非金屬無機(jī)物的測(cè)定課件

3.6非金屬無機(jī)物的測(cè)定DO、pH、氟化物、硫化物氰化物、N（五種）、P3.6非金屬無機(jī)物的測(cè)定DO、pH、氟化物、硫化物13.6.1溶解氧DO

水體與大氣交換或經(jīng)化學(xué)、生物化學(xué)反應(yīng)后溶于水中的分子態(tài)氧稱為溶解氧。其溶解度隨水溫的升高及水中含鹽量的增加而降低。清潔地表水溶解氧接近飽和。當(dāng)有大量藻類繁殖時(shí)，溶解氧可能過飽和；當(dāng)水體受到有機(jī)物質(zhì)、無機(jī)還原物質(zhì)污染時(shí)，會(huì)使溶解氧含量降低，甚至趨于零，此時(shí)厭氧細(xì)菌繁殖活躍，水質(zhì)惡化。3.6.1溶解氧DO2測(cè)定水中溶解氧的方法碘量法（A）修正的碘量法（A）膜電極法（A）現(xiàn)場(chǎng)快速溶解氧儀法（B）清潔水可用碘量法；受污染的地面水和工業(yè)廢水必須用修正的碘量法或氧電極法。

修正的碘量法各適用于什么樣的水樣？測(cè)定水中溶解氧的方法3水樣采集、保存：容器？注意事項(xiàng)？碘量法原理：O2→MnO(OH)2黃棕色沉淀→I2（Na2S2O3滴定）12（4molNa2S2O3）為何計(jì)算公式中氧的摩爾質(zhì)量取1/4，等于8g/molI-水樣采集、保存：容器？注意事項(xiàng)？I-4修正的碘量法：游離氯——硫代硫酸鈉修正法亞硝酸鹽、二價(jià)鐵在一定濃度時(shí)（污水、生化處理水）——疊氮化鈉修正法（劇毒、易爆）此法用得多二價(jià)濃度鐵高于1mg/L——高錳酸鉀修正法有色或懸浮物——明礬絮凝修正法含活性污泥懸濁物——氨基磺酸絮凝修正法修正的碘量法：5圖2.34極譜型氧電極的

結(jié)構(gòu)示意圖圖2.35溶解氧測(cè)定儀

原理示意圖膜電極法：圖2.34極譜型氧電極的

結(jié)構(gòu)示意圖圖2.356溶解氧儀法（動(dòng)畫、錄像）溶解氧儀法（動(dòng)畫、錄像）73.6.2pH值pH值是水中氫離子活度的負(fù)對(duì)數(shù)。pH=－lgαH＋

我國(guó)分別頒布工業(yè)“廢水”最高排放濃度pH值為6～9，生活飲用水和地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定pH值為6.5～8.5之間。區(qū)分酸度和pH值：酸度和堿度是反映水中所含酸或堿物質(zhì)的量；同樣酸度的溶液pH值卻大不相同。如0.1mol鹽酸和乙酸，二者的________相等，但________卻相差很遠(yuǎn)。測(cè)定pH值的方法：電極法（A）、便攜式pH計(jì)法（B）和比色法。

3.6.2pH值pH值是水中氫離子活度的負(fù)對(duì)數(shù)。8玻璃電極法將玻璃電極和甘汞電極置于待測(cè)水樣中作為兩極，玻璃電極為溶液中H＋離子活度指示電極，飽和甘汞電極作為參比電極，兩電極和待測(cè)液組成原電池。當(dāng)玻璃電極的玻璃薄膜的兩端溶液氫離子活度不同時(shí)，則產(chǎn)生電位差。該電位差可通過測(cè)量?jī)呻姌O間的電位差求得。pH計(jì)法（動(dòng)畫、錄像）玻璃電極法93.6.3氟化物氟是人體必需的微量元素之一，缺氟易患齲齒病。飲用水中含氟的適宜濃度為0.5～1.0mg/L(F-)。當(dāng)長(zhǎng)期飲用含氟量高于1.5mg/L的水時(shí)，則易患斑齒病。如水中含氟高于4mg／L時(shí)，則可導(dǎo)致氟骨病。3.6.3氟化物10測(cè)定水中氟化物的主要方法有：１、氟離子選擇電極法（A）原理：三氟化鑭LaF3單晶對(duì)F－的選擇性響應(yīng)工作電池：指示電極：LaF3膜電極參比電極：飽和甘汞優(yōu)點(diǎn)：測(cè)定簡(jiǎn)便、快速、靈敏、選擇性好、可測(cè)定渾濁、有色水樣等優(yōu)點(diǎn)。檢出濃度范圍：0.05mg／L～1900mg／L(以F-計(jì)).測(cè)定水中氟化物的主要方法有：11２、氟試劑分光光度法（A）

試劑及原理：氟試劑即茜素絡(luò)合劑(ALC)和硝酸鑭

介質(zhì)：pH4．1的乙酸鹽緩沖介質(zhì)

顯色反應(yīng)產(chǎn)物顏色：藍(lán)色的三元絡(luò)合物

最大吸收波長(zhǎng)：620nm

檢出濃度范圍：0.05mg／L～約1.80mg／L

適用水體范圍：地面水，地下水和工業(yè)廢水３、其他方法

茜素磺酸鋯目視比色法（A）

硝酸釷滴定法

離子色譜法２、氟試劑分光光度法（A）123.6.4硫化物地下水（特別是溫泉水）及生活污水常含有硫化物，其中一部分是在厭氧條件下，由于微生物的作用，使硫酸鹽還原或含硫有機(jī)物分解而產(chǎn)生的。焦化、造氣、選礦、造紙、印染、制革等工業(yè)廢水中亦含有硫化物。水樣采集注意防止曝氣，并現(xiàn)場(chǎng)固定（如何固定？）水樣預(yù)處理：三種不同方法3.6.4硫化物地下水（特別是溫泉水）及生活污水常含有硫13圖2.40硫化物轉(zhuǎn)化吹氣裝置示意圖(P67)圖2.40硫化物轉(zhuǎn)化吹氣裝置示意圖(P67)14測(cè)定水中硫化物的主要方法對(duì)氨基二甲基苯胺分光光度法（Ａ）碘量法（Ａ）間接火焰原子吸收法（Ｂ）氣相分子吸收光譜法測(cè)定水中硫化物的主要方法15四、氰化物氰化物包括簡(jiǎn)單氰化物、絡(luò)合氰化物和有機(jī)氰化物（腈）。簡(jiǎn)單氰化物易溶于水、毒性大；絡(luò)合氰化物在水體中受pH值、水溫和光照等影響離解為毒性強(qiáng)的簡(jiǎn)單氰化物。測(cè)定方法

硝酸銀滴定法分光光度法四、氰化物氰化物包括簡(jiǎn)單氰化物、絡(luò)合氰化物和有機(jī)氰化物（腈）16測(cè)定氰化物時(shí)需預(yù)蒸餾消除干擾，同時(shí)將大部分氰化物變成簡(jiǎn)單氰化氫蒸出，蒸餾法有兩種：(1)在酒石酸和硝酸鋅存在下，調(diào)節(jié)溶液pH為4，加熱蒸餾，游離氰化物及部分絡(luò)合氰Zn(CN)42-，在此條件下以氰化氫(HCN)形式蒸出。本預(yù)蒸餾法是指在上述條件下可被蒸出的氰化物總量。(2)在磷酸和EDTA存在下，調(diào)pH＜2，加熱蒸餾，因EDTA絡(luò)合能力大于CN-，使絡(luò)合氰化物游離出CN-。在磷酸酸化條件下也以氰化氫形式蒸出。該蒸餾法包括全部游離氰化物和絕大部分絡(luò)合氰化物(鈷氰化物不能蒸出)。測(cè)定氰化物時(shí)需預(yù)蒸餾消除干擾，同時(shí)將大部分氰化物變成簡(jiǎn)173.6.6總氮

人們對(duì)水和廢水中關(guān)注的幾種形態(tài)的氮是氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮、有機(jī)氮和總氮。前四者之間通過生物化學(xué)作用可以相互轉(zhuǎn)化。測(cè)定各種形態(tài)的含氮化合物，有助于評(píng)價(jià)水體被污染和自凈狀況。3.6.6總氮18總氮

水體總氮含量也是衡量水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一?？偟獪y(cè)定方法有硫酸鉀氧化-紫外分光光度法（A）、氣相分子吸收法（B）等。

硫酸鉀氧化-紫外分光光度法的原理是在水樣中加入堿性過硫酸鉀溶液，于過熱水蒸氣中將大部分有機(jī)氮化合物及氨氮、亞硝酸鹽氮氧化成硝酸鹽，用紫外分光光度法測(cè)定硝酸鹽氮含量，即為總氮含量?？偟w總氮含量也是衡量水質(zhì)好壞的重要指19氨氮

水中氨氮主要來源于生活污水中含氮有機(jī)物受微生物作用的分解產(chǎn)物，焦化、合成氨等工業(yè)廢水、以及農(nóng)田排水等。氨氮含量較高時(shí)，對(duì)魚類呈現(xiàn)毒害作用，對(duì)人體也有不同程度的危害。測(cè)定水中氨氮的方法有滴定法（A）、納氏試劑分光光度法（A）、水楊酸－次氯酸鹽分光光度法（A）、氣相分子吸收光譜法（B）電極法。水樣有色或渾濁及含其他干擾物質(zhì)影響測(cè)定，需進(jìn)行預(yù)處理。對(duì)較清潔的水,可采用絮凝沉淀法消除干擾；對(duì)污染嚴(yán)重的水或廢水應(yīng)采用蒸餾法。氨氮水中氨氮主要來源于生活污水中含氮有20水中的氨氮是指以游離氨（或稱非離子氨，NH3）和離子氨（NH4+）形式存在的氮，兩者的組成比決定于水的pH。對(duì)地表水，常要求測(cè)定非離子氨。1.水樣的預(yù)處理：

對(duì)于較清潔的水，采用絮凝沉淀法；對(duì)污染嚴(yán)重的地面水或工業(yè)污水，采用蒸餾法消除干擾。①絮凝沉淀法水樣中加入適量硫酸鋅溶液，并加氫氧化鈉使呈堿性，生成氫氧化鋅沉淀，過濾，除去顏色和渾濁。②蒸餾法（動(dòng)畫）水中的氨氮是指以游離氨（或稱非離子氨，NH212.納氏試劑光度法納氏試劑（碘化鉀和碘化汞的強(qiáng)堿溶液，有毒?。?.滴定法（動(dòng)畫）注意事項(xiàng)：①在測(cè)定條件下，蒸發(fā)出的揮發(fā)性堿類物質(zhì)使測(cè)定結(jié)果偏高。②如水樣含余氯，則加入適量0.35%硫代硫酸鈉溶液去除，每0.5mL可除去0.25mg余氯。2.納氏試劑光度法22亞硝酸鹽氮亞硝酸鹽氮（NO2-N）是氮循環(huán)的中間產(chǎn)物。熏肉中含量較多。在氧和微生物的作用下，可被氧化成硝酸鹽；在缺氧條件下也可被還原為氨。1、N-（1-萘基）-乙二胺分光光度法在pH值為1.8±0.3的酸性介質(zhì)中，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酰胺反應(yīng)，生成重氮鹽，再與N-（1-萘基）-乙二胺偶聯(lián)生成紅色染料，于540nm處進(jìn)行比色測(cè)定。方法最低檢出濃度為0.003mg/l；測(cè)定上限為0.20mg/l。亞硝酸鹽氮亞硝酸鹽氮（NO2-N）是氮23硝酸鹽氮硝酸鹽是在有氧環(huán)境中最穩(wěn)定的含氮化合物，也是含氮有機(jī)化合物經(jīng)無機(jī)化作用最終階段的分解產(chǎn)物。常用的方法有酚二磺酸分光光度法（A）、離子選擇電極法（B）、紫外分光光度法（B）、鎘柱還原法、戴氏合金法等。1、酚二磺酸分光光度法硝酸鹽在無水存在情況下與酚二磺酸反應(yīng)，生成硝基二磺酸酚，于堿性溶液中又生成黃色的硝基酚二磺酸三鉀鹽，于410nm處測(cè)其吸光度，并與標(biāo)準(zhǔn)溶液比色定量。硝酸鹽氮硝酸鹽是在有氧環(huán)境中最穩(wěn)定的含氮242、紫外分光光度法硝酸根離子對(duì)220nm波長(zhǎng)光有特征吸收，與其標(biāo)準(zhǔn)溶液對(duì)該波長(zhǎng)光的吸收程度比較定量。溶解的有機(jī)物在220nm處也有吸收，而硝酸根離子在275nm處沒有吸收，因此在275nm處做另一次測(cè)量，以校正硝酸鹽氮值。即在220nm處的吸光度減去經(jīng)驗(yàn)校正值（在275nm處測(cè)得的吸光度值的2倍）為硝酸根離子的吸光度。A=A220-2A2752、紫外分光光度法25磷磷含量過高，可能引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化。1、鉬銻抗分光光度法（A）在酸性條件下，正磷酸鹽與鉬酸銨、酒石酸銻氧鉀反應(yīng)，生成磷鉬雜多酸，再被抗壞血酸還原，生成藍(lán)色絡(luò)合物（磷鉬藍(lán)），于700nm波長(zhǎng)處測(cè)量吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。2、孔雀綠-磷鉬雜多酸分光光度法（B）在酸性條件下，正磷酸鹽與鉬酸銨=孔雀綠顯色劑反應(yīng)生成綠色離子締合物，并以聚乙烯醇穩(wěn)定顯色液，于620nm波長(zhǎng)處測(cè)量吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。磷磷含量過高，可能引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化。263.6非金屬無機(jī)物的測(cè)定DO、pH、氟化物、硫化物氰化物、N（五種）、P3.6非金屬無機(jī)物的測(cè)定DO、pH、氟化物、硫化物273.6.1溶解氧DO

水體與大氣交換或經(jīng)化學(xué)、生物化學(xué)反應(yīng)后溶于水中的分子態(tài)氧稱為溶解氧。其溶解度隨水溫的升高及水中含鹽量的增加而降低。清潔地表水溶解氧接近飽和。當(dāng)有大量藻類繁殖時(shí)，溶解氧可能過飽和；當(dāng)水體受到有機(jī)物質(zhì)、無機(jī)還原物質(zhì)污染時(shí)，會(huì)使溶解氧含量降低，甚至趨于零，此時(shí)厭氧細(xì)菌繁殖活躍，水質(zhì)惡化。3.6.1溶解氧DO28測(cè)定水中溶解氧的方法碘量法（A）修正的碘量法（A）膜電極法（A）現(xiàn)場(chǎng)快速溶解氧儀法（B）清潔水可用碘量法；受污染的地面水和工業(yè)廢水必須用修正的碘量法或氧電極法。

修正的碘量法各適用于什么樣的水樣？測(cè)定水中溶解氧的方法29水樣采集、保存：容器？注意事項(xiàng)？碘量法原理：O2→MnO(OH)2黃棕色沉淀→I2（Na2S2O3滴定）12（4molNa2S2O3）為何計(jì)算公式中氧的摩爾質(zhì)量取1/4，等于8g/molI-水樣采集、保存：容器？注意事項(xiàng)？I-30修正的碘量法：游離氯——硫代硫酸鈉修正法亞硝酸鹽、二價(jià)鐵在一定濃度時(shí)（污水、生化處理水）——疊氮化鈉修正法（劇毒、易爆）此法用得多二價(jià)濃度鐵高于1mg/L——高錳酸鉀修正法有色或懸浮物——明礬絮凝修正法含活性污泥懸濁物——氨基磺酸絮凝修正法修正的碘量法：31圖2.34極譜型氧電極的

結(jié)構(gòu)示意圖圖2.35溶解氧測(cè)定儀

原理示意圖膜電極法：圖2.34極譜型氧電極的

結(jié)構(gòu)示意圖圖2.3532溶解氧儀法（動(dòng)畫、錄像）溶解氧儀法（動(dòng)畫、錄像）333.6.2pH值pH值是水中氫離子活度的負(fù)對(duì)數(shù)。pH=－lgαH＋

我國(guó)分別頒布工業(yè)“廢水”最高排放濃度pH值為6～9，生活飲用水和地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定pH值為6.5～8.5之間。區(qū)分酸度和pH值：酸度和堿度是反映水中所含酸或堿物質(zhì)的量；同樣酸度的溶液pH值卻大不相同。如0.1mol鹽酸和乙酸，二者的________相等，但________卻相差很遠(yuǎn)。測(cè)定pH值的方法：電極法（A）、便攜式pH計(jì)法（B）和比色法。

3.6.2pH值pH值是水中氫離子活度的負(fù)對(duì)數(shù)。34玻璃電極法將玻璃電極和甘汞電極置于待測(cè)水樣中作為兩極，玻璃電極為溶液中H＋離子活度指示電極，飽和甘汞電極作為參比電極，兩電極和待測(cè)液組成原電池。當(dāng)玻璃電極的玻璃薄膜的兩端溶液氫離子活度不同時(shí)，則產(chǎn)生電位差。該電位差可通過測(cè)量?jī)呻姌O間的電位差求得。pH計(jì)法（動(dòng)畫、錄像）玻璃電極法353.6.3氟化物氟是人體必需的微量元素之一，缺氟易患齲齒病。飲用水中含氟的適宜濃度為0.5～1.0mg/L(F-)。當(dāng)長(zhǎng)期飲用含氟量高于1.5mg/L的水時(shí)，則易患斑齒病。如水中含氟高于4mg／L時(shí)，則可導(dǎo)致氟骨病。3.6.3氟化物36測(cè)定水中氟化物的主要方法有：１、氟離子選擇電極法（A）原理：三氟化鑭LaF3單晶對(duì)F－的選擇性響應(yīng)工作電池：指示電極：LaF3膜電極參比電極：飽和甘汞優(yōu)點(diǎn)：測(cè)定簡(jiǎn)便、快速、靈敏、選擇性好、可測(cè)定渾濁、有色水樣等優(yōu)點(diǎn)。檢出濃度范圍：0.05mg／L～1900mg／L(以F-計(jì)).測(cè)定水中氟化物的主要方法有：37２、氟試劑分光光度法（A）

試劑及原理：氟試劑即茜素絡(luò)合劑(ALC)和硝酸鑭

介質(zhì)：pH4．1的乙酸鹽緩沖介質(zhì)

顯色反應(yīng)產(chǎn)物顏色：藍(lán)色的三元絡(luò)合物

最大吸收波長(zhǎng)：620nm

檢出濃度范圍：0.05mg／L～約1.80mg／L

適用水體范圍：地面水，地下水和工業(yè)廢水３、其他方法

茜素磺酸鋯目視比色法（A）

硝酸釷滴定法

離子色譜法２、氟試劑分光光度法（A）383.6.4硫化物地下水（特別是溫泉水）及生活污水常含有硫化物，其中一部分是在厭氧條件下，由于微生物的作用，使硫酸鹽還原或含硫有機(jī)物分解而產(chǎn)生的。焦化、造氣、選礦、造紙、印染、制革等工業(yè)廢水中亦含有硫化物。水樣采集注意防止曝氣，并現(xiàn)場(chǎng)固定（如何固定？）水樣預(yù)處理：三種不同方法3.6.4硫化物地下水（特別是溫泉水）及生活污水常含有硫39圖2.40硫化物轉(zhuǎn)化吹氣裝置示意圖(P67)圖2.40硫化物轉(zhuǎn)化吹氣裝置示意圖(P67)40測(cè)定水中硫化物的主要方法對(duì)氨基二甲基苯胺分光光度法（Ａ）碘量法（Ａ）間接火焰原子吸收法（Ｂ）氣相分子吸收光譜法測(cè)定水中硫化物的主要方法41四、氰化物氰化物包括簡(jiǎn)單氰化物、絡(luò)合氰化物和有機(jī)氰化物（腈）。簡(jiǎn)單氰化物易溶于水、毒性大；絡(luò)合氰化物在水體中受pH值、水溫和光照等影響離解為毒性強(qiáng)的簡(jiǎn)單氰化物。測(cè)定方法

硝酸銀滴定法分光光度法四、氰化物氰化物包括簡(jiǎn)單氰化物、絡(luò)合氰化物和有機(jī)氰化物（腈）42測(cè)定氰化物時(shí)需預(yù)蒸餾消除干擾，同時(shí)將大部分氰化物變成簡(jiǎn)單氰化氫蒸出，蒸餾法有兩種：(1)在酒石酸和硝酸鋅存在下，調(diào)節(jié)溶液pH為4，加熱蒸餾，游離氰化物及部分絡(luò)合氰Zn(CN)42-，在此條件下以氰化氫(HCN)形式蒸出。本預(yù)蒸餾法是指在上述條件下可被蒸出的氰化物總量。(2)在磷酸和EDTA存在下，調(diào)pH＜2，加熱蒸餾，因EDTA絡(luò)合能力大于CN-，使絡(luò)合氰化物游離出CN-。在磷酸酸化條件下也以氰化氫形式蒸出。該蒸餾法包括全部游離氰化物和絕大部分絡(luò)合氰化物(鈷氰化物不能蒸出)。測(cè)定氰化物時(shí)需預(yù)蒸餾消除干擾，同時(shí)將大部分氰化物變成簡(jiǎn)433.6.6總氮

人們對(duì)水和廢水中關(guān)注的幾種形態(tài)的氮是氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮、有機(jī)氮和總氮。前四者之間通過生物化學(xué)作用可以相互轉(zhuǎn)化。測(cè)定各種形態(tài)的含氮化合物，有助于評(píng)價(jià)水體被污染和自凈狀況。3.6.6總氮44總氮

水體總氮含量也是衡量水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一?？偟獪y(cè)定方法有硫酸鉀氧化-紫外分光光度法（A）、氣相分子吸收法（B）等。

硫酸鉀氧化-紫外分光光度法的原理是在水樣中加入堿性過硫酸鉀溶液，于過熱水蒸氣中將大部分有機(jī)氮化合物及氨氮、亞硝酸鹽氮氧化成硝酸鹽，用紫外分光光度法測(cè)定硝酸鹽氮含量，即為總氮含量。總氮水體總氮含量也是衡量水質(zhì)好壞的重要指45氨氮

水中氨氮主要來源于生活污水中含氮有機(jī)物受微生物作用的分解產(chǎn)物，焦化、合成氨等工業(yè)廢水、以及農(nóng)田排水等。氨氮含量較高時(shí)，對(duì)魚類呈現(xiàn)毒害作用，對(duì)人體也有不同程度的危害。測(cè)定水中氨氮的方法有滴定法（A）、納氏試劑分光光度法（A）、水楊酸－次氯酸鹽分光光度法（A）、氣相分子吸收光譜法（B）電極法。水樣有色或渾濁及含其他干擾物質(zhì)影響測(cè)定，需進(jìn)行預(yù)處理。對(duì)較清潔的水,可采用絮凝沉淀法消除干擾；對(duì)污染嚴(yán)重的水或廢水應(yīng)采用蒸餾法。氨氮水中氨氮主要來源于生活污水中含氮有46水中的氨氮是指以游離氨（或稱非離子氨，NH3）和離子氨（NH4+）形式存在的氮，兩者的組成比決定于水的pH。對(duì)地表水，常要求測(cè)定非離子氨。1.水樣的預(yù)處理：

對(duì)于較清潔的水，采用絮凝沉淀法；對(duì)污染嚴(yán)重的地面水或工業(yè)污水，采用蒸餾法消除干擾。①絮凝沉淀法水樣中加入適量硫酸鋅溶液，并加氫氧化鈉使呈堿性，生成氫氧化鋅沉淀，過濾，除去顏色和渾濁。②蒸餾法（動(dòng)畫）水中的氨氮是指以游離氨（或稱非離子氨，NH472.納氏試劑光度法納氏試劑（碘化鉀和碘化汞的強(qiáng)堿溶液，有毒?。?.滴定法（動(dòng)畫）注意事項(xiàng)：①在測(cè)定條件下，蒸發(fā)出的揮發(fā)性堿類物質(zhì)使測(cè)定結(jié)果偏高。②如水樣含余氯，則加入適量0.35%硫代硫酸鈉溶液去除，每0.5mL可除去0.25mg余氯。2.納氏試劑光度法48亞硝酸鹽氮亞硝酸鹽氮（NO2-N）是氮循環(huán)的中間產(chǎn)物。熏肉中含量較多。在氧和微生物的作用下，可被氧化成硝酸鹽；在缺氧條件下也可被還原為氨。1、N-（1-萘基）-乙二胺分光光