互動式教學在中職《飯店服務英語》中的應用-精品文檔

--互動式教學在中職《飯店服務英語》中的應用中職英語教學現狀的應、往屆畢業(yè)生，在英語學習方面普遍存在的問題是基礎差，詞匯量少，發(fā)音不準，表達困難等。語法知識不扎實，閱讀能力有限等因素使學生在閱讀過程中由最初的減少閱讀到后來的遠離閱讀、害怕閱讀，從而形成了惡性循環(huán)。課堂上處于消極、被動的學習狀態(tài)，沒有積極性和主動性。另一方面，以往的教學方式和語言環(huán)境也讓學生缺乏實踐機會，無法融入英語的情境中念、改變方法，要為學生創(chuàng)設主動參與和學習的條件和環(huán)境，激發(fā)學生學習興趣，互動式教學不失為一種行之有效的教學方式?；邮浇虒W法的內涵與意義和溝通。在師生關系上，互動式教學也區(qū)別于傳統(tǒng)教學方式，師生關系、教學關系不是單向的，而是互動的。學生在教學活動中發(fā)現學習、探究學習?？傊；邮浇虒W反映了教學過程中教與----對話的過程、理解的過程。師的教學行為，提高了學生對英語課的接受程度。互動式教學在《飯店服務英語》中的應用互動式教學的實施要體現教師為學生提供豐富的學習材料，performance等，讓學生在真實的環(huán)境中學會運用語言。（一）角色扮演在《飯店服務英語》中，有大量的情景對話，角色扮演能夠極大調動學生的表演欲，在活動中學到知識。在此活動中，教師自由發(fā)揮，表演結束后，教師給予鼓勵性的點評。例如，在《Seating----他們處理rhythm，intonation，pronunciation，以及bodycontact等細節(jié)問題，力求情景真實，表演到位。因此學生不僅掌握了本課的知識點，又覺得滿足了自己的表演欲，得到了欣賞與鼓勵，提高了興趣。（二）在校內實習酒店現場教學真的場景都會讓學生對知識點印象深刻?，F場教學的好處在于，Service》這一課時，教師把學生帶到學校的實習酒店，同時帶來了幾樣道具：生分為幾個小組，在經過10分鐘的準備后，依次來完成送餐過送餐，同時對送餐的程序有切身的感受，由于立體感強，他們很快能見識并記住大量的酒店設施，一舉多得，效果明顯。（三）學習和生活中套用酒店管理模式----的不同特點，由英語教師（充當酒店總經理）任命幾名表現突出的學生為部門經理，如FrontOfficemanager，Housekeepingmanager，Food&Beveragemanager等。他們分管各自的下屬，如等歸餐飲部門經理管，學生們會根據自己打稱呼，同事之間的團隊合作，如何向上級轉述客人投訴等。教師可根據學生在各自不同的崗位表現情況給予點評和“提拔”。學生在做情境表演以及教師在模擬酒店現場授課的時候，教師（四）實施靈活多樣的趣味互動教學法在游戲中學，教師營造語言環(huán)境，配以多樣的情景劇，多媒體視聽素材，歌曲，原生電影，或做一些簡單的英文小游戲，寓教于----興趣。的效果，其方法也是多種多樣的，應針對具體情況具體對待。只要能