【名師導(dǎo)學(xué)】高考生物第一輪總復(fù)習(xí)-1課件

1、第三課時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)(2) (蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算及其鑒定)第三課時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)(2)考點(diǎn)一有關(guān)蛋白質(zhì)形成過程中的計(jì)算問題 1氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系：氨基酸是構(gòu)成 分子的基本單位。多個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成 ，肽鍵是多肽結(jié)構(gòu)中連接兩個(gè)氨基酸殘基之間的 。肽鏈?zhǔn)嵌嚯牡目臻g結(jié)構(gòu)，它們之間的關(guān)系可歸納如下：蛋白質(zhì) 多肽化學(xué)鍵【基礎(chǔ)知識(shí)整合】考點(diǎn)一有關(guān)蛋白質(zhì)形成過程中的計(jì)算問題 1氨基酸、多肽、肽2蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算(1)氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、失去水分子數(shù)、肽鍵數(shù)之間的關(guān)系形成一條肽鏈時(shí)：肽鍵數(shù) 形成n條肽鏈時(shí)：肽鍵數(shù) (2)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量

2、關(guān)系蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目失去水分子數(shù)水的相對(duì)分子質(zhì)量。(3)氨基酸與相應(yīng)DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系DNA(基因)mRNA蛋白質(zhì)(性狀)堿基數(shù) 堿基數(shù) 氨基酸數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)1失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)n6312蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)1失去水分子數(shù)氨基3肽鍵的結(jié)構(gòu)式在一條肽鏈的兩端一定分別是 和 。一條肽鏈所含COOH和NH2數(shù)量至少都是 個(gè)；m條肽鏈所含COOH和NH2數(shù)量至少都是 個(gè)。COOHNH2一m3肽鍵的結(jié)構(gòu)式COOHNH2一m【知識(shí)拓展】1關(guān)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)的計(jì)算(1)對(duì)于n個(gè)氨基酸來講，至少有n個(gè)氨基和n個(gè)羧基；(2)n個(gè)

3、氨基酸分子縮合成一條肽鏈，失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)n1，至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基；(3)n個(gè)氨基酸分子縮合成X條肽鏈，失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)nX，至少有X個(gè)氨基和X個(gè)羧基；【知識(shí)拓展】1關(guān)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)的計(jì)算(4)n個(gè)氨基酸分子縮合成環(huán)狀肽時(shí)，失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)n，氨基和羧基數(shù)與R基團(tuán)有關(guān)；(5)蛋白質(zhì)完全水解時(shí)所需要的水分子數(shù)等于該蛋白質(zhì)形成時(shí)脫去的水分子數(shù)；(6)蛋白質(zhì)合成過程中相對(duì)分子質(zhì)量的變化：氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，數(shù)目為n，肽鏈數(shù)為X，則蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為：an18(nX)。(4)n個(gè)氨基酸分子縮合成環(huán)狀肽時(shí)，失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)2氨基酸與對(duì)應(yīng)的DNA及mRNA片段中堿

4、基數(shù)目之間的計(jì)算：依據(jù)DNA(基因)mRNA氨基酸631的數(shù)量關(guān)系進(jìn)行換算。3氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、失去水分子數(shù)及多肽的相對(duì)分子質(zhì)量之間的關(guān)系氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)目脫去水分子數(shù)目肽鏈相對(duì)分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目一條肽鏈a m m1 m1 ma 18(m1) 至少1個(gè) 至少1個(gè) n條肽鏈a m mn mn ma 18(mn) 至少n個(gè) 至少n個(gè) 2氨基酸與對(duì)應(yīng)的DNA及mRNA片段中堿基數(shù)目之間的計(jì)算：特別提醒 1.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算中若通過圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)中有二硫鍵形成時(shí)，要考慮脫去氫的質(zhì)量。2若某肽鏈中有四個(gè)肽鍵，此化合物應(yīng)叫五肽，不叫四肽，即根據(jù)脫水縮合的氨基酸個(gè)

5、數(shù)命名。3信使RNA堿基是氨基酸數(shù)的三倍，不考慮終止密碼子。4脫去的水分子中，H既來自氨基又來自羧基，O來自羧基。5若脫水縮合形成的多肽鏈構(gòu)成環(huán)狀，則脫去的水分子數(shù)參與脫水的氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)，其游離的氨基、羧基只能在R基團(tuán)上有可能出現(xiàn)。特別提醒 1.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算中若通過圖示或其他形式【典例精析】【例1】一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸：據(jù)此判斷，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ( )A1個(gè)C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸B合成1個(gè)C22H34O13N6分子將產(chǎn)生5個(gè)水分子C1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和3個(gè)游離的羧

6、基D在細(xì)胞中合成1個(gè)C22H34O13N6分子至少需要3種tRNAC【典例精析】【例1】一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6 【解析】由于上述每種氨基酸中只含有一個(gè)N，根據(jù)氮元素守恒可知，組成肽鏈的氨基酸共有6個(gè)，氨基酸脫水縮合時(shí)將產(chǎn)生5個(gè)水分子；假設(shè)谷氨酸共有a個(gè)，根據(jù)氧元素守恒，13a2625，解得a3，由此也可推知，一分子該多肽中含1個(gè)游離的氨基和4個(gè)游離的羧基；一種氨基酸至少對(duì)應(yīng)一種tRNA，故至少需要3種tRNA。 【解析】由于上述每種氨基酸中只含有一個(gè)N，根據(jù)氮元【例2】如圖是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，其中“SS”表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵，形成二硫鍵時(shí)兩個(gè)氨基酸之間脫掉兩個(gè)H。

7、若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則每個(gè)蛋白質(zhì)分子在形成時(shí)生成的水分子數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為( )Am個(gè)，18mB(m4 )個(gè)，18(m4)C(m3)個(gè)，18(m3)4D(m2)個(gè)，18(m2)4D【例2】如圖是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，其中“SS”表示連1、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動(dòng)作，集體的表情，集體的信念。2、知之者不如好之者，好之者不如樂之者。3、反思自我時(shí)展示了勇氣，自我反思是一切思想的源泉。4、在教師手里操著幼年人的命運(yùn)，便操著民族和人類的命運(yùn)。一年之計(jì)，莫如樹谷；十年之計(jì)，莫如樹木；終身之計(jì)，莫如樹人。5、誠實(shí)比一切智謀更好，而且它是智謀的基本條件。6、做老師的只要有一次

8、向?qū)W生撒謊撒漏了底，就可能使他的全部教育成果從此為之失敗。十月 222022/10/132022/10/132022/10/1310/13/20227、凡為教者必期于達(dá)到不須教。對(duì)人以誠信，人不欺我;對(duì)事以誠信，事無不成。2022/10/132022/10/1313 October 20228、教育者，非為已往，非為現(xiàn)在，而專為將來。2022/10/132022/10/132022/10/132022/10/131、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動(dòng)作，集體的表情，集 【解析】如圖所示：該蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈和一個(gè)環(huán)狀肽組成，設(shè)組成兩條肽鏈的氨基酸數(shù)為a個(gè)，則脫水?dāng)?shù)為a2 個(gè)，環(huán)狀肽的氨基酸

9、數(shù)為ma個(gè)，脫去的水分子數(shù)為ma 個(gè)。故總脫水?dāng)?shù)為ma a2 (m2)個(gè)。減少的相對(duì)分子質(zhì)量為(m2)個(gè)水的質(zhì)量和形成兩個(gè)SS減少的4個(gè)H的質(zhì)量之和，則總減少的相對(duì)分子質(zhì)量為18(m2) 4。 【解析】如圖所示：該蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈和一個(gè)環(huán)狀考點(diǎn)二生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定【知識(shí)拓展】一、實(shí)驗(yàn)原理某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。二、實(shí)驗(yàn)流程蛋白質(zhì)的鑒定考點(diǎn)二生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定【知識(shí)拓展】一、實(shí)驗(yàn)原理三、本實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵：1實(shí)驗(yàn)材料的選擇蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)。植物材料常用大豆，且浸泡1d2d，適于研磨，動(dòng)物材料常用雞卵清蛋白。2實(shí)驗(yàn)

10、操作中的注意事項(xiàng)(1)還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力。(2)在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。三、本實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵：課時(shí)練習(xí)三一、選擇題(每小題只有一個(gè)正確選項(xiàng))1由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含有6條肽鏈，其中2條是環(huán)狀多肽。則該蛋白質(zhì)分子含有的肽鍵數(shù)、至少含有的游離氨基數(shù)分別為( )AM6,6 BM4,6CM6,4 DM4,4D課時(shí)練習(xí)三一、選擇題(每小題只有一個(gè)正確選項(xiàng))1由M

11、個(gè)氨基 【解析】直鏈多肽中肽鍵的數(shù)目等于氨基酸的數(shù)目減去肽鏈的條數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基的數(shù)目等于肽鏈的條數(shù)，環(huán)狀多肽中肽鍵的數(shù)目等于氨基酸數(shù)目，至少含有的游離氨基或羧基的數(shù)目等于0。因此該蛋白質(zhì)分子中肽鍵的數(shù)目M4，至少的游離氨基的數(shù)目等于4。 【解析】直鏈多肽中肽鍵的數(shù)目等于氨基酸的數(shù)目減去2現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為( )A798,2和2 B798,12和10C799,1和1 D799,11和9【解析】本題考查氨基酸脫水縮合的計(jì)算，較易。800個(gè)氨基酸中有氨基810個(gè)，羧

12、基808個(gè)，則說明有10個(gè)氨基和8個(gè)羧基在R基中。由800個(gè)氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)，其肽鍵數(shù)目為8002 798，氨基數(shù)目為10212，羧基數(shù)目為8210。B2現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為83下列關(guān)于生物大分子的敘述錯(cuò)誤的是( )A由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含N條肽鏈，其中Z條是環(huán)狀肽鏈，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需要MZN個(gè)水分子B在小麥細(xì)胞中由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸的種類有6種C質(zhì)量相同的糖原和脂肪氧化分解所釋放的能量是不同的D細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是一種蛋白質(zhì)A3下列關(guān)于生物大分子的敘述錯(cuò)誤的是( )A 【解析】

13、本題考查細(xì)胞中生物大分子的有關(guān)知識(shí)，中等難度。由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含N條肽鏈，其中Z條是環(huán)狀肽鏈，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需要MZN個(gè)水分子；A、G、T可構(gòu)成3種脫氧核苷酸，A、G、U構(gòu)成3種核糖核苷酸，共6種；質(zhì)量相同的糖原和脂肪含的C、H、O的比例不同，故氧化分解所釋放的能量不同；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)除了與氨基酸種類和數(shù)量有關(guān)外，還與氨基酸的排列順序及空間結(jié)構(gòu)等有關(guān)。 【解析】本題考查細(xì)胞中生物大分子的有關(guān)知識(shí)，中等4某多肽分子式為C55H70O19N10 ，將其徹底水解后只得到下列四種氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(

14、C5H9NO4)。則參與該多肽合成的谷氨酸分子數(shù)和控制該多肽合成的基因至少含有的堿基分別是多少( )A463 B660C464 D460D4某多肽分子式為C55H70O19N10 ，將其徹底水解后 【解析】此題的突破口是根據(jù)分子式中N的數(shù)量和4種氨基酸中N的數(shù)量，推斷出氨基酸數(shù)；然后再根據(jù)谷氨酸是二羧基氨基酸，其余3種是一羧基氨基酸計(jì)算。某多肽分子式中含10個(gè)N，而組成它的四種氨基酸各只含有一個(gè)N，故推出該多肽是由10個(gè)氨基酸縮合而成，則推出相應(yīng)基因至少含有的堿基數(shù)為103260；四種氨基酸中只有谷氨酸的R基中含2 個(gè) 氧 原 子(除 掉COOH中的2個(gè)氧原子)，據(jù)多肽分子式可求出10個(gè)氨基酸

15、中共有氧原子為19928個(gè)(縮合時(shí)已脫掉9個(gè)水)，不含在R基的氧原子數(shù)共20個(gè)(即10個(gè)COOH的氧原子)，則R基中共有8個(gè)氧原子，故谷氨酸分子數(shù)為4個(gè)。 【解析】此題的突破口是根據(jù)分子式中N的數(shù)量和4種氨基5分析一條多肽鏈得到以下結(jié)果：(單位：個(gè))推算這種多肽中氨基酸的數(shù)目及這些氨基酸中的羧基、氨基數(shù)依次是( )A51、52、53 B62、53、55C53、54、53 D101、54、102元素或基團(tuán)CHONNH2COOH多肽202348625332A5分析一條多肽鏈得到以下結(jié)果：(單位：個(gè))元素或基團(tuán)CHO6分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個(gè))：兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是( )元

16、素或基因CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461選項(xiàng)ABCD多肽E1993405851多肽F1812815349D6分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個(gè))：元素或基因C7.現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中氨基有1020個(gè)，羧基有1050個(gè)，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是( )A999、1016、1046 B999、1、1 C996、24、54 D996、1016、1046C7.現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中氨基有1020個(gè)，羧基有1058肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素。軍事上常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后，神

17、經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞。該毒素是由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子，下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，據(jù)此判斷下列說法中不正確的是( )A由結(jié)構(gòu)圖可知，肉毒類毒素由氨基酸組成，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)B圖中該片段由5種單體組成，有4個(gè)肽鍵C一分子肉毒類毒素至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基D高溫下可使肉毒類毒素失活，主要原因是高溫首先破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C8肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素。軍事上常將 【解析】根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，可以判斷出肉毒類毒素是由氨基酸組成，本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)。不同氨基酸的R基不同，根據(jù)R基判斷出局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式圖中的肽鏈含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。已知該毒素由兩條

18、肽鏈盤曲折疊而成，因此一分子肉毒類毒素至少含有兩個(gè)氨基和兩個(gè)羧基，分別位于兩條肽鏈的兩端。 【解析】根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，可以判斷出肉毒類毒素是由氨基9某50肽中有丙氨酸(R基為CH3)2個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如下圖)得到幾種不同有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述錯(cuò)誤的是( )A肽鍵數(shù)目減少4個(gè)B氨基和羧基分別增加4個(gè)C氧原子數(shù)目增加2個(gè)D氫原子數(shù)目增加8個(gè)C9某50肽中有丙氨酸(R基為CH3)2個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙10某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量為12392，在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子過程中，脫水量為1944，假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分

19、子量為128，則該蛋白質(zhì)分子含有幾條肽鏈( )A2條 B3條C4條 D5條C10某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量為12392，在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子11現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中有氨基1020個(gè)，羧基1050個(gè)，則由此合成的4條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是( )A1016、1046 B4、4C24、54 D1024、1054C11現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中有氨基1020個(gè)，羧基10512某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、600個(gè)氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是( )A604 B602C601 D598B【解析】由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知1個(gè)氨基酸至少含有2個(gè)氧原子，所以氧原子的總數(shù)至少是60021200，形成蛋白質(zhì)的

20、縮合過程中要脫掉水，脫去的水分子數(shù)為(6002)，等于脫去的氧原子的個(gè)數(shù)，所以該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)為1200(6002)602。12某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、600個(gè)氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有13某學(xué)生對(duì)一待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，假設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟均正確，其進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)及觀察到的現(xiàn)象如下表，則其可能鑒定的物質(zhì)及試劑A是( )實(shí)驗(yàn)1234檢測(cè)試劑雙縮脲試劑試劑A蘇丹染液試劑B檢測(cè)結(jié)果淡紫色無磚紅色沉淀未觀察到橘黃色藍(lán)色A雞蛋清、斐林試劑 B雞蛋清、碘液C劣質(zhì)奶粉、碘液 D劣質(zhì)奶粉、斐林試劑【解析】由檢測(cè)結(jié)果可以推知，試劑A為斐林試劑，試劑B為碘液；實(shí)驗(yàn)1和4證明待測(cè)物質(zhì)含有蛋白質(zhì)和淀粉，因此不可能是雞蛋清

21、。D13某學(xué)生對(duì)一待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，假設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟均正確，其14用碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中“”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列有關(guān)說法不正確的是 ( )A.乙種子中主要含蛋白質(zhì)B碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色C在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡D這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱 試劑碘液蘇丹染液雙縮脲試劑甲乙丙種類A14用碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的 【解析】碘液用于檢測(cè)淀粉，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹染液用于檢測(cè)脂肪，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，

22、其顏色反應(yīng)為紫色。分析圖表可知，甲種子中主要含淀粉，乙種子中主要含脂肪，丙種子中主要含蛋白質(zhì)，故A選項(xiàng)錯(cuò)誤。在脂肪的鑒定中需要用顯微鏡觀察。 【解析】碘液用于檢測(cè)淀粉，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹染15經(jīng)測(cè)定，某多肽分子式C21HxOtN4S2(無二硫鍵)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)，下列有關(guān)敘述不正確的是( )A該多肽水解后形成3種氨基酸B該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為32和5C該多肽中有3個(gè)肽鍵D該多肽不止1個(gè)游離羧基D15經(jīng)測(cè)定，某多肽分子式C21HxOtN4

23、S2(無二硫鍵) 【解析】由題設(shè)條件可知，構(gòu)成該多肽的每一個(gè)氨基酸都只含有一個(gè)N，而多肽含有4個(gè)N，因此該多肽是由4個(gè)氨基酸組成的四肽，含有3個(gè)肽鍵；該多肽含2個(gè)S，因此一定含有2個(gè)半胱氨酸；該多肽含21個(gè)C,2個(gè)半胱氨酸含有6個(gè)C，因此另外2個(gè)氨基酸含有15個(gè)C，由試題信息可知，另外2個(gè)氨基酸一定是苯丙氨酸(C9H11NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)，據(jù)此可推算出多肽的分子式為C21H32O5N4S2。由氨基酸分子式中O的數(shù)目可知，半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸均只含有一個(gè)羧基，故該多肽只含一個(gè)游離羧基。 【解析】由題設(shè)條件可知，構(gòu)成該多肽的每一個(gè)氨基酸都16全世界每年有成千上萬的人由于誤吃

24、毒蘑菇而死亡，鵝膏蕈堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則鵝膏蕈堿的相對(duì)分子質(zhì)量約是( )A1024 B898 C880 D862C【解析】該環(huán)狀八肽中含有8個(gè)氨基酸，但因是構(gòu)成環(huán)狀，故脫去8個(gè)水分子。則相對(duì)分子質(zhì)量為1288188880。16全世界每年有成千上萬的人由于誤吃毒蘑菇而死亡，鵝膏蕈堿17下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( )A某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是nmB組織蛋白等自身蛋白質(zhì)每時(shí)每刻都在“降解更新”，因此人體每天必須攝入一定量的蛋白質(zhì)C洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制、用蛋白酶處理淀粉酶、小腸上皮

25、細(xì)胞吸收氨基酸都涉及肽鍵數(shù)量的變化D奶粉中添加三聚氰胺后并沒有提高蛋白質(zhì)的含量C17下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( 【解析】n個(gè)氨基酸至少有2n個(gè)氧原子，形成m條肽鏈則脫去nm個(gè)氧，所以蛋白質(zhì)至少有2n(nm)nm；生物生長(zhǎng)發(fā)育，有細(xì)胞衰老死亡也有新生細(xì)胞，自身蛋白質(zhì)需不斷更新；洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制過程有蛋白質(zhì)的形成，蛋白酶水解淀粉酶(蛋白質(zhì))有肽鍵的增加和減少，而小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸為主動(dòng)運(yùn)輸，依靠蛋白載體和ATP的參與，無肽鍵變化；三聚氰胺不是蛋白質(zhì)只是含氮量高。 【解析】n個(gè)氨基酸至少有2n個(gè)氧原子，形成m條肽鏈則二、非選擇題18下圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)

26、系，其中a、b表示有機(jī)小分子物質(zhì)，A、B、X代表有機(jī)高分子物質(zhì)，虛線表示遺傳信息的流動(dòng)方向。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：(1)圖中催化過程的酶主要是 ；完成的場(chǎng)所是 。RNA聚合酶核糖體二、非選擇題RNA聚合酶核糖體(2)B可分為B1、B2、B3等，其原因是：從b分析是由于 ；從B分析是由于 。(3)與合成B3有關(guān)的A片段在人體的肝細(xì)胞中是否存在？ ，原因是每一個(gè)體細(xì)胞中 。(4)圖中Y是指 ，圖中YA 。(5)A的基本骨架是 ，若B水解成b有m個(gè)，則控制B形成的A中a至少有 個(gè)。氨基酸的種類、數(shù)量和排列次序的不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是 都有人體全套的遺傳物質(zhì)染色體11或12磷酸和脫氧核糖交替連接6m(2)B可分為B1、B2、B3等，其原因是：從b分析是由于 【解析】(1)圖中小分子a、b分別是脫氧核苷酸、氨基酸，大分子A、B、X分別