酒店節(jié)能方案

歡迎下載內(nèi)容僅供參考節(jié)能減排方案為給客人提供一個(gè)良好的住宿，娛樂(lè)和用餐環(huán)境，酒店需要消耗大量的能源，而這些消耗又占酒店成本的很大的比例，因此合理利用能源和節(jié)能減排將是我們今后工作的重點(diǎn)，只有有效地控制能源,避免浪費(fèi),才能保證酒店獲取更高的利潤(rùn)，現(xiàn)將酒店節(jié)能方案制定如下:一、建立和建全酒店能源計(jì)量制度，配備人員負(fù)責(zé)按時(shí)抄表記錄,并把統(tǒng)計(jì)資料及時(shí)報(bào)送有關(guān)部門，作為酒店能源考核,有核算依據(jù)。二、根據(jù)酒店能源分配和流向線路或管路特點(diǎn)，設(shè)計(jì)和安裝計(jì)量?jī)x表或配備計(jì)量衡器，計(jì)量?jī)x表設(shè)置的數(shù)量和安裝的部位要便于對(duì)各部門，機(jī)組，樓層,餐廳等本對(duì)獨(dú)立耗能源單元的能源計(jì)量，能耗核算和指標(biāo)考核。三、實(shí)行節(jié)能定額管理,并將定額層層分解，層層落實(shí)，各部門要發(fā)動(dòng)員工制定節(jié)能計(jì)劃和目標(biāo)，把責(zé)任落實(shí)到每臺(tái)設(shè)備，各個(gè)班組，甚至每個(gè)崗位。四、在酒店?duì)I業(yè)接待中要搞好能源的調(diào)節(jié)平衡，及時(shí)采取措施，解決能源緊缺時(shí)期的能源控制和分配，保證重點(diǎn)，保證服務(wù)質(zhì)量。五、定期檢查能源使用中的各種技術(shù)措施,實(shí)施節(jié)能技改計(jì)劃的落實(shí)情況及時(shí)解決存在的問(wèn)題，督促計(jì)劃的實(shí)措。六、把能耗計(jì)劃指標(biāo)作為考核能源使用部門的工項(xiàng)重要內(nèi)容對(duì)保證服務(wù)質(zhì)量又節(jié)約能源，實(shí)施能源計(jì)劃造成能源浪費(fèi)，或者不顧服務(wù)質(zhì)量，片面降低能耗而影響酒店聲譽(yù)的部門和個(gè)人要給予經(jīng)濟(jì)懲罰。使鍋爐工作在最佳工況，提高鍋爐熱效率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。⒈ 提高鍋爐的燃燒效率，對(duì)于燃?xì)忮仩t，必須保證機(jī)房?jī)?nèi)有足夠燃燒空氣進(jìn)入爐內(nèi)充分燃燒每一毫升的天然氣；⒉ 調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)量，改變送風(fēng)量可控制燃燒的強(qiáng)弱，從而改變鍋爐的出力大?。虎?控制過(guò)剩的空氣系數(shù),當(dāng)過(guò)剩的空氣系數(shù)過(guò)高時(shí)，則煙氣量增大，排煙熱提失也增大，爐溫下降法，降引起燃燒惡化,熱效隨之而下降；⒋ （低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（)爐受熱而結(jié)垢和腐蝕,熱阻增大，傳熱效果下降，氣耗必然增加；⒌ 每天早上六點(diǎn)開啟鍋爐，廚房供應(yīng)蒸氣,早上八點(diǎn)才開啟洗衣房的供氣，下午廚房基本上不用氣,14,特殊情況要求請(qǐng)示部門經(jīng)理，方可延長(zhǎng)供氣時(shí)間，1615年同期相比,每月天2萬(wàn)多元.八、 中央空調(diào)節(jié)能管理⒈ 酒店內(nèi)各營(yíng)業(yè)部門要根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間和客人的活動(dòng)情況開啟空調(diào)設(shè)備；⒉ 使用空調(diào)的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要注意隔熱和采取密封措施,防止內(nèi)外熱，冷氣流向相互泄露,根據(jù)季節(jié)的變化,合理調(diào)整機(jī)的時(shí)間，空調(diào)溫度;⒊ 在人流進(jìn)出頻繁的大門口安裝自動(dòng)隔離玻璃門，以阻斷內(nèi)外氣流的交換；⒋ 定期清洗空調(diào)末端設(shè)備的過(guò)濾網(wǎng),提高熱交接效率和減少冷熱氣流阻力;⒌ 合理調(diào)節(jié)空調(diào)、冷凍、冷卻輸送泵的開啟臺(tái)數(shù)；⒍ 本部門制定了相關(guān)的方案，每天當(dāng)班人員根據(jù)每天天氣的溫度變化及白天與晚上的溫差變化，合理地調(diào)節(jié)中央空調(diào)冷凍出水水溫，每班每?jī)尚r(shí)抄一次表，時(shí)刻控制好中央空調(diào)的運(yùn)行狀況，另部門自己去年在中央空調(diào)冷卻水塔風(fēng)機(jī)加裝變頻器,合理調(diào)節(jié)冷卻水溫；⒎ 以往酒店生活熱水都是傳統(tǒng)的鍋爐板式加熱，本酒店已改用中央空調(diào)熱泵回收進(jìn)行加熱，即改變了空氣污染，也起到了節(jié)約用電的效果;⒏ 80％酒店還是使用物理加藥進(jìn)行處理，對(duì)空調(diào)供水管多少存在腐蝕性，我們酒店敢于大膽嘗試，前年改用電子分解方法對(duì)中央空調(diào)水質(zhì)進(jìn)行處理，一年為酒店節(jié)省二十多萬(wàn)元的電費(fèi)。九、 節(jié)電的管理措施。⒈ LED燈具。⒉ 提高功率因數(shù)，減少無(wú)功損耗,0.9以上.⒊ 合理使用公共場(chǎng)所照明控制線路,降低線路損耗.⒋ 辦公室在不影響工作條件下,,基本實(shí)行一燈一開關(guān)，消除因少數(shù)人辦公而辦公室燈全開的浪費(fèi)現(xiàn)象，合理使用辦公室空調(diào),人走空調(diào)關(guān)，減少并降低備用負(fù)載和無(wú)負(fù)載線路的電損耗,有載線路熱損耗。⒌ 員工食堂：;人員情況合理調(diào)配，盡量少開或不開.②消毒柜能用一臺(tái)就不用二臺(tái)。③日光燈由現(xiàn)在的雙管燈改為單管燈，能不開燈時(shí)盡量不開或少開晚燈。⑴洗衣房做到電機(jī)不空轉(zhuǎn),消滅機(jī)器中的漏風(fēng),漏水和漏氣現(xiàn)象，以減少電能的消耗.⑵員工宿舍，要制訂出電熱水器及照明用電的管理辦法,下達(dá)用電指標(biāo)，杜絕工切外單位偷電現(xiàn)象.客房部廊燈實(shí)行“減盞降瓦或不開燈，責(zé)任到人。⑷中、西餐廚房白天少開燈，合理使用各類電器設(shè)備(如：冰柜、電烤箱等）.⑸客用電梯午夜24：00－6：00停開一部電梯，以廷長(zhǎng)電梯使用壽命及節(jié)約能源.⑹中餐大廳在非營(yíng)業(yè)時(shí)間做到盡量少開燈。⑺KTV在非營(yíng)業(yè)時(shí)間盡量少開燈或少使用各種電器設(shè)備。⑻1/F大堂白天盡量少開啟各類燈具，精品商店加裝電度表.⑼嚴(yán)格控制霓虹燈、燈帶、筒燈及車道粉的開啟時(shí)間.備注小紅點(diǎn)工程把整個(gè)酒店內(nèi)部的所有用燈開關(guān)，電量最小的一組開關(guān)貼上小紅點(diǎn)，開餐前.飯否則不許開燈（在沒有客人的情況下）十、 節(jié)水措施:⒈建立酒店用水計(jì)量體系，以保證節(jié)約水措施得到落實(shí)。⒉工程部派員工監(jiān)督抄水表及電表度數(shù)。⒊冷、熱水箱設(shè)置水位控制器、壓力控制器，以免浪費(fèi)。⒋洗手水龍頭的口徑不要過(guò)大，如口徑較大，應(yīng)更換.⒌抽水馬桶的水箱容量過(guò)大，可在水箱內(nèi)放入適量的鵝卵石，以減少每次沖水量。⒍員工浴室的淋浴頭應(yīng)裝感應(yīng)式閥門，這樣可以適當(dāng)?shù)拈_關(guān)水.⒎員工宿舍用水用電下達(dá)用水用電指標(biāo)。⒏杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。⒐所有前廳、后廚的員工在刷卡餐具和洗東西時(shí),要使用固定水刷洗(槽子存水，不允許用流水刷洗.⒑酒店客房溫馨提示,征求續(xù)房客人的意見，是否清洗床上用品,如同意酒店方少洗或不洗床上用品，會(huì)起到保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源的作用。⒒酒店生活用水全部使用304不銹鋼水管及PPR熱熔水管杜絕黃水產(chǎn)生，洗衣房的二次廢水回收，用于公共衛(wèi)生間馬桶去水。酒店各部門、所有員工都要使用能源，所以節(jié)能不只是工程部的職責(zé)，也是每一個(gè)部門、每一個(gè)員工的職責(zé)，因此，調(diào)動(dòng)員工的積極性，開展全員節(jié)能，具有重要作用。為更好地制訂節(jié)能計(jì)劃，控制和監(jiān)督能源使用，避免能源的浪費(fèi)，酒店應(yīng)成立能委員總指揮工程部經(jīng)理副總指揮值班工程師總指揮工程部經(jīng)理副總指揮值班工程師委員委員委員委員委員委員委員委員餐飲部經(jīng)理洗衣房主管前廳部經(jīng)理溫泉部經(jīng)理安全部經(jīng)理中廚廚師長(zhǎng)西廚廚師長(zhǎng)員工餐廳廚師長(zhǎng)⒉監(jiān)察委員會(huì)人員架構(gòu)：監(jiān)察員監(jiān)察員監(jiān)察員監(jiān)察員監(jiān)察員監(jiān)察員酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)客房部總監(jiān)營(yíng)銷總監(jiān)人事行政總監(jiān)工程總監(jiān)餐飲總監(jiān)總監(jiān)察總經(jīng)理績(jī)效經(jīng)理副總監(jiān)察酒店副總經(jīng)理（組員由工程部各專業(yè)員工擔(dān)任總監(jiān)察總經(jīng)理績(jī)效經(jīng)理副總監(jiān)察酒店副總經(jīng)理⒊餐飲總監(jiān)員工并作招聘新員工的必要條件.做到責(zé)任到個(gè)人,操作到個(gè)人的逐級(jí)保證負(fù)責(zé)制度并以身作則。⑴低值品易耗品出庫(kù)時(shí)間周期為每月一次。⑵餐巾紙盒營(yíng)業(yè)部門以舊換新(到庫(kù)房。⑶打包帶、打包盒、打包紙帶、牙簽等物品由經(jīng)理安排固定人選取庫(kù)房領(lǐng)取,餐巾紙要求庫(kù)房按客流量發(fā)放。⑷給服務(wù)員按包房大小發(fā)放一定數(shù)量的低值品，服務(wù)員