福職中文明禮貌教育手冊

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富順縣福源灝職業(yè)中學

冊手育教貌禮明文

十字文明用語：“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。

日常禮貌用語

先生、女士、稱呼語：、1“您”“老爺爺”“老奶奶”“叔叔”同志。小朋友、小姐、

不能稱呼“老頭子”“老太婆”等，更不能直呼其名。等，

“請“很高興認識您”、“您好”、“晚上好”、“下午好”、見面語:“早上好”、、2

多指教”、“請多關(guān)照”等

“您好，見到您很高興”社交場合問候的對象還、問候語:“您好！”“早上好！”3

可包括對方的親屬、朋友、老師、上級等有關(guān)人員，這也是對對方關(guān)心的一種表現(xiàn)。如“經(jīng)

理最近很忙吧！請轉(zhuǎn)達我對他的問候！”等等。

、答應語：好的、是的、沒關(guān)系、這是我們應該做的、謝謝您的關(guān)心（支持）、不客4

氣、不謝。

“請問您在哪兒工作”“我能為您做些什么嗎？”“您還詢問語:“請問您貴姓”、、5

有什么別的事情嗎？”“這樣會不會打擾您？”“您不介意的話，我可以看一看嗎？”

非常感謝！“麻煩你了，“讓您費心了”、“勞駕了”、感謝語:“謝謝”、、6”“實

“感謝您的幫助”等。在過意不去”、“拜托了”、

、道歉語:“對不起”、“請原諒”、“很抱歉”、“請稍等”、“請多包涵”“很7

”“對打擾了！”“對不起，讓您久等了！“真對不起，”，這件事實在沒有辦法做到。抱歉！

不起，請稍候！”等接受對方致謝致歉時：“別客氣”、“不用謝”、“沒關(guān)系”、“請.

不要放在心上”等。

、應答語：“行，請您稍候”，“好，馬上就來”；別人感謝你時可用“您不必客氣，8

對方提出某種要求時可照顧不周的地方請您多多包涵”；這是我應該做的”或者“不用謝，

別人對我們表示歉意時我們可我盡力滿足您的要求”；“我明白了，以回答“請您吩咐”、

說“沒關(guān)系”、“您不必介意”等等。

、贊美語：如“你干得很好”、“太棒了”、“你真了不起”、“你手真巧”、“這9

太美了”等等。

、慰問語：如“您辛苦了”、“讓你受累了”、“給你們添麻煩了”等等。10

-1-

、告別語：11

“再見”、“歡迎再來”、“祝您一路順風”、“請再來”

其他禮貌用語還有很多，如歡迎語：“您好”、“歡迎光臨”、“再次見到您，真是十

“希望不久的將來分高興”；祝賀語：“祝你生日快樂”、“祝你演出成功”；告別語：

還能在這里歡迎您”“請幫助我一下”、“請您留步”、“請多指教”等等。

日常忌用語：

“喂”、“不知道”、“笨蛋”、“你不懂”、“你能死了”、“狗屁不通”、“豬

腦袋”等

禮貌用語的“四有四避”

在交際中，人們使用禮貌用語通常要做到“四有四避”，即有分寸、有禮節(jié)、有教養(yǎng)、

有學識，要避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱”。

見面禮儀

一、致意禮節(jié)

、點頭（頜首致意）禮1

交往不深的相識者的時候，同輩或有一面之交、在碰到同級、通常用于比較隨便的場合，

點頭致意即可；遇長者、賢者、女士時應禮貌地點頭致意。

、注目禮2

社交場合較廣泛使用的禮節(jié)之一。行禮時雙目始終凝視對方，并隨他們的行走而轉(zhuǎn)移。

它一般在介紹、握手、點頭、舉手的同時所用，以示敬重。

、舉手禮：通常是在公共場合遇到相識的人或迎送時所用，在彼此相距較遠、行走急3

促時可舉起右手向?qū)Ψ秸泻糁乱?。招手時一般應空手。

、握手禮：4

、應握手的場合。迎接客人到來時；當你被介紹與人相識時；久別重逢時；社交場合1

突遇熟人時；拜訪告辭時；送別客人時；別人向自己祝賀、贈禮時；拜托別人時；別人幫助

自己時，等等。

、誰先伸手。一般地說，握手的基本規(guī)則是：上級、長輩、女士、主人在先；而下級、2

晚輩、男士、客人應先問候，見對方伸出手后，再伸手與他握手。在上級、長輩面前不可冒

-2-

然先伸手。若一人與多人握手時，最有禮貌的順序應該是：先上級、后下級，先長輩、后晚

輩，先主人、后客人，先女士、后男士。若男女初次見面，女方可以不與男方握手，互致點

頭禮即可；若接待來賓，不論男女，女主人都要主動伸手表示歡迎，男主人也可對女賓先伸

手表示歡迎；若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對方應立即回握，以免發(fā)生尷尬

局面。

、握手的方式。不同的握手方式含義不同，給人的禮遇也不同，一般要適合雙方的情3

意即可。

標準的握手方式是：握手時，兩人相距約一步，上身稍前傾，伸出右手，四指并齊拇指

張開，兩人的手掌與地面垂直相握，上下輕搖，一般二三秒為宜，握手時注視對方，微笑致

意或簡單地用言語致意、寒喧，這是一種自然而平等的純禮節(jié)意義上的握手方式。

的握手方式；"控制式"、握手方式：握手時掌心向下，則顯得傲慢，居高臨下，是一個4

乞討式"握手時掌心向上，表示謙卑與恭敬，是的握手方式；雙手去握對方的手，既可表示"

的握手方式。握手漫不經(jīng)"手套式"更加尊重、親切，也可表示更加感激、有求于人之意，是

的握手方式。若握手時輕輕觸一下"蠻橫式"的握手方式；握手過于用力，是"死魚式"心，是

的握手方式。無論采用哪種握手方式，"抓指尖式"對方的指尖，給人予清高冰冷的感覺，是

關(guān)鍵要看握手者所要表達的意思，一般以標準的握手方式為好。

另外，握手禮的其他要求。握手要以右手相握，不得用左手，否則是嚴重的失禮行為。

握手時雙方一定要凝視對方，微笑致意，不可目光他顧，心不在焉，并加適當?shù)膯柡蛘Z或敬

""見到您真高興！"語，如等。多人同時握手時，要注意別人握完"再會！""幸會！""您好！

再握手，不可交叉握手。握手時不能戴手套，女士戴薄手套是許可的。握手時應掌握力度，

時間以三五秒為宜。男士與女士握手，一般只輕握對方的手指部分，不宜握得太緊太久。男

此一般左手再搭在對方伸過來的右手上。我國在雙方右手握住后，士之間可握得較緊較久，

外，握手后切忌用手帕擦手。

介紹知識

一、介紹

、介紹的通則1

王主任，我來給你介紹一下，這位是"介紹時，先提及的人的名字是對此人的尊敬。如

小張。

把年輕者介紹給年長者，把地位低的人"介紹要先后有序。一般是把男士介紹給女士。

應按地位順序來介性別與地位發(fā)生不一致時，把未婚者介紹給已婚者。介紹給地位高的人，

紹；同輩、同性之間可平等介紹；集體介紹時按座次順序，也可以貴賓開始介紹。

、介紹時的禮節(jié)要求2

①介紹時，應先向雙方打招呼，使雙方互有思想準備。同時要避免并克服羞怯心理。

-3-

②介紹要注意先后順序，語言清晰明了，不含糊其辭，以使雙方記清對方姓名。

③介紹某人優(yōu)點時要恰到好處，不宜過分稱頌而導致難堪局面。

④介紹后應略停片刻，引導雙方交談，再借故離開。

、介紹后的禮節(jié)要求3

①介紹后，通常被介紹者應趨前主動伸出手來與對方握手，可寒喧數(shù)語，并交換名片，

說幾句客氣話；若身上沒帶名片，應致歉說明。

②介紹后注意自己的體態(tài)，即趨前微笑、點頭、目視對方、舉止端莊得體。

使用名片的禮節(jié)

、出示名片的禮節(jié)1

請多"出示名片時，雙目要正視對方，用雙手或右手遞自己的名片給對方，并說些諸如

"關(guān)照之類的寒喧語。切忌目光游移或漫不經(jīng)心。同時，出示名片時應把名片下面朝向?qū)Ψ?/p>

并把握好時機。當雙方談得較融洽，表示愿意建立聯(lián)系時就應出示名片；當雙方告辭時，可

這樣可加深對方對你的以示愿結(jié)識對方并希望能再次相見，順手取出自己的名片遞給對方，

印象。

、接受名片的禮節(jié)2

接受名片時，也應目視對方，用雙手或右手接，態(tài)度也要畢恭畢敬，使對方感到你對此

然后鄭重地的客氣話，"認識你很高興"可以說接到名片時要認真地看一下，名片很感興趣，

或放切忌接過名片一眼不看就隨手放在一邊，名片夾或其他穩(wěn)妥的地方，放入自己的口袋、

到桌子及其他地方，也不要在手中隨意玩弄，否則會傷害對方的自尊，影響彼此的交往。

接到名片后，如自己帶有名片，可馬上送上；如沒有帶，可向?qū)Ψ秸f明，并主動作自我

介紹。

電話用語

、怎樣打電話1

您好，麻煩您找一"或"您好，請您給找一下×××好嗎？"撥通電話后，應禮貌地說：

"謝謝"，應答："請稍候"若對方說："下×××。"；若你所找之人不在電話旁時，你應說：

如果對方答應去找，你應表示非常感謝；若對方脫不開身時，你"能否麻煩您幫我找一下？

對不起，如果×××回來，請告訴他我過會兒再打電話來，我的"也應表示謝意，并說聲：

如果你要找的人已外出，你可叫對方留個條或告知你本人的姓名、電話號"姓名叫×××。

碼（對方愿意的話）并作告別語。

-4-

、怎樣接電話2

您好！我"或"您好！這里是×××（單位名）"電話鈴一響，你應立即拿起話筒自報：

是×××，請問找哪位？給對方以親切感。若對方要找之人不在，您最好告知對方他不在"

必要時記下對方轉(zhuǎn)達的內(nèi)容和回可告訴對方聯(lián)系的辦法，弄清對方意圖后，的原因及去處，

電話里發(fā)話人交談內(nèi)容已結(jié)束并有話別就掛斷電話。"不在"不要簡單地說聲姓名，電號碼、

"之意時，方可順勢結(jié)束并互作話別語：等。"再見！

、通話注意事項3

打電話時語調(diào)要溫和，語氣要平衡?？趯χ捦惨袅坎灰蠛吞?，吐字要清楚，語

速比平時要慢一點，語氣要親切、自然。

打電話時要學會使人愉快的電話禮貌用語。多用肯定語，少用否定語，酌用模糊語。多

用些表示致歉、謙虛、拜托、麻煩、勞駕的用語。

打電話時交待時間、地點、姓名要準確。當對方未聽清而發(fā)問時，要耐心回答對方。萬

一有急事，要用最簡單的語言，最快的速度回答問題，但語言仍要和緩、交待清楚而明確。

應接電話時要控制好順序與持續(xù)時間。電話接通后應此呼彼應，有問有答，你來我往，

交談要注意節(jié)奏與時間，若內(nèi)容太多可另約時間再談，把最迫切、最重要的事說清即可。若

電話中途斷線，應立即主動打過去，致歉并說明原因。

、赴宴知識1

①梳妝打扮。出席宴會前，最好稍作梳洗打扮，至少要穿上一套合時令的干凈衣服，如

果是參加正式宴會，更是馬虎不得?？傊?，要精神飽滿、容光煥發(fā)地赴宴，以保證宴會的隆

重氣氛與和諧環(huán)境。切忌穿著工作服，帶著倦容赴宴。這會使主人感到未受尊重。

分鐘15②準時赴宴。按請柬上或主人約定的時間準時赴宴，既不要遲到，也不要提前

應及早通知主人，如遇突發(fā)事件不能到達或遲些到達，分鐘左右到達，5一般提前以上到達，

求得諒解，以免主人空等。

無論是相識的還是不相再向其他客人問好，到達時要先向主人問候致意，③到達致意。

識的都應打招呼。

"④餐前交談。進餐前應自由地與其他客人交談，勿靜坐。交談面可寬一些，不要只找

，要多交新朋友。上菜間歇，也可進行短暫交談，不能左顧右盼，神不守舍地玩弄"老相識

碗筷。

⑤進餐文雅。進餐時要注意禮節(jié)和小節(jié)，要吃得文明，喝得禮貌。

⑥退席時機。注意把握退席時機，千萬不要選擇在席間別人說話時或說完一段話之后，

應在如有水果上來，一般的退席時間應該選擇在大家都吃完以后，以免引起不必要的誤會。

-5-

吃完水果之后。如果自己確有要緊的事必須先走，可向主人悄悄告辭，并且道謝，不必驚動

太多客人。

⑦致謝禮節(jié)。退席時客人應向主人有禮貌地握手致謝，稱贊宴會組織得好，菜肴豐盛

精美?；蛘?，在參加正式宴會后的兩至三天之內(nèi)，去信去電表示感謝。

⑧入座時，應向其他人讓禮，要從椅子左側(cè)入座。

⑨就座后，坐姿要端正，不要兩腿不斷搖擺、伸懶腰，頭不要太高。席間如主人或主賓

講話和祝酒時，應暫停迸餐和交談。

⑩主人向客人敬酒時，作為客人應起立回敬。

在正式宴會中，是不允許邊進餐邊吸煙的，吸煙是在進餐前或進餐后在休息廳吸。

就餐禮節(jié)

①使用餐巾的禮儀。首先必須等到大家坐定后，才可使用餐巾；其次，餐巾應攤開后，

第四，切忌用餐巾擦拭餐具；第三，切勿系入腰帶或掛在西裝領(lǐng)口；放在雙膝上端的大腿上，

不可用餐巾拿來擦鼻涕或擦臉。如身上無手帕，可離席到衛(wèi)生間去；第五，餐巾主要防止弄

臟衣服，兼作擦嘴及手上的油漬；第六，餐畢，宜將餐巾折好，置放餐桌上再離席；第七，

用餐開始時，服務員送上的第一道溫毛巾主要是用來擦手的，切不要用來抹臉或抹腦袋。

②喝湯的禮儀。喝湯要用湯匙，不能端起碗來喝。第一次舀湯宜少，淺嘗測試溫度。湯

匙由身邊向外舀出，而不是由外向內(nèi)舀。不要攪和或用嘴吹熱湯，喝湯不要發(fā)出聲音，喝完

應把湯匙擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

挾菜時一般在離自己較近的地要等主人招呼大家用餐時再動手，吃中餐，③中餐禮儀。

一次送入口中的食物不要太吃東西要閉嘴咀嚼，掉在盤外的菜肴不可再放在菜盤里；方挾，

多，口中有食物時一般不要說話；嘴內(nèi)魚刺、骨頭等不可直接外吐；用過的牙簽和餐具應放

在盤內(nèi)；進餐時不要打噴嚏、咳嗽，萬一不能抑制，必須把頭轉(zhuǎn)向外，以手帕掩住口鼻；吐

痰應離開餐桌；用餐期間一般不允許吸煙。勸酒要適度，飲酒勿過量，當別人在敬酒時，必

須放下手中的餐具，停止進食。在餐桌前還要注意一些個人小節(jié)，如：不在餐桌前摳鼻子、

挖耳朵、剔牙、剪指甲等。此外，還要講究使用筷子的禮儀，主要有：筷子不要在菜肴上亂

揮動；不要用筷子穿刺菜肴；筷子不要含在口中；筷子挾菜時不要讓菜湯滴下來；不要用筷

子去攪菜；筷子不要放在碗上。

筷子語言

等筵語。"請用筷"用筷用膳時，主人為表示盛情，一般可說

筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。----直筷

橫筷禮一般用于平輩或那是表示酒醉飯飽不再進膳了。將筷子橫擱在碟子上，----橫筷

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比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長者的尊敬，必須等長者先橫筷后才能跟著這么做。

做客常識

、進入室內(nèi)之前應敲門。未請入，不可闖入；未請坐，不可坐下；雨傘等物，應留于1

室外或主人指定處。

、主人有事，應速退去。2

、未見主人，可留便條。3

、舊客去時，新客應起立相送。4

、訪問時間要選擇在主人方便的時候。5

、室中珍貴之物，未經(jīng)主人允許，勿要拿起耍弄。6

7、坐應講究姿勢，注意適當和自然，坐沒坐相，翹腿亂抖，主人會難堪。

、作客不可始終不作聲。8

、不要時?？词直?，或做出心煩意亂的樣子。9

、初訪，不宜久坐。10

、探望病人，應注意安靜，要尊重醫(yī)護人員的意見。11

、親友、同事、同學、老師生病，應去探望，但不宜久談。12

、平時不相識者，不可貿(mào)然造訪。13

、說了告辭，應立即起身14

餐桌上的一般知識

后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩彙?

座椅背上

、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。2

、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。3

、口內(nèi)有食物，應避免說話。4

-7-

、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。5

、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。6

、取菜舀湯，應使用公筷公匙。7

、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。8

、送食物入口時，兩肘應向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。9

、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。10

否則湯汁、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，11

滴在桌布上，極為不雅。

、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。12

、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。13

、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。14

、如餐具墜地，可請侍者拾起。15

必恐慌賠罪，、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不16

反使對方難為情。

不可伸手橫應請鄰座客人幫忙傳遞，如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，、17

越，長驅(qū)取物

、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。18

取出，放入、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指19

怪，宜侯侍者走近，盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小

輕聲告知侍者更換。

、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。20

、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。21

、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。22

、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。23

、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。24

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桌次知識

對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，一、桌次的順序：其定位的原則，以背

右旁次之，左旁為小。如場地排有三桌，則以中間為大，

賓客邀妥后，必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中二、席次的安排

必須注意下列原則：一般而言，但基本原則相同。兩種方式不一，式及西式兩種席次的安排。

為尊，左為、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右1

卑。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設兩桌，男女主人分開主持，則以右

桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。

能逾越。、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不2

、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習慣定位。3

外賓時，則、遵守外交慣例，依各國的慣例，當一國政府的首長，如總統(tǒng)或總理款宴4

外交部長的排名在其他各部部長之前。

、女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，5

其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大

公司的董事長，則必須排在所有部長之后，夫不見得與妻同貴。

、宴賓客有政府官員、社會團體領(lǐng)袖及社會賢達參加的場合，則依政府官員、社會團6

體領(lǐng)袖、社會賢達為序。

如某君已、遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應烙遵。7

為部長，而某教授為其恩師，在非正式場合，不能將某教授排在該部長之下。

、座位的末座，不能安排女賓。如圖：8

：引領(lǐng)知識

、走廊的引導方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。1

員走在后面，接待人應該讓客人走在前面，當引導客人上樓時，在樓梯的引導方法。、2

-9-

接待人員應該注意客若是下樓時，應該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時，

人的安全。

、電梯引導方法。引導客人乘坐電梯時，接待人員先進入電梯，等客人進入后關(guān)閉電3

梯門，到達時，接待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

、客廳里的引導方法。當客人走入客廳，接待人員用手指示，請客人坐下，4看到客人

（一般靠近門的一方坐下后，才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座，應請客人改坐上座

為下座）。

乘車常識

小轎車。

、小轎車的座位，如有司機駕駛時，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間座位再次之，1

前坐右側(cè)最后，

之，而后排、如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次2

中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。

、主人夫婦駕車時，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務于自己的夫人，3

宜開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。

、如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應邀友人坐前座，友人之婦坐后座，4或讓友人

夫婦都坐前座。

前座的客人、主人親自駕車，坐客只有一人，應坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐