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《節(jié)日的餐桌》教學(xué)設(shè)計金溝屯鎮(zhèn)中心小學(xué)周洋教學(xué)目標(biāo)1.認(rèn)識中國食品的特點,感受和了解中國燦爛的飲食文化。2.能夠利用身邊的材料進行食品造型,提高選擇和運用材料的能力。3.養(yǎng)成熱愛生活、樂于探究的精神以及集體合作意識。教學(xué)重點難點教學(xué)重點:認(rèn)識中國食品的特點,感受和了解中國燦爛的飲食文化。教學(xué)難點:能夠利用身邊的材料進行食品造型和色彩的創(chuàng)作。教學(xué)準(zhǔn)備多媒體課件、示范作品、廢舊材料。教學(xué)過程一、音樂導(dǎo)入聽鞭炮聲想到春節(jié),讓孩子們說出春節(jié)的活動(年夜飯、吃餃子等)由此導(dǎo)出課題。二、講授新課1.了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日·“小游戲”深入了解傳統(tǒng)節(jié)日相應(yīng)的吃食。2.欣賞中國菜·欣賞中國菜分類介紹蒸、炒、燉、炸、烤、果蔬創(chuàng)意設(shè)計,重點欣賞“造型美”和“色彩美”,同時思考中國菜的特點?!た偨Y(jié)中國菜特點。3.創(chuàng)設(shè)情境、給孩子們創(chuàng)作任務(wù)4.欣賞示范作品、了解制作手法學(xué)生創(chuàng)作1.選定主題2.小組合作、分工明確、共同完成3.菜名新穎、造型美觀、注重色彩搭配(在制作的同時一定要注意安全)·教師指導(dǎo)、提醒時間。小組展示·請客人(小組長)互評,重點分析造型色彩、提出意見或建議,其他同學(xué)做補充?!ねㄟ^這節(jié)課的學(xué)習(xí)你學(xué)
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