早餐健康教育課件

早餐研究

請同學(xué)們把當(dāng)天吃的早餐食物種類填進(jìn)大嘴巴里。說說今天吃了什么？你的早餐有和他們一樣嗎？不吃早餐速度快，路上吃吃早餐的時間在９：00之前早餐飲食過多或是過于油膩和干硬的食物。路邊上吃早餐主要內(nèi)容1、不吃早餐的危害2、如何吃好活力早餐3、如何做好活力早餐1、不吃早餐的危害一、早餐的重要性早餐的時間管理如何有效地管理時間，讓我們健康的吃早餐？是不是你是健康的早餐寶寶嗎？

（給自己的早餐評評分吧，滿分100）a今天你有沒有吃早餐？

有沒有b.你是不是在9點前吃的早餐呀？c.你的早餐有后面圓圈的食物？d.是媽媽（家人）親自做的早餐0,10分0,5分0~75分0,10分

有沒有是不是對不對？2、如何吃好活力早餐1、食物種類2、烹調(diào)方式宜：蒸、煮、焯水，忌：油炸、燒烤、熏制水果、蔬菜（2拳頭）谷物食物（2拳頭）動物性食物1拳頭堅果1拳頭品類評分說明加分條件谷類、薯類、雜豆類50克

30分含1/3雜糧或薯類

+5分奶類100克以上、雞蛋半個、肉或魚20克、1杯豆?jié){、幾塊豆腐一種

20分兩種或兩種以上+5分蔬菜水果類蔬菜

5分

水果

10分

蔬菜+水果

+5分

堅果類硬果類

5分

油籽類

5分硬果類+油籽類

+5分

烹調(diào)方式油炸、燒烤、熏制-15分不吃早餐0分鮮果汁谷物食物動物性食物堅果均衡飲食餐盤DIY請參與者根據(jù)老師說的餐盤營養(yǎng)規(guī)則，畫出自己的健康餐盤3、如何利用好早晨時間做活力早餐早餐的2種款-豪華版早餐材料：黃豆、雜豆、燕麥、雞蛋一個、蘋果1/4個、酸奶適量、蜂蜜、小麥胚芽、核桃、腰果、橄欖油或亞麻籽油工具：料理機(jī)、電飯鍋步驟：①把豆類和谷類提前泡好②把豆類和谷類放進(jìn)電飯鍋預(yù)約煮好③雞蛋煮熟④把所有材料適量放進(jìn)料理機(jī)，攪拌2分鐘即可飲用快速版早餐＋快速版早餐1.全麥面包一片+半個蘋果+一杯牛奶+2個核桃+一個雞蛋+幾朵西藍(lán)花2.一根小紅薯+一杯豆?jié){+半個橙子+一根黃瓜+6顆腰果+一個雞蛋3.小米粥+雞蛋+小麥胚芽+胡蘿卜+草莓20農(nóng)家小院主食：自制雜糧吐司配菜：西蘭花、雞蛋餅湯類：蕎麥面湯干果：核桃、黑芝麻醬、紅棗水果：石榴營養(yǎng)早餐案例21營養(yǎng)早餐案例小蝌蚪找朋友主食：多米血麥粥、蒸紅薯配菜：蔥花蛋餅、涼拌西蘭花干果：核桃、葡萄干水果：蘋果22黃金龍主食：韭菜鮮肉餃雞蛋飲品：核桃血麥多豆?jié){水果：金桔營養(yǎng)早餐案例23歡樂火車主食：自制蜜豆毛毛蟲面包蒸玉米、雞蛋飲品：藍(lán)莓雜糧麥片干果：核桃、紅棗水果：西紅杮、金桔營養(yǎng)早餐案例24西式早餐主食：自制輕乳酪蛋糕土豆沙律飲品：全脂牛奶干果：核桃水果：獼猴桃營養(yǎng)早餐案例25

愛上五顏六色主食：雞蛋松子多蔬拌粉湯：淮山筒骨湯水果：火龍果、芒果營養(yǎng)早餐案例26簡單的營養(yǎng)早餐主食：胡蘿卜土豆泥

雞蛋水果：