(新教材)細胞中的元素和化合物課件人教版1

第1節(jié)細胞中的元素和化合物第2章組成細胞的分子2019人教版必修1《分子與細胞》第1節(jié)細胞中的元素和化合物第2章組成細胞的分子2011細胞和石頭都是由分子組成的，為什么細胞能表現(xiàn)出生命的特征呢?是因為細胞內(nèi)有什么非物質(zhì)的“活力”因素嗎?是細胞里含有特殊的“生命元素”嗎?是組成細胞的分子有什么特殊之處嗎?闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上——中國科學(xué)院院士鄒承魯細胞和石頭都是由分子組成的，闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡2比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就自己提出的問題與其他同學(xué)交流。元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細胞的部分元素含量（%）表問題探討比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？31.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能找到。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.細胞中的各元素含量和無機環(huán)境中的含量大不相同。生物界和非生物界具有差異性。生命起源于非生命物質(zhì)1.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能找到。生物界和非生4一、組成細胞的元素玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量（干重，質(zhì)量分數(shù)）1．在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2．細胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3．比較組成玉米細胞和人體細胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？思考討論一、組成細胞的元素玉米細胞和人體細胞的部分元素1．在玉米細胞5根據(jù)含量將組成細胞的元素分成：大量元素（含量占生物體總重量萬分之一以上的元素）：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等根據(jù)含量將組成細胞的元素分成：大量元素（含量占生物體總重量萬6不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同。但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大;同一生物體內(nèi)不同組織細胞中各元素的含量也不相同。體現(xiàn)了細胞統(tǒng)一性體現(xiàn)了細胞的差異性細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同。但在不同生物體內(nèi)同7血紅蛋白別看我含量少，可你們一樣不能少了我哦鈣鹽構(gòu)成骨骼葉綠素分子FeMg細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)血紅蛋白別看我含量少，可你們一樣不能少了我哦鈣鹽構(gòu)成骨骼葉綠8哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)

現(xiàn)象。抽搐有些植物缺少B元素時，會出現(xiàn)只開花不結(jié)果，即華而不實。細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐有些植物缺少B9地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┐粜“Y碘I現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？微量元素雖少，但作用一樣重要，一樣不可缺少！都是必需元素！細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）呆小癥碘I現(xiàn)在有許多食鹽都是10組成細胞含量較多的四種元素：

C、

H、

O、

N

這與組成細胞的化合物有關(guān)組成細胞的元素大多以化合物形式存在細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)組成細胞含量較多的四種元素：

C、H、O、N

這11組成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類核酸1．化合物的種類二、組成細胞的化合物組成細胞的主要化合物及其相對含量細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)無機化合物有機化合物水無機鹽脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類核酸1．化合物的種12細胞中最多的化合物是_____;細胞中最多的無機化合物是_____;最多的有機化合物是________。水蛋白質(zhì)水2．化合物的含量二、組成細胞的化合物細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中最多的化合物是_____;水蛋白質(zhì)水2．化合物的含量二實際上，不同生物組織的細胞中各種化合物的含量是有差別的，有的還相差懸殊呢!梨的果實和葉片的細胞中所含化合物的種類和含量有什么明顯的差別?細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)實際上，不同生物組織的細胞中各種化合物的含量是有差別的，有的三、實驗檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)三、實驗檢測生物組織中的細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課1550℃～65℃水浴加熱磚紅色沉淀紅色紫色橘黃色藍色某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，如：還原糖+斐林試劑

_______蘇丹Ⅲ染液

_____

蘇丹Ⅳ染液

__

蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑_____脂肪+碘液

。脂肪+

細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)50℃～65℃磚紅色沉淀紅色紫色橘黃色藍色161.還原糖的檢測選材:含糖量較高、_______________的植物組織

結(jié)論:組織樣液中含有_____________白色或近于白色常見的還原糖：葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖常見的非還原糖：蔗糖、多糖

磚紅色沉淀可溶性還原糖細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)1.還原糖的檢測白色或近于白色常見的還原糖：葡萄糖、果糖、乳17取最薄的切片，放在載玻片中央滴2～3滴_______染液(染色3min)去浮色(1～2滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液)制成臨時裝片(滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片)2.脂肪的檢測方法一:花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→_______方法二:取材:花生種子(浸泡,去掉種皮),將子葉切成薄片制片

觀察:先在___________下尋找已著色顆粒,再用高倍顯微鏡觀察

結(jié)論:圓形小顆粒呈_______,說明有脂肪存在橘黃色蘇丹Ⅲ低倍顯微鏡橘黃色細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)取最薄的切片，放在載玻片中央2.脂肪的檢測橘黃色蘇丹Ⅲ低倍顯183.蛋白質(zhì)的檢測選材與制備:蛋清稀釋液或豆?jié){濾液結(jié)論:組織樣液中存在_______4滴紫色蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)3.蛋白質(zhì)的檢測4滴紫色蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)191.蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色?2.還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中,在加相應(yīng)試劑鑒定之前,為什么要留出一部分組織樣液?

蔗糖屬于非還原糖,不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。觀察到的現(xiàn)象不是無色,而是淺藍色[Cu(OH)2的顏色]。留出一部分組織樣液的目的是與鑒定后的樣液顏色作對比,以增強實驗的說服力。細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)1.蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色?蔗糖屬于非還原糖,203.斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同,但在使用時,斐林試劑甲液與乙液必須混合使用,而雙縮脲試劑則先加A液,再滴加B液,請分析原因。4.用蛋清稀釋液作為實驗材料鑒定蛋白質(zhì),為什么一定要稀釋到一定程度?鑒定還原糖的原理是新制Cu(OH)2與還原糖反應(yīng),Cu(OH)2被還原為Cu2O(磚紅色);檢測蛋白質(zhì)的原理是肽鍵在堿性環(huán)境中與Cu2+反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物,所以先滴加雙縮脲試劑A液的目的是制造堿性環(huán)境。如果不充分稀釋蛋清液,與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管的內(nèi)壁上,使反應(yīng)不徹底,試管也不容易洗刷干凈。細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)3.斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同,但在使用時,斐林試劑甲液與215.雙縮脲試劑與斐林試劑有何異同比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用,且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時先加A液,再加B液反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化,Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物顏色磚紅色紫色濃度乙液CuSO4溶液濃度為0.05g/mLB液CuSO4溶液濃度為0.01g/mL相同點都含有NaOH、CuSO4兩種成分,且所用NaOH溶液濃度都是0.1g/mL細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)5.雙縮脲試劑與斐林試劑有何異同比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不221.散文的寫作從此變得面貌一新：不僅由“白話”替代了“文言”，在“文字媒體”的使用上完成了一次全新的轉(zhuǎn)換；而且，由“代圣賢立言”變?yōu)椤氨憩F(xiàn)自己”，從內(nèi)容記寫上實現(xiàn)了和世界文學(xué)的同步對接；同時，“文章”上升為“文學(xué)”，則又極大地提升了散文的“審美品位”。2.“現(xiàn)代的散文之最大特征，是每一個作家的每一篇散文里所表現(xiàn)的個性，比從前的任何散文都來得強”。他這里所說的“個性”，還有林語堂此前所說的“性靈”，指的也都是這種“自我”。3.調(diào)查人群中，九成以上的學(xué)生為自己是一名中國人而自豪，九成以上的學(xué)生對國家的未來充滿信心，這表明學(xué)生普遍具有積極的人生觀。4.家長對孩子的關(guān)注度不夠，沒有真正意義上與孩子溝通；義務(wù)教育階段的教育質(zhì)量仍需要進一步提高；增強學(xué)生體質(zhì)是一件長期需要落實的事情；5.眼前的蓮橋把狹長的荷塘分成兩半，稀疏的殘荷漂浮在荷塘上，令我心生幾許凄涼。走過蓮橋，拐過小彎，我走進了近春園遺址深處，置身高高的白楊樹下，眼前一片開闊地平展展的，月光輕灑，充滿空靈，草坪黑青黑青，上面有不少落葉。6.你靠的完全是自覺、意志、風(fēng)范。你雖沒有什么轟轟烈烈的壯舉，卻在貧病交加之際寧可餓死也不領(lǐng)美援面粉，成了承載一個民族的氣節(jié)、尊嚴和大義的人。也許有人不屑，也確實有人不屑，但這反而襯托出你的崇高，因為那些不屑者不是同類7.培養(yǎng)健康自信的文化精神,不僅是推進美育的一種有效手段,也是美育最終的目標(biāo)之我們應(yīng)將美育當(dāng)作傳承文化、培養(yǎng)國民精神的傳世工程,接續(xù)中華文脈,延續(xù)百年美育思潮,將美育推向社會每個角落,讓美育產(chǎn)生潤化人心的力量,守護每個人的精神健康,提升整個社會的文化素養(yǎng)。8.人類的發(fā)散性思考方式?jīng)Q定，進入大腦的每一種資料都可以成為一個思考中心，并由此向外發(fā)散出無數(shù)的關(guān)節(jié)點。細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)1.散文的寫作從此變得面貌一新：不僅由“白話”替代了“文言”23第1節(jié)細胞中的元素和化合物第2章組成細胞的分子2019人教版必修1《分子與細胞》第1節(jié)細胞中的元素和化合物第2章組成細胞的分子20124細胞和石頭都是由分子組成的，為什么細胞能表現(xiàn)出生命的特征呢?是因為細胞內(nèi)有什么非物質(zhì)的“活力”因素嗎?是細胞里含有特殊的“生命元素”嗎?是組成細胞的分子有什么特殊之處嗎?闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上——中國科學(xué)院院士鄒承魯細胞和石頭都是由分子組成的，闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡25比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就自己提出的問題與其他同學(xué)交流。元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細胞的部分元素含量（%）表問題探討比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？261.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能找到。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.細胞中的各元素含量和無機環(huán)境中的含量大不相同。生物界和非生物界具有差異性。生命起源于非生命物質(zhì)1.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能找到。生物界和非生27一、組成細胞的元素玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量（干重，質(zhì)量分數(shù)）1．在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2．細胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3．比較組成玉米細胞和人體細胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？思考討論一、組成細胞的元素玉米細胞和人體細胞的部分元素1．在玉米細胞28根據(jù)含量將組成細胞的元素分成：大量元素（含量占生物體總重量萬分之一以上的元素）：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等根據(jù)含量將組成細胞的元素分成：大量元素（含量占生物體總重量萬29不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同。但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大;同一生物體內(nèi)不同組織細胞中各元素的含量也不相同。體現(xiàn)了細胞統(tǒng)一性體現(xiàn)了細胞的差異性細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同。但在不同生物體內(nèi)同30血紅蛋白別看我含量少，可你們一樣不能少了我哦鈣鹽構(gòu)成骨骼葉綠素分子FeMg細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)血紅蛋白別看我含量少，可你們一樣不能少了我哦鈣鹽構(gòu)成骨骼葉綠31哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)

現(xiàn)象。抽搐有些植物缺少B元素時，會出現(xiàn)只開花不結(jié)果，即華而不實。細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐有些植物缺少B32地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┐粜“Y碘I現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？微量元素雖少，但作用一樣重要，一樣不可缺少！都是必需元素！細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┐粜“Y碘I現(xiàn)在有許多食鹽都是33組成細胞含量較多的四種元素：

C、

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這與組成細胞的化合物有關(guān)組成細胞的元素大多以化合物形式存在細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)組成細胞含量較多的四種元素：

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這34組成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類核酸1．化合物的種類二、組成細胞的化合物組成細胞的主要化合物及其相對含量細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)無機化合物有機化合物水無機鹽脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類核酸1．化合物的種35細胞中最多的化合物是_____;細胞中最多的無機化合物是_____;最多的有機化合物是________。水蛋白質(zhì)水2．化合物的含量二、組成細胞的化合物細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中最多的化合物是_____;水蛋白質(zhì)水2．化合物的含量二實際上，不同生物組織的細胞中各種化合物的含量是有差別的，有的還相差懸殊呢!梨的果實和葉片的細胞中所含化合物的種類和含量有什么明顯的差別?細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)實際上，不同生物組織的細胞中各種化合物的含量是有差別的，有的三、實驗檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)三、實驗檢測生物組織中的細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課3850℃～65℃水浴加熱磚紅色沉淀紅色紫色橘黃色藍色某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，如：還原糖+斐林試劑

_______蘇丹Ⅲ染液

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蘇丹Ⅳ染液

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蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑_____脂肪+碘液

。脂肪+

細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)50℃～65℃磚紅色沉淀紅色紫色橘黃色藍色391.還原糖的檢測選材:含糖量較高、_______________的植物組織

結(jié)論:組織樣液中含有_____________白色或近于白色常見的還原糖：葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖常見的非還原糖：蔗糖、多糖

磚紅色沉淀可溶性還原糖細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)1.還原糖的檢測白色或近于白色常見的還原糖：葡萄糖、果糖、乳40取最薄的切片，放在載玻片中央滴2～3滴_______染液(染色3min)去浮色(1～2滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液)制成臨時裝片(滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片)2.脂肪的檢測方法一:花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→_______方法二:取材:花生種子(浸泡,去掉種皮),將子葉切成薄片制片

觀察:先在___________下尋找已著色顆粒,再用高倍顯微鏡觀察

結(jié)論:圓形小顆粒呈_______,說明有脂肪存在橘黃色蘇丹Ⅲ低倍顯微鏡橘黃色細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)取最薄的切片，放在載玻片中央2.脂肪的檢測橘黃色蘇丹Ⅲ低倍顯413.蛋白質(zhì)的檢測選材與制備:蛋清稀釋液或豆?jié){濾液結(jié)論:組織樣液中存在_______4滴紫色蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)3.蛋白質(zhì)的檢測4滴紫色蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)421.蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色?2.還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中,在加相應(yīng)試劑鑒定之前,為什么要留出一部分組織樣液?

蔗糖屬于非還原糖,不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。觀察到的現(xiàn)象不是無色,而是淺藍色[Cu(OH)2的顏色]。留出一部分組織樣液的目的是與鑒定后的樣液顏色作對比,以增強實驗的說服力。細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)1.蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色?蔗糖屬于非還原糖,433.斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同,但在使用時,斐林試劑甲液與乙液必須混合使用,而雙縮脲試劑則先加A液,再滴加B液,請分析原因。4.用蛋清稀釋液作為實驗材料鑒定蛋白質(zhì),為什么一定要稀釋到一定程度?鑒定還原糖的原理是新制Cu(OH)2與還原糖反應(yīng),Cu(OH)2被還原為Cu2O(磚紅色);檢測蛋白質(zhì)的原理是肽鍵在堿性環(huán)境中與Cu2+反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物,所以先滴加雙縮脲試劑A液的目的是制造堿性環(huán)境。如果不充分稀釋蛋清液,與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管的內(nèi)壁上,使反應(yīng)不徹底,試管也不容易洗刷干凈。細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)細胞中的元素和化合物PPT優(yōu)質(zhì)課件【新教材】人教版高中生物必修一(共22張)3.斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同,但在使用時,斐林試劑甲液與445.雙縮脲試劑與斐林試劑有何異同比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用,且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時先加A液,再加B液反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化,Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個以上肽鍵的