高血壓與飲食課件

1、歡迎參加高血壓健康教育大課堂高血壓健康教育中心2005年7月1高血壓與飲食2高血壓病人的飲食原則控制熱量攝入，避免肥胖（理想體重（千克）=身高（厘米）-105）少吃鹽，口味要淡增加含鉀和鈣豐富的食物的攝入量適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入量、多吃新鮮蔬菜和水果 不飲酒，不吸煙，不用有刺激性調(diào)味品，不喝濃茶和濃咖啡定時(shí)定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化在愉快和諧的氣氛中進(jìn)食3膳食中的一、二、三、四、五一、指每日飲一袋牛奶或酸奶，內(nèi)含250毫克鈣可以有效地改善缺鈣。二、指每日攝入碳水化合物250350克，相當(dāng)于主食68兩三、指每日進(jìn)食三份高蛋白食物（每份指：瘦肉1兩或雞蛋1個(gè)，或豆腐2兩，或雞鴨1兩，或魚

2、蝦1兩）四、指四句話：有粗有細(xì); 不甜不咸；三四五頓；七八分飽；五、指每日半斤新鮮的蔬菜及水果酸奶1.2.3.4.5.5餐桌中的紅、黃、綠、白、黑紅、指每日飲少量紅葡萄酒 1-2兩，以助增加高密度脂 蛋白及活血化淤，預(yù)防動(dòng)脈硬化。黃、指黃色蔬菜，如胡蘿卜，紅薯，南瓜，西紅柿（熟食），西瓜等其中，含有豐富的胡蘿卜素，提高免疫功能綠、指綠茶及深綠色蔬菜。白、指燕麥粉或燕麥片黑、指黑木耳，每天515克預(yù)防血栓形成。6戒煙限酒-五一五煙：越早戒越好實(shí)在戒不了，每日的吸煙量應(yīng)控制在5支以內(nèi)酒：越少越好少量的酒是健康之友，多量的酒是罪魁禍?zhǔn)滓悦咳詹怀^15克酒精為宜7高血壓健康食譜一、早餐綠豆燕麥洲 一兩

3、或豆?jié){ 半斤 花卷 一兩二、午餐 米飯 一兩、 拍黃瓜半斤、 清蒸魚一兩、 海帶湯一兩、 蘋果、香蕉半斤三、晚餐玉米粥或豆粥 一兩 窩窩頭 一兩 白菜燉豆腐 半斤8高血壓患者的飲食應(yīng)注意宜多食鉀食物鉀在體內(nèi)能緩沖納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。鈣食物高血壓患者每天堅(jiān)持吃高鈣食物，能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。 牛奶10少吃鹽

4、對(duì)高血壓的益處對(duì)于已經(jīng)發(fā)生高血壓的患者，單純限鹽即可能使血壓恢復(fù)正常對(duì)中、重度高血壓患者，限鹽不僅可提高降壓藥物的療效，還可使降壓藥物的劑量減少， 從而大大的減少降壓藥物的副作用和藥品費(fèi)用。不管是從預(yù)防高血壓的角度，還是治療高血壓患者，限鹽都是有益的？12高血壓飲食要遵守五大紀(jì)律紀(jì)律一：減肥 肥胖是高血壓病獨(dú)立的危險(xiǎn)因素，高血壓病人中50-60%都肥胖，這個(gè)比例是正常人肥胖的8倍。 紀(jì)律二： 低鹽。 每天少吃一克鹽，平均血壓可降低1-2個(gè)毫米汞柱。 紀(jì)律三：增加鉀鹽。 多吃蔬菜、水果、瘦肉，可增加鉀鹽的攝入。 紀(jì)律四：戒酒。 尤其是白酒。男子每天不能超過30毫升酒精， 女子不能超過15毫升。 紀(jì)律五：戒煙 如果是輕度高血壓，單純用這些非藥物療法就可以 控制血壓水平。 14健康問與答 對(duì)高血壓患者有益的蔬菜有哪些呢？ 番茄、胡蘿卜、南瓜、菠菜、黃瓜、白菜、芹菜、香菜對(duì)高血壓患者有益的蔬菜和谷物有哪些呢？ 黑木耳、海帶、紫菜、香菇、小