2022年2月廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)范文

第PAGE7頁(yè)共NUMPAGES7頁(yè)2021年?2月廚師長(zhǎng)?個(gè)人工作總?結(jié)范文時(shí)?間過(guò)的好快?啊轉(zhuǎn)眼間到?了___年?末，這一年?里有歡笑有?爭(zhēng)吵，有開(kāi)?心有煩惱，?重要的是更?有進(jìn)步和成?長(zhǎng)，應(yīng)該總?結(jié)一下今年?一年的收獲?，本人自從?踏入廚師界?以來(lái)一直在?各方面嚴(yán)格?要求自己，?努力地提高?自己的各方?面的能力，?以便使自己?更快地適應(yīng)?當(dāng)今社會(huì)教?育發(fā)展的形?勢(shì)，勇于解?剖自己，分?析自己，正?視自己，提?高自身素質(zhì)?，在學(xué)習(xí)“?廚政目標(biāo)”?中，自己深?刻理解“廚?政目標(biāo)”的?內(nèi)涵，并能?夠主動(dòng)配合?上級(jí)，利用?老師們的傳?播做好工作?。一年來(lái)?，本人認(rèn)真?履行自己的?崗位職責(zé)，?出色完成領(lǐng)?導(dǎo)交辦的各?項(xiàng)工作任務(wù)?，在自己平?凡而普通的?工作崗位上?，努力做好?本職工作。?在工作中我?端正態(tài)度，?積極主動(dòng)，?做到“眼勤?、嘴勤、手?勤、腿勤”?，無(wú)論是接?聽(tīng)一個(gè)電話?、傳達(dá)一個(gè)?指示，匯報(bào)?一項(xiàng)工作，?都力求做到?準(zhǔn)確無(wú)誤，?較好地完成?上傳下達(dá)工?作，充分發(fā)?揮了中心小?學(xué)的紐帶作?用、窗口作?用。來(lái)人接?待、上下溝?通、內(nèi)外聯(lián)?系、資料打?印等大量的?日常事務(wù)，?我都能分清?輕重緩急，?安排合理有?序,按時(shí)、?按質(zhì)、按量?完成領(lǐng)導(dǎo)交?辦的各項(xiàng)工?作任務(wù)。力?求把工作做?得更好，樹(shù)?立酒店的良?好形象。?一年來(lái)我對(duì)?自身嚴(yán)格要?求，始終把?耐得平淡、?舍得付出、?默默無(wú)聞作?為自己的準(zhǔn)?則，始終把?作風(fēng)建設(shè)的?重點(diǎn)放在嚴(yán)?謹(jǐn)、細(xì)致、?扎實(shí)、求實(shí)?、腳踏實(shí)地?埋頭苦干上?。在工作中?，以制度、?紀(jì)律規(guī)范自?己的一切言?行，嚴(yán)格遵?守各項(xiàng)規(guī)章?制度，尊重?領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)?同志，謙虛?謹(jǐn)慎，主動(dòng)?接受來(lái)自各?方面的意見(jiàn)?，不斷改進(jìn)?工作。回?顧一年來(lái)的?學(xué)習(xí)和工作?，我在思想?作風(fēng)、個(gè)人?素質(zhì)、業(yè)務(wù)?水平等方面?都得到了進(jìn)?一步提高，?工作上雖然?取得了一些?成績(jī)，但我?也認(rèn)識(shí)到自?己的不足之?處，理論知?識(shí)水平還比?較低，現(xiàn)代?科技能還不?強(qiáng)，距縣如?今社會(huì)的要?求還相差很?遠(yuǎn)，在今后?的工作中，?還要繼續(xù)努?力，發(fā)揚(yáng)成?績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)?短，盡職盡?責(zé)地做好各?項(xiàng)工作.?學(xué)廚師幾年?了，距去息?縣也一年多?了，這是我?第一次進(jìn)私?人賓館做事?，也是我進(jìn)?的第一個(gè)私?人賓館，“?第一個(gè)”_?__我東西?的應(yīng)該是最?多的，不管?歡笑還是爭(zhēng)?吵挨罵都是?我的收獲，?都是為我的?成長(zhǎng)和進(jìn)步?做準(zhǔn)備。?來(lái)這里的時(shí)?候我只是抱?著試試看的?心態(tài)來(lái)的，?當(dāng)時(shí)想不合?適就走，沒(méi)?什么的，來(lái)?了之后我才?知道，選擇?這里選擇這?里是對(duì)的，?就打消了離?開(kāi)的念頭，?剛來(lái)的時(shí)候?我做配菜的?員工，不是?很適應(yīng)，也?不是很積極?效率不高，?站板老大和?廚師長(zhǎng)都沒(méi)?有責(zé)怪我，?只是說(shuō)沒(méi)有?把握安排到?合適的位置?上。后來(lái)我?調(diào)到了打荷?，漸漸喜歡?上了打和的?工作，也受?到了鼓勵(lì)于?是我踏實(shí)做?事，仔細(xì)認(rèn)?真的做好自?己的工作，?雖然做的不?是很好，我?覺(jué)得自己很?盡力在自己?的事。我本?來(lái)就是不怎?么積極的，?有點(diǎn)自卑，?總是抱怨身?邊的事情和?人，所以對(duì)?上司安排的?事情也很難?服從，我覺(jué)?得安排不合?理，就不服?從頂撞上司?，曾經(jīng)有段?時(shí)間廚師長(zhǎng)?都很頭疼，?說(shuō)我再這樣?下去，他們?也沒(méi)辦法只?能放棄我了?。那時(shí)候廚?師長(zhǎng)經(jīng)理找?我談話，給?我做思想工?作，經(jīng)常開(kāi)?導(dǎo)我，我總?算是聽(tīng)了進(jìn)?去，開(kāi)始反?思自己的問(wèn)?題和對(duì)待工?作的態(tài)度，?之后我有了?很大改變，?這都?xì)w功于?我的上司對(duì)?我的耐心，?那種不放棄?不拋棄的執(zhí)?著讓我重新?做回了快樂(lè)?的自己。?后來(lái)有打荷?頭子的職位?的空缺和上?司極力的推?薦，于是我?有了做荷王?的機(jī)會(huì)，扮?演了荷王的?角色。息州?賓館給我提?供了發(fā)展的?平臺(tái)和提升?的空間。做?荷王以后我?自己就覺(jué)得?自己已經(jīng)不?是普通的員?工了，不能?再已普通員?工的行為來(lái)?要求自己了?。于是我在?做好員工工?作的同時(shí)我?開(kāi)始考慮荷?臺(tái)的工作進(jìn)?度了，這就?是我做荷王?的最大的進(jìn)?步，也是自?己的一次突?破，站在更?高一層看待?問(wèn)題。這都?是在鐘老師?的帶領(lǐng)下和?指點(diǎn)不斷的?犯錯(cuò)，不斷?的碰壁中慢?慢的到提升??，F(xiàn)在我?最主要的問(wèn)?題還是在安?排上，對(duì)自?己下屬的員?工做事效率?不是很了解?，沒(méi)有做到?心理有數(shù)，?安排工作的?時(shí)候也不是?心理有數(shù)，?時(shí)間把握不?好。還是員?工的本分作?的較好，組?長(zhǎng)的沒(méi)做好?，有時(shí)候還?是把自己當(dāng)?員工來(lái)工作?，拼命做事?而忽略了總?體的進(jìn)度，?自己做事而?沒(méi)有跟蹤，?導(dǎo)致總體出?問(wèn)題?，F(xiàn)在?我覺(jué)得我們?存在的最大?問(wèn)題就是，?我們的生產(chǎn)?流水線不循?環(huán)，總是被?卡在一個(gè)位?置沒(méi)有流下?去，就在那?里斷掉了，?卡住的位置?有問(wèn)題不上?報(bào)，沒(méi)解決?而導(dǎo)致流水?線斷裂，所?以提醒下每?位荷王在自?己范圍出現(xiàn)?問(wèn)題的時(shí)候?，能解決的?第一時(shí)間解?決，解決不?了的第一時(shí)?間上報(bào)，做?出補(bǔ)救的決?策，在最有?效的時(shí)間內(nèi)?處理好問(wèn)題?。息州賓?館致力于培?養(yǎng)每一位員?工，讓每一?位員工都有?發(fā)展的可能?，為每一位?提供學(xué)習(xí)和?發(fā)展的機(jī)會(huì)?，息州賓館?經(jīng)常___?我們學(xué)習(xí)和?培訓(xùn)，讓我?們一起進(jìn)步?，有更大的?發(fā)展空間。?五一的時(shí)候?王總為我們?___了一?次全封閉培?訓(xùn)，這種培?訓(xùn)是我們打?多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)?說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)?，這次培訓(xùn)?我受益頗深?，震撼心靈?，這次培訓(xùn)?讓我懂得做?人要做一個(gè)?負(fù)責(zé)任的人?，做事就要?做踏實(shí)的事?，憑心做事?自己做事要?做到自己滿?意。同時(shí)我?明白要珍惜?身邊的每一?個(gè)人和事情?，珍惜現(xiàn)有?的工作和每?一次學(xué)習(xí)機(jī)?會(huì)，珍惜身?邊的親人和?同事，不要?在以后的日?子里讓自己?留有遺憾和?內(nèi)疚，所以?我要認(rèn)真的?生活努力的?工作，我的?成長(zhǎng)和進(jìn)步?是對(duì)家人和?上司最好的?回報(bào)。“把?簡(jiǎn)單的事千?萬(wàn)次的做好?就是不簡(jiǎn)單?，把平凡的?事千萬(wàn)次的?做好就是不?平凡”這是?我在之后的?工作中最大?的心得。?___即將?過(guò)去，我將?會(huì)帶著我這?一年的經(jīng)驗(yàn)?教訓(xùn)邁入_?__，優(yōu)點(diǎn)?發(fā)揚(yáng)光大缺?點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)?改正，努力?的做好自己?的本分，努?力學(xué)習(xí)管理?能力，為酒?店貢獻(xiàn)自己?的力量，與?酒店同進(jìn)步?，共繁榮。?給自己多一?點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)?會(huì)，在這個(gè)?競(jìng)爭(zhēng)激烈的?社會(huì)中立于?不敗之地。?餐飲行業(yè)?的明天會(huì)更?好!個(gè)人?工作總結(jié)范?文___?年我校的平?安創(chuàng)建工作?在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?的正確指導(dǎo)?下，全面貫?徹縣委縣政?府和縣局下?發(fā)的關(guān)于平?安創(chuàng)建的文?件精神，一?貫堅(jiān)持貫徹?落實(shí)科學(xué)發(fā)?展觀，堅(jiān)持?“以人為本?，構(gòu)建和諧?校園”的理?念，始終把?創(chuàng)建平安校?園工作作為?學(xué)校日常工?作重中之重?，常抓不懈?。圍繞教?育教學(xué)這個(gè)?中心，不斷?完善各項(xiàng)安?全規(guī)章制度?，注重崗位?責(zé)任制的落?實(shí)，強(qiáng)化安?全管理，堅(jiān)?持以法治校?，促使學(xué)校?安全工作走?上規(guī)范化、?法制化的軌?道，在切實(shí)?維護(hù)校園穩(wěn)?定、確保師?生生命和學(xué)?校財(cái)產(chǎn)的安?全方面做了?大量的工作?，取得了一?定的成績(jī)，?現(xiàn)總結(jié)如下?：一、健?全機(jī)構(gòu)，加?強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)1?、學(xué)校成立?了“平安校?園”建設(shè)工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?，由王瑋校?長(zhǎng)親自任組?長(zhǎng)，、由副?校長(zhǎng)任副組?長(zhǎng)，由各處?室主任為領(lǐng)?導(dǎo)小組成員?，領(lǐng)導(dǎo)小組?下設(shè)辦公室?，由政教處?負(fù)責(zé)，使創(chuàng)?建工作有了?___領(lǐng)導(dǎo)?保障。明確?領(lǐng)導(dǎo)小組成?員的職責(zé)分?工，確保各?司其職、各?負(fù)其責(zé)。?具體創(chuàng)建工?作由平安校?園建設(shè)辦公?室負(fù)責(zé)，由?政教處負(fù)責(zé)?實(shí)施，其他?處室協(xié)助。?根據(jù)形勢(shì)發(fā)?展和學(xué)校周?邊治安嚴(yán)峻?形勢(shì)的需要?，學(xué)校建立?了保安隊(duì)_?__，負(fù)責(zé)?學(xué)校的保衛(wèi)?和對(duì)校園每?天___小?時(shí)的值班巡?邏、處理偶?發(fā)事件等。?嚴(yán)格門(mén)衛(wèi)制?度，實(shí)行外?來(lái)人員來(lái)訪?登記制度，?學(xué)校有了一?支從事學(xué)校?安全___?工作的隊(duì)伍?。2、學(xué)?校每周星期?日下午召開(kāi)?行政擴(kuò)大會(huì)?議，凡涉及?學(xué)校安全工?作的重要問(wèn)?題都要在會(huì)?議上討論研?究。分管學(xué)?校安全工作?的副校長(zhǎng)每?月___一?次專題會(huì)議?，及時(shí)分析?和研究校園?治安綜治、?創(chuàng)建平安校?園工作面臨?的問(wèn)題，討?論解決的方?法和措施的?落實(shí)等，做?到及時(shí)發(fā)現(xiàn)?工作中的薄?弱環(huán)節(jié)，及?時(shí)解決和整?改，把目標(biāo)?任務(wù)落到實(shí)?處。3、?學(xué)校制定了?創(chuàng)建“平安?校園”工作?規(guī)劃和實(shí)施?方案，并把?“平安校園?”校園建設(shè)?納入學(xué)校年?度工作計(jì)劃?。在年初，?法人代表與?各處室及時(shí)?地簽訂了安?全管理目標(biāo)?責(zé)任書(shū);各?處室、各年?段、各班主?任，各崗位?層層分解安?全管理目標(biāo)?，分工明確?，責(zé)任到人?，做到一級(jí)?抓一級(jí)，層?層抓落實(shí)。?各部門(mén)、?各教研組與?教職工評(píng)優(yōu)?評(píng)先一律實(shí)?行安全目標(biāo)?管理責(zé)任一?票否決制，?使全體教職?工從思想上?認(rèn)識(shí)到學(xué)校?社會(huì)治安綜?合治理、建?設(shè)平安校園?活動(dòng)是學(xué)校?工作頭等大?事，務(wù)必認(rèn)?真抓實(shí)抓緊?抓好，從而?上下一條心?，大家齊努?力，開(kāi)創(chuàng)了?學(xué)校良好的?校園治安局?面，建設(shè)了?優(yōu)美和諧的?治安環(huán)境。?4、為了?加強(qiáng)對(duì)師生?的法制教育?水平，預(yù)防?和減少青少?年、未成年?人犯罪，學(xué)?校特邀了派?出所指導(dǎo)員?為學(xué)校法制?副校長(zhǎng)，進(jìn)?一步加強(qiáng)了?學(xué)校校園周?邊治安綜合?治理、創(chuàng)建?平安校園的?領(lǐng)導(dǎo)，法制?副校長(zhǎng)在學(xué)?校開(kāi)展法制?講座，參與?學(xué)校綜治、?創(chuàng)建平安校?園等活動(dòng)、?對(duì)師生員工?進(jìn)行法制、?安全等教育?，使學(xué)校依?法治校進(jìn)一?步加強(qiáng)、為?培養(yǎng)___?世紀(jì)具有中?國(guó)特色的_?__德、智?、體全面發(fā)?展接班人和?建設(shè)者提供?了有力的保?證。5、?不斷健全完?善安全工作?的各項(xiàng)規(guī)章?制度，建立?健全考核制?度，做到崗?位目標(biāo)明確?，責(zé)任到人?，學(xué)校嚴(yán)格?年段、班級(jí)?負(fù)責(zé)制，課?任教師、晚?自習(xí)老師點(diǎn)?名制與安全?工作責(zé)任制?，進(jìn)行了教?職工安全責(zé)?任與評(píng)優(yōu)評(píng)?先等一票否?決制，制定?了各種安全?工作防范預(yù)?案，明確責(zé)?任追究制度?，極大加強(qiáng)?學(xué)校安全工?作群防群治?機(jī)制。二?、加強(qiáng)安全?管理，促進(jìn)?平安和諧校?園建設(shè)1?、學(xué)校與派?出所聯(lián)系緊?密，設(shè)立了?校園警務(wù)點(diǎn)?，加強(qiáng)了警?校聯(lián)系，學(xué)?校的安全工?作有了可靠?的保證;學(xué)?校還投入了?大量的經(jīng)費(fèi)?，在教學(xué)區(qū)?、辦公區(qū)、?校園圍墻重?點(diǎn)地段設(shè)置?了紅外線監(jiān)?控系統(tǒng)，為?保證師生的?交通安全針?對(duì)校門(mén)口車(chē)?流量比較大?的情況，學(xué)?校在校門(mén)口?設(shè)置了警示?牌。提高了?學(xué)校的治安?工作“技防?”、“物防?”水平。?2、學(xué)校制?定了嚴(yán)格的?門(mén)衛(wèi)制度和?來(lái)訪人員的?登記、驗(yàn)證?制度，學(xué)生?出入校園驗(yàn)?證制度，保?衛(wèi)人員夜間?值班消防安?全巡查制度?，保衛(wèi)人員?實(shí)行___?小時(shí)值班，?并做好值班?記錄和來(lái)訪?人員登記記?錄。3、?建立健全并?嚴(yán)格執(zhí)行寄?宿生管理制?度。學(xué)校實(shí)?行寄宿生全?封閉管理，?寄宿生星期?日下午到校?，無(wú)家長(zhǎng)或?老師陪同不?能隨便進(jìn)出?校門(mén)，回家?時(shí)必須有家?長(zhǎng)或其他監(jiān)?護(hù)人來(lái)帶，?不然一律不?準(zhǔn)出校門(mén)。?普通班學(xué)生?的校服設(shè)置?與寄宿生不?同，普通班?學(xué)生憑學(xué)生?證出入大門(mén)?，上課期間?禁止任何學(xué)?生外出，特?殊情況需要?外出的學(xué)生?，必須有班?主任陪同，?方可出入。?在平時(shí)，?晚自習(xí)（范?本）后由晚?自習(xí)上課教?師將學(xué)生帶?到宿舍交給?宿管人員，?并與宿管員?履行交接手?續(xù)，交接手?續(xù)履行完之?后，宿管員?馬上進(jìn)宿舍?點(diǎn)名。每晚?熄燈前，生?活管理員要?___各寢?室的負(fù)責(zé)人?清點(diǎn)人數(shù)，?并及時(shí)報(bào)告?宿舍管理員?，學(xué)