B【答案解析】

各種細胞器的結構、功能細胞器分布形態(tài)結構功

能線粒體動植物細胞雙層膜結構有氧呼吸的主要場所

細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞

雙層膜結構植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞

單層膜形成的網(wǎng)狀結構細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細胞

單層膜構成的囊狀結構對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結構，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞

單層膜形成的泡狀結構“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結構；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結構；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關【題目詳解】A、分生區(qū)細胞分裂時，細胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，A正確；

B、原生質(zhì)層是指細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)，原生質(zhì)層不含色素的細胞不一定為無色細胞，如洋蔥鱗片葉有紫色的大液泡，液泡中含色素，B錯誤；

C、花瓣細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)中分解葡萄糖，形成丙酮酸，C正確；

D、除葉肉細胞以外，其他細胞如根尖分生區(qū)的線粒體內(nèi)膜上也可以通過有氧呼吸合成ATP，D正確。

故選B。3、A【答案解析】

本題是對有氧呼吸的過程和場所、細胞結構和功能之間的關系的綜合性考查，根據(jù)選項涉及的內(nèi)容回憶相關知識點，然后分析選項進行解答?！绢}目詳解】A、葡萄糖在細胞質(zhì)基質(zhì)中分解成丙酮酸，由丙酮酸進入線粒體中，A錯誤；B、轉運RNA在細胞核中合成后，通過核孔運輸?shù)郊毎|(zhì)基質(zhì)，在核糖體中參與完成翻譯過程，B正確；C、RNA聚合酶由細胞質(zhì)中的核糖體合成后，通過細胞質(zhì)基質(zhì)由核孔進入細胞核，在細胞核中起作用，C正確；D、二磷酸腺苷被吸收進入線粒體后參與ATP的合成，D正確。故選A。4、D【答案解析】

分析題圖：甲細胞含有同源染色體，且同源染色體正在分離，處于減數(shù)第一次分裂后期；乙細胞含有同源染色體，著絲點已經(jīng)分裂，處于有絲分裂后期；丙細胞不含同源染色體，著絲點分裂，處于減數(shù)第二次分裂后期?！绢}目詳解】A、甲、乙、丙細胞所處時期染色體均為高度螺旋化的染色體狀態(tài)，不易發(fā)生基因突變，基因突變一般發(fā)生在間期DNA復制時，A錯誤；B、甲細胞中1與2為同源染色體，1與2之間發(fā)生片段的交換屬于基因重組，而1與4為非同源染色體，1與4的片段交換屬于染色體結構變異，B錯誤；C、乙細胞處于有絲分裂后期，基因重組只發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，不發(fā)生在有絲分裂過程中，A和a所在的染色體為同源染色體，B和B所在的染色體也為同源染色體，由于不知道該生物體細胞的基因型以及乙細胞中下面四條染色體上的基因，所以不能判斷該細胞是否發(fā)生過基因突變，C錯誤；D、基因重組發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期和后期，丙細胞處于減數(shù)第二次分裂后期，不能進行基因重組，該細胞中有兩個染色體組，D正確。故選D。5、B【答案解析】

分析曲線圖：圖示表示影響酶活性的兩個因素，即溫度和pH，其中溫度在30～35℃時，隨著溫度的升高，酶活性逐漸增強；溫度為35℃時，酶活性最強；溫度在35～37℃時，隨著溫度的升高，酶活性逐漸降低，但在不同的溫度下，酶的最適pH都是8?！绢}目詳解】A、識圖分析可知，隨著pH的升高，酶的活性先增大后降低，A錯誤；B、由圖可知，在不同的溫度下，酶的最適pH都是8，說明隨著溫度的升高，酶的最適pH不變，B正確；C、反應物剩余量越少，說明酶的活性越高，可見該酶的最適溫度是35℃，C錯誤；D、隨著溫度的升高，酶的活性先升高后降低，D錯誤。故選B?！敬鸢更c睛】本題考查酶的特性的知識點，要求學生掌握酶的特性，能夠正確識圖分析圖示曲線中溫度和pH值對酶活性的影響，這是該題考查的重點；要求學生能夠利用所學的酶的特性結合題意解決問題。6、C【答案解析】

分析題圖可知：LC3-II蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解，實驗數(shù)據(jù)顯示隨運動強度增大，LC3-II的含量增加，據(jù)此分析作答。【題目詳解】A、自噬體可以與溶酶體融合，這依賴于膜的流動性，A正確；BC、據(jù)圖可知，隨運動強度加大，LC3-II/LC3-I的比值變大，因“LC3-II蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解”，故運動可以促進細胞的線粒體自噬，B正確、C錯誤，D、溶酶體內(nèi)含有水解酶，可以分解衰老、損傷的線粒體，也可消滅侵入機體的病菌，D正確。故選C?！敬鸢更c睛】解答本題的關鍵是明確題目中兩種蛋白的功能，并能結合實驗結果分析作答。7、A【答案解析】

各種群之間的相互關系如何，屬于種間關系，是群落水平研究范疇，A錯誤；單位面積印度榕樹的數(shù)量多少屬于種群密度，是種群水平研究范疇，B正確；各種群數(shù)量的變化規(guī)律屬于種群數(shù)量特征，C正確；各種群的年齡結構屬于種群的特征，D正確.故選：A。8、C【答案解析】

分析題圖：圖中過程①表示通過反轉錄法合成相應的DNA；過程②表示利用PCR技術對目的基因進行擴增；過程③表示將目的基因導入受體細胞；過程④表示通過篩選獲得工程菌?！绢}目詳解】A、過程①表示通過反轉錄法合成目的基因，該過程需要逆轉錄酶，但逆轉錄酶不是抗農(nóng)藥馬拉硫磷小菜蛾提供的，A錯誤；B、過程②表示利用PCR技術對目的基因進行擴增，該過程中解旋是通過高溫解鏈實現(xiàn)的，不需要利用解旋酶，B錯誤；C、過程③常用Ca2+處理大腸桿菌使其成為易于吸收DNA的感受態(tài)細胞，C正確；D、過程④可利用DNA分子雜交鑒定目的基因是否已導入受體細胞，D錯誤。故選C。【考點定位】基因工程的原理及技術二、非選擇題9、水蒸氣揮發(fā)性NaCl無水Na2SO4壓榨石灰水浸泡乙醚青蒿素在60℃以上易分解，應選擇低沸點的萃取劑【答案解析】

（1）水蒸氣蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的植物芳香油攜帶出來；加入NaCl利于油水分離，無水Na2SO4常用于除水。（2）壓榨法能解決了水蒸氣蒸餾法使有效材料水解和原料焦糊的問題；用石灰水浸泡能提高出油率。（3）乙醚沸點低，而青蒿素在60℃以上易分解，應選擇低沸點的萃取劑。10、轉錄和翻譯（表達）轉錄和翻譯同時發(fā)生色氨酸RNA聚合酶不完全的響應色氨酸的濃度變化，進一步抑制色氨酸合成酶相關基因的轉錄在色氨酸濃度高時，核糖體在“無關序列”mRNA上翻譯出帶有色氨酸的多肽塊，3、4區(qū)配對，阻止色氨酸相關基因的完整轉錄物質(zhì)和能量的浪費利用這種“RNA開關”類似的調(diào)控序列導入到癌細胞中，令其在營養(yǎng)充分時也不能正常表達基因，從而抑制生長【答案解析】

基因表達包括轉錄和翻譯兩個過程，其中轉錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程，真核細胞該過程主要在細胞核中進行，需要RNA聚合酶參與；翻譯是以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程，該過程發(fā)生在核糖體上，需要以氨基酸為原料，還需要酶、能量和tRNA。原核細胞中轉錄和翻譯同時發(fā)生在同一空間內(nèi)?！绢}目詳解】（1）如果酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可通過控制該酶的基因通過轉錄和翻譯最終合成。大腸桿菌原核生物，無核膜包裹的細胞核，轉錄和翻譯可同時發(fā)生，故大腸桿菌對色氨酸需求的響應十分高效。（2）①存在色氨基酸的情況下，激活了抑制蛋白，抑制蛋白能夠結合在操縱序列，抑制RNA聚合酶與啟動子的識別，抑制色氨酸合成相關酶基因的轉錄。②敲除“無關序列”前色氨酸合成相關酶的合成量大于敲除“無關序列”后的檢測量，說明抑制蛋白沒有完全抑制色氨酸合成相關酶基因的表達。敲除“無關序列”前，色氨酸合成相關酶的合成量對色氨酸濃度的感受更為敏感，因此說明“無關序列”響應色氨酸的濃度變化，進一步抑制色氨酸合成酶相關基因的轉錄?！盁o關序列”的作用取決于核糖體在這一段mRNA上的翻譯速度，“無關序列”中有很多色氨酸的密碼子，當色氨酸含量達到一定量，“無關序列”mRNA能夠獲得更充足的“色氨酸-tRNA”，核糖體滑動更快，導致3、4區(qū)配對，阻止色氨酸相關基因的完整轉錄，從而抑制了核糖體對“無關序列”后真正色氨酸合成酶相關mRNA的翻譯。（3）“無關序列”在控制大腸桿菌代謝的過程中起到了一種“RNA開關”的功能，令其能夠響應外界代謝物的含量變化，避免了物質(zhì)和能量的浪費。利用這種“RNA開關”類似的調(diào)控序列導入到癌細胞中，令其在營養(yǎng)充分時也不能正常表達基因，從而抑制癌細胞的生長，達到治療癌癥的作用?！敬鸢更c睛】本題結合圖示，考查遺傳信息的轉錄和翻譯，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。11、蘇丹III（或蘇丹IV）橘黃色（或紅色）自然晾干便于和溶劑充分接觸，提高萃取效率（得率）石油醚萃取得率較高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小，說明油脂品質(zhì)較高萃取溫度（水浴溫度）、萃取時間等蒸餾水浴有機溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸丙酮丙酮是水溶性有機溶劑，萃取胡蘿卜素的有機溶劑不能與水混溶【答案解析】

石油醚經(jīng)常被用作提取植物有效成分的萃取劑的原因是具有較高的沸點、萃取效率高、毒性很小。根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，利用不同溶劑進行萃取時，石油醚作為萃取溶劑時萃取率較高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小。萃取過程中采用水浴加熱的原因：有機溶劑用明火直接加熱易爆炸。【題目詳解】（1）為了觀察漆樹