鵝的孵化技術(shù)

鵝的孵化技術(shù)鵝的孵化技術(shù)鵝的孵化技術(shù)xxx公司鵝的孵化技術(shù)文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度附三、鵝的孵化技術(shù)鵝蛋的胚胎發(fā)育和外形特征。鵝的胚胎發(fā)育：鵝作為卵生動(dòng)物，胚胎發(fā)育包括以下兩個(gè)階段。胚胎在蛋形成過(guò)程中的發(fā)育卵細(xì)胞成熟后從卵巢脫落進(jìn)入輸卵管，在輸卵管的喇叭部受精后，開始胚胎的早期生長(zhǎng)發(fā)育，由于輸卵管內(nèi)溫度事宜，受精卵在峽部開始細(xì)胞分裂，由卵裂經(jīng)囊胚期，知道原腸期形成外胚層和內(nèi)胚層，當(dāng)受精蛋產(chǎn)出體外時(shí)，由于外界氣溫較低，胚胎暫時(shí)處于休眠狀態(tài)，發(fā)育停止，顯然胚胎在蛋形成過(guò)程中的發(fā)育時(shí)間較短，發(fā)育僅是初步的。孵化期中的胚胎發(fā)育在適宜的孵化條件下，基本停止發(fā)育的胚胎又開始發(fā)育。到發(fā)育成雛鵝出殼為止的時(shí)間叫孵化期，鵝蛋的孵化期為31天，在孵化過(guò)程中，胚胎主要依靠胚膜吸收蛋內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過(guò)胚膜，氣室和蛋殼的氣孔與外界進(jìn)行氣體交換，通過(guò)不斷的新陳代謝，完成其發(fā)育過(guò)程。鵝胚在孵化器內(nèi)的發(fā)育，大致分為4個(gè)階段。1、內(nèi)部器官發(fā)育階段在鵝蛋孵化的第1—6天，現(xiàn)在內(nèi)胚層和外胚層之間很快形成中胚層，此后由這3個(gè)胚層形成各種組織和器官，外胚層形成皮膚和羽毛，嘴，趾，眼，耳，神經(jīng)系統(tǒng)以及口腔和泄殖腔的上皮等，內(nèi)胚層形成消化道賀呼吸器官的上皮以及內(nèi)分泌腺體等，中胚層形成肌肉，生殖系統(tǒng)，排泄器官。循環(huán)系統(tǒng)結(jié)締組織等。2、外部器官形成階段在鵝蛋孵化的第7—8天，胚胎脖頸伸長(zhǎng)，翼，嘴明顯，四肢形成，腹部愈合，全身覆蓋有絨毛，趾出現(xiàn)鱗片。3、鵝胚逐漸生長(zhǎng)階段在孵化的第19—29天，由于蛋白全部被吸收利用，胚胎逐漸長(zhǎng)大，肺血管形成，尿囊及羊膜萎縮，卵黃囊吸入腹腔，呼吸轉(zhuǎn)為肺呼吸，并出現(xiàn)琢殼。4、出殼階段鵝孵化的第30—31天，雛鵝紛紛破殼而出。胚胎發(fā)育的主要外形特征胚盤明顯擴(kuò)大，明區(qū)呈梨型或圓形，器官原基出現(xiàn)，胚盤出現(xiàn)原條，出現(xiàn)血管，心臟形成并開始搏動(dòng)。羊膜覆蓋胚胎頭部，可見(jiàn)到卵黃囊血管區(qū)，似櫻桃狀頭部明顯向左側(cè)方向彎曲，與身體垂直，尾芽形成嘴、四肢、內(nèi)臟和尿囊原基出現(xiàn)肉眼可見(jiàn)到尿囊出現(xiàn)胚體極度彎曲，初具鳥形眼球大量沉積黑色素出現(xiàn)口腔，尿囊明顯增大羽毛原基遍及頭、背、胸、腹等部，尾部明顯。胚胎的肋骨、肝、肺、胃明顯，四肢成形，趾間有蹼。胸腔愈合背部出現(xiàn)絨毛，嘴形成嘴開始角質(zhì)化尿囊在銳端合攏前肢形成翼，外耳道形成腹腔愈合第十八天全身覆蓋絨毛，但頭部尚不明顯第二十天眼瞼合閉，頭開始移向右下翼第二十三天蛋白基本吞食完畢第二十五天蛋黃開始吸入腹腔，開始睜眼第二十八天蛋黃吸收完畢，開始琢殼第二十九天開始出雛第三十天大量出雛第三十一天出雛完畢胚膜的功能及胚胎的物質(zhì)代謝羊膜在整個(gè)孵化過(guò)程中，胚胎的營(yíng)養(yǎng)和呼吸主要是靠胚膜完成，胚膜的發(fā)育對(duì)胚胎發(fā)育有著重要的作用，胚膜包括以下4種羊膜：羊膜在孵化的第2天開始形成，先覆蓋胚胎頭部，逐漸伸向胚體，然后包圍整個(gè)胚胎，形成一個(gè)囊腔叫羊膜腔，羊膜內(nèi)充滿透明的羊水，羊水給胚胎早期發(fā)育提供水分，起著保護(hù)胚胎，防止胚胎粘連，免受外界損傷和促進(jìn)胚胎的運(yùn)動(dòng)等作用，羊水中含有大量的蛋白酶，能把蛋白分解成氨基酸，為蛋白進(jìn)入胚體的消化吸收創(chuàng)造條件，在孵化末期，羊水減少，羊膜貼覆于胚上，出殼后殘留在殼膜上卵黃囊膜：卵黃囊膜是最早形成的胚膜，在孵化的第2天開始形成，到第10天幾乎包圍整個(gè)卵黃，卵黃囊膜上分布很多血管，形成卵黃囊血液循環(huán)，胚胎通過(guò)卵黃囊膜血管吸收卵黃的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并在早期經(jīng)卵黃血管進(jìn)行氣體交換，雛鵝出殼前兩天，卵黃囊膜隨同未利用完的卵黃儀器被吸入腹腔，為出殼后的雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育提供部分營(yíng)養(yǎng)，在卵黃被利用完以后，卵黃囊膜收縮變小，最后在空腸和回腸的交界處留下一小突起。漿膜：漿膜也叫絨毛膜，緊貼在羊膜和卵黃囊膜的外面，漿膜和羊膜同時(shí)形成，孵化前期相互緊貼，由于尿囊膜的發(fā)育，把漿膜和羊膜、卵黃囊膜分離，并貼到蛋殼膜上與尿囊外層膜合在一起，漿膜透明，無(wú)血管，故難以見(jiàn)到單獨(dú)的漿膜，漿膜可通過(guò)蛋殼膜為胚胎提供氧氣，具有協(xié)助胚胎呼吸的功能。尿囊膜：鳥囊膜位于羊膜、卵黃囊膜之間，在孵化的第三天開始出現(xiàn)，以后迅速增大，至第15天時(shí)包圍整個(gè)胚蛋的內(nèi)容物，在尿囊膜接觸蛋殼內(nèi)壁繼續(xù)發(fā)育的同時(shí)，與漿膜結(jié)合成尿囊絨毛膜貼于蛋殼，尿囊膜上有豐富的血管網(wǎng)，胚胎通過(guò)尿囊血液循環(huán)吸收蛋白的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蛋殼的礦物質(zhì)，并通過(guò)氣室和氣孔進(jìn)行氣體交換，尿囊以尿囊柄與腸道連接，把胚胎的排泄物蓄積起來(lái)，因此，尿囊既是胚胎的營(yíng)養(yǎng)和排泄器官，又是胚胎的呼吸器官，尿囊內(nèi)充滿尿囊液，使胚胎與殼膜分離，具有保護(hù)胚胎和潤(rùn)滑的作用，尿囊到孵化末期逐漸干枯，內(nèi)儲(chǔ)有黃白色含氨排出物，出殼后殘留在蛋殼內(nèi)，胚胎的物質(zhì)代謝是一個(gè)十分復(fù)雜的生理生化過(guò)程，在孵化的頭兩天，胚膜尚未形成，胚胎主要通過(guò)滲透方式直接利用蛋黃的葡萄糖，所需的氧氣從碳水化合物分解而來(lái)，物質(zhì)代謝極為簡(jiǎn)單，卵黃囊血液循環(huán)形成后，到第7天時(shí)，胚胎主要靠卵黃囊血管吸收蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，在孵化的第9—28天時(shí)，胚胎代謝旺盛，增重迅速，靠卵黃囊血管繼續(xù)吸收蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和尿囊血管吸收蛋白的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及蛋殼中的鈣，胚胎對(duì)蛋白的利用日趨完全，分解產(chǎn)生尿素和尿酸，蛋白和蛋黃中的蛋白質(zhì)大量減少，大部分轉(zhuǎn)化為胚胎組織，器官的主要成分，尿囊在蛋的銳端合攏后，胚胎大量利用脂肪并沉積體內(nèi)脂肪，胚胎骨化日益旺盛，蛋殼的礦物質(zhì)大部分被利用，由于物質(zhì)代謝不斷增強(qiáng)、胚胎產(chǎn)生大量體熱，在孵化的28—29天時(shí)，蛋白用盡，尿囊枯萎，開始肺呼吸，胚胎靠卵黃囊吸收蛋黃的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是脂肪代謝達(dá)到頂峰，胚胎產(chǎn)生的體熱更多。鵝蛋的孵化條件溫度溫度是鵝胚胎發(fā)育最主要的因素，在孵化過(guò)程中，胚胎發(fā)育對(duì)于溫度的變化非常敏感，，適宜的孵化溫度是鵝胚胎正常生長(zhǎng)發(fā)育的保證，正確掌握和運(yùn)用孵化溫度是提高孵化率的首要條件，孵化過(guò)程中給溫標(biāo)準(zhǔn)受多種因素影響，應(yīng)在給溫范圍內(nèi)靈活掌握運(yùn)用，小型鵝種給溫應(yīng)稍低于中，大型鵝中，夏季室溫較高時(shí)，孵化溫度應(yīng)低于冬，春季節(jié)等，雖然胚胎發(fā)育對(duì)孵化溫度有一定的適應(yīng)能力，但是超過(guò)給溫范圍會(huì)影響胚胎的正常發(fā)育，因?yàn)轾Z胚對(duì)稍高于或低于適宜的范圍是敏感的。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至造成死亡，高溫對(duì)胚胎的致死界限較窄，危險(xiǎn)性較大，如果胚蛋溫度達(dá)到42℃，經(jīng)2—由于鵝蛋的脂肪含量和熱量水平比雞蛋，鴨蛋高，所以孵化溫度應(yīng)比雞蛋，鴨蛋低，孵化初期，胚胎的物質(zhì)代謝處于初級(jí)階段，產(chǎn)熱較少，又五體溫調(diào)節(jié)能力，需要比較穩(wěn)定和稍高的溫度，以刺激糖類代謝，促進(jìn)胚胎發(fā)育，溫度過(guò)高，易使心臟和血管過(guò)度疲勞而出血，出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，孵化中期，隨著胚胎的發(fā)育，體內(nèi)產(chǎn)熱逐漸增加，孵化溫度應(yīng)適當(dāng)降低，孵化后期，胚胎產(chǎn)生大量體熱，這時(shí)可以利用胚胎的自溫進(jìn)行攤床孵化，如果在出雛前部降低孵化溫度，就會(huì)妨礙體熱的散發(fā)，聚積有害的代謝產(chǎn)物，致使胚胎死亡，孵化期內(nèi)孵化溫度總的要求是前高后低，在孵化的中，后期嚴(yán)防超溫，立體孵化器常采用以下兩種施溫方案恒溫孵化（分批孵化）通常孵化期內(nèi)有3—4批種蛋，充分利用胚胎的代謝作為熱源，以滿足不同胚齡種蛋對(duì)溫度的需要，即可減少自溫超溫，又可節(jié)約能源，采取恒溫孵化時(shí)，新老蛋的位置交錯(cuò)放置，這樣老蛋多余的代謝熱被新蛋吸收，解決了同一溫度條件下新蛋溫度偏低，老蛋溫度偏高的矛盾，從而提高了孵化率，一般機(jī)內(nèi)空氣溫度控制在37℃，這是在種蛋來(lái)源不充足的情況下通常采用的孵化方變溫孵化（整批入孵）適用于種蛋來(lái)單充足的情況下所采用的孵化方法，由于鵝蛋較大，蛋內(nèi)脂肪含量較高，在孵化的14—15天后，代謝熱上升較快，如下調(diào)整孵化機(jī)內(nèi)的溫度，會(huì)出現(xiàn)機(jī)內(nèi)局部超溫而引起胚胎死亡，變溫孵化時(shí)根據(jù)不同胚齡胚胎發(fā)育的情況，采取適宜的孵化溫度，孵化第一天溫度為39—℃，第二天—39℃，第三天38—℃，第4—21天為℃濕度孵化器內(nèi)，濕度對(duì)胚胎發(fā)育的作用主要體現(xiàn)在以下幾方面：適宜的濕度可調(diào)節(jié)蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)，并與胚胎物質(zhì)代謝有關(guān)適宜的濕度可使胚蛋受熱均勻在出殼時(shí)濕度使蛋殼中的碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻}，蛋殼變脆，有利于雛鵝啄殼，破殼。在孵化的不同階段對(duì)濕度的要求不同，濕度控制的原則是兩頭高，中間低。鵝蛋孵化的第1—9天胚胎要形成羊水，尿囊液，相對(duì)濕度可控制在60—65%，第10—26天為50—55%，第27—31天為使雛鵝出殼正常，防止絨毛與殼膜粘連，適宜的相對(duì)濕度為65—70%K，若采用分批孵化。孵化期內(nèi)有不同胚齡的胚蛋，相對(duì)濕度應(yīng)控制在50—60%，出雛期間增加到65—70%，在孵化期間，無(wú)論濕度過(guò)高或過(guò)低，都會(huì)造成胚胎衰弱，孵化率下降和雛鵝品質(zhì)差等不良后果，濕度過(guò)高，蛋內(nèi)水分不能正常蒸發(fā)，雛鵝腹部容積較大，濕度低，胚蛋水分蒸發(fā)過(guò)快，個(gè)體干小，同事還容易引起絨毛與殼膜粘連，出殼困難，孵化期內(nèi)適宜的濕度能使胚蛋受熱均勻，后期則有利于胚胎的散熱，出雛期則有利于正常出殼。通風(fēng)換氣胚胎在發(fā)育過(guò)程中，不斷進(jìn)行氣體交換，吸收氧氣，排除二氧化碳，孵化過(guò)程中通風(fēng)換氣，可以不斷提供胚胎需要的氧氣，及時(shí)排出二氧化碳，還可以起到均勻機(jī)器溫度，驅(qū)散余熱等作用，早期的胚胎主要通過(guò)卵黃囊血管利用卵黃中的氧氣，胚胎發(fā)育到中期，氣體代謝是依靠尿囊，通過(guò)氣孔直接利用空氣中的氧氣，孵化后期，胚胎開始肺呼吸，耗氧量和二氧化碳排出量，大量增加，若孵化機(jī)內(nèi)二氧化碳含量超過(guò)1%，孵化率下降15%，如不及時(shí)改善通風(fēng)換氣，，畸形，死胚會(huì)急劇增加，在實(shí)踐中，孵化期通風(fēng)裝置提供的新鮮空氣遠(yuǎn)比實(shí)際需要量多，只要通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，正確控制進(jìn)出氣孔，一般不會(huì)發(fā)生氧氣不足和二氧化碳濃度過(guò)高的問(wèn)題，若采用整批孵化，在孵化前期可以不開或燒開通氣孔，隨著胚胎日齡的增加，再逐步加大或全部打開通氣孔，通風(fēng)與溫度，濕度的控制有密切的關(guān)系，通風(fēng)不良，空氣不流通，濕度增大，溫度不均勻，通風(fēng)量過(guò)大，溫度，濕度又不易保持，因此，應(yīng)合理的調(diào)節(jié)通風(fēng)換氣量。翻蛋在孵化期間，定時(shí)翻蛋可使胚胎受熱均勻，防止胚胎與殼膜粘連，有利于胚胎發(fā)育，促進(jìn)胚胎的運(yùn)動(dòng)，保持胎位正常，有利于出雛，機(jī)器孵化翻蛋的角度以達(dá)到90度為好，每2小時(shí)翻蛋1次，平箱孵化等傳統(tǒng)的孵化方法沒(méi)有轉(zhuǎn)蛋裝置，因種蛋平放，可用手工翻蛋，翻蛋角度為180度，同時(shí)應(yīng)調(diào)整蛋篩的位置，可每天翻蛋6—8次，至少應(yīng)達(dá)到4次。涼蛋鵝蛋比雞蛋大，在其單位重量的表面積相對(duì)較厚，其散熱能力比雞蛋低，加上鵝蛋脂肪含量高，孵化16—17天以后脂肪代謝能力增強(qiáng)，因此，產(chǎn)生的生理代謝熱較多，在孵化后期必須采取涼蛋措施，才有助于胚胎及時(shí)散熱，通常每天涼蛋2次，每次30—40分鐘，少則15—20分鐘，涼蛋時(shí)往往把蛋盤端出機(jī)器外進(jìn)行。每次涼蛋時(shí)間不超過(guò)40分鐘，在夏季涼蛋時(shí)，蛋溫不易下降，可以在蛋表面噴涼水，達(dá)到快速?zèng)龅暗哪康?，蛋涼到用眼有溫嘟嘟的感覺(jué)時(shí)，即可放入機(jī)器內(nèi)。鵝蛋孵化方法孵化前的準(zhǔn)備，孵化室在使用前應(yīng)先清掃，消毒，通常與孵化機(jī)的消毒同時(shí)進(jìn)行，入孵之前應(yīng)對(duì)孵化機(jī)做全面檢查，包括電熱裝置、風(fēng)扇、電動(dòng)機(jī)、控制調(diào)節(jié)系統(tǒng)、機(jī)器的密封性能、溫度計(jì)等，檢查完畢后，即可接通電源，進(jìn)行試轉(zhuǎn)，觀察有無(wú)異常情況，然后調(diào)試好孵化機(jī)的溫度卡，濕度穩(wěn)定后方可入孵。種蛋入孵最好不要從儲(chǔ)存室取出后馬上入孵，應(yīng)先進(jìn)行種蛋的預(yù)熱處理，冬季和早春氣溫較低時(shí)，入孵前將種蛋放在孵化室內(nèi)4—6小時(shí)，最好放到22—25℃照蛋一般孵化期內(nèi)應(yīng)照蛋3次，照蛋的時(shí)間和方法見(jiàn)后，孵化期間進(jìn)行照蛋可檢查胚胎的發(fā)育情況，根據(jù)胚胎的實(shí)際發(fā)育情況及時(shí)采取合理的措施。轉(zhuǎn)盤如果采用機(jī)攤相結(jié)合的孵化方法，二照以后可將胚蛋轉(zhuǎn)至攤床上繼續(xù)孵化，如果采用全程機(jī)器孵化，到28天時(shí)，將蛋架上的蛋盤抽出，移至出雛機(jī)內(nèi)繼續(xù)孵化，提高機(jī)內(nèi)相對(duì)濕度，停止翻蛋，準(zhǔn)備出雛，轉(zhuǎn)盤時(shí)間視胚胎的發(fā)育情況而定，如再有50—60%啄殼，轉(zhuǎn)盤較好出雛出雛前應(yīng)準(zhǔn)備好裝雛鵝的竹筐，筐內(nèi)應(yīng)墊上墊草或草紙，一般每隔3—4小時(shí)撿雛一次，撿雛動(dòng)作要求輕、快，先將絨毛已干的雛鵝迅速撿出再將空殼撿出，以防蛋殼會(huì)套在其他胚蛋上，使胚胎悶死，少數(shù)出殼困難的可進(jìn)行人工助產(chǎn)，出雛期間，不應(yīng)頻繁打開出雛機(jī)以免影響機(jī)內(nèi)的溫、濕度。停電時(shí)取的措施，一般規(guī)模較大的孵化廠應(yīng)備有專門的發(fā)電機(jī)，如遇停電，為避免不必要的損失，如沒(méi)有備用發(fā)電機(jī)，應(yīng)根據(jù)停電時(shí)間的長(zhǎng)短，胚齡的大小用室溫高低采取相應(yīng)的措施，如在早春室溫低，可用生火來(lái)提高室溫，每半小時(shí)人工轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)扇一次，使機(jī)內(nèi)溫度均勻，否則，熱空氣聚積于機(jī)內(nèi)上部導(dǎo)致上部過(guò)熱下部過(guò)涼，若胚齡高，自溫能力強(qiáng)，應(yīng)立即打開機(jī)門散熱，每隔1小時(shí)翻蛋，以免種蛋產(chǎn)生的熱量過(guò)多，停電時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，特別是胚齡小的蛋，必須設(shè)法加溫，改變孵化形式，胚齡大時(shí)刻轉(zhuǎn)入攤床進(jìn)行孵化。漂蛋法：嘌蛋是將孵化到一定胚齡的胚蛋運(yùn)送到另一地方出雛的孵化方法，可減少運(yùn)輸費(fèi)用并避免長(zhǎng)途運(yùn)輸雛鵝造成的傷亡，距離運(yùn)輸胚蛋，比運(yùn)輸雛鵝安全、方便。嘌蛋孵化已成為家禽孵化生產(chǎn)中的專業(yè)性行業(yè)。嘌蛋的主要工具蛋筐多數(shù)采用竹編制成，其底面直徑140厘米，頂面直徑130厘米，高18—22厘米，筐蓋和頂面大小相同，周圍有孔以便通風(fēng)散熱。覆蓋物主要有棉絮、被單、毯子、塑料布等。主要應(yīng)根據(jù)起運(yùn)嘌蛋的季節(jié)和胚齡的大小，選擇適宜的覆蓋物，另外還備有噴壺、塑料桶、溫度計(jì)等用具啟運(yùn)胚齡嘌蛋啟運(yùn)的胚齡要根據(jù)運(yùn)輸距離的遠(yuǎn)近而定，以出殼前到達(dá)目的地為出雛原則，鵝的嘌蛋早在17天就可啟嘌，但以23—24天以后開始裝筐啟運(yùn)為佳，胚齡越大，嘌蛋在運(yùn)輸途中越容易管理。嘌蛋的管理在不同季節(jié)運(yùn)輸嘌蛋的管理要求不同，在冬季和早春，氣溫低，嘌蛋的管理主要是保溫，裝放嘌蛋的竹筐四周應(yīng)用紙糊嚴(yán)，筐低鋪一層墊草，每筐放2—3層蛋，上面覆蓋棉被或棉毯保溫，在車船上可將幾個(gè)竹筐堆放在一起，放在避風(fēng)處，四周用棉絮裹緊，嚴(yán)防雨淋，每2—3小時(shí)檢查一次蛋溫，一般上面筐蛋溫易升高，如發(fā)現(xiàn)蛋溫過(guò)高，應(yīng)及時(shí)調(diào)筐，在同一筐內(nèi)，如果中心蛋和邊蛋，上層蛋和下層蛋溫差較大，應(yīng)及時(shí)翻蛋，使胚蛋受熱基本一致，在夏季，外界氣溫較高嘌蛋的管理主要散熱，如果環(huán)境溫度達(dá)到30℃孵化效果檢查孵化效果的分析和檢查，是提高鵝蛋孵化率的基本措施，人為的掌握和克服影響孵化效果的環(huán)境因素，給胚胎正常的生長(zhǎng)發(fā)育提供適宜的條件，才能獲得理想的孵化成績(jī)。孵化效果的檢查分析照蛋：照蛋的目的是檢查孵化期間鵝胚胎發(fā)育情況，檢查孵化條件是否適宜，同事還可剔除無(wú)精蛋，死胚蛋，有助于更好地改進(jìn)孵化條件，提高孵化成績(jī)，在孵化過(guò)程中一般照蛋3次，第一次照蛋在6—7天進(jìn)行，應(yīng)及時(shí)剔除無(wú)精蛋，死胚蛋，并檢查種鵝的受精率以及種蛋的保存條件等是否適宜，第二次照蛋在15—16天進(jìn)行，正常的胚蛋尿囊在小頭合攏同時(shí)剔除花胚，第三次照蛋可進(jìn)行抽樣檢查，作為卵化后期調(diào)整孵化條件，按時(shí)出殼的參考，通過(guò)這次照蛋，根據(jù)不同時(shí)期胚胎發(fā)育的程度，作為調(diào)整孵化條件的依據(jù)。蛋重的變化：隨著胚齡的增加，胚蛋由于水分的蒸發(fā)，蛋白、蛋黃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，胚蛋的重量按照一定比例減輕，通常孵化第5天胚蛋減重—2%，第10天減重11—%，出殼時(shí)雛鵝的重量為蛋重的62—65%，在孵化過(guò)程中可以抽樣稱重測(cè)定，根據(jù)氣室大小的變化和后期胚胎的形態(tài)，了解和判斷相對(duì)濕度是否適宜。死胚的觀察和剖檢：解剖孵化不同日齡撿出的死胚，分析死亡原因，可改進(jìn)孵化管理，首先觀察胎位是否正常，各組織器官的出現(xiàn)和發(fā)育情況，孵化后期還應(yīng)觀察皮膚、內(nèi)臟是否充血、出血、水腫等，綜合判斷死亡的原因，必要時(shí)將死胚蛋做微生物檢驗(yàn)，檢查種蛋品