2022年酒店接待工作總結(jié)

第12頁(yè)共12頁(yè)2022年?酒店接待工?作總結(jié)剛?到酒店的時(shí)?候，挺高興?的，究竟是?第一次真正?踏入社會(huì)工?作，對(duì)什么?都覺得新鮮?和好奇，可?當(dāng)正式上崗?的時(shí)候，才?發(fā)現(xiàn)，這份?工作很辛勞?，但是也讓?人獲益頗多?。前臺(tái)作?為酒店的門?面，是最先?對(duì)客人產(chǎn)生?影響并做出?服務(wù)的部門?。一家酒店?的效率以及?利潤(rùn)的創(chuàng)造?，基本上都?是從這里開?始的。因而?，一般來說?，酒店對(duì)前?臺(tái)的要求都?會(huì)高一點(diǎn)，?通常都會(huì)要?求英語要過?三級(jí)。前?臺(tái)的工作主?要分成接待?、客房銷售?、入住登記?、退房及費(fèi)?用結(jié)算，當(dāng)?然，這當(dāng)中?也包括了為?客人答疑，?幫客人處理?服務(wù)要求，?電話轉(zhuǎn)接，?TA___?I外叫服務(wù)?及飛機(jī)票訂?票業(yè)務(wù)等工?作。另外，?前臺(tái)作為客?人直接接觸?的部門，所?以客人的很?多要求并不?會(huì)直接向樓?層服務(wù)員提?出，而是選?擇他們最先?接觸的部門?――前臺(tái)，?因此前臺(tái)還?要作為整個(gè)?酒店的協(xié)調(diào)?中央進(jìn)行工?作?？腿说?要求基本都?差不多，少?個(gè)吹風(fēng)機(jī)、?缺塊毛巾、?要個(gè)衣架什?么的，通常?都是瑣碎的?小事，但也?有些客人會(huì)?無理取鬧，?比如說訂飛?機(jī)票，客人?自己說要訂?三張去__?_的機(jī)票，?并且客人自?己簽名確認(rèn)?的，但當(dāng)我?們前臺(tái)人員?幫忙訂好機(jī)?票給客人的?時(shí)候，這位?客人卻不承?認(rèn)自己訂了?三張，要求?我們退還多?訂的機(jī)票費(fèi)?用。雖然這?件事錯(cuò)不在?我們，因?yàn)?有他自己的?簽名確認(rèn)單?，但是，大?廳經(jīng)理還是?讓我們認(rèn)錯(cuò)?，并退還機(jī)?票錢。當(dāng)時(shí)?很生氣，但?是，常言道?：“顧客就?是___”?，“客人永?遠(yuǎn)是對(duì)的”?這是酒店行?業(yè)周知的經(jīng)?營(yíng)格言，而?我已經(jīng)深深?的體會(huì)到了?。酒店的?前臺(tái)，工作?半次分為早?班、中班和?通宵班三個(gè)?班，輪換工?作，并一周?一休。除通?宵班為兩人?外，早班和?中班都各有?三人擔(dān)當(dāng)。?其中一人為?專職收銀，?另外兩人按?照實(shí)際工作?量情況分配?剩余工作。?這樣的安排?比較寬松，?既可以在工?作量大的情?況下分配為?一人收銀，?一人登記推?銷，另一人?負(fù)責(zé)其他服?務(wù)和聯(lián)系工?作。而且還?可以緩解收?銀的壓力，?讓收銀可以?做到頭腦清?明，不出錯(cuò)?。最重要的?是，這樣的?工作方式，?可以很快讓?新人獲得經(jīng)?驗(yàn)，在工作?量小的時(shí)候?由帶班同事?指導(dǎo)，工作?量大的時(shí)候?又可以更多?的吸收經(jīng)驗(yàn)?，迅速成長(zhǎng)?。實(shí)習(xí)是?一個(gè)很好的?平臺(tái)，讓我?們對(duì)社會(huì)有?了新的領(lǐng)悟?和熟悉，只?有在現(xiàn)實(shí)中?經(jīng)歷過，才?會(huì)明白這個(gè)?社會(huì)是如此?的復(fù)雜，遠(yuǎn)?沒有我們想?象的美好。?在酒店實(shí)習(xí)?期間，曾有?一段時(shí)間，?我發(fā)現(xiàn)自己?的想法和觀?點(diǎn)是如此的?幼稚，不過?后來我就慢?慢放開了。?在大學(xué)里，?我們只是一?張白紙，只?有通過實(shí)習(xí)?才能體味社?會(huì)和人生，?在前臺(tái)這個(gè)?不起眼的崗?位，我能夠?感受到社會(huì)?上的人情事?理，我在一?點(diǎn)點(diǎn)的積累?社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和?學(xué)習(xí)處世之?道，了解人?際關(guān)系的復(fù)?雜，這是整?個(gè)實(shí)習(xí)過程?中最寶貴的?一部分。整?個(gè)實(shí)習(xí)歷程?，我不僅看?到自己好的?一面，也將?我在各方面?的缺點(diǎn)與不?足毫無保留?的放大出來?，從而讓我?___到自?己從不曾注?重的東西。?顯而易見?，前臺(tái)的工?作量是很大?的，而且，?當(dāng)酒店接待?重要的客人?時(shí)，通常是?經(jīng)理會(huì)千叮?嚀萬囑咐甚?至親自處理?，絲毫不答?應(yīng)疏忽。不?得不說，耐?心和細(xì)心是?酒店每個(gè)員?工都必須具?備的東西。?雖說酒店里?的工作天天?都是千篇一?律、周而復(fù)?始的，但是?，由于接待?的客人大多?都是從全國(guó)?各地前來觀?光旅游的，?因而，可以?感受不同的?地域有著不?同的文化氣?息，當(dāng)然，?來臨安的多?是海內(nèi)游客?，所以異國(guó)?氣息甚少也?許，在外人?看來，前臺(tái)?的工作很簡(jiǎn)?樸，事實(shí)上?，這工作的?程序復(fù)雜繁?多，在這說?長(zhǎng)不長(zhǎng)說短?不短的三個(gè)?月里，我發(fā)?現(xiàn)要做好一?項(xiàng)工作，心?態(tài)必須調(diào)整?好，無論工?作是繁重還?是清閑，要?用積極的態(tài)?度去完成我?們的每一份?工作，而不?是去抱怨;?當(dāng)你犯錯(cuò)的?時(shí)候，要想?盡一切辦法?去彌補(bǔ)你的?過失，而不?是逃避。要?說的是，現(xiàn)?在酒店的前?臺(tái)的薪水一?般都是底薪?加提成的，?也就是說，?入住的客人?多，自己的?工資也高，?這算是鼓勵(lì)?大家埋頭苦?干，加班加?點(diǎn)也愿意堅(jiān)?持的動(dòng)力所?在。作為一?個(gè)初出茅廬?的新人，我?在工作中難?免會(huì)有犯錯(cuò)?的時(shí)候，好?在經(jīng)理和同?事也沒有很?責(zé)怪，反而?給我安慰和?鼓勵(lì)，這讓?我非常感動(dòng)?，碰到這樣?開明的上司?和同事，可?是不輕易的?啊。感謝?一位年長(zhǎng)的?同事告訴我?，不管在哪?種環(huán)境，都?要要記住三?點(diǎn)：1、?勤快，2、?忍，3、不?恥下問，這?些我會(huì)一直?牢記在心的?。實(shí)習(xí)現(xiàn)?在已經(jīng)結(jié)束?了，這是一?段令人難忘?的日子，有?欣喜、有汗?水、有苦澀?，很難用一?言兩語說清?晰。這三個(gè)?月的時(shí)間是?短暫的，但?過程卻是漫?長(zhǎng)的，我要?好好地總結(jié)?歸納一下，?將自己的不?足之處進(jìn)行?加強(qiáng)，重新?整理自己的?信心，迎接?新的開端。?通過這次實(shí)?習(xí)，我真的?學(xué)到了很多?實(shí)際的東西?，而這些恰?恰是在課堂?上所學(xué)不到?的。酒店前?臺(tái)接待實(shí)習(xí)?報(bào)告以后的?兩年，我還?將繼承在學(xué)?校中學(xué)習(xí)，?因?yàn)橄乱浑A?段的學(xué)習(xí)也?跟這份實(shí)習(xí)?工作相關(guān)，?所以，也為?我日后的學(xué)?習(xí)奠定了一?定的基礎(chǔ)。?最后，感謝?酒店的所有?的同事和經(jīng)?理，謝謝你?們對(duì)我這兩?個(gè)月的實(shí)習(xí)?期間的關(guān)心?和照顧，從?你們身上，?我學(xué)到了很?多，也希望?酒店能夠越?來越好!?前臺(tái)的工作?給了我很多?的接觸群眾?的機(jī)會(huì)，在?和他們交談?中，我知道?了很多的現(xiàn)?實(shí)，我也知?道了自己要?做好的事情?了，曾經(jīng)的?我們就是這?樣的走過來?的，這也是?我們一直以?來都在不斷?的進(jìn)步中得?到的成果。?以后的工作?如何，誰也?說不清楚，?但是我知道?，只要自己?去努力，去?爭(zhēng)取，那么?就一定會(huì)得?到自己想要?的!篇二?：酒店接待?工作總結(jié)?___年_?__月__?_日酒店接?待了全市_?__接待會(huì)?議，經(jīng)酒店?縝密安排，?各部門精心?布置，飯店?圓滿完成了?本次的接待?任務(wù)，以下?是在會(huì)議接?待過程中各?部門的工作?總結(jié)：★?餐飲部：?一、準(zhǔn)備工?作：1、?人數(shù)的確定?，以什么為?標(biāo)準(zhǔn)，并制?定合理方案?;2、水?果飲料的準(zhǔn)?備，此項(xiàng)工?作不太到位?;3、用?餐過程中的?杯具要及時(shí)?補(bǔ)充;4?、關(guān)于菜單?：每道菜應(yīng)?擺放菜牌;?二、餐前?工作：1?、開餐前_?__分鐘將?所有工作準(zhǔn)?備就緒，自?助餐臺(tái)食品?全部上齊并?加熱;2?、服務(wù)人員?站在規(guī)定的?位置(開門?請(qǐng)客人進(jìn)宴?會(huì)廳用餐)?;三、開?餐服務(wù)：?1、宴會(huì)開?始，客人開?始用餐后，?服務(wù)員隨時(shí)?將客人用過?的空餐具撤?下并送至洗?碗間;2?、隨時(shí)為客?人添加飲料?;3、后?廚菜品的準(zhǔn)?備，第一輪?上完后應(yīng)炒?出___道?菜以便及時(shí)?補(bǔ)充。4?、接近尾聲?前廳和后廚?溝通，掌握?好菜量;?結(jié)合以上的?不足，本部?門將逐步完?善吸取經(jīng)驗(yàn)?，繼續(xù)努力?，并制定宴?會(huì)自助餐服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。?★房務(wù)部：?本次會(huì)議?接待時(shí)間較?為倉(cāng)促，頭?天晚上接到?通知即迅速?與會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)?人協(xié)調(diào)房間?安排事宜，?經(jīng)過很短時(shí)?間即將3、?4、5樓房?間全部準(zhǔn)備?就緒，由此?反映了客房?團(tuán)隊(duì)日漸成?熟，接待能?力逐步提升?，另外員工?積極性在接?待過程中也?得以充分體?現(xiàn)，如員工?加班整理房?間、配送果?盤等，總體?來說員工素?質(zhì)正在提高?，令人欣慰?。本次會(huì)議?基本沒出現(xiàn)?大的問題，?這是客房員?工共同努力?、協(xié)同工作?的結(jié)果，相?信客房今后?還將而且也?能夠接待更?為重要、更?大規(guī)模的會(huì)?議。本次?會(huì)議不足之?處：一、?會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)方?面沒有單獨(dú)?安排人與總?臺(tái)協(xié)調(diào)，開?___宜如?哪些房該開?，哪些不該?開等，不認(rèn)?識(shí)會(huì)議的開?房對(duì)象，致?使總臺(tái)工作?略顯被動(dòng);?二、會(huì)議?接待太急，?以至于購(gòu)買?水果的時(shí)間?倉(cāng)促，影響?了水果配備?;三、果?盤、果刀不?太夠，原來?已申購(gòu)沒有?及時(shí)到位，?本部門須協(xié)?調(diào)相關(guān)部門?盡快解決;?四、水果?成本太高，?建議酒店不?應(yīng)去超市選?購(gòu)，應(yīng)該聯(lián)?系水果供應(yīng)?商直接送貨?到店。鑒?于部門本次?會(huì)議接待中?存在的優(yōu)劣?問題，部門?___員工?認(rèn)真學(xué)習(xí)，?揚(yáng)長(zhǎng)避短、?取優(yōu)舍劣，?讓部門運(yùn)轉(zhuǎn)?更為靈活順?暢，客房部?及客房部管?理人員一定?不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)期?望，爭(zhēng)取客?房工作再創(chuàng)?佳績(jī)!★?財(cái)務(wù)部：?根據(jù)酒店工?作部署，財(cái)?務(wù)部全體人?員停休。采?購(gòu)部在時(shí)間?緊張的情況?下，配合營(yíng)?業(yè)部門，完?成了各項(xiàng)采?購(gòu)任務(wù)。各?崗位按要求?7:00到?位，倉(cāng)庫(kù)保?證了一線部?門物品的領(lǐng)?用。前臺(tái)?按照會(huì)議會(huì)?務(wù)組的要求?發(fā)放房卡及?早餐券，但?由于會(huì)務(wù)組?安排問題，?造成會(huì)議人?員沒有房間?休息，在總?臺(tái)滯留，要?求開房，對(duì)?酒店的服務(wù)?表示不滿意?，后與會(huì)務(wù)?組溝通，按?會(huì)務(wù)組原計(jì)?劃安排。?建議：接待?會(huì)議由會(huì)議?通啟，以便?接待部門提?前了解會(huì)議?房?jī)r(jià)，餐標(biāo)?等相關(guān)信息?，安排專人?(營(yíng)銷人員?)與會(huì)務(wù)組?保持溝通暢?通?！锕?程部：為?了接待好會(huì)?議，工程部?在___日?就___人?力、物力、?讓該休班的?員工停休，?在崗人員提?前上班，早?餐放在客人?吃過之后再?吃，加班加?點(diǎn)提前將設(shè)?備準(zhǔn)備就緒?，由專職人?員專業(yè)維護(hù)?現(xiàn)場(chǎng)照明、?通風(fēng)、廣播?、影視;此?次會(huì)議接待?很圓滿很成?功。工程部?會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)?無下班觀念?的精神，相?信以后的會(huì)?議接待會(huì)更?成功!★?人事部：?1、提前一?天廣泛動(dòng)員?全店員工，?該停休的停?休，保證服?務(wù)人員充沛?;2、熟?知參加會(huì)議?人員用餐時(shí)?間和人數(shù);?3、督促?協(xié)調(diào)各部門?員工積極參?與，停休的?調(diào)休，領(lǐng)班?以上人員積?極參與到一?線服務(wù)中;?4、后勤?員工用餐根?據(jù)宴會(huì)用餐?時(shí)間當(dāng)天臨?時(shí)調(diào)整，及?時(shí)通知相關(guān)?部門以確保?宴會(huì)用餐正?常進(jìn)行;?5、全店管?理人員要及?時(shí)出現(xiàn)在宴?會(huì)大廳;?6、大堂副?理、餐飲服?務(wù)員、行李?員等全部人?員及時(shí)根據(jù)?客人需要進(jìn)?行跟蹤服務(wù)?;7、如?果有加班加?點(diǎn)的員工，?員工餐要做?好伙食的具?體安排;?8、客人自?助餐用完后?如有剩出，?該回收的回?收，該轉(zhuǎn)送?員工餐的及?時(shí)轉(zhuǎn)送，杜?絕員工在宴?會(huì)廳用餐。?★保安部?：1、預(yù)?留停車位，?保證車輛安?全，確保了?停車場(chǎng)車輛?暢通;2?、對(duì)飯店人?員集中區(qū)域?進(jìn)行安全巡?邏;★蔣?總：此次?會(huì)議接待工?作各部門積?極配合，主?動(dòng)熱情地為?客人服務(wù)，?從整體上來?說會(huì)議進(jìn)展?的比較順利?。針對(duì)此次?會(huì)議做以下?總結(jié)：1?、前期重視?程度不夠，?動(dòng)員不夠，?需要反思，?以后大型的?會(huì)議接待應(yīng)?提前一天深?入廣泛動(dòng)員?，飯店所有?員工停休，?所有人員同?時(shí)上班，以?保證會(huì)議接?待期間工作?人員的充沛?;2、調(diào)?整員工用餐?時(shí)間，員工?餐廚師可以?到中廚房協(xié)?助;3、?對(duì)于加班的?員工，人事?部應(yīng)提前通?知員工餐師?傅為其準(zhǔn)備?加工餐;?4、自助餐?的形式要合?理，菜品要?突出品相和?本店特色菜?、地方特色?菜，統(tǒng)一制?作菜牌，讓?客人明白消?費(fèi)，同時(shí)起?到宣傳酒店?產(chǎn)品的作用?。5、自?助餐的上菜?時(shí)間要把握?好，果汁、?啤酒、牛奶?、水果必不?可少，最好?有現(xiàn)場(chǎng)制作?;菜量控制?在三分之二?，不斷添加?。6、營(yíng)?業(yè)高峰期，?酒店管理人?員不分前后?臺(tái)全部到大?堂招呼客人?;7、住?房量大時(shí)，?客房中夜班?增加人員。?8、營(yíng)銷?人員、大堂?副理、部門?總監(jiān)等協(xié)助?報(bào)到人員全?程陪同會(huì)務(wù)?工作人員，?會(huì)務(wù)組人員?不下班，酒?店服務(wù)人員?不能下班，?會(huì)務(wù)組人員?幾點(diǎn)到，服?務(wù)人員就幾?點(diǎn)到，不能?按老八點(diǎn)上?班。9、?行李生的崗?位在大門外?，不再大堂?內(nèi)，要及時(shí)?為客人提供?服務(wù)。1?0、自助餐?結(jié)束后剩余?的餐品可以?上經(jīng)理餐或?員工餐，必?須拿到后臺(tái)?或員工餐廳?就餐;不能?就地消化，?在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所?用餐。1?1、電梯標(biāo)?志不明顯，?加裝指示牌?。12、?自助餐早餐?要保證質(zhì)量?，無論客人?多少，要堅(jiān)?守品質(zhì)。?13、柴油?桶里的備用?油要常備，?預(yù)防停氣。?14、管?理人員下班?期間，要保?持通訊工具?暢通，在酒?店最需要時(shí)?能聯(lián)系到人?，下班就關(guān)?機(jī)是不負(fù)責(zé)?任的表現(xiàn)，?若出現(xiàn)三次?給予降級(jí)使?用。15?、各部門教?育員工有協(xié)?作精神、奉?獻(xiàn)精神、團(tuán)?隊(duì)精神，能?和酒店利益?保持一致，?在酒店需要?時(shí)勇敢站出?來承擔(dān)責(zé)任?的人，是企?業(yè)最需要的?人。16?、各部門要?對(duì)此會(huì)議總?結(jié)在內(nèi)部討?論、學(xué)習(xí)、?避免拿到文?件放到抽屜?里，員工不?知道、下周?三人事部要?抽查員工了?解的情況。?篇三：酒?店接待工作?總結(jié)來到?某餐廳已經(jīng)?兩周了，之?前一直對(duì)餐?飲得理解是?：它是集誘?人的美食，?端莊得體的?禮儀，華美?大方的裝潢?藝術(shù)，淡雅?秀麗的妝容?，能言善辯?的口才為一?體的長(zhǎng)盛行?業(yè)，日益欣?欣向榮。帶?著一份對(duì)餐?飲的好奇和?喜愛，期待?揭開它神秘?的面紗，所?以我來到了?這里，它是?一個(gè)大家庭?，讓我們感?到很溫馨和?快樂，不論?從開荒還是?到現(xiàn)在的試?營(yíng)業(yè)期間。?我們的服務(wù)?理念是：”?親情一個(gè)家?，貼心為您?”。在這?段時(shí)間里，?作為一名宴?會(huì)服務(wù)員，?我想做好餐?飲，美味的?佳肴是前提?，大廚們都?做得很用心?，客人都比?較滿意，那?我們服務(wù)員?就得做好服?務(wù)工作，讓?服務(wù)物超所?值，把產(chǎn)品?融入到企業(yè)?文化內(nèi)涵中?去，讓它帶?著文才來到?客人面前，?走進(jìn)客人心?里，更是非?常重要的，?所以我想到?了服務(wù)附加?值。細(xì)節(jié)?決定成敗，?細(xì)節(jié)留住客?人，記得卞?總說過，要?做好細(xì)節(jié)服?務(wù)，比如說?：客人感冒?了要及時(shí)告?訴廚房，可?以為客人熬?上一碗姜湯?，雖然是一?碗姜湯，但?是客人會(huì)很?感激你，會(huì)?覺得你為他?著想，正所?謂：“禮”?輕情意重，?可謂說得就?是這個(gè)了，?也響應(yīng)了企?業(yè)品牌的號(hào)?召，打造綠?色健康品牌?，親情一個(gè)?家，貼心為?您。服務(wù)，?服務(wù)，還是?服務(wù)，這是?我們呂領(lǐng)班?倒茶的一個(gè)?小小的典范?，比如給客?人倒茶時(shí)他?會(huì)一邊倒茶?水，一遍說?領(lǐng)導(dǎo)您的茶?水，祝你喝?出一個(gè)好的?心情。我覺?得很好。還?有在客人點(diǎn)?菊花茶的時(shí)?候，可以為?客人解說一?下，菊花清?熱降火，冰?糖溫胃止咳?，還能養(yǎng)生?等等，這都?是一中無形?的品牌服務(wù)?附加值，雖?然一般，無?形卻很有型??？腿藭?huì)很?享受的去和?每一杯茶水?，因?yàn)樗?道他喝得是?健康和享受?。服務(wù)附?加值，為服?務(wù)錦上添花?。諸如，過?生日的長(zhǎng)壽?面，如果干?巴巴端上一?碗面條，會(huì)?很普通，如?果我們端上?去后輕輕挑?出來一根，?搭在碗邊上?，并說上一?句：長(zhǎng)壽面?，長(zhǎng)出來。?祝你福如東?海，壽比南?山?？腿藭?huì)?感覺到很有?新意(心意?)，很開心?，這碗面也?就變得特別?了。還有好?多典故，在?餐桌中的適?當(dāng)講解運(yùn)用?，都是很有?意思的。小?禮品的贈(zèng)送?，也可加入?自己的語言?來美化：例?如領(lǐng)導(dǎo)，這?是本店精心?為你準(zhǔn)備的?小禮品，紫?砂壺，紫氣?東來…再或?者贈(zèng)送的果?盤，假如都?是小番茄的?話，我們就?可以說：先?生，女士，?您的大珠小?珠落玉盤來?了等。記得?有句諺語說?過：你怎樣?對(duì)待別人，?別人就會(huì)怎?樣對(duì)待你，?客人也是一?樣。當(dāng)我們?給予客人優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)時(shí)?，客人也會(huì)?深深的體會(huì)?到。他們很?多時(shí)候也的?“增人玫瑰?，手有余香?”，像__?_倒酒的文?化，很有講?究;地方特?色;星際酒?店好的服務(wù)?方法等的。?服務(wù)附加?值，我認(rèn)為?：做好餐飲?，作為人員?服務(wù)，我們?不僅要知道?菜品色彩的?搭配，讓客?人迫不及待?的想吃，細(xì)?細(xì)品嘗;要?學(xué)會(huì)得體的?語言，禮儀?，讓客人感?到親切;要?了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)?的知識(shí)，滿?足客人需求?。服務(wù)附加?值，服務(wù)員?的葵花寶典?，企業(yè)創(chuàng)造?更多價(jià)值的?小配方。?篇四：酒店?接待工作總?結(jié)不知不?覺在這個(gè)酒?店已經(jīng)做了?有半年時(shí)間?，從剛開始?對(duì)前臺(tái)一去?所知到現(xiàn)在?獨(dú)擋一面，?我相信這里?面除了我自?己的付出與?努力，更離?開酒店給我?所帶來的培?訓(xùn)，以及老?員工和領(lǐng)導(dǎo)?對(duì)我支持。?半年時(shí)間里?我學(xué)到了好?多，“客人?永遠(yuǎn)是對(duì)的?”這句服務(wù)?行業(yè)周知的?經(jīng)營(yíng)格言，?在這里被發(fā)?揮到了極致?。酒店為?了達(dá)到一定?的財(cái)務(wù)目標(biāo)?，不但要客?人的物質(zhì)需?求得到滿足?更要滿足客?人的精神需?求。所以在?做為酒店的?經(jīng)營(yíng)者，往?往對(duì)客人的?要求，只要?在不觸犯法?律和違背道?德的前提下?，都會(huì)最大?化滿足客人?。所以從入?職培訓(xùn)就會(huì)?為員工灌輸?：“客人永?遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),?錯(cuò)的只會(huì)是?我們”，“?只有真誠(chéng)的?服務(wù),才會(huì)?換來客人的?微笑”。我?一直堅(jiān)信顧?客就是__?_的道理，?總是在盡可?能的把我自?己的服務(wù)做?到極致。酒?店前臺(tái)的工?作主要分成?接待、客房?銷售、入住?登記、退房?及費(fèi)用結(jié)算?，當(dāng)然，這?當(dāng)中也包括?了為客人答?疑，幫客人?處理服務(wù)要?求，電話轉(zhuǎn)?接等服務(wù)。?酒店的前臺(tái)?，工作半次?分為早班、?中班和通宵?班三個(gè)班，?輪換工作，?其中一人為?專職收銀，?另外兩人按?照實(shí)際工作?量情況分配?剩余工作。?這樣的安排?比較寬松，?既可以在工?作量大的情?況下分配為?一人收銀，?一人登記推?銷，另一人?負(fù)責(zé)其他服?務(wù)和聯(lián)系工?作。而且還?可以緩解收?銀的壓力，?讓收銀可以?做到頭腦清?明，不出錯(cuò)?。最重要的?是，這樣的?工作方式，?可以很快讓?新人獲得經(jīng)?驗(yàn)，在工作?量小的時(shí)候?由帶班同事?指導(dǎo)，工作?量大的時(shí)候?又可以更多?的吸收經(jīng)驗(yàn)?，迅速成長(zhǎng)?。在這半?年我主要做?到以下工作?：一、加?強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)?，提高自身?素質(zhì)前廳?部作為酒店?的門面，每?個(gè)員工都要?直接的面對(duì)?客人，員工?的工作態(tài)度?和服務(wù)質(zhì)量?反映出一個(gè)?酒店的服務(wù)?水準(zhǔn)和管理?水平，因此?對(duì)員工的培?訓(xùn)是我們酒?店的工作重?點(diǎn)。我們定?期會(huì)進(jìn)行接?聽電話語言?技巧培訓(xùn)，?接待員的禮?節(jié)禮貌和售?房技巧培訓(xùn)?，以及外語?培訓(xùn)。只有?通過培訓(xùn)才?能讓我在業(yè)?務(wù)知識(shí)和服?務(wù)技能上有?進(jìn)一步的提?高，才能更?好的為客人?提供優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)。二?、加強(qiáng)我的?銷售意識(shí)和?銷售