2023年酒店收銀工作計劃

1、 2023酒店收銀工作計劃 1、仔細組織本部門員工積極參與酒店各階段的主題培訓，積極參加其他部門的培訓和學習。 2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務，學政策，使財務人員工作規(guī)劃落實詳細，并在學習中總結成績，找差距。 3、開展技能比武，今年我們將開展珠算競賽、收銀結帳速度競賽、點鈔競賽、一般話競賽等一系列技能比武。 二、做好日常財務根底工作，確保酒店經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是： 1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。 2、嚴格遵守會計制度，嚴格按會計法進展核算，嚴格做好

2、收銀稽核工作。按月準時編制好各類報表，搞好月度分析。 4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商議，有事不推諉。 5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對酒店的最大支持。 三、加強財務治理，力爭在本錢費用治理上有新的突破，主要措施有： 1、在酒店財務工作規(guī)劃中更嚴明一條：嚴厲財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強本錢費用掌握，不斷完善各項治理制度，做到大支出有規(guī)劃，小開支有掌握。 2、在盡量滿意經營需求的狀況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的.酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們仔細

3、進展物品清理、分類，在半年內與工程部、選購部一起，實行充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。其次，我們依據酒店的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中肯定做到勤清理、勤申報，嚴格掌握，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，仔細分析，提出合理建議?？傊疄橄鳒p資金占用，為削減利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。 3、我們準時把握整個酒店的本錢費用狀況，對各部門原料及物料等耗用狀況定期進展分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析狀況準時反應到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會供應真實的本錢分析和價格信息，從而準時調整進貨價格，削減本錢費用支出，為酒店整個物耗本錢下降x%準時供應精確、真實的財務依據和分析資