上平天山吃飯

本文格式為Word版，下載可任意編輯——上平天山吃飯平天山是貴港人心目中的神山，它比鄰貴港城區(qū)，像條蒼龍盤踞在郁江北岸，與南岸的亞計山呼應，主峰大平天是桂南其次高峰，山體高大雄偉，似與天齊平，因而得名。巧妙的是山頂上草甸連綿（廣西最大的高山草坪，有3000多畝），猶如絨帽戴起，甚是雅趣。還有珍稀樹種，樹如傘蓋，屹立參天，老藤伴繞，花卉溢艷，山澗飛泉，清碧委婉，怡人舒適。林場、茶場、草坪、飛瀑、水庫、冬日冰掛霧凇等，聯(lián)袂締造不少好景，便有林海奇景、北岳仙池、北嶺仙棋、石人石馬、狀元帽、仙人瀑布、平天大峽谷等景觀——平天山終究成了貴港的聚寶盆。

地方好，就躲不了占山為王的人。譬如貴港八景之一“北嶺仙棋〞就與一位名叫馮四的人有關。明朝嘉靖年間，馮四上平天山采藥，偶遇兩仙人下棋，好奇圍觀，迷迷糊糊睡著了，醒來時仙人已走，留下一盤棋和一件天衣。馮四穿天衣下山，山中一日，世上千年，鄉(xiāng)里已無人認識，覺他異樣，以為妖怪，綁了丟進鐵鍋蒸煮三天三夜，揭蓋，馮四卻閉目養(yǎng)神，甚是舒坦，大伙慌亂而逃。家已無家，馮四云游各地，行醫(yī)濟世，羽化成仙。平天山方圓之地的三界廟、北山寺等都與馮四有關。

傳聞或許有點飄。到了清同治年間，確實有人占山建寨，此人叫黃鼎鳳。黃鼎鳳收編舊部十萬兵馬，欲重建“大成國〞，未果，便上平天山修建平天寨，號“大成國建章王〞。他在山上修宮殿，倚仗陡峭石壁筑閘口、立炮臺，布置防線，易守難攻。可最終清軍還是攻下平天寨，至今只留存零星的炮臺、戰(zhàn)壕等遺跡。

更讓當?shù)厝司囱龅氖橇硪晃黄婺凶邮_開，他年少當家，種田兼做生意，運木炭到平天山礦區(qū)販賣，攢了些錢。他十六歲時，洪秀全、馮云山邀他共圖大計，石達開發(fā)動兩千多名平天山礦工謀事，率隊奔赴金田加入太平天國起義，十九歲統(tǒng)領千軍萬馬，二十歲獲封翼王，開啟名留青史的傳奇。時至今日，貴港四處都有他的傳聞，東湖邊、園博園貴港園前挺立他的雕像，達開高中、達開路、達開水庫等的命名寄托了后人對他的追憶。平天山上不時飄蕩他的豪邁絕唱《入川題壁》：大盜亦有道，詩書所不屑。黃金若糞土，肝膽硬如鐵。策馬渡懸崖，彎弓射胡月……

傳聞、紛亂俱往矣，當下更實在而難得的是和平、和諧，人們上平天山大多是為了休閑尋趣。山大物博，諸事適合，種樹、采茶、騎行、跑步、登山、探幽、拍照、野炊、露營等，名堂多，樂無邊，山中半日，逍遙似神仙。登上山迎風車觀景臺吹風、觀景，山上有山，山外有山，山嶺連綿，山色微晴，蒼茫四野，遼無邊際，如游天上。俯瞰平龍水庫，綢帶飄紗，村落似籽，悄悄生長，猛然人間。待到黃昏，日落西邊，云霞如金鱗，燦然若織錦，映照巍巍平天山，山納余暉，變幻萬千，豁然迷醉。

當然，上平天山也離不了食味。我曾幾回跟一位攝影師朋友上平天山吃飯，大多去叁袋茶原宿農家樂。農家樂在水庫邊、茶園里，放眼碧翠，空氣涼快，在那里吃飯就是吃大自然，輕松逍遙，讓人舒坦。“叁袋茶〞可釣魚、采茶、燒烤、聚會、過夜、露營、看星星等，農家樂，樂大家。更有一大好處是，原汁原味的毛尖茶隨便泡喝，煮沸山泉水，杯盞連綿續(xù)，暢飲閑聊下，何其快哉。

喝茶清胃了，就吃飯。吃“叁袋茶〞獨特的“芭蕉宴〞，把清水洗凈的芭蕉葉鋪在大簸箕上，再奉上各式好菜，好看、生態(tài)、利索，吃完不用洗碗碟。每天菜式不一，但都用柴火灶燒柴炒煮，是鄉(xiāng)里的味道。蓮藕清甜，稍粉不黏，甜中有咸，好吃；

酸菜牛肉，酸菜地道，牛肉不老，適合；

燜燒豬腳，甜酸微辣，吃了吮指，有味；

還有白斬土雞、竹筍炒肉、清蒸水庫魚、酸溜豬耳朵等，都是好菜。青菜也就“愛屋及烏〞，甜了。在這地方吃這么一頓，嗨，舒坦，穩(wěn)當，值！

問叁袋茶原宿農家樂老板，生意挺好吧，停車場都爆滿了。老板微笑說，過得去，吸引回頭客就是那原味的鄉(xiāng)愁，縣城人來就想在這里當當“農民〞；

而且漸漸有本地人鄉(xiāng)里人來惠顧，生活好了，攢得錢了，也要享受享受、放松放松，不想做飯了，吃吃現(xiàn)成的。

上平天山露營也是好的。時下，露營已很群眾了，喜好的人愈來愈多，男女老少，縣城鄉(xiāng)下，一頂帳篷瀟灑行，半為休閑半見聞。平天山上的露營基地算是貴港較為成熟、上乘的基地了，有草坪、杉樹、茶園等地方可扎營，咸淡由人，冷暖自取。入夜，駕車出了北環(huán)路，繼續(xù)向北，上青牛谷，再繞山路而上，但見樹木蔥蘢，山溪委婉，神清氣爽，心寧怡人。又行七八里，回旋而上，到了平天山露營基地，一邊是杉樹滿坡，一邊是茶樹滴翠，向左向右都適合。

初秋的一個周末的入夜，我?guī)Ъ胰烁蠗畹葞孜焕嫌焉掀教焐铰稜I，在山脖子的一角扎帳篷，老楊和老板娘輕車熟路整起野餐，出手就顯食神廚仙風采，輕盈的煤氣灶燃起，熱雞爪田螺煲，擺出燜豬腳（是極贊的甜酸味）、自家秘制燒腩，再用山泉水煮一鍋仙氣裊娜的肉丸芥菜湯，野炊開吃，實話實說，賽神仙了。吃飽了，漢子聊侃吹牛，女士溜達健身，孩子到游樂場玩耍，各得其樂，不知不覺，山風興起，暑氣盡去。

夜里聽聞初秋蟲鳴，悠閑恬靜，涼風搖曳，蒙眬入睡。其次天清早，有人早起登山，有人