大班主題教案：大家來(lái)泡茶教案及教學(xué)反思

第第5頁(yè)大班主題教案：大家來(lái)泡茶教案及教學(xué)反思

大班主題教案：大家來(lái)泡茶教案及教學(xué)反思

設(shè)計(jì)背景：

泡茶，是我國(guó)傳統(tǒng)的民族文化，它有悠久的歷史與文化。只要有客人來(lái)，我們總會(huì)端出茶，以茶相待。在家庭中，或許有小伙伴的爸爸，或是爺爺很喜愛(ài)泡茶，但是小伙伴對(duì)于泡茶的文化，以及泡茶的過(guò)程，可能不是很了解。因此，為了讓幼兒了解我國(guó)傳統(tǒng)的民族文化，感受中國(guó)的茶文化，特設(shè)計(jì)此次活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道茶葉是一種葉子。

2.觀測(cè)泡茶時(shí)茶葉的改變。

3.初步感受中國(guó)的茶文化。

4.培育幼兒敏銳的觀測(cè)技能。

5.探究、發(fā)覺(jué)生活中的多樣性及特征。

活動(dòng)預(yù)備：

1."中華文化'：《大家來(lái)泡茶》。

2.掛圖：《大家來(lái)泡茶》。

3.茶具一套，茶葉，開(kāi)水。

4.泡功夫茶的步驟。

活動(dòng)過(guò)程：

一、介紹茶葉。

引出本活動(dòng)茶葉，幼兒回憶已有閱歷，了解什么是茶葉。

告知幼兒：茶葉是一種葉子。有的葉子可以看，有的葉子可以吃，而茶葉是可以用來(lái)泡茶喝的。

評(píng)析：幼兒認(rèn)識(shí)茶葉，同時(shí)也能夠說(shuō)出一兩種茶葉的品種，對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)有初步的生活閱歷。

二、展示茶具。

通過(guò)觀測(cè)茶具，了解泡茶是有講究的，要用特地的茶具

1.有沒(méi)有看過(guò)這些茶具?在哪里看過(guò)?

2.茶具有什么用?誰(shuí)會(huì)用到這些東西?

評(píng)析：茶具是小伙伴收集而來(lái)，因此有些小伙伴就能說(shuō)出來(lái)，茶具是用來(lái)泡茶的，回憶起自己的爸爸，爺爺，常常泡茶喝。

三、觀測(cè)泡茶。

通過(guò)觀測(cè)，了解泡茶的過(guò)程，知道茶葉在熱水中形狀、顏色、味道的改變

1.在泡茶活動(dòng)之前，老師請(qǐng)幼兒觀測(cè)掛圖《大家來(lái)泡茶》，和幼兒一起爭(zhēng)論"中華文化'《大家來(lái)泡茶》中的內(nèi)容。

2.示范泡茶。

老師根據(jù)泡功夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。先將一撮干茶葉放在潔凈的布上給幼兒看，請(qǐng)幼兒留意觀測(cè)茶葉的形狀、顏色，并聞聞干茶葉的味道。;.來(lái)源;在泡茶、喝茶的過(guò)程中，請(qǐng)幼兒認(rèn)真觀測(cè)、品嘗并提問(wèn)：功夫茶的茶水顏色是什么樣的?功夫茶喝起來(lái)感覺(jué)怎樣?將泡過(guò)的茶葉從茶壺中拿起來(lái)，請(qǐng)幼兒將茶葉攤開(kāi)在桌上，請(qǐng)幼兒看看有什么改變，說(shuō)說(shuō)觀測(cè)的結(jié)果：泡過(guò)的茶葉有了什么改變?泡過(guò)的茶葉和沒(méi)泡過(guò)的茶葉哪里一

3.嘗試泡茶。

分組泡茶。老師要全程陪伴幼兒，留意安全運(yùn)用開(kāi)水，一防燙傷。讓幼兒做擺放茶具、放茶葉等事情，濕度參加泡茶，體驗(yàn)泡茶的過(guò)程。

4.幼兒品茶。

小伙伴可以看看，聞聞，嘗嘗，用茶葉泡的茶與平常我們喝地茶味道，顏色有什么不同。

評(píng)析：泡茶是幼兒特別感愛(ài)好的事。在活動(dòng)中，小伙伴先觀測(cè)了茶葉的形狀，顏色，聞其味道。那么在這個(gè)活動(dòng)中，小伙伴能夠說(shuō)出茶葉是干的，顏色是綠的，味道有點(diǎn)涼爽的。放到熱水中，小伙伴觀測(cè)茶葉的改變，在老師引導(dǎo)下小伙伴能觀測(cè)到茶葉變大，茶葉變綠，茶葉味道更濃。最末品茶，在品茶中，我發(fā)覺(jué)有些小伙伴像喝水一樣，一股腦兒喝進(jìn)去。不能較好品茶的味道。在老師提示中，幼兒能夠觀茶色，聞茶香，品茶味。整個(gè)活動(dòng)，幼兒親自體驗(yàn)，特別快樂(lè)。

活動(dòng)反思：

這是主題活動(dòng)《拜見(jiàn)大樹(shù)》中的一個(gè)社會(huì)活動(dòng)課。在生活中，我也喜愛(ài)喝茶，如茉莉花，菊花茶，但是本身對(duì)茶的知識(shí)了解很少，在課前我也查找了有關(guān)資料，了解了一些茶的基本知識(shí)，茶的分類(lèi)，以及泡茶的基本步驟。課前提前讓幼兒收集茶葉。

活動(dòng)一開(kāi)始，我先讓幼兒認(rèn)識(shí)了幾種常見(jiàn)茶葉，然后介紹茶大致可以分為四種：綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶。隨后再向幼兒介紹泡茶的過(guò)程，示范泡茶。最末，將幼兒分為六組，一組用一種茶葉，開(kāi)始泡時(shí)，孩子們都特別感愛(ài)好，小眼睛都盯著看，還時(shí)常地說(shuō)著"好香啊!'，小伙伴泡著茶葉，觀測(cè)著葉子的改變，顏色的改變。有些小伙伴就迫不及待地要開(kāi)始品嘗了，一股腦兒喝到嘴巴里去。這個(gè)不對(duì)哦，我趕忙告知小伙伴，喝這個(gè)茶葉茶啊和我們平常喝的茶不一樣，我們要先聞一聞，然后再一小口一小口的喝，這樣才能品出茶的味道。小伙伴一小口一小口喝著，臉上帶著新奇的微笑，問(wèn)他們茶是什么味道的，有的說(shuō)香香的，有的說(shuō)甜甜的，有的說(shuō)涼涼的，有的皺著眉頭說(shuō)苦苦的。大家快樂(lè)地喝著茶。

通過(guò)這一活動(dòng)，讓幼兒簡(jiǎn)約又直觀的認(rèn)識(shí)了我們中國(guó)的茶文化，知道