魯教版化學(xué)九下化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)-課件

第三節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第九單元化學(xué)與社會(huì)

在希望的田野上在希望的田野上作物的生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的化學(xué)元素有十六種，即：碳、氧、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、氯。以碳、氧、氫三種元素需要量最大，其來(lái)源是空氣和水；其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從土壤中吸收，而土壤里氮、磷、鉀三種元素往往難以滿足作物的需要。

一、化肥——農(nóng)作物的重要食糧1.農(nóng)作物所需營(yíng)養(yǎng)元素的來(lái)源：一部分空氣水土壤C、OH、ON、P、K、Ca、Mg、S等自然界另一部分化學(xué)肥料氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥微肥肥料農(nóng)家肥CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽K2SO4KClKNO3（1）常見氮肥及其作用：（NH4）2SO4、NH4NO3、NH4Cl、

NH4HCO3、NH3?H2O、CO（NH2）2硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水、尿素②氮肥的作用①常見氮肥缺氮的棉花氮肥能促使作物的莖、葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠。做一做，探究

碳酸氫銨（碳銨）

的有關(guān)性質(zhì)2、與堿性物質(zhì)反應(yīng)放出氨氣。1、不穩(wěn)定，極易分解放出氨氣。隨著溫度升高，濕度加大，分解速度加快。做一做，探究銨鹽的有關(guān)性質(zhì)銨鹽與燒堿反應(yīng)：NH4NO3+NaOH=NaNO3+H2O+NH3↑(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3↑③銨態(tài)氮肥不宜和堿性物質(zhì)混合施用!銨鹽跟堿起反應(yīng)，生成氨氣，使肥料失效。鑒定NH4+（2）常見的磷肥及其作用：①常見的磷肥：磷礦粉、過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣②磷肥的作用：磷肥促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，子粒飽滿。（3）常見的鉀肥及其作用：①常見的鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀②鉀肥的作用：缺鉀的大豆缺鉀的甘藍(lán)鉀肥能促使作物生長(zhǎng)健壯，莖桿粗硬，增強(qiáng)對(duì)蟲害和倒伏的抵抗能力。（4）常見的復(fù)合肥及其作用：①?gòu)?fù)合肥的定義：②常見的復(fù)合肥：復(fù)合肥料是含有兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的化肥，如磷酸二氫銨、硝酸鉀等。（5）常見的微肥：微量元素肥料主要有硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等，施用的量很少。植物缺乏這些微量元素，就會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，減弱抗病能力。一、對(duì)比化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料的一些特點(diǎn)化學(xué)肥料農(nóng)家肥料所含營(yíng)養(yǎng)元素種類少，但營(yíng)養(yǎng)元素的含量大常含多種營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)元素含量較少一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效較快一般較難溶于水，經(jīng)腐熟后逐步轉(zhuǎn)化為可溶于水、能被作物吸收的物質(zhì)，肥效較慢但較長(zhǎng)便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高便于就地取材，成本低廉有些品種化肥如長(zhǎng)期大量施用能使土壤板結(jié)能改良土壤結(jié)構(gòu)二、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法看外觀.

氮肥、鉀肥都是白色晶體；磷肥是灰白色粉末。加水.

氮肥、鉀肥都溶于水；磷肥大多不溶于水或部分溶于水。灼燒.

氮肥可燃燒或熔化起泡或冒煙;鉀肥不燃燒,在灼燒時(shí)可跳動(dòng)或有炸裂聲.4.加熟石灰.

銨態(tài)氮肥(銨鹽)能放出具有刺激性氣味的氨氣.請(qǐng)你編制化肥說(shuō)明書，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥。碳酸氫銨說(shuō)明書名稱：簡(jiǎn)稱：化學(xué)式：含氮：物化性質(zhì)：包裝：儲(chǔ)存：用法：①必須深施，并立即蓋土。②不能和堿性肥料如草木灰等一起施用。③用作追肥或基肥，不宜作種肥。碳銨NH4HCO3≥17.2％本品為白色結(jié)晶，易溶于水，有氨味；不穩(wěn)定，極易分解；與堿性物質(zhì)反應(yīng)放出氨氣。外用塑料編織袋，內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋的雙層包裝袋。①注意防潮、防雨、密封、防曬并存放在干燥、陰涼處。②嚴(yán)禁與堿性物質(zhì)混合堆放。碳酸氫銨正方觀點(diǎn)：化肥的使用是利大于弊辯論的題目：化肥的使用是利大還是弊大反方觀點(diǎn)：化肥的使用是弊大于利

利：化肥和農(nóng)藥對(duì)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會(huì)帶來(lái)很多的環(huán)境問題。如土壤污染、水污染、大氣污染。二、農(nóng)藥——作物生長(zhǎng)的衛(wèi)士1.常用的農(nóng)藥絕大多數(shù)都是用化學(xué)方法合成或配制如：波爾多液的配制：CuSO4+Ca（OH）2——Cu（OH）2+CaSO4——2.科學(xué)合理的使用化肥和農(nóng)藥，開發(fā)研制與推廣新型高效、低毒、低殘留肥料的農(nóng)藥，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展的需要。除了化肥之外，農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。但農(nóng)藥也是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲害的同時(shí)也帶來(lái)了對(duì)自然環(huán)境的污染和對(duì)人體健康的危害。

化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使用，對(duì)人類文明的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)；同時(shí)不當(dāng)使用也對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害?？茖W(xué)在創(chuàng)造美好生活的同時(shí),會(huì)帶來(lái)一些新問題,而要解決這些新問題仍然依賴科學(xué)的發(fā)展進(jìn)步。人類就是在征服一個(gè)又一個(gè)困難中不斷發(fā)展和超越自己。小結(jié)做做看，你一定行！1.在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，施用氮肥能使枝葉繁茂、磷肥能使果實(shí)飽滿、鉀肥能使莖稈健壯。種植吃葉的蔬菜（如青菜），應(yīng)施用較多的化肥是（）。B.NH4NO3A.磷肥C.K2SO4D.微量元素肥料B練習(xí)1.下列化肥屬于復(fù)合肥料的是:NH4ClB.NH4NO3

KH2PO4D.KNO3

下列化肥與熟石灰混合研磨,能聞到氨氣的是氯化鉀B.硫酸鉀C.過(guò)磷酸鈣D.硫酸銨3.某同學(xué)家中種植的植物比正常的植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色,你認(rèn)為應(yīng)該施加下列哪一種化肥:A.氯化鉀B.硫酸鉀C.過(guò)磷酸鈣D.尿素2.造成水體污染的主要原因是（）。

①天然水與空氣、巖石和土壤的長(zhǎng)期接觸

②工業(yè)生產(chǎn)中的廢氣、廢水和廢渣的隨意排放③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥的不當(dāng)使用

④城市生活污水的大量排放A.①②

B.①③

C.②③④D.②③

C3.植物的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)元素，右圖表示了土壤的pH和植物吸收這些元素的關(guān)系。柵欄越寬，營(yíng)養(yǎng)元素的吸收率越高。

（2）如果施用一種能使作物根系發(fā)達(dá)，耐寒耐旱的肥料，當(dāng)土壤的pH在