酒業(yè)生產(chǎn)建設(shè)項目可研究性報告

XX酒業(yè)生產(chǎn)建設(shè)項目可研究性報告

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第一章總論

項目背景與概況

項目名稱

XXXXXXXXX業(yè)生產(chǎn)建設(shè)項目目

項目承辦單位概況

1項目承辦單位：重慶XXX酒業(yè)有限公司

2法人代表：田XXX

3項目承辦單位概況：重慶XXX酒業(yè)有FM公司，是由田XXX投資興辦的以生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營白酒為主的民營企業(yè)。

根據(jù)國家法律、法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策：

①對項目提出的背景、市場前景、建設(shè)規(guī)模及建廠條件進(jìn)行分析論證。

②對項目產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品方案和產(chǎn)品技術(shù)水平分析論證，通過與當(dāng)前國內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行比選，確定先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。

③初步確定了建設(shè)項目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣自控的方案和節(jié)能措施

④對項目的實施條件、廠址、原料供應(yīng)、交通條件、環(huán)境保護(hù)、勞動安全衛(wèi)生及消防等進(jìn)行可行性研究。

⑤對項目的總投資、成本進(jìn)行估算，對項目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，

通過對成本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財務(wù)經(jīng)濟(jì)評價。

【宣傳費用、方案，如何打入市場】

可行性研究報告編制依據(jù)

1）QBJS5-2005《輕工業(yè)建設(shè)項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī)

定》。

2）國家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》（第三

版）。

3）建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料及現(xiàn)行有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)規(guī)范。

項目提出的理由與過程

近年來，中阿酒業(yè)有限公司在河南省內(nèi)黃XXX承包經(jīng)營一家白酒生產(chǎn)

企業(yè)，并與四川古藺多家白酒生產(chǎn)企業(yè)保持有良好的合作關(guān)系,在當(dāng)?shù)丶?/p>

河南白酒市場占領(lǐng)了一席之地，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為充分利用當(dāng)

前的銷售渠道和與四川古藺的良好合作關(guān)系，進(jìn)一步擴大市場占有份

額，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，在當(dāng)?shù)卣闹笇?dǎo)下，公司決定建設(shè)一條年產(chǎn)

5000噸的白酒勾兌灌裝生產(chǎn)線。

研究工作概況

研究工作概況

根據(jù)國家和當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)、產(chǎn)業(yè)政策，對項目提出的背景、市場前景和

建設(shè)意義進(jìn)行分析，提出了項目的產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模，對建廠條件、

原材料供應(yīng)和產(chǎn)品技術(shù)水平進(jìn)行分析論證。對項目通過與當(dāng)前國內(nèi)外的

先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行比選，確定先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。初步

確定了建設(shè)項目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣、供熱工程的方案和節(jié)

能措施。提出了企業(yè)組織與勞動定員和項目實施進(jìn)度建議對項目的實施

條件、廠址、能源供應(yīng)、交通運輸、環(huán)境保護(hù)、勞動安全衛(wèi)生及消防等

進(jìn)行可行性研究。對項目的總投資、成本進(jìn)行估算，對項目的經(jīng)濟(jì)效益

進(jìn)行分析，通過對成本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財務(wù)經(jīng)濟(jì)評

價。

項目建設(shè)地點和建設(shè)目標(biāo)

擬建地點

項目擬建地點位于xxxxxX：黃鎮(zhèn)。

擬建地點交通便利，該廠區(qū)地勢較為平坦，無地面附著物，有利于工

程施工。

建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)

新增建筑面積13300平方米，，實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒5000噸/年的建設(shè)

規(guī)模。

研究結(jié)論

推薦方案

推薦方案主要內(nèi)容的論證結(jié)論

場預(yù)測

我國白酒消費量比較穩(wěn)定，全國總產(chǎn)量在400多萬噸，隨著各種小企業(yè)的退出，區(qū)域名牌白酒企業(yè)的銷

售量在逐步提高。

白酒是我國居民日常生活的常備品，宴席上的必備品，過節(jié)禮物的首選品，婚禮慶典的助興品，所

以，本項目白酒銷售主要針對國內(nèi)市場。

設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

建設(shè)規(guī)模：年勾兌優(yōu)質(zhì)白酒5000噸/年。

產(chǎn)品方案：38度白酒（500ml裝）2000噸，45度白酒（500ml裝）3000噸。

（場）址選擇

項目擬建地點位于XXXXX麻黃鎮(zhèn)。

項目投入總資金及資金籌措

①項目總投資3200萬元。其中建設(shè)投資2000萬元（包括建設(shè)期利息

130萬元），流動資金500萬元。

②資金籌措：在建設(shè)投資萬元2000中，企業(yè)自籌，申請貸款1000萬

元。在流動資金1500萬元中，企業(yè)自籌600萬元，貸款900萬元。

經(jīng)濟(jì)效益和社會效益

經(jīng)測算，本項目建成投產(chǎn)后，正常年銷售收入為19200萬元，正常生

產(chǎn)年份利潤總額1631.5萬元，利稅總額6876.4萬元（含增值稅1300.8

萬元）。經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

研究結(jié)論

本項目建設(shè)完全按照國家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)能生產(chǎn)

標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并在成熟的工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實現(xiàn)了科技、裝備水平

的升級。項目市場前景良好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，項目是可行性的。該項目

實施后，對實現(xiàn)中阿酒業(yè)公司的健康、持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展

將具有十分重要的作用。

第二章市場預(yù)測

產(chǎn)品市場現(xiàn)狀

近年來白酒行業(yè)發(fā)展較好，白酒產(chǎn)量、銷售收入、利稅總額都有不

同程度的增長。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步調(diào)整，生產(chǎn)總量持續(xù)增加；產(chǎn)品質(zhì)

量普遍提高，名優(yōu)品牌倍受青睞；區(qū)域品牌優(yōu)勢表現(xiàn)明顯，企業(yè)利潤不

斷攀升。

從總體情況來看，2010年規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量397.08萬千

升，同比增長了18.2％；實現(xiàn)利潤100.2億元，同比增長了25.39％；上

繳稅金139.7億元，同比增長了18.4％。這是我國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量

繼2009年開始實現(xiàn)回升的再提高，說明白酒行業(yè)經(jīng)過幾年的結(jié)構(gòu)調(diào)整和

產(chǎn)品優(yōu)化，取得了明顯的成效；理性組織生產(chǎn)得到了廣泛重視，行業(yè)經(jīng)

濟(jì)形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

從區(qū)域表現(xiàn)看，2010年全國白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入971.4億元.同比

增長31.08％；其中10個省銷售收入超過20億元：四川342.52億元，同比

增長29.20％；山東140.2億元，同比增長33.22％；安徽66.78億元，

同比增長19.08％；貴州66.04億元，同比增長36.53％；河南52億元，同

比增長37.94％；江蘇46.39億元，同比增長36.93％；湖北41.56億元，

同比增長72.6％；內(nèi)蒙古27.84億元，同比增長41.12％；山西27.11億

元，同比增長23.57％；河北20.15億元，同比增長25.82％。除上海、湖

南、海南、甘肅4省市出現(xiàn)負(fù)增長外，全國其他地區(qū)白酒企業(yè)銷售收入均

有不同程度的上升。這說明規(guī)模以上白酒企業(yè)在掌握消費心理、捕捉市

場需求、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、注重營銷方式、開發(fā)區(qū)域市場、生產(chǎn)行銷對路的白酒產(chǎn)品等方面更加理性和成熟。

從企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益來看，全國白酒骨干企業(yè)依然主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，并取

得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，行業(yè)排名前50m企業(yè)，銷售收入為641.78億元，

占行業(yè)總銷售收入66.07％；稅金總額99.93億元，占全行業(yè)71.53％；利

潤總額88.12億元，占全行業(yè)87.94％。利潤總額超億元企業(yè)10家，分別

是五糧液、茅臺、瀘州、劍南春、杏花村、全興、河套、伊力特、枝

江、口子窖。這10家企業(yè)利潤總額合計72．62億元，占全行業(yè)規(guī)模似上

企業(yè)利潤總額82.41％，是白酒企業(yè)的中堅力量。同時,我國白酒企業(yè)數(shù)

從1989年的3.7萬家減少至去年的1.8萬家。

在品牌建設(shè)方面，白酒行業(yè)依靠品牌制勝的進(jìn)程正在加快，優(yōu)勝劣

汰步伐提速，國家名酒競爭優(yōu)勢更加凸現(xiàn)，地方名牌產(chǎn)品市場份額逐漸

提升；企業(yè)廣泛注重產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，充分利用各種形式提升品牌的知

名度和影響力，“馳名商標(biāo)”、“中華老字號”等不同形式的白酒品牌

屢屢產(chǎn)生，引起了社會各界對白酒行業(yè)的廣泛關(guān)注，也提升了消費者對

白酒的信任度。

綜上所述，河南省白酒產(chǎn)銷量居全國前列，但銷售收入、利稅不處

在前列。說明河南省在中、高檔白酒領(lǐng)域還有很大的發(fā)展空間，還缺乏

優(yōu)勢品牌的示范效應(yīng)。針對這種狀況，本項目擬調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大

中、高檔白酒的產(chǎn)量，營造白酒行業(yè)的強勢區(qū)域品牌。

產(chǎn)品市場前景

中國白酒是蘊涵著濃厚的中國文化的產(chǎn)品。在人們?nèi)粘ＯM中具有著不可替代性的產(chǎn)品。中國白酒行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)

模。自2000年以來，白酒行業(yè)開始出現(xiàn)向規(guī)模企業(yè)集中的趨勢，在2006

年白酒產(chǎn)量恢復(fù)性增長的基礎(chǔ)上，2007年白酒行業(yè)繼續(xù)保持良好的增長

勢頭。糧食類白酒和薯類白酒統(tǒng)一20％的消費稅（減少5％）的政策調(diào)整也

將進(jìn)一步鼓勵中高檔白酒企業(yè)的發(fā)展。

白酒是重要的嗜好品。白酒的魅力就在于是白酒的功能主要是增

加血液循環(huán),讓血管擴張,使人處于無氧運動狀態(tài),減少血脂沉積于血管管

壁,調(diào)節(jié)生活氣氛和情緒,使人精神放松,身體有溫暖而舒暢的感覺,容易

消除疲勞,滿足社交需要,以及滿足人們尋求刺激的心理,所以，我國人民

十分嗜好白酒。據(jù)調(diào)查，全國有13%的人生活中離不開白酒，也就是1

億人對白酒嗜好。在我國有99％的男性有飲用白酒的歷史，有75％的男

性經(jīng)常飲用白酒。在女性中大約有67％有飲用白酒的歷史，其中有20％

的女性能接受白酒。因此，在我國白酒的銷售量一直很大。

白酒是很好的寄托品。白酒是人們情感傳遞的載體?，F(xiàn)代社會，

白酒的寄托性主要表現(xiàn)在情感的聯(lián)系和交流。業(yè)務(wù)洽談、友好往來、觀

光旅游、晉職發(fā)獎等，這諸多的社會交往，無論是初次加深感情，還是

友情鞏固，利用酒為媒介都是一種簡便易行，而且成效很大的聯(lián)誼方

式。有人調(diào)查，在城市中，為了上述應(yīng)酬而喝白酒的人占46％，位居榜

首?？梢?，白酒在人們的日常生活中扮演著重要的角色，市場潛力巨

大。

3健康飲酒理念的形成。隨著人民生活水平的提高和人們健康意識的形成，白酒的消費逐漸成熟和理性。消費者對白酒需求發(fā)生了根本性

的變化，即從過去的盲目、跟風(fēng)的感性消費轉(zhuǎn)變?yōu)榻】碉嬀频睦硇韵?/p>

費，講究白酒的品質(zhì)和品位。于是，有著一定品牌知名度、美譽度和產(chǎn)

品質(zhì)量信得過的名優(yōu)酒，成為消費者的首選。市場前景看好。

合理的營銷模式。隨著白酒市場競爭愈來愈激烈和理性消費的回

歸，在市場運作上，應(yīng)越來越注重培育忠誠顧客和增加產(chǎn)品的消費附加

值，不簡單依靠廣告轟炸式的營銷方式擴大銷量，而是不斷研究消費需

求和細(xì)分市場，找準(zhǔn)自己的目標(biāo)消費者，并采取投其所好的營銷策略和

方法，滿足目標(biāo)消費者追求健康、追求品質(zhì)的潛在需求，培育和建立了

更為廣泛的品牌忠誠顧客群。

深厚的酒文化基礎(chǔ)。在中國，白酒的產(chǎn)品文化色彩博大精深來形

容。幾千年的酒文化滲透已經(jīng)使白酒所代表的中國酒文化在世俗生活、

政治軍事、科技文化等方方面面、各行各業(yè)都打下了深刻的烙印。白酒

文化所涉及的內(nèi)容繁多，這是白酒業(yè)的一個競爭優(yōu)勢，這是幾千年的中

國酒文化自然而然積淀形成的：一方面，白酒文化與各個領(lǐng)域文化、地

域文化、行業(yè)文化以及各種特色文化有緊密聯(lián)系；另一方面，白酒文化

也是它們的精華反映?？梢哉f白酒文化與它們的聯(lián)系程度越強，反映的

內(nèi)容越多，白酒的文化生命力也就越強。酒存在的價值不單單是能夠飲

用，真正支撐酒產(chǎn)品恒久生命力的是它背后源遠(yuǎn)流長的文化意蘊和具有

的人文精神，千年傳承的不僅是精湛的技藝，更有燦爛輝煌的文明。深

厚的白酒文化將促使白酒產(chǎn)業(yè)成為我國的常青產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)品目標(biāo)市場分析

近幾年白酒競爭進(jìn)入到了一個新的高度，各種費用不斷攀升，市場

準(zhǔn)入門檻繼續(xù)提高，每一個品牌都充滿了諸多的不確定性，成功幾率大

大降低。此時．任何企業(yè)都不可能全面撒網(wǎng)、全面攻擊，品牌的區(qū)域化

操作成為行業(yè)共識。中阿酒業(yè)公司起步較晚，企業(yè)不可能進(jìn)行大面積操

作，因此只能選擇有地利人和優(yōu)勢的本地市場。因此，中阿公司應(yīng)正確

處理好省內(nèi)市場與省外市場的關(guān)系問題，適應(yīng)市場變化，找準(zhǔn)定位，把

開拓鞏固當(dāng)?shù)厥袌鲎鳛榘l(fā)展的立足點。在開拓省內(nèi)市場的同時，也要積

極走出去，參與省外市場的競爭。

產(chǎn)品價格現(xiàn)狀與預(yù)測

統(tǒng)計表明，按可比價格統(tǒng)計，2000年河南白酒平均每市斤酒為3.84

元，2005年為7.5元，2010年為12元。

由于人們消費水平的提升，整體上中高檔白酒所占比重上升，由此

提升了白酒價格。另一方面，由于稅率調(diào)整加上勞動力成本等因素的增

加，也促使白酒價格逐步上升。

本項目以中高檔白酒為主，產(chǎn)品價格暫定為18-20元/斤。

營銷策略

實行名牌戰(zhàn)略：

擴大宣傳，通過企業(yè)的發(fā)展，走以科技創(chuàng)新支持名牌的發(fā)展戰(zhàn)略，

逐步打開、叫響“朝歌牌”系列酒的文化品牌。在提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技

含量的同時，加大宣傳力度。提高企業(yè)信譽和市場形象，讓朝歌文化深

入人心，實施名牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)一流產(chǎn)品。

2采取多種營銷模式：

國內(nèi)銷售一是加大物流配送系統(tǒng)的建設(shè)，直銷顧客；二是尋找代理

商批發(fā)銷售；三是建立銷售機構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售。盡量縮短渠道長度，

采用較短的分銷渠道，減少產(chǎn)品在中間環(huán)節(jié)的流通時間。對于較近區(qū)域

的市場，企業(yè)可以采取企業(yè)---消費者、企業(yè)---零售商---消費者兩種模

式。

3建設(shè)營銷隊伍。

公司成立專業(yè)的營銷隊伍，并定期對營銷人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高

營銷人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。使他們善于從顧客的角度考慮問題，具備多方面

的知識和技能，對本企業(yè)和產(chǎn)品情況了如指掌，具有靈活的頭腦，掌握

靈活的營銷手段并具有一定的預(yù)見力。將營銷部門建設(shè)成為一支精良

的、勇于進(jìn)取的營銷隊伍。

2.6市場風(fēng)險分析

現(xiàn)在白酒市場上品牌眾多。在激烈的競爭中，各品牌為搶占市場份

額，企業(yè)大力拼搶終端與渠道。導(dǎo)致開瓶費、進(jìn)場費等愈加高昂。企業(yè)

互相比拼，導(dǎo)致市場環(huán)境越來越惡劣，甚至有些地方陷入惡性競爭的漩

渦。但從另一角度看。白酒市場競爭同樣符合達(dá)爾文的進(jìn)化論——優(yōu)勝

劣汰。競爭越激烈，市場的沉淀速度也會越快，使白酒品牌越集中，市

場占有率也就逐漸向全國性的白酒品牌集中；區(qū)域市場也會逐步向擁有

穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡(luò)、擁有強大終端網(wǎng)點的區(qū)域品牌集中。

由此可見，重慶xxx酉業(yè)有限公司應(yīng)努力擴大業(yè)務(wù)范圍，加強管理和

生產(chǎn)等方面的建設(shè)，在企業(yè)原有銷路基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴大本地及省外市

場，同時，做好產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的建設(shè)。以我國目前的市場容量來

看，白酒特別是品牌酒的銷路不成問題，市場風(fēng)險相對較小。

第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

建設(shè)規(guī)模

該項目建設(shè)規(guī)模綜合考慮當(dāng)?shù)刭Y源狀況、公司原有生產(chǎn)規(guī)模、市場

需求量和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等因素綜合確定。

XXXXX冰境良好，四季分明，中阿公司生產(chǎn)的酒作為“區(qū)域名牌產(chǎn)品”在當(dāng)?shù)赜泻芨叩氖袌稣加新?。XXXXX舫史悠久，還是我國酒文化的重要發(fā)祥地之一，十分有利于本項目的發(fā)展。

白酒能夠帶動餐飲、禮品市場發(fā)展，能夠配合XXXXXXt化旅游建

設(shè)，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

考慮到本項目將向中高檔產(chǎn)品市場發(fā)展，因此確定建設(shè)規(guī)模為年勾

兌優(yōu)質(zhì)白酒5000噸。

產(chǎn)品方案

依據(jù)“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種”的原則，本項目產(chǎn)品方案以中高檔低

度白酒為主。在生產(chǎn)中也可根據(jù)市場狀況做出靈活調(diào)整，在原有產(chǎn)品方

案的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)調(diào)整工藝參數(shù)，將不同貯藏期的原酒按一定比例勾

兌、調(diào)味生產(chǎn)高、中、低檔系列酒。也可適當(dāng)增減設(shè)備，開發(fā)中阿系列

保健酒等新品種。

推薦產(chǎn)品方案：38度白酒（500ml裝）2000噸，45度白酒（500ml裝）3000噸。

第四章廠（場）址選擇

4.1廠（場）址現(xiàn)狀

地點與地理位置

地理位置及交通運輸

XXX土家族苗族自治XXX位于貴州省東北部、銅仁市西部，地處

武陵山脈主峰、佛教名山、國家級自然保護(hù)區(qū)梵凈山西麓,全

XXX總面積1969平方公里，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?3.76萬人。1986年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)撤銷XXXXXX以原有建制設(shè)立XXX土家族苗族自治XXX。1992年被國務(wù)院列為內(nèi)陸對外開放XXX，1998年被貴州省委、

省政府劃定為革命老區(qū)，是全國法制宣傳教育先進(jìn)XXX全省社會治安綜合治理模范XXX省級文明XXX城，有“中國書法之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”，“中國長壽之鄉(xiāng)”，“中國蔡氏古法造紙藝術(shù)之

鄉(xiāng)”等美譽。

XXX東距銅仁?鳳凰機場135公里，西距省會貴陽324公里，北

距重慶秀山火車站100公里，距渝懷鐵路孟溪火車站80公里。是國

家西部大開發(fā)和實施武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅試點的核心區(qū)

域，是貴州省重點打造黔中經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要支點和連接成渝經(jīng)濟(jì)圈的

橋頭堡。303、304省道穿境而過，是銅仁市西五XXX勺交通樞紐中

心，國家級重點工程杭瑞高速公路穿城而過，方便快捷的交通格局

已逐步形成。

XXX人杰地靈，民族風(fēng)情濃厚，世居著土家、苗、漢等民族，各

民族在共同的歷史長河中創(chuàng)造出了燦爛、獨特的民族文化。土家長

號亢奮、激越，儺戲古樸、神秘，土家花燈灑脫、俚趣，濃濃的民

族風(fēng)情令人如癡如醉，流連忘返；書法底蘊豐厚，有“書法之鄉(xiāng)”

的美譽，以題寫“頤和園”匾額而名揚海內(nèi)外的嚴(yán)寅亮先生就是其

杰出代表之一；孕育了國務(wù)委員戴秉國、美籍太空博士吳學(xué)超等一

批仁人志士的XXX彰顯著千百年來凝聚的物華天寶、人杰地靈和博

大精深。

XXX屬亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候，年均氣溫16.8℃，年降雨量

1100m施右，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，土地肥沃，物產(chǎn)富饒。全XX濡

林覆蓋率達(dá)50%，境內(nèi)有珙桐、銀杏、紅豆杉等國家一級重點保護(hù)植

物，有黔金絲猴、穿山甲、大鯢等30余種國家一、二類重點保護(hù)動

物。全XXXT產(chǎn)資源種類多樣，有鎰、硅、鎂、花崗石、玉帶石、

煤、硫鐵礦、重晶石等50余種，其中花崗石、紫袍玉等產(chǎn)品蜚聲全

國，煉鎂白云巖礦、硅石礦儲量超過千萬噸。全XXX河流總長223公

里，年徑流量12.5億立方米，水能蘊藏量6萬千瓦，已建成甘金

橋、坨寨、陽壩等水電站10余座，電力支撐有保障。有地下熱水泉

10余處，其中凱望溫泉有“中國珍貴礦泉水”之稱。主要經(jīng)濟(jì)林木

有梵凈山綠茶、天麻、杜仲、銀杏、黃柏、柑桔等，其中梵凈山綠

茶多次榮獲國家級金獎，“梵凈山翠峰茶”獲國家地理標(biāo)志保護(hù)。

文化旅游資源豐富多彩，位于XXX^東部的梵凈山，1986被國務(wù)院劃

定為國家級自然保護(hù)區(qū)，是世界“人與生物圈”保護(hù)區(qū)網(wǎng)成員，是

聞名遐爾的五大佛教名山之一，以梵凈山佛教文化為主體的民族文

化、紅色文化、書法文化開發(fā)潛力巨大。

自國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略以來，全XXX各族干部群眾搶抓機

遇、開拓進(jìn)取，經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展取得較好成績。以水利、電力、交通

為代表的基礎(chǔ)設(shè)施明顯改善，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化邁出新步伐，工業(yè)經(jīng)濟(jì)取

得新突破，城鎮(zhèn)建設(shè)和管理水平邁上新臺階，旅游推介和招商引資

取得新進(jìn)展，扶貧開發(fā)工作取得新成效，人民群眾的權(quán)益得到切實

保障，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)定增長，各項社會事業(yè)全面進(jìn)步。全xxxs濟(jì)

社會呈現(xiàn)出快速發(fā)展、后勁增強、民生改善、社會和諧的良好局

面。

2土地權(quán)屬類別及利用現(xiàn)狀

本項目擬建在XXXXX麻黃鎮(zhèn)，項目用地面積約15畝，土地權(quán)屬為集

體土地，是山前荒地。當(dāng)?shù)卣疄楣膭钷r(nóng)產(chǎn)品加工項目的發(fā)展，給與一

定的優(yōu)惠政策。項目用地符合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃，廠區(qū)布局規(guī)整，節(jié)約用

地，周邊環(huán)境滿足工程建設(shè)和生產(chǎn)運行要求。

廠（場）址建設(shè)條件

工程地質(zhì)及水文狀況

擬建場地位于XXXXX麻黃鎮(zhèn)，場地及其附近地形西高東低，但落差

不大，施工難度不大。

擬建場地屬山前丘陵地貌，所處位置地形基本平坦，無不良地質(zhì)現(xiàn)

象。地層主要由粉土和粉質(zhì)粘土組成，屬于中低壓縮性土，地耐力為15

噸／平方米。項目區(qū)地下水水質(zhì)較好，為中性水，對混凝土無侵蝕性，

并對基礎(chǔ)施工無影響。

氣象條件

XXX土家族苗族自治XXX地處貴州東北部、銅仁地區(qū)西部，云貴

高原向湘西丘陵和四川盆地過渡的大斜坡地帶。XXX屬亞熱帶濕潤季風(fēng)

氣候，年均氣溫16.8℃

推薦廠址方案

綜合以上，本項目推薦廠址在xxxxxX：黃鎮(zhèn)。廠區(qū)水源充足，水質(zhì)

良好，布局規(guī)整，地勢平坦，排水方便，靠近工業(yè)路，選址符合企業(yè)的

總體規(guī)劃，選址是可行的。

第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案

技術(shù)方案

原酒（調(diào)味酒）貯存一搭配-化驗一品評-試驗-調(diào)香-攪拌一靜置一降度（軟化水）-攪拌-酒度測量-靜置一凈化（加炭）一攪拌一靜置一過濾（硅藻土）-化驗一品評一過濾（精濾）-檢測-靜置一灌裝

、酒體的貯存

數(shù)量較多的原酒、調(diào)味酒和成品酒，要采用不銹鋼酒罐貯存，貯存過

程中要保持密封狀態(tài)，以避免酒中香氣的逸出。少量的調(diào)味酒可采用容

量較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴(yán)緊，以避免跑香。

對于貯存的原酒、調(diào)味酒和成品酒，酒庫管理人員要做好貯酒檔案。

主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱、分類、品種、數(shù)量、酒度、風(fēng)格、調(diào)配時

間、負(fù)責(zé)人姓名以及貯酒罐號等等。要將以上內(nèi)容形成卡片，掛于酒罐

的妥善位置，以便于操作，或登記在記錄本上。

酒體的搭配

依據(jù)酒體的風(fēng)格、數(shù)量以及酒度的不同，將不同的酒體按不同的比例

進(jìn)行科學(xué)的合理的搭配。

搭配前，要檢查酒體的輸送管路、酒泵及不銹鋼連接等是否干凈和正

常（如管路有異味或異香），使用前要及時進(jìn)行檢查和處理，合格后方可用于酒體的輸送。

酒庫管理人員要做好酒體的搭配記錄，以備核實和鑒定。

化驗、品評

酒庫管理人員要將搭配后的酒體及時送到質(zhì)量管理部門進(jìn)行檢測，以

確定酒體的酒度、總酸、總酯、甲醇、高級醇、固形物以及己酸乙酯的

含量等。酒庫管理人員要將以上數(shù)據(jù)存檔備案。

搭配后的酒體不僅要進(jìn)行化驗，還要有嚴(yán)格的品評鑒定，以找出酒體

的缺陷性。為下一步調(diào)香工作做好充分準(zhǔn)備。

調(diào)香、攪拌、靜置

對于經(jīng)化驗、品評鑒定后有缺陷的酒體，我們要對其進(jìn)行調(diào)香工作以

彌補。由于我們調(diào)香所用的香料物質(zhì)品種較多，物理化學(xué)性質(zhì)各異（有醇

溶性的，也有水溶性的），這也正是我們在酒體降度前對酒體進(jìn)行調(diào)香的

必要之所在。

為使香料物質(zhì)在酒體中充分溶解，在調(diào)香過程中，要對酒體不停地攪

拌，或用輸酒管路進(jìn)行循環(huán)操作。依據(jù)酒體數(shù)量的多少，一般攪拌時間

控制在1至3小時。

攪拌均勻后的酒體，至少要密封靜置48小時，使香料物質(zhì)與酒體能

充分地溶解和締合。

降度、攪拌、靜置

對于酒體的降度用水，一定要用凈化后的軟化水！切忌直接使用我廠

的地下水。軟化水在使用前要對其進(jìn)行硬度檢測，合格后方可使用。

在對酒體降度過程中，要不停地攪拌，以使軟化水與酒充分溶解一

起。加水完畢后，要對其酒度進(jìn)行準(zhǔn)確地測量。依據(jù)白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)要

求，以標(biāo)識酒度為基準(zhǔn)，允許誤差±1%vol。

降度后的酒體，要在密封狀態(tài)下至少靜置48小時，使在低度酒中的

乙醇、水和香料分子能夠最大限度地締合，以增強酒體的穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)

感和醇厚感。

凈化、攪拌、靜置

由于在高度白酒中含有多種香味成分（中國白酒中的香味成分含量占

酒體的2%左右，種類有300多種），特別是高級脂肪酸乙酯（如：棕櫚酸

乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯等）只溶于高度酒，卻很難溶于低度酒體。

當(dāng)酒體降度后，這些高級脂肪酸乙酯將會從低度酒中析出，使低度白酒

出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象（乳白色或失光）。為使酒體保持清澈透明，我們要加入凈

化劑將其吸附除掉。

目前，我國對低度白酒的凈化，一般采用加入酒類專用炭進(jìn)行處理，

這是國內(nèi)白酒業(yè)最為普遍的措施之一。酒類專用炭對酒體不僅有吸附作

用，更有催陳效果。一般用量是酒體的2%。，如果酒體的渾濁度較高或降

度后異味突出，可適當(dāng)多加一些JT203型酒類專用炭（其作用主要是吸

附），少加一些JT201型酒類專用炭（其作用主要是催陳）。一般總量控

制在2%。即可。

在加入活性炭的過程中，要對酒體不停地攪拌或循環(huán)，以使炭與酒

體充分接觸，保證其吸附作用有效發(fā)揮。攪拌時間可在30分鐘左右。

加炭攪拌后的酒體，至少要靜置48小時后才可過濾。這一點很重

要！靜置過程中，酒罐保持在密封狀態(tài)。

過濾、化驗、品評

加炭后的酒體，我們要先采用硅藻土過濾機進(jìn)行粗濾。

硅藻土過濾機的使用：

在循環(huán)酒缸內(nèi)先放入50公斤左右將被過濾的酒體。

接通過濾機的管路，并開始啟動過濾機，使機器的管路在酒缸

中保持循環(huán)狀態(tài)。

在酒缸中加入1.5斤左右的粗硅藻土（白色），酒體循環(huán)至粗硅

藻土全部打入機體內(nèi)，缸內(nèi)酒體清澈透明為止。

再在酒缸中加入細(xì)硅藻土（黃色）1.5斤左右，重復(fù)③的操作過

程。

將硅藻土過濾機循環(huán)管路的閥門依次關(guān)閉前，要將酒罐與過濾

機連接管路的閥門依次打開，酒體開始正式過濾。

過濾完畢后的硅藻土過濾機，要拆下機殼，將硅藻土徹底沖洗

干凈，千萬不可重復(fù)使用。

當(dāng)硅藻土過濾機正在運行時，若突然出現(xiàn)停電或其它因素，使過

濾機被迫停機時，必須先將機體內(nèi)的硅藻土清理干凈后，再重新涂硅藻

土，方可進(jìn)行濾酒。

過濾后的清澈透明的酒體，應(yīng)貯于干凈的酒罐內(nèi)。在過濾前要對該酒

罐進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，確認(rèn)合格后方可進(jìn)行操作。將炭化罐里的酒全部過

濾后，要用凈水及時徹底地沖洗炭化罐內(nèi)壁和罐底，若依然清理不凈，

可派人從酒罐的下人孔進(jìn)入（在罐內(nèi)沒有酒味的情況下才可進(jìn)入），進(jìn)行

人工清理。

過濾后的酒體，要及時采樣，送到化驗室進(jìn)行檢測，依據(jù)中國白酒的

國家標(biāo)準(zhǔn)GB10781.1-2006的理化衛(wèi)生要求，進(jìn)一步核實，并做品評鑒

定。

精濾、檢測、靜置

粗濾后的酒體要進(jìn)行精濾，以確保酒體完全清澈透明！精濾機所用管

路要與粗濾機所用的管路分開使用，切忌混合使用，以免影響過濾效

果。

每過濾一次酒體后，我們要對所用的精濾機用軟化水進(jìn)行反沖洗，以

保證下一次過濾正常進(jìn)行。這樣做，更能延長精濾機的使用壽命。

精濾后的酒體處于密封靜置狀態(tài)。在靜置過程中，要對酒體進(jìn)行定期

檢測，每10天檢測一次。檢測的同時，要做到認(rèn)真品評，以鑒評酒體的

細(xì)微變化。

灌裝

在酒體灌裝前，要認(rèn)真檢查酒體所用的酒泵、管路、不銹鋼連接和高

位罐等是否完全干凈或有異味。這一點很重要！特別是高位罐與灌酒機

之間連接的管路，更要徹底檢查和清洗。

酒體在灌裝前做最后檢測和品評，若發(fā)現(xiàn)異常，要停止灌裝生產(chǎn)。一定要確保將完好的成品酒輸送到灌裝車間。

主要設(shè)備方案

根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案要求，綜合考慮設(shè)備使用壽命，物料消耗指標(biāo)，備品備件保證程度，安裝試車技術(shù)服務(wù)，設(shè)備投資等，并對國內(nèi)相關(guān)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和詢價，根據(jù)相關(guān)項目設(shè)計應(yīng)用經(jīng)驗，建議項目新增設(shè)備選擇國產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備。

新增主要設(shè)備見表5.2-1。

表5.2-1新增主要設(shè)備一覽表

在舁廳P

設(shè)備名稱

型號、規(guī)格或參數(shù)

單位

數(shù)量

備注

1

儲罐

500t

個

3

碳鋼

300t

個

8

碳鋼

200t

個

10

碳鋼

20t

個

10

不銹鋼

10t

個

15

不銹鋼

2

酒壇

1t

個

600

3

水處理設(shè)備

5t/h

套

1

4

泵

16m3/h

個

8

5m3/h

個

15

5

硅藻土過濾機

臺

5

6

浸瓶槽

2200X1800

臺

8

不銹鋼

7

洗瓶槽

2200X1800

臺

8

8

沖瓶槽

2200X1800

臺

8

9

打刷機

2200X1800

臺

8

10

高位罐

3t

個

8

不銹鋼

11

白酒自動灌裝線

1000~2000并g/小時

條

4

工程方案

項目組成見表5.3-1

表5.3-1項目組成表

工程類別

工程（車間）名稱

規(guī)模

備注

1.主要生產(chǎn)工程

罐區(qū)

4000噸

水處理車間

2

1500m

勾兌車問

2

2500m

灌裝包裝車間

2

3500m

2.輔助生產(chǎn)工程

成品庫

2500m2

機修車問

350m

3.公用工程

變電室

2

150m

機、泵房

2

100m

消防（調(diào)節(jié)）水池

600m

4.服務(wù)性工程

綜合樓

2

1500m

餐廳

2

400m

倒班宿舍

800m

合計

13300

總平面布置與運輸

設(shè)計依據(jù)

⑴現(xiàn)行國家、行業(yè)等規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。

⑵建設(shè)方及工藝等各專業(yè)設(shè)計要求。

⑶場地現(xiàn)場實際情況。

總平面布置原則

⑴符合公司總體規(guī)劃要求，在滿足規(guī)劃、生產(chǎn)、管理和廠內(nèi)生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，節(jié)約用地。

⑵結(jié)合廠址用地界區(qū)情況，平面布置做到功能分區(qū)明確、符合工藝流程、管道短捷。

1廠外運輸

⑶合理確定建（構(gòu)）筑物和生產(chǎn)裝置、輔助設(shè)施的功能間距、防火間距，盡可能縮短物料傳輸、給

排水、供電、供熱和燃?xì)夤芫€長度，做到緊湊、合理、組織有序，便于管理和控制成本。

⑷結(jié)合廠外路網(wǎng)規(guī)劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防路線明晰，交通順暢。

⑸注重廠內(nèi)綠化美化，營造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，采取必要的技術(shù)措施，減小生產(chǎn)噪聲、粉

塵、污水等污染因素對周邊村莊和未來鄰近企業(yè)的影響。

⑹豎向設(shè)計在滿足廠內(nèi)道路平順銜接和排水通暢的前提下，盡可能減少土方工程量。

平面布置說明

本項目位于XXXXXX工業(yè)路西段南四井，西依大海線（扶貧路），北靠工業(yè)路，交通運輸方便，

是理想的項目建設(shè)地。本項目總占地面積為15畝。

根據(jù)項目廠址現(xiàn)狀和項目生產(chǎn)工藝要求，本項目平面布置為：整個廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活

區(qū)。生產(chǎn)區(qū)設(shè)置在廠區(qū)北部，主要布置各生產(chǎn)車間、灌區(qū)、倉庫等，并靠西北角開一大門，為主要貨

物出入口。辦公生活區(qū)設(shè)在廠區(qū)南部，主要布置綜合辦公樓、倒班宿舍，職工餐廳等。各建（構(gòu)）筑物

間距除滿足正常交通運輸需要外，還根據(jù)不同生產(chǎn)或儲存物火災(zāi)危險類別的消防要求布置。這樣布置

辦公、生產(chǎn)區(qū)域相對獨立，生產(chǎn)流程簡潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。

為凈化區(qū)域空氣，美化廠容，降低噪音，營造良好的工作和生活環(huán)境，在主要建（構(gòu)）筑物四

周、廠區(qū)道路兩側(cè)和圍墻內(nèi)側(cè)種植樹木和灌木，修建花草池等，進(jìn)行點、線式綠化，以改善廠區(qū)的小

氣候，使廠區(qū)富有生機勃勃和清新的感覺，符合現(xiàn)代化工廠的要求。

工廠運輸

本項目全年總運輸量為18000噸，其中年運入量8000噸，年運出量

10000噸。

運輸方式

原料及其它輔助材料的運進(jìn)由貨主自備運輸工具，成品運出由社會運輸力量解決。

2廠內(nèi)運輸

廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料采用電瓶車、叉車等機械化運輸工具，降低

工人的勞動強度，提高勞動效率。

5.3.3土建工程

主要建筑結(jié)構(gòu)概述

為樹立良好的現(xiàn)代化大型企業(yè)形象，全廠建筑群體在平面和空間設(shè)

計滿足工藝要求和經(jīng)濟(jì)實用的前提下，每座單體建筑的立面處理力求格

調(diào)一致，避免出現(xiàn)雜亂無章和不協(xié)調(diào)的視覺效果。

建筑物立面以白色外墻防雨涂料為主，上部輔以淺灰色色帶點綴。

以期做到色彩鮮明、統(tǒng)一，線條簡潔流暢，突出項目的形象特征和企業(yè)

文化氛圍。生產(chǎn)車間的內(nèi)裝修首先符合工藝生產(chǎn)的需要。一般生產(chǎn)車間

為白色涂料內(nèi)墻面，混凝土水泥樓、地面。個別化驗、包裝等用房要求

具有較舒適、潔凈的操作空間，按具體凈化使用要求進(jìn)行個體裝修處

理。

本項目建筑主要為現(xiàn)澆鋼筋混凝土框（排）架結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)及鋼結(jié)

構(gòu)。主要基礎(chǔ)為墻下條形基礎(chǔ)或柱下鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)。酒罐等鋼制

設(shè)備做現(xiàn)澆鋼筋混凝土基礎(chǔ)。其它各類水池為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。

本工程建（構(gòu)）筑物抗震設(shè)防烈度均為8度，設(shè)計基本地震加速度值為

0.10g。一般建筑物的建筑結(jié)構(gòu)安全等級為二級，抗震等級為三級。

主要建（構(gòu)）筑物詳見表。

表主要建（構(gòu)）筑物工程一覽表

序

號

建（構(gòu)）筑物

名稱

占地面積

（m2）

建筑面

積（m2）

層

數(shù)

基礎(chǔ)

選型

結(jié)構(gòu)

選型

備注

2

灌裝包裝車間

3500

3500

1

獨立基礎(chǔ)

鋼結(jié)構(gòu)

3

勾兌車間

2500

2500

1

獨立基礎(chǔ)

輕鋼

5

水處理車間

1500

1500

1

獨立基礎(chǔ)

鋼結(jié)構(gòu)

8

倉庫

2500

2500

1

獨立基礎(chǔ)

鋼結(jié)構(gòu)

9

綜合樓

500

1500

3

獨立基礎(chǔ)

框架

10

倒班宿舍

400

800

2

條形基礎(chǔ)

磚混

11

職工餐廳

400

400

1

條形基礎(chǔ)

磚混

13

機修車間

350

350

1

獨立基礎(chǔ)

輕鋼

14

變電所

150

150

1

條形基礎(chǔ)

磚混

15

水泵房

100

100

1

條形基礎(chǔ)

磚混

16

消防（調(diào)節(jié)）水池

100

600m3

鋼硅

19

酒罐區(qū)（露天）

2000

鋼筋硅

鋼酒罐

5.3.4給水、排水工程

1、給水

本項目擬采用地下水作為本項目水源，需在建設(shè)區(qū)內(nèi)打深井作為項目生

產(chǎn)、生活和消防用水的水源。該地區(qū)水源豐富，水質(zhì)良好，根據(jù)鄰近水井的水

文地質(zhì)狀況和鄰近水井的水質(zhì)情況，水井出水量在30~50m3/h,出水水質(zhì)也能

滿足本項目的用水水質(zhì)要求。

根據(jù)對項目用水量的估算，本項目用水量為：消防時最大用水量

200m3/h，平均用水量195m3/h，沒有消防任務(wù)時最大用水量15m3/h，平均用水

量10m3/h。由于最大用水量只作為管網(wǎng)設(shè)計參數(shù)，消防用水設(shè)消防水池貯存。

水源出水量按無消防任務(wù)時用水量設(shè)計，擬在建設(shè)地內(nèi)打一眼出水量

30~50m3/h的深水井，即可滿足設(shè)計用水要求。

取輸水工程設(shè)計為在水井上安裝深井泵，泵參數(shù)：Q=30m3/h,H=

72m。把井水分別抽至清水池和消防水池內(nèi)，清水池有效容量50m3,消防水池

有效容量600謂，然后由供水泵通過區(qū)內(nèi)枝狀管網(wǎng)向各車間各用水點供水。

廠區(qū)內(nèi)給水統(tǒng)一由供水、消防泵房提供，供水形式采取生產(chǎn)、生活供水和

消防供水自成系統(tǒng)的方式，泵房內(nèi)安裝2臺清水泵，泵型號KDW15-185（一臺

備用），變頻控制流量和壓力來滿足生產(chǎn)、生活的用水量和用水壓力要求，送

至廠區(qū)內(nèi)供水管網(wǎng)分送各用水點使用。

給水管網(wǎng)采用枝狀供水管網(wǎng)向各用水點供水，供水管道管徑＞DN75為給

水鑄鐵管，管徑＜DN7聒PPRf。廠區(qū)內(nèi)管道均采用埋地敷設(shè)，埋設(shè)深度為覆土厚度不小于0.70米，管道做防腐處理。

2、排水

本項目排水采用分流制，生產(chǎn)、生活污水為一路，采用陶土管埋地敷設(shè)，

直接送至污水處理站，處理到國家一級排放標(biāo)準(zhǔn)后達(dá)標(biāo)排放。雨水及清潔廢水為一路，采用蓋板渠排入廠外排水管網(wǎng)或主要納污體系。

5.3.5供電工程

供電負(fù)荷

根據(jù)各工藝設(shè)備及輔助生產(chǎn)、生活用電負(fù)荷統(tǒng)計，該項目裝機容量為293

kW，全廠用電需要系數(shù)約為0.41，按需要系數(shù)法計算，全廠計算負(fù)荷為

120kW,年耗電量為29xl04kWh。

供電方案選擇

外部電源條件、電壓等級

本項目用電等級按照三級考慮，對供電的可靠性要求不高，所以采用高

壓側(cè)單回路供電，低壓側(cè)采用單母線供電。

變電所的位置及布置

根據(jù)變壓器的一般布置要求，新建變電所的位置應(yīng)該放置在距離用電負(fù)荷大而且集中的較近的位置，

根據(jù)本項目的特點，新建變電所一座。新建變電所包括：高壓配電室、變壓器室、低壓配電室和值班室等。

項目供電系統(tǒng)的選擇

根據(jù)本項目的特點，新建10/0.4kV車間變電所1座，內(nèi)設(shè)S11-M-630/0.4

kVAD，yn11350kVA電力變壓器1臺，電力變壓器采用抬高地坪的方式安

裝，全廠的低壓設(shè)備的配電電壓為~380/220V，其中動力配電設(shè)備配電電壓為

~380V，照明設(shè)備配電電壓為~220V，檢修電源采用~12V。全廠采用放射式與

樹干式相結(jié)合的方式供電，各車間根據(jù)負(fù)荷情況設(shè)置相應(yīng)的動力配電箱，以放

射式與樹干式相結(jié)合的方式為各用電設(shè)備供電。電力線路采用VV－1kV銅芯

電力電纜沿電纜橋架架空敷設(shè)或直埋敷設(shè)，少數(shù)地方需穿鋼管沿墻、屋面等敷設(shè)，照明線路一般采用BV—0.5kV銅芯塑料線穿鋼管暗敷設(shè)。

車間內(nèi)動力配電箱選用GHL型配電箱。照明配電箱選用PXT(R)型鐵制配電箱。

1維修

本項目配備機修車間，并配備維修人員及機修設(shè)施，負(fù)責(zé)全廠設(shè)備的維修和保養(yǎng)，并負(fù)責(zé)各種管道的檢修、安裝和更換，對于特殊件的修復(fù)及較大生產(chǎn)設(shè)備加工等可與當(dāng)?shù)氐臋C械廠或設(shè)備制造廠協(xié)作解決。

2計量、檢測

本項目設(shè)置化驗室，負(fù)責(zé)全廠的原材料、生產(chǎn)參數(shù)、所有產(chǎn)品質(zhì)量檢測與原輔料及產(chǎn)品的計量工作

在舁廳P

名稱

規(guī)格型號

單位

數(shù)量

備注

1

色譜處理機

CDP-4S

臺

1

2

氣象色譜儀

1102

臺

1

3

冰箱

BCD-222

臺

1

4

玻璃儀器

套

1

5

恒溫干燥箱

45X55X55

臺

1

6

電子分析天平

FA2104

臺

6

7

數(shù)顯自動旋光儀

臺

4

8

PH酸度計

臺

6

9

電導(dǎo)率儀

DDS-307

臺

6

10

電熱爐

臺

6

第六章節(jié)能、節(jié)水措施

節(jié)能措施

節(jié)能措施

本項目總圖布置緊湊，節(jié)約用地，車間布置符合工藝流程，物流方便，管

線架設(shè)距離短，節(jié)省能耗，建筑上在滿足通風(fēng)和采光的要求下控制建筑物的開

窗面積，并盡量采用新型保溫外墻材料，達(dá)到冬天保溫、夏天隔熱的效果。

在生產(chǎn)過程中采用先進(jìn)工藝、節(jié)能設(shè)備，對生產(chǎn)中一些環(huán)節(jié)采用自動控

制，以節(jié)省動力消耗和原材物料的消耗。

給水水泵選用變頻泵，在總給水管設(shè)流量、流速和壓力探點，根據(jù)水流量

和管網(wǎng)壓力自動調(diào)整水泵轉(zhuǎn)速，調(diào)節(jié)給水流量，以減少能源消耗；

車間通風(fēng)系統(tǒng)在車間設(shè)置溫度和適度探頭，根據(jù)室內(nèi)的溫、濕度的變化，來調(diào)

整風(fēng)機的開、停的臺數(shù)，在保證車間換氣的基礎(chǔ)上，盡可能的減少能量消耗。

在變配電方面，為了盡量減少線損和電壓損失，采用并聯(lián)電容器提高功率

因數(shù)，低壓部分的無功功率由設(shè)在低壓配電室內(nèi)的低壓電容器柜進(jìn)行集中補

償，高壓負(fù)荷不得不在高壓側(cè)進(jìn)行補償?shù)?，對于容量較大，負(fù)荷平穩(wěn)且經(jīng)常使

用的用電設(shè)備的無功功率補償采用單獨就地方式補償。照明燈具采用節(jié)能型燈

具，高大的廠房內(nèi)盡如無特殊要求應(yīng)盡量采用光效高，顯色性好，熱輻射少的

新型光源并設(shè)就地補償電容以便功率因數(shù)達(dá)到0.9以上。工廠電氣設(shè)備盡量選

用節(jié)能型電氣設(shè)備，例如變壓器選用新型的國家推薦使用的低能耗的變壓器，

電動機選用節(jié)能型電機，大功率的電動機采用變頻器控制等方式節(jié)約電能。

表7.1-1

單位產(chǎn)品能耗表

在舁廳P

能源名稱

的單位

產(chǎn)品年產(chǎn)量

年能耗量

單位產(chǎn)品能耗量

綜合比較

1

電

Kwh

白酒

5000t

29萬Kwh

58Kwh/t

國內(nèi)先進(jìn)

節(jié)水措施

節(jié)水措施

1在水管上裝設(shè)流量計，以利各部門的管理和考核

水耗指標(biāo)分析

表7.2-1單位產(chǎn)品水耗表

在舁廳P

水源名稱

的單位

產(chǎn)品年產(chǎn)量

年水耗量

(t/a)

單位產(chǎn)品能耗量

水平比較

1

地下水

3m

白酒5000t

3000

6m3/t

國內(nèi)先進(jìn)

第七章環(huán)境影響評價

項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響

項目建設(shè)對環(huán)境的影響

該工程項目附近無森林、草地以及文物古跡和風(fēng)景名勝等。項目的建設(shè)，

使該地區(qū)的地形、地物發(fā)生了變化，項目施工期間，主要污染因素是施工噪

聲、建筑垃圾和揚塵。施工期間要嚴(yán)格遵守《建筑施工廠界噪聲限值

(GB1253-90)》的規(guī)定，減輕施工噪聲對周圍居民生活的影響，同時建筑垃圾

當(dāng)及時清運，日產(chǎn)日清，施工工地周邊應(yīng)當(dāng)設(shè)置高度1.8米以上的圍擋，減少

揚塵。

項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響

廢氣

該項目不產(chǎn)生對大氣及周圍環(huán)境具有嚴(yán)重影響的廢氣，不影響影響廠區(qū)和

附近生活區(qū)空氣質(zhì)量。

廢水

本項目生產(chǎn)廢水不含有害物質(zhì),不會對周邊環(huán)境造成影響.

噪聲

主要是一些機械設(shè)備產(chǎn)生的噪音，對操作人員的身體健康有不利影響，同

時影響附近員工、居民的生活起居。

環(huán)境保護(hù)措施方案

采取環(huán)境保護(hù)措施的依據(jù)

當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的相關(guān)要求

企業(yè)提供的有關(guān)資料

3《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》

4《固體廢物污染環(huán)境防治法》

5《中華人民共和國污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)

6《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB16297-1996)

7《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348-90)

治理措施方案

廢水污染治理

本項目需要處理的廢水主要是生活污水,應(yīng)進(jìn)行好氧處理工藝處理后達(dá)標(biāo)

排放處理。

噪聲污染治理

對噪聲大的設(shè)備均分別裝設(shè)消音和防振設(shè)施，盡量降低噪音，必要時在建

筑處理上設(shè)間壁墻單獨封閉或裝吸音板材措施，盡可能減少噪聲對其它生產(chǎn)部

位的干擾，國內(nèi)設(shè)備配套的電動機均選用低噪音電動機，使噪聲不超過《工業(yè)

企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-90規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，以保證生產(chǎn)操作人員的健康。

環(huán)境影響評價

項目不產(chǎn)生廢氣,對大氣環(huán)境質(zhì)量和附近居住環(huán)境不會產(chǎn)生不利影響。

項目生活廢水經(jīng)好氧處理工藝處理后達(dá)標(biāo)排放，項目廢水對造成排放口

下游水體水質(zhì)增量不大，不會構(gòu)成對水體功能明顯影響。

項目噪聲源主要來自設(shè)備運行噪聲，且大多布置在室內(nèi)，經(jīng)采取降噪措

施后，廠界可滿足GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中的m類標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)

附近居民點可達(dá)到滿足GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中的II類標(biāo)準(zhǔn)，對附近敏感點基本無影響。

第八章勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防

勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生

危害因素和危害程度

有毒有害品的危害

本項目主要產(chǎn)品是白酒，在勾兌、灌裝、貯運等工序中可能可有乙醇逸

出。

①理化特性：乙醇是無色、透明、有香味、易揮發(fā)的液體，熔點

-117.3℃，沸點78.5℃。

②危險特性：其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，達(dá)到一定濃度遇明火會引著回燃。

③健康危害：急性職業(yè)中毒者少見。輕度中毒和中度中毒早期表現(xiàn)為興

奮、欣快、語言增多、輕度動作不協(xié)調(diào)、判斷力障礙等。皮膚長期反復(fù)接觸液體，可引起局部干燥、脫屑、皸裂和皮炎。

危險性作業(yè)的危害

有運轉(zhuǎn)部分的設(shè)備如防護(hù)不當(dāng)易發(fā)生人體傷害；發(fā)酵罐等設(shè)備較高，易發(fā)生墜落傷害；原酒貯運不規(guī)范易引發(fā)火災(zāi)。

安全措施方案

有毒有害品防護(hù)

⑴乙醇：一般酒醉毋需治療，注意保暖和防止吸入性肺炎。中度中毒者給予對癥和支持治療；可靜脈注射高滲葡萄糖，肌肉注射維生素B和煙酸等；昏

迷和呼吸表淺者可適量給予呼吸興奮劑，并可用納絡(luò)酮0.4?0.8mg靜脈注

射，每日數(shù)次；呼吸衰竭時，可用呼吸器

危險性作業(yè)的防護(hù)

⑴防機械傷害及高空墜落防措施

生產(chǎn)裝置中，有電機、風(fēng)機等運轉(zhuǎn)機械，若運轉(zhuǎn)部分缺少防護(hù)設(shè)施或者防

護(hù)設(shè)施固定不牢固以及檢修過程中沒有防護(hù)好，則可能導(dǎo)致機械傷害事故的發(fā)

生。因此以上類似設(shè)備設(shè)置防護(hù)罩。

裝置內(nèi)有易發(fā)生墜落危險的操作崗位，如果防護(hù)措施不當(dāng)，在生產(chǎn)操作、

檢修作業(yè)中又不注意安全管理及自我保護(hù)，很容易發(fā)生墜落事故，造成人員傷

亡。裝置設(shè)置便于操作、巡回檢查、維修作業(yè)的扶梯、平臺、欄桿等附屬設(shè)

施。

⑵白酒貯運

原酒降度貯存；白酒貯罐設(shè)置合理的間距；白酒貯罐裝呼吸閥和阻火器；

設(shè)置相應(yīng)的避雷裝置；備有合適的滅火劑，滅火器材和足夠的水源。

⑶電氣安全

生產(chǎn)車間中高低壓電氣設(shè)備在正常條件下與帶電部分絕緣的外露金屬部分

及其他安裝金屬支架均進(jìn)行保護(hù)接地；低壓系統(tǒng)中變壓器中性點直接接地，接

地電阻不大于4歐姆，電纜線路的零線在引入建筑物時按規(guī)范作重復(fù)接地。廠

房及生活間按第三類建筑物設(shè)置防雷設(shè)施，防雷接地電阻不大于30Q。

⑷噪聲防治

對噪聲大的設(shè)備如空壓機、風(fēng)機等選用國內(nèi)噪聲低，振動小的機型，同時

在布置上進(jìn)行局部隔離，利用建筑物隔音，并在吸風(fēng)口上加裝消聲器。

企業(yè)建立健全勞動安全機構(gòu)，其主要職責(zé)是：安全教育、安全措施的落實

和維護(hù)保養(yǎng)、安全檢查、安全監(jiān)督、勞動保護(hù)、搶救病人等。本項目納入全廠

統(tǒng)一安全管理，另配一名兼職安全員，負(fù)責(zé)本項目的勞動安全工作。

消防

設(shè)計依據(jù)

該項目生產(chǎn)的防火安全，必須遵循國家的有關(guān)方針與技術(shù)規(guī)范，堅持“預(yù)

防為主，防消結(jié)合”的方針，積極采用先進(jìn)的防火技術(shù)，做到安全生產(chǎn)，方便

使用，經(jīng)濟(jì)合理。該項目的消防設(shè)計依據(jù)為：

《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB50016-2006

《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GBJ140-90

《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范》GB0187-93

《爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范》GB50058—92

《化工企業(yè)靜電接地設(shè)計技術(shù)規(guī)定》HG/T20675-1990

《室外給水設(shè)計規(guī)范》GBJ13-86

《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》GB50057-9

防火等級

根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB50016-2006的有關(guān)規(guī)定，白酒貯罐區(qū)火災(zāi)危

險性為甲類。其余建筑物的耐火等級一、二級，生產(chǎn)火災(zāi)危險性丙類。

消防設(shè)施方案

消防系統(tǒng)采取獨立的供水系統(tǒng)，廠區(qū)消防水管網(wǎng)采取低壓環(huán)狀管網(wǎng)，管

網(wǎng)壓力為0.4MPa,由消防水泵從消防水池取水，并為消防管網(wǎng)提供消防水

壓。廠區(qū)內(nèi)設(shè)室外消火栓，消火栓間距不得大于120米，使每個建筑物均處于

消火栓防護(hù)范圍內(nèi)。

第九章組織機構(gòu)與人力資源配置

組織機構(gòu)

項目法人組建方案

該項目由中阿酒業(yè)有限公司承建和管理，該企業(yè)實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)

理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行董事會通過的各項決議，組織生產(chǎn)、經(jīng)營和后勤的

管理工作，并直接領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢部、財務(wù)部、審計部和辦公室等部門。

管理機構(gòu)組織方案

本項目管理理體系實行公司、廠、班組三級管理。組織機構(gòu)的設(shè)置要盡量

減少管理層次，合理設(shè)置管理半徑，使全公司管理人員與生產(chǎn)人員比例最優(yōu)

化。

人力資源配置

工作制度

本項目全年生產(chǎn)天數(shù)按300天計，每天按一班制生產(chǎn)。

全廠定員218人，其中工人及輔助生產(chǎn)人員156人，技術(shù)人員25人，管理

人員25人，警衛(wèi)及服務(wù)人員12人。

公司員采用招聘制：一是社會招聘大、中專畢業(yè)生，二是XXXXXXt附近

XXX市的農(nóng)村剩余勞力，三是同行業(yè)中聘用技術(shù)人才。特別是對高層管理人員

和技術(shù)人員進(jìn)行嚴(yán)格的選聘。

公司要建立一套有效的獎勵機制，通過報酬，福利或其他方式激勵員工奮

發(fā)向上。

公司的中層干部及高層管理人員一律實行年薪制：每月發(fā)放基本工資，年底通過業(yè)績的綜合評價發(fā)放獎金。

底層管理人員實行：保低工資+職位補貼+超產(chǎn)獎。

普通員工實行：保底工資+超產(chǎn)獎。

所有的員工全部納入養(yǎng)老保險。

9.2.5員工培訓(xùn)計劃

該項目技術(shù)含量較高，整個生產(chǎn)過程具有連續(xù)性強，協(xié)同關(guān)系緊密等特

點，所以要求生產(chǎn)工人具有嫻熟的技術(shù)和一定理論知識。該企業(yè)的干部應(yīng)該是

既懂生產(chǎn)，又能科學(xué)組織指揮生產(chǎn)。技術(shù)人員應(yīng)具有一定的理論水平和實踐經(jīng)

驗，能隨時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問題，并不斷應(yīng)用新的生產(chǎn)工藝、新技術(shù)提

高生產(chǎn)效率。為了保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，企業(yè)應(yīng)有計劃、有目的地對生產(chǎn)、技

術(shù)、管理人員進(jìn)行對口培訓(xùn)，做法如下：

管理人員培訓(xùn)

可通過技術(shù)講座，到高等院校學(xué)習(xí)、進(jìn)修或自修的方式提高其理論水平的

管理能力，培訓(xùn)既懂生產(chǎn)技術(shù)又懂經(jīng)營管理的開放型管理人才。

技術(shù)人員培訓(xùn)

企業(yè)除爭取從高等院校或其它同類型企業(yè)引進(jìn)專業(yè)對口的技術(shù)人員外，還

可選派技術(shù)骨干和優(yōu)秀工人到高等院校和設(shè)計院進(jìn)修提高，以培養(yǎng)高素質(zhì)的技

術(shù)力量，使企業(yè)擁有一支過硬的科技隊伍。

工人培訓(xùn)

主要生產(chǎn)操作人員的培訓(xùn)，由企業(yè)安排到相關(guān)科研、技術(shù)單位進(jìn)行，時間

為三個月。一般生產(chǎn)操作人員的培訓(xùn)，可在本公司內(nèi)，由老企業(yè)各車間的技術(shù)

骨干組織進(jìn)行，為期1?2個月。對經(jīng)過培訓(xùn)的工人，要進(jìn)行考試，合格后方

可上崗。

第十章項目實施進(jìn)度

項目建設(shè)工期

本項目的投資建設(shè)活動擬采用國內(nèi)先進(jìn)的專業(yè)化項目管理模式，力求高效

率、高質(zhì)量、低成本地完成項目目標(biāo)，擬組織強有力的項目管理公司進(jìn)行組織

與管理。

為確保項目建設(shè)按期完成，并實現(xiàn)較高的質(zhì)量，本項目將按國家要求聘請

專業(yè)的監(jiān)理公司進(jìn)行全過程監(jiān)控。同時準(zhǔn)備按公開、公平的市場競爭原則，采

用公開招投標(biāo)方式選擇施工單位。施工單位必須具有資信好，實力強，經(jīng)驗豐

富等特點，同時施工過程要實行項目經(jīng)理負(fù)責(zé)制。

項目建設(shè)工期為十二個月。

項目實施進(jìn)度安排

該項目從立項到投產(chǎn)計劃為12個月，預(yù)計到2012年8月份建成投產(chǎn)。該

項目批準(zhǔn)后，應(yīng)立即進(jìn)行初步設(shè)計編制，并著手準(zhǔn)備施工設(shè)計。初步設(shè)計批復(fù)

后，立即進(jìn)行施工圖設(shè)計，同時組成一個班子負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)組織工作。土建和設(shè)備

定貨同時進(jìn)行。在建設(shè)過程中，要抓住設(shè)計、定貨、施工、安裝、試車等重要

環(huán)節(jié)。運用科學(xué)手段協(xié)調(diào)安排各方面的工作，確保順利完成該項目的建設(shè)任

務(wù)。

項目前期各階段進(jìn)度安排

表10.3-1項目實施進(jìn)度表

項目,

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

可研論證與審批

初步設(shè)計及審批

施工設(shè)計

設(shè)備訂購及制造

土建施工

設(shè)備安裝

調(diào)試、驗收

系統(tǒng)試車

第十一章投資估算及資金籌措

編制說明

本項目投資估算范圍包括建筑工程費、設(shè)備購置費、設(shè)備安裝費、其它費

用、預(yù)備費用及建設(shè)期利息等。

投資估算依據(jù)

項目的編制是根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會《輕工業(yè)建設(shè)項目可行性研究報

告編制內(nèi)容深度規(guī)定》進(jìn)行編制。投資估算是根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會《輕

工業(yè)工程設(shè)計概算編制辦法》進(jìn)行編制。財務(wù)評價是根據(jù)《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價

方法與參數(shù)》（第三版）進(jìn)行編制。

建設(shè)投資估算內(nèi)容包括建筑工程、設(shè)備購置、安裝工程及其它費用。

建筑工程造價：該項目的工程造價是根據(jù)當(dāng)?shù)赝惞こ淘靸r進(jìn)行估算

的。

設(shè)備價格：設(shè)備根據(jù)設(shè)備廠家提供的樣本報價進(jìn)行估算。

各項工程費用估算、工程建設(shè)其他費用估算方法、指標(biāo)及費率，參照

《輕工業(yè)工程設(shè)計概算編制辦法》（QBJS10-2005中的規(guī)定估算。

建設(shè)投資估算

1．建筑工程費用估算:按工程量及有關(guān)定額或指標(biāo)估算建筑工程費。

2．設(shè)備及工器具購置費估算：根據(jù)項目主要設(shè)備表及價格、費用資料估

算設(shè)備購置費。

3.安裝工程費估算:按輕工行業(yè)或?qū)ｉT機構(gòu)發(fā)布的安裝工程定額、取費標(biāo)

準(zhǔn)和指標(biāo)估算安裝工程費用。

工程建設(shè)其他費用的內(nèi)容，包括建設(shè)管理費（建設(shè)單位管理費、工程建設(shè)

監(jiān)理費、工程項目管理費）、工程地質(zhì)勘察費、可行性研究費、工程設(shè)計費、

環(huán)境影響咨詢費、安全評價費、研究試驗費、臨時設(shè)施費、聯(lián)合試運轉(zhuǎn)費、城

市基礎(chǔ)設(shè)施配套費、工程保險費、生產(chǎn)準(zhǔn)備及開辦費（培訓(xùn)費及提前進(jìn)廠費、

辦公及生活家具購置費）、工程量清單（或預(yù)算、標(biāo)底）編制費、施工圖審查

費及其他費用。

1．基本預(yù)備費估算：以工程費用及工程建設(shè)其他費用的10%計取。

見附表《建設(shè)投資估算表》。

流動資金估算

參照國內(nèi)同類型企企業(yè)業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營占用流動資金情況,結(jié)合本項目實

際,經(jīng)計算正常生產(chǎn)年份需要流動資金1500萬元。項目投產(chǎn)第一年達(dá)產(chǎn)負(fù)荷

80%，需要流動資金1200萬元。

項目總投資

項目總投資估算額3200萬元，其中建設(shè)投資2000萬元（其中建設(shè)期利息

130萬元），流動資金1500萬元。

資金籌措

項目建設(shè)投資2000萬元,由中阿酒業(yè)有限公司自籌解決2144萬元,