（技能鑒定）動物檢疫檢驗員職業(yè)技能鑒定考試試題精選（四）

1、對動物性食品進行理化檢驗不包括()。A.動物性食品一般成分的測定B.有害元素、有害化合物及農(nóng)藥殘留量的測定C.抗生素及激素的測定D.病原微生物的測定2、生豬屠宰檢疫中檢驗左右肌是為了檢查_。A.肺絲蟲B.旋毛蟲C.豬囊蟲D.豬絳蟲3、動物死亡后，再放血屠宰的叫()。A.急宰B.橫死C.冷宰D.緩宰4、2%甲醛溶液可用于()。A.帶雞噴霧B.固定標本C.皮膚消毒D.粘膜消毒5、對藏匿、轉(zhuǎn)移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動物和動物產(chǎn)品的，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可以對之處()罰款。A.一千元以上一萬元以下B.三千元以上三萬元以下C.一千元以上三千元以下D.三千元以下6、BOD5是指水溫在______條件下，五天內(nèi)水中有機污染物在微生物作用下氧化分解時，所消耗水中的溶解氧量。A.20℃B.30℃C.40℃7、關于食品檢驗采樣的原則，完整的敘述應為()。A.所采的樣品對總體應有充分的代表性、正確地設立和采集對照樣品B.要有明確而具體的檢驗目的、正確地設立和采集對照樣品C.要有明確而具體的檢驗目的、所采的樣品對總體應有充分的代表性D.要有明確而具體的檢驗目的、所采的樣品對總體應有充分的代表性、正確地設立和采集對照樣品8、反芻動物的第三胃是指()。A.瘤胃B.瓣胃C.網(wǎng)胃D.皺胃9、下列哪組傳染病不屬于人畜共患傳染病。()A.口蹄疫、新城疫B.豬鏈球菌病、炭疽C.結(jié)核病、高致病性禽流感D.狂犬病、布魯氏病10、行政許可基本原則有_______個。A.2B.3C.5D.711、杜滅芬的消毒機理是()。A.使病原體細胞膜通透性增加B.使病原體蛋白質(zhì)發(fā)生變性C.破壞病原體結(jié)構(gòu)成分，從而導致病原體的死亡D.滅活病原體基因使其死亡12、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及其工作人員進行監(jiān)督檢查，()費用。A.不得收取任何B.可以收取檢測C.可以收取監(jiān)測D.可以收取檢疫13、著名像劇表演藝術(shù)家常香玉常說：“戲比天大?！痹诔r戰(zhàn)場上，志愿軍領導勸她改換相對安全的日子再去演出，她說，“戲比天大，那么多志愿軍都等著呢，他們不怕，我也不怕!”有一次，她安排到一家工廠慰問演出，不巧遇到暴雨，有人建議先不要去了，她卻斬釘截鐵地說：“戲比天大，就是下刀子也要去!"這些故事充分地表現(xiàn)了常香玉所具有的（）精神。A.勤儉節(jié)約B.誠實守信C.愛崗敬業(yè)D.遵紀守法14、布氏桿菌病的主要癥狀為()。A.下痢B.便秘C.流產(chǎn)D.水腫15、________病是國家規(guī)定的一類動物疫病。A.口蹄疫B.豬鏈球菌病C.豬丹毒D.豬肺疫16、流行病學調(diào)查的意義在于()。A.對飼養(yǎng)管理本身意義不大B.對養(yǎng)殖企業(yè)有害無利C.對動物檢疫無意義，因此動物檢疫不做此方面的工作D.對動物檢疫具有重要的指導意義17、《動物防疫法》第四章是_________。A.動物疫病的預防B.法律責任C.動物疫情的控制和撲滅18、下列()不屬于病理學診斷技術(shù)。A.剖檢動物觀察器官的病變B.對病變組織進行切片染色，檢查組織學病變C.用病變組織觸片染色檢查組織中的病原菌D.觀察動物結(jié)膜和黏膜的病理變化19、蜂窩織炎是在皮下、()等疏松結(jié)締組織發(fā)生的一種彌漫性化膿性炎。A.黏膜B.脂肪C.肌間D.漿膜20、馬傳貧采血送檢，采血時需()。A.不加抗凝劑B.加抗凝劑C.加防腐劑D.加抗菌素21、()在裝載前和卸載后應當及時清洗、消毒。A.動物B.動物產(chǎn)品C.運載動物和動物產(chǎn)品的運載工具D.裝卸工22、國家對生豬等動物實行定點屠宰，()。A.集中檢疫B.分散檢疫C.隨機抽檢D.宰后檢疫23、豬的右側(cè)腎上腺位于腎臟內(nèi)側(cè)前部與()之間。A.頸動脈B.后腔靜脈C.頸靜脈D.腹主動脈24、豬梭菌性腸炎的空腸壁外觀呈()。A.深紅色B.鮮紅色C.綠色D.黑色25、犬用狂犬病疫苗每只犬接種劑量是()。A.4mlB.3mlC.2mlD.1ml26、重大動物疫情發(fā)生時，在疫區(qū)周圍設置警示標志，在出入疫區(qū)的交通路口設置臨時_。A.公路檢查站B.檢查站C.收費站D.動物檢疫消毒站27、()情況不屬于動物檢疫的內(nèi)容A.當?shù)匾咔锽.當?shù)貏游锓植糃.免疫接種D.臨床檢測28、反芻動物的第三胃是指()。A.瘤胃B.瓣胃C.網(wǎng)胃D.皺胃29、豬的正常體溫是______。A.37-39℃B.38-39℃C.38-40℃30、野兔熱主要感染的動物為()。A.哺乳動物B.禽類C.野生嚙齒動物D.食草動物31、豬甲狀腺位于________部位。A.胸前口處氣管的腹側(cè)面B.胸口處支氣管側(cè)面32、配制2%來蘇兒消毒液需要的溶劑為()。A.水B.植物油C.白油D.無水乙醇33、發(fā)生_疫情時，級以上人民政府獸醫(yī)主管部門與同級衛(wèi)生主管部門應當及時相互通。A.藍耳病B.豬瘟C.新城疫D.人畜共患傳染病34、動物療機構(gòu)檔案資料應保存()年以上。A.1B.2C.3D.435、下列()屬于動物防疫法中所稱的動物。A.森林中的野生動物B.演藝動物C.自然界中的飛鳥D.到我國境內(nèi)棲息的候鳥36、牛黏膜病的白細胞數(shù)()。A.持續(xù)增多B.持續(xù)減少C.一過性減少D.一過性增多37、頜下淋巴結(jié)屬于()。A.頭部淋巴結(jié)B.頸部淋巴結(jié)C.胸部淋巴結(jié)D.腰部淋巴結(jié)38、()宰后淋巴結(jié)呈現(xiàn)急性增生性炎癥，淋巴結(jié)腫大，切面呈灰白色腦髓樣質(zhì)變。A.仔豬副傷寒B.結(jié)核C.布氏桿菌病D.馬傳貧39、關于硝酸鹽還原試驗，下列敘述正確的為()。A.硝酸鹽還原試驗中，硝酸鹽被還原只能產(chǎn)生亞硝酸鹽B.硝酸鹽還原試驗中，硝酸鹽被還原產(chǎn)生的亞硝酸鹽可能會被繼續(xù)分解為氨和氮氣C.硝酸鹽還原試驗是將細菌培養(yǎng)物直接涂于硝酸鹽中觀察現(xiàn)象D.在硝酸鹽還原試驗中，加入試劑后出現(xiàn)藍色反應為陽性40、黑腿病的病原體主要存在于病牛的()中。A.血液B.腸道C.淋巴結(jié)D.水腫液41、病牛口腔及呼出氣有爛蘋果味，多提示發(fā)生()A.牛爛蘋果渣中毒B.前胃遲緩C.牛酮血癥D.牛瘟42、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)接到檢疫申報后，應當及時指派官方獸醫(yī)對動物、動物產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢疫;檢疫合格的，出具_、加施檢疫標志。A.檢疫證明B.化驗結(jié)果C.檢測結(jié)論D.監(jiān)測結(jié)果43、下列疾病中，多呈散發(fā)流行的是()A.李氏桿菌病B.口蹄疫C.非洲豬瘟D.豬瘟44、檢測動物性食品中抗生素殘留的方法有()。A.熒光法、比色法和色譜法B.砷斑法、凱氏定氮法和銀鹽法C.砷斑法、凱氏定氮法和色譜法D.砷斑法、銀鹽法和比色法45、皮下注射一般在雞的哪個部位?_。A.胸B.腿C.頸部中線D.頭46、國家對動物檢疫實行_________制度。A.報檢B.抽檢C.定期抽檢47、新《動物防疫法》共有()條。A.八十五B.八十六C.八十七D.八十八48、《動物防疫法》所稱無規(guī)定動物疫病區(qū)，是指下面哪一種?_。A.指具有天然屏障，在一定期限內(nèi)沒有發(fā)生規(guī)定的一種或幾種動物疫病，并經(jīng)驗收合格的區(qū)域B.指采取人工措施，在一定期限內(nèi)沒有發(fā)生規(guī)定的一種或幾種動物疫病，并經(jīng)驗收合格的區(qū)域C.指具有天然屏障或采取人工措施，在一定期限內(nèi)沒有發(fā)生規(guī)定的兩種或兩種以上動物疫病，并經(jīng)驗收合格的區(qū)域D.指具有天然屏障或采取人工措施，在一定期限內(nèi)沒有發(fā)生規(guī)定的一種或幾種以上動物疫病，并經(jīng)驗收合格的區(qū)域。49、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)接到檢疫申報后，應當及時指派官方獸醫(yī)對動物、動物產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢疫;檢疫合格的，出具()加施檢疫標志。A.檢疫證明B.化驗結(jié)果C.檢測結(jié)論D.監(jiān)測結(jié)果50、剖檢動物尸體時，應在()為好。A.白天B.晚上C.白熾燈下D.日光燈下51、牛的正常體溫是()。A.37度-38度B.37.5度-39.5度C.36度-37度D.36.5度-37.5度52、根據(jù)病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程(GB16548)的規(guī)定，下列染有哪種疫病的動物及產(chǎn)品適用于作銷毀處理。()A.黃膽B(tài).肌肉萎縮C.蛔蟲病D.禽流感53、下列屬于細菌營養(yǎng)物質(zhì)的是()。A.熱原質(zhì)B.雙糖C.煌綠D.膽鹽54、生物安全實驗室證書有效期為_____年。A.3B.5C.1055、犬鉤端螺旋體病的主要發(fā)病特征發(fā)熱、黃疸、血紅蛋白尿，以及嗜睡、嘔吐、便血等。主要侵害()臟，其他器官也可被侵襲。A.肝B.腎C.脾D.心56、小鵝瘟的主要病理變化部位為()。A.小腸B.大腸C.肌胃D.食道57、家畜亞硝酸鹽中毒的特效解藥是________。A.解磷定B.亞甲藍C.VCD.鏈霉素58、未辦理審批手續(xù)，跨省、自治區(qū)、直轄市引進乳用動物、種用動物及其精液、胚胎、種蛋的單位和個人，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責令改正，處()的罰款，情節(jié)嚴重的，處10000元～100000元的罰款。A.1000元～3000元B.1000元～4000元C.1000元～5000元D.1000元～10000元59、重大動物疫情應急工作應該堅持()的原則。A.畜牧獸醫(yī)部門主管B.原地化管理C.多部門協(xié)同管理60、消毒凈屬于()。A.氧化劑類消毒劑B.鹵素類消毒劑C.表面活性劑類消毒劑D.揮發(fā)性烷化劑類消毒劑61、行政許可由()行政機關在法定職權(quán)范圍內(nèi)行使。A.具有管理公共事務職能的B.具有行政管理權(quán)的C.具有行政許可權(quán)的D.各級人民政府的62、結(jié)核結(jié)節(jié)是動物患結(jié)核病后，在機體抵抗力較強的情況下，機體對結(jié)核菌的反應是以細胞增生為主而形成的增生性結(jié)核結(jié)節(jié)，為一種特異性的()。A.肉芽腫B.壞死灶C.增生物D.鈣化結(jié)63、下列傳播方式不是水平傳播的是()。A.經(jīng)土壤傳播B.經(jīng)飛沫傳播C.經(jīng)蚊類傳播D.經(jīng)初乳傳給下一代動物64、《動物防疫法》立法的目的是什么?()。A.加強動物防疫活動的管理B.預防、控制和撲滅動物疫病C.促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保護人體健康，維護公共衛(wèi)生安全D.abc65、炭疽患畜的脾臟應()。A.不受限制出廠B.化制C.高溫處理D.銷毀66、動物產(chǎn)品、供屠宰或者育肥的動物提前____天向動物防疫監(jiān)督機構(gòu)報檢。A.3天B.5天C.7天D.10天67、下列()不是瑞氏染色法的特點。A.操作簡單，只需一步染色B.可將細菌菌體與其他物質(zhì)染成不同顏色，易于區(qū)分C.常用于組織觸片或抹片的染色D.瑞氏染色可確定細菌的染色特性68、2%甲醛溶液可用于()。A.帶雞噴霧B.固定標本C.皮膚消毒D.粘膜消毒69、證物不符的檢疫證明屬于沒有檢疫證明，則對進入流通的動物動物產(chǎn)品進行()。A.無害化處理B.抽檢C.補檢D.重檢70、下列不是山羊關節(jié)炎腦炎的病變部位()。A.中樞神經(jīng)B.四肢關節(jié)C.肺臟D.肝臟71、通常所說的豆豬肉或米心肉是指豬患有()。A.囊蟲病B.吸蟲病C.蛔蟲病D.細頸囊蟲病72、《獸藥管理條例》共有________條。A.六十五條B.七十五條C.八十五條73、我省實施的“手套工程”是為了預防以下哪種動物疫病向人傳播的?_。A.禽流感B.口蹄疫C.布病D.結(jié)核74、對人與動物危害嚴重的動物疫病屬于()類疫病。A.一類B.二類C.三類D.沒有75、對于種牛，無須檢疫的疫病是()。A.結(jié)核病B.牛肺疫C.牛地方性白血病D.牛氣腫疽76、雞痘弱毒疫苗免疫刺種部位位于()。A.頸部皮下B.肌肉C.翅膀內(nèi)側(cè)無血管處皮下D.尾尖77、進行免疫接種情況檢查時，只有具有()者方為合格。A.免疫證明B.免疫標記C.在免疫有效期內(nèi)D.ABC所述條件78、生豬定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應當與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果記錄保存期限不得少于()年。A.1B.2C.3D.479、豬發(fā)生呼吸道疾病喘氣急促時,可用_______藥物對癥治療。A.回蘇靈B.地龍C.遠志D.可待因80、患有()的人員不得直接從事動物診療以及易感染動物的飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸?shù)然顒?。A.人畜共患傳染病B.疾病C.色盲D.傳染病81、下列哪類動物對炭疽桿菌最易感()。A.草食類動物B.肉食類動物C.靈長類動物D.兩棲類動物82、動物防疫法中規(guī)定的動物疫病病種名錄由()規(guī)定并公布。A.國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門B.地方畜牧獸醫(yī)行政管理部門C.各地區(qū)畜牧獸醫(yī)行政管理部門D.畜牧獸醫(yī)科研機構(gòu)83、結(jié)核桿菌除牛型、人型外，還有________。A.豬型B.雞型C.禽型84、國家機關工作人員濫用職權(quán)、假公濟私，對控告人、申訴人、批評人、舉人實行復陷害的，處()以下有期徒刑或者拘役;情節(jié)嚴重的，處二年以上七年以下有期徒刑。A.二年B.三年C.四年D.一年85、動物檢疫員實施具體檢疫工作時，以下()為不正確的。A.按照檢疫規(guī)程實施檢疫B.認真、規(guī)范的進行操作C.可靈活地根據(jù)個人情況選擇不同的檢疫程序D.對檢疫結(jié)果負責86、跨省、自治區(qū)、直轄市引進乳用動物、種用動物及其精液、胚胎、種蛋的，應當向()省、自治區(qū)、直轄市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申請辦理審批手續(xù)，并依照有關規(guī)定取得檢疫證明。A.輸出地B.輸入地C.運輸途中D.原產(chǎn)地87、由于慢性消耗性疾病引起的脂肪組織壞死稱為()。A.營養(yǎng)性脂肪壞死B.外傷性脂肪壞死C.胰性脂肪壞死D.非病原性脂肪壞死88、下列疾病中，屬于種豬檢疫對象的是()。A.豬丹毒豬B.偽狂犬病C.豬瘟D.豬水腫病89、“人無信不立”這句話在個人的職業(yè)發(fā)展中是指()。A.堅守誠信是獲得成功的關鍵B.要求統(tǒng)治者要“仁民愛物”C.無論為人還是做事都要“執(zhí)事敬”D.人無論做什么都要盡最大的努力90、掩埋病死尸前坑底放入2-5厘米()。A.生土B.熟土C.石灰D.雜草91、豬、牛、羊的畜禽種類代碼分別為()。A.1、2、3B.3、2、1C.1、3、2D.2、1、392、洗必泰的消毒機理是()。A.使病原體細胞膜通透性增加B.使病原體蛋白質(zhì)發(fā)生變性C.破壞病原體結(jié)構(gòu)成分，從而導致病原體的死亡D.滅活病原體基因使其死亡93、官方獸醫(yī)應()做好檢疫出病害動物及動物產(chǎn)品的無害化處理。A.監(jiān)督場(廠、點)方B.負責C.親自D.雇傭工作94、豬的正常體溫是(