乙酸課件-人教版

1、乙 酸乙 酸乙 酸乙 酸乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙

2、酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHC

3、OH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHH

4、HOHCOH乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式CH3COOHCH3OHCOC2H4O2乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式CH3COOHCH3OHCOC2H4O2乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子

5、式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHC

6、O分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHH

7、HOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：

8、CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一

9、、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO

10、分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHOHCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：

11、CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHO HCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHO HCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHO HCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHO HCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子

12、式 結(jié)構(gòu)式 C2H4O2CHHHO HCO電子式：乙 酸一、分子結(jié)構(gòu)：CHHHOHCO分子式 乙 酸官能團：OHCO羧 基乙 酸官能團：OHCO羧 基乙 酸官能團：OHCO羧 基羰基羥基乙 酸官能團：OHCO羧 基羰基羥基乙 酸官能團：羰基羥基OHCO羧 基說明1、羧基中不存在獨立的羰基和羥基，而是兩者的統(tǒng)一體。2、羧基和羥基相互有影響：羧基使羥基能電離，產(chǎn)生H+；羥基使羧基不能發(fā)生加成反應。乙 酸官能團：羰基羥基OHCO羧 基說明乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)： 度 度 點 點乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體 度 度 點 點溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有

13、強烈刺激性氣味的液體溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體 度 易溶于水、乙醇。 度 點 點溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體 度 易溶于水、乙醇。 度 點 點 溶解（性）：密 ： 乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體 度 易溶于水、乙醇。 度 比水的密度略大（1.05g/cm3） 點 點 溶解（性）：密 ： 乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體

14、 度 易溶于水、乙醇。 度 比水的密度略大（1.05g/cm3） 點 點 溶解（性）：密 ： 熔 ：沸 ：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體 度 易溶于水、乙醇。 度 比水的密度略大（1.05g/cm3） 點 16.6 點 溶解（性）：密 ： 熔 ：沸 ：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體溶解（性）：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺激性氣味的液體 度 易溶于水、乙醇。 度 比水的密度略大（1.05g/cm3） 點 16.6 點 1 1 8 溶解（性）：密 ： 熔 ：沸 ：乙酸的物理性質(zhì)色味態(tài)：無色有強烈刺

15、激性氣味的液體溶解（性）：當堂訓練問題：只用一種簡單的試劑就能把下列物質(zhì)鑒別出來： 苯、 乙酸、 四氯化碳。（水）當堂訓練問題：（水）乙 酸乙酸的化學性是由COOH決定的O HCO羧 基 a b乙 酸乙酸的化學性是由COOH決定的O HCO羧 乙酸的化學性質(zhì)1、乙酸的酸性：（1）乙酸具有酸的通性：（2）乙酸是弱酸：乙酸的化學性質(zhì)1、乙酸的酸性：醇、酚、羧酸中羥基的比較CH3COOH乙酸C6H5OH苯酚CH3CH2OH乙醇與NaHCO3的反應與Na2CO3的反應與NaOH的反應與鈉反應酸性羥基氫的活潑性結(jié)構(gòu)簡式代表物比碳酸弱比碳酸強能能能能能不能不能不能能，不產(chǎn)生CO2不能能能增 強中性醇、酚、

16、羧酸中羥基的比較CH3COOH乙酸C6H5OH苯酚C乙酸的化學性質(zhì)2. 乙酸的酯化反應：看短片?；卮鹣铝袔讉€問題：（1）解說員最后一句話是什么？（2）短片中共出現(xiàn)了幾支試管？各裝著什么物質(zhì)？（3）這個問題看完短片后再問。乙酸的化學性質(zhì)2. 乙酸的酯化反應：乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：在有濃硫酸存在并加熱的條件下，乙酸能與乙醇反應，生成乙酸乙酯。試管中藥品加入的順序先放乙醇，酯化反應酸和醇起作用，生成酯和水的反應叫做酯化反應。最后放濃硫酸。再放乙酸，乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：試管中藥品加入的順序先放乙乙酸的化學性質(zhì)2. 乙酸的酯化反應：CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COO

17、CH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性質(zhì)2. 乙酸的酯化反應：CH3COOH+HOCH乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：酯化反應的實質(zhì)羧酸分子里的羥基（-OH）與醇分子里的氫原子（-H）結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：CH3COOH+HOCH2乙酸的化學性質(zhì)2. 乙酸的酯化反應： 此反應的特點 此反應的條件 CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸說明：反應慢可逆（逆反應叫酯的水解）加熱用濃硫酸 使乙酸乙酯揮發(fā)，平衡右移，提高原 料轉(zhuǎn)化率加快反 應 作吸（脫

18、）水劑作催化劑乙酸的化學性質(zhì)2. 乙酸的酯化反應：CH3COOH+HOCHCH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：收集裝置中的導管末端沒伸入液面下的目的： CH3COOH+HOCH2CH3 CH3CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：收集裝置中的導管末端沒伸入液面下的目的： 防止倒吸 （因為盡管酯難溶于水，但乙醇蒸氣和乙酸蒸氣極易溶于水。）CH3COOH+HOCH2CH3 CH3CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性

19、質(zhì)2、乙酸的酯化反應：收集試管中裝的是什么溶液？CH3COOH+HOCH2CH3 CH3CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：收集試管中裝飽和碳酸鈉溶液的作用：CH3COOH+HOCH2CH3 CH3CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：收集試管中裝飽和碳酸鈉溶液的作用：（1）降低乙酸乙酯在水中溶解度，增大乙醇在水中溶解度，有利于乙酸乙酯與乙醇的分離。CH3COOH+HOCH2CH3 CH3CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫

20、酸乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：收集試管中裝飽和碳酸鈉溶液的作用：（2）吸收乙酸蒸氣生成 CH3COONa。除去 乙酸，從而提純乙酸 乙酯。（3）增大溶液密度，利于 乙酸乙酯分層。CH3COOH+HOCH2CH3 CH3CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸乙酸的化學性質(zhì)2、乙酸的酯化反應：問題討論： 可不可以用氫氧化鈉溶液代替碳酸鈉溶液？CH3COOH+HOCH2CH3 CH3乙酸乙酯和酯乙酸乙酯是酯類化合物的一種。酯：1、通式：RCOOR R、R可相同也可不相同 2、 酯的密度一般小于水，難溶于水，易溶于一些有機溶劑。酯也可用作溶劑。 3、 酯類廣泛存

21、在于自然界。低級酯是有芳香氣味的液體，存在于各種水果和花草中。 4、乙酸乙酯的沸點77，比乙醇、乙酸低O RCOR乙酸乙酯和酯乙酸乙酯是酯類化合物的一種。O RCOR說出下列化合物的名稱：（1）HCOOCH3（2）CH3COOCH2CH3 （3）HCOOCH2CH3 （4）CH3CH2ONO2（5）CH3CH2NO22.酯的命名“某酸某酯” 甲酸甲酯乙酸乙酯甲酸乙酯硝酸乙酯硝基乙烷說出下列化合物的名稱：（1）HCOOCH32.酯的命名“自然界中的有機酯資料卡片含有：丁酸乙酯含有：戊酸戊酯含有：乙酸異戊酯自然界中的有機酯資料卡片含有：丁酸乙酯含有：戊酸戊酯含有：乙乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應

22、：在有酸或堿存在的條件下，乙酸乙酯能發(fā)生水解反應，生成乙酸和乙醇。乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應：乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應：在有酸或堿存在的條件下，乙酸乙酯能發(fā)生水解反應，生成乙酸和乙醇。酯 + 水 酸 + 醇 水解 酯化乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應： 水解 酯化乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應：在有酸或堿存在的條件下，乙酸乙酯能發(fā)生水解反應，生成乙酸和乙醇。酯 + 水 酸 + 醇 水解 酯化CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH無機酸（ ）乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應： 水解 酯化CH3乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應：在有酸或堿存在的條件下，乙

23、酸乙酯能發(fā)生水解反應，生成乙酸和乙醇。酯 + 水 酸 + 醇 水解 酯化CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH無機酸（ ）CH3COOCH2CH3+NaOH CH3COONa+CH3CH2OH乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解反應： 水解 酯化CH3思考與交流1）由于乙酸乙酯的沸點比乙酸、乙醇都低，因此從反應物中不斷蒸出乙酸乙酯可提高其產(chǎn)率。2）使用過量的乙醇，可提高乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯的產(chǎn)率。根據(jù)化學平衡原理，提高乙酸乙酯產(chǎn)率的措施有：3）使用濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。思考與交流1）由于乙酸乙酯的沸點比乙酸、乙醇都低，因此從反應課堂小結(jié)本課時目標：1、掌握乙酸的酸性2、掌握乙酸的酯化反應3、了解乙酸乙酯的水解反應課堂小結(jié)本課時目標：當堂練習問題：用乙酸和乙醇制取的乙酸乙酯中混有少量的乙酸，選下面的哪種試劑除去合適 （ ）A、氫氧化鈉溶液 B、水C、飽和的碳酸鈉溶液 D、乙醇C當堂練習問題：用乙酸和乙醇制取的乙酸乙酯中混有少量的乙酸，選當堂練習問題：已知酸性： H2CO3 HCO3- ,現(xiàn)要將 轉(zhuǎn)化 為 ,可行的辦法是( )A、與足量NaOH溶液共熱,再通入足量CO2氣體.B、與稀硫酸共熱后,再加入足量NaOH溶液.C、加熱該物質(zhì)的溶液,再加入足量的稀硫酸.D、