2021小暑的風(fēng)俗有哪些

2021小暑的風(fēng)俗有哪些小暑節(jié)氣的風(fēng)俗1、吃暑羊“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。入暑之后,正值三夏剛過、秋收未到的夏閑時候,忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來。而此時喝著山泉水長大的小山羊，吃了數(shù)月的青草,已是肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻。這種習(xí)俗可追溯到堯舜時期,在當(dāng)?shù)孛耖g有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方,之說法。徐州人對吃暑羊的愛好莫過于當(dāng)?shù)孛裰{:“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。”小暑這一天，江蘇徐州人有入伏吃羊肉的習(xí)慣,稱為“吃伏羊”。這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。2、食新民間有很多地方有小暑時節(jié)“食新”的習(xí)俗。農(nóng)民會用新米做好仮,供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷豐登。然后人們開開心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟,然后磨成面粉后用水加糖伴著吃。這種吃法,早在漢代就有,唐宋時期更為普遍。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說,炒面可“解煩熱，止泄,實(shí)大腸”。在民間,小暑過后人們要嘗新米,這就是小暑“食新”習(xí)俗。小暑時節(jié),農(nóng)民會把新收獲的稻谷碾成米,然后將新米煮成香噴噴的米飯，以供奉五谷大神和祖先，這ー天,家家戶戶都要吃新米嘗新酒。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第ー個辛日。生活在城市的人們,會在小暑這一天買少量新米以及新上市的蔬菜、水果等,回到家把新米與老米同煮。俗話也有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。我國地天物博,而夏季又正是萬物生長的時候,因此應(yīng)時可口的食品于此時最多。如《東京夢華錄》中關(guān)于宋代開封風(fēng)俗的記載:“是月時物,巷陌路口,橋門市并,皆賣天小水飯、炙肉、干脯、葛筐筍、芥辣瓜兒、義塘甜瓜、衛(wèi)州白桃、南京金桃、水鵝梨、金杏、小瑤李子、紅菱、沙角兒、藥木瓜、水木瓜、冰雪、涼水荔枝膏,皆用育布傘,當(dāng)街列床凳堆垛。冰雪惟舊宋門外兩家最盛,悉用銀器。沙糖綠豆、水晶皂兒、黃冷團(tuán)子、雞頭秧、水雪、細(xì)料情礎(chǔ)兒、麻飲雞皮、細(xì)索涼粉、素簽、成申熟林擒、脂麻團(tuán)子、江豆鍋兒、羊肉小饅頭、龜兒沙餡之類。”應(yīng)時美味繁富,不妨選擇益處多、容易得的時令之物來祛暑消渴。3、封齋湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時期,禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據(jù)說誤食了要招災(zāi)禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。4、吃伏面俗話說‘‘熱在三伏”,小暑過后就進(jìn)入伏天。伏,即伏藏的意思,所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。飲食上,人們會吃清涼消暑的食品,以度過炎熱的伏天。入伏之時,剛好是我國小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔悌`個月的時候，家家麥滿倉,而到了伏天人們精神委頓,食欲不佳,餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品,所以人們用新磨的面粉包餃子,或者吃頓新白面做的面條,就有了“頭優(yōu)餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。在山東,有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。據(jù)考證,伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國時期。《魏氏春秋》記載:“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時記》中說:“六月優(yōu)日食湯餅,名為辟惡?！蔽逶率菒涸?六月與五月相近,故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。過水面,就是將面條煮熟用涼水過出,拌上蒜泥,澆上鹵汁,不僅味道鮮美，而且可以“敗心火”。炒面,就是用鍋將面粉妙干炒熟,然后用開水沖后加糖拌著吃,具有“解煩渴,止瀉,實(shí)天腸的作用”。5、小暑舐牛在山東臨沂地區(qū),每到小暑,人們有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗,民謠有;“春牛鞭,舐牛漢（公牛）,麥仁湯,舐牛飯，舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”6、吃藕此外,在民間有小暑吃藕的習(xí)俗。在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品。藕與“偶”同音,所以人們用食藕祝愿婚姻美滿。藕與蓮花ー樣,出污泥而不染,因此也被看做是清廉高潔的人格象征。藕中含有天量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素,鉀和膳食纖維也比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用。鮮藕以小火偎爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。7、市冰冰,性寒,盛夏的時候用冰冷藏肉、魚、蛋、水果等,可以抑制微生物的活動,長時間保持新鮮清潔。但是此時不宜多食,因?yàn)楸男再|(zhì)與此時炎熱的氣候相反,冷熱相遇,最容易導(dǎo)致疾病?！妒匙V》中有述:“凡夏用冰，止可隱映飲食,令氣涼耳,不可食之。雖當(dāng)時暫快,久乃成疾也?！眿D女尤其應(yīng)當(dāng)注意勿多食寒冰。我國人民很早便愉得了貯冰用冰。《周禮》載:“凌人掌冰,春始治鑒?！辫b是如甄一般大小的容器,在鑒ロ放上冰塊,把食物貯存在鑒中,就像現(xiàn)在的冰箱ー樣,可以冷藏食物。在沒有人造冰以前,一般所用的冰都是窖藏之冰，吳地的人稱之為涼冰。每當(dāng)三伏,就有人在街上擔(dān)擔(dān)賣冰,有的還將楊梅、桃子、花紅之類的鮮果放在冰中,通常叫作冰楊梅、冰桃子等。鮮魚店鋪則用冰來給魚保鮮,稱之為冰鮮。周代有在夏季發(fā)放冰塊的規(guī)定（見《周禮?天官））,后世的人也加以效仿?！多捴杏洝贩Q:“后趙石虎都鄴,有屋ー百四十間,上有冰室,室有數(shù)井,井深十五丈,以藏冰，三優(yōu)之月。以踢大臣。”《元和縣志》記載:“冰窖在薪門外,設(shè)窖二十四座，以按二十四氣,每遇嚴(yán)寒,庠水蓄于蕩田,冰既堅(jiān)，貯之于窖,盛夏需以護(hù)冰鮮,并以滌暑。”在舊歷五月就有人開始挑著擔(dān)子賣冰。宋代詩人陸游〈重午》詩中寫道:“葉底榴花蹙絳增,街頭初賣苑池冰?！彼约航忉尩?“會稽不藏水,賣者皆自行在來?！毙∈顣r,已人炎夏,為使食物保持新鮮,或者食用冰塊以清涼解暑,冰市便應(yīng)運(yùn)而生?！堆喽茧s詠》中寫道：”磕磕敲銅盞,街頭聽賣冰。浮瓜沉李脆。三伏絕炎蒸?！边@描繪的就是賣冰人夏日沿街賣冰核的情形。8、弈棋弈棋,《路史》稱是堯帝制作,用來教育兒子丹朱的?，F(xiàn)在廣泛應(yīng)用的,有圍棋和象棋。圍棋古時候稱為弈,《左傳?襄公二十五年》記載:“寧子視君不如弈棋。其何以免乎?”孔子說:“雖小道,必有可觀?！薄睹献印分幸灿杏浭觯骸稗那?通國之替弈也。”由此可見,在春秋戰(zhàn)國時期,弈棋的風(fēng)氣已經(jīng)很盛行?！段骶╇s記）載,漢宮曾有人在竹下弈棋;西漢杜陵杜夫子善于下棋,號稱天下第一人。在唐代以前,棋局縱橫各有十七道,共二百八十九道，黑白棋子,各有一百五十枚。唐代以后,變?yōu)榭v橫各有十九道,共三百六十一道。至于象棋，古時候都稱象戲，相傳是北周武帝所制,并撰有《象經(jīng)）。他讓王褒作注釋,聚集起群臣來演說象棋之法,還命令庚信作《象戲賦）。當(dāng)時的象棋棋子是以日月星辰為形象順應(yīng)六律來走的。唐時相國牛僧孺最先用車、馬、將、土、卒等來代替原來的棋子形象,后來就演變成現(xiàn)在的象棋形式。到了宋代,司馬光作《古局象棋圖》,又發(fā)明了七國象棋,其整個棋局分為七國,王位于正中,秦國居于西方,楚國、韓國居于南方，東方是齊國、魏國,北方是燕國、趙國。每一國用十一個棋子,以不同的顏色作為區(qū)別,可以合縱,亦可以連橫。后來又有改為三國的,現(xiàn)在都已經(jīng)不流傳了。六朝時期,弈棋的風(fēng)氣最盛,弈棋成為全國上下的共同嗜好,朝中訂立官名,列出等級，以求棋中高手。官職的評定，就按棋手的下棋水平來定。更有甚者,天子遇到有功的大臣,也用棋子作為賞賜的物品。梁武帝讓柳渾品定棋譜,棋譜中一共收人二百七十八人。梁武帝還親自撰寫《圍棋品》《棋勢》《棋法》等書。弈棋可訓(xùn)練思維，使人運(yùn)用巧思，得心應(yīng)手,出奇制勝，并養(yǎng)成精密審慎、預(yù)料時事的習(xí)慣。所說的品勢行局,都是關(guān)于對弈雙方優(yōu)劣強(qiáng)弱、奇正勝負(fù)的說法。所以古人把棋書附在兵書之后,而歷代的圣主名將,如晉武帝、唐太宗、謝玄、關(guān)羽,也都特別喜歡下棋,即使在軍中也不荒廢。夏季漫長無聊,于桐蔭下對弈,是極有趣味的事,局外之人,也可以作壁上觀。9、垂釣盛夏酷暑,不適于進(jìn)行劇烈運(yùn)動，宜于做怡情養(yǎng)性的活動。在柳塘垂釣。披襟當(dāng)風(fēng),則是最令人愜意的閑情逸趣。10、斗畫眉畫眉,其眉如畫，叫聲婉轉(zhuǎn),富于變化,有如百舌鳥。雄者善鳴好斗,人們多喜歡蓄養(yǎng)。將畫眉放在高籠中,懸掛在廊之下,精心喂養(yǎng),極具樂趣。畫眉聲音悠揚(yáng),極為動聽,可以解悶添興。小暑這天,飼鳥者各提鳥籠,至公園等地,擺開陣勢,讓畫眉相斗,以決勝負(fù)。有民謠形容斗畫眉的情形:“身如胡虜尾如琴,頸如削竹嘴如釘。再添ー對牛筋腳,ー籠打盡九籠贏?！憋曫B(yǎng)畫眉,需要精心。鳥籠高懸,放入水罐和食罐,籠內(nèi)立一株天竺葵桿,這樣畫眉冬天棲在上面就不會凍腳。每天用雞蛋黃拌水，再和少許細(xì)沙飼喂。天氣漸熱后,可以把鳥籠漫在水盆里,讓它自己洗浴,這樣會使羽毛更加光鮮,且避免因中暑而死。11、簪茉莉茉莉,性喜烈日,于炎夏盛開?；ㄏ銤庥簦莒罘x濁之氣。江蘇和上海等地,夏天的賣花人，常把連蒂的茉莉花用細(xì)鐵絲扎成花球、花帶等，供女子簪戴。蘇州虎丘的花農(nóng)，把茉莉放在馬頭籃里，沿街叫賣,稱之為戴花,婦女們一般都會購買、簪戴?！稌x書》載“都人簪奈花”，奈花，就是現(xiàn)在的茉莉。盛夏時候，每晚采下茉莉花,取井水半杯,用東西把花架在杯上,使花離水ー二分高,用厚紙密封。第二天花可答戴,水用來點(diǎn)茶,清香撲鼻,尤其絕妙。清代的吳偉業(yè)有詩道;“新桌浸后香恒滿,細(xì)縷穿成蕊半開。”北平四五月份交替之際,街上就有人擔(dān)著擔(dān)子賣茉莉,花香清遠(yuǎn)馥郁,可供雅客點(diǎn)茶,婦女裝扮。胡孟向有詩歌詠茉莉說:“茲花最郁烈,亦是ハ閩產(chǎn)。舟船共北來,道里復(fù)何限!燕中豪貴重爾香,盆盎驕羅栽滿堂。澆用腥汁開特盛,繁星絕露凌晨光。閨中愛此起恒早,摘取偏宜鬢發(fā)傍。”12、養(yǎng)姻姻兒蛔蛔兒,一名叫哥哥,其名最早見于《蟲薈舊說》?；谆變撼Ｓ贸崮Σ涟l(fā)聲,聲音洪亮。夏秋之間,兒童大多飼養(yǎng)它們?！镀炕S集》中說有一種好像蚌猛而又身體肥壯的昆蟲,京師人都將其叫作煙蛔兒,南方人把它稱作叫哥哥,喜歡捕捉飼養(yǎng)它?；谉焹撼越z瓜花和瓜瓢,叫聲和促織相似而又比促織清越。清露之下,煙蛔兒徹夜鳴叫,聲音凄涼,酸楚異常。浙江一帶,盛夏時街巷里就有肩挑著蛔蛔兒叫賣的,都養(yǎng)在紙糊的盒子里,或者小竹絲籠中。繁密的蟲鳴,激越凄楚,婦女孩子,聽到叫聲就聚集過來,因此賣蛔蛔兒的地方,就成了熱鬧的交易之地。每個蛔蛔兒賣銅元五枚至十多枚不等。富貴人家買回去后,養(yǎng)在紅木盒里,上面嵌著玻璃,下面有底,可以開啟,以便于喂食。食料一般是毛豆子肉、米飯、青辣茄和南瓜花等。晚上,將蛔蛔兒懸于床頭,蟲鳴聲清脆悅耳?！肚寮武洝分杏涊d吳地風(fēng)俗:“秋深籠養(yǎng)蛔蛔,聽鳴聲為玩,藏懷中。或飼以丹砂,過冬不僵?；\例干葫蘆為之,金鑲玉蓋,雕刻精致。蟲自北來,熏風(fēng)乍拂,已千筐百營,盈于吳城矣?！北狈较矚g養(yǎng)蛔蛔兒的,大多用籠喂養(yǎng)。好的煙蛔兒ー只價值十余金?；谆變夯\用小葫蘆去掉上截制作而成,以色澤如蜜蠟ー樣的為佳,鑲嵌以象牙或用紫植做蓋,四圍雕刻花鳥用以通氣,エ藝極其精細(xì)巧妙。如果形狀是扁的,就在旁邊開ー扇玻璃窗,價值有貴到百金的。天寒之時,蛔蛔兒于此藏身,可以保暖,鳴聲更加響亮。如果用銀朱喂養(yǎng)幗蛔兒,會使其腹赤有光，能夠耐寒。ハ旗滿洲婦女大多將鞋底挖空,把煙蛔兒放在里面,使蛔煙兒的叫聲和鞋子踩踏的聲音相應(yīng),也稱之為聒聒。清代韓寶荃的《詠叫哥哥》詩中寫道:“少小憐為客,關(guān)山萬里過。樊籠甘我素,口舌讓人多。北望空回首,南音孰倚歌。世途行不得,何苦叫哥哥?！?3、撲流螢螢火蟲是益蟲,吃各種害蟲,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。螢火蟲有雌雄兩種,雄蟲體黃頭黑,有復(fù)眼,翅柔軟,上面布滿點(diǎn)線;雌蟲沒有翅,形狀如蛆。雌雄蟲尾端都有發(fā)光器,呼吸時,空氣流人,發(fā)生氧化作用,發(fā)出光亮,十分美麗。夏季小暑節(jié)氣期間,雌蟲在水草里產(chǎn)卵,蟲卵也發(fā)微光,大約大暑前后小螢火蟲飛出。晉代的車胤家貧,讀書沒錢買燈油,于是在夏天用錦囊裝進(jìn)數(shù)十只螢火蟲來照亮讀書（見《晉書?車胤傳》）〇隋朝建立十五年時,隋場帝在東都錄華宮征集來螢火蟲數(shù)解,晚上出游到山野,將螢火蟲全部放出，竇時螢光閃爍,遍布巖谷（見《隋書?場帝本紀(jì)》）〇《演繁露》引沈存中的《清夜錄》:“丁朱崖敗,有司籍其家,有絳紗籠數(shù)個,大率如燭籠,而無跋無蟲也,名聚螢?zāi)?有火之用,無火之熱,亦已巧矣?！贝蟾盼灮鹣x的螢光雖然微弱,然而在ー個地方聚集多了,也十分光明。夏夜里,孩子們還往往用蛋殼,或者薄紙,或者白云母片，制成透明的火籠,將螢火蟲放在其中,螢光忽明忽暗。拿著把玩欣賞,名為螢火蟲燈。14、游勝景小暑夏日的傍晚,タ陽西下,涼風(fēng)習(xí)習(xí),人們或休憩于庭院,或泊船于柳塘,或泛舟于大河,以消滌酷暑。國內(nèi)著名的風(fēng)景勝地，如蘇州的虎丘山塘,南京的秦淮、后湖,揚(yáng)州的瘦西湖,蕪湖的陶塘,紹興的東湖,嘉興的南湖,杭州的西湖,廣州的荔枝灣,北京的三海,天津的青龍?zhí)?濟(jì)南的大明湖,南昌的百花洲,桂林的漓江,昆明的滇池,都給人們提供了消夏解暑的好去處,有條件者不妨ー游。炎炎夏日,不論老幼男女,借水消暑,最是愜憊。游船之上,披襟當(dāng)風(fēng),山光水色,盡人心胸，晚上人港,則燈火輝煌。四面八方的游人聚集一起,泛炯中流，月色與波光相接,燈光與水光相映,或者美酒佳肴,管弦競奏;或者茶香裊裊,品茗閑話。在山水雅趣、逸興閑情之中放松身心,實(shí)在是消夏的樂事了。小暑天氣特點(diǎn)詩云”地煮天蒸望雨風(fēng),偶得雷暴半圓虹。旱南澇北新天壤,總有荷塘色味同?！保ㄗ蠛铀┲袊哪戏降貐^(qū)在小暑