《做酸奶》蘇教版科學(xué)1課件

1、做酸奶做酸奶 1、學(xué)會(huì)做酸奶。 2、認(rèn)識(shí)細(xì)菌的特點(diǎn)。 3、了解細(xì)菌的功與過。 4、知道病菌的傳播預(yù)防措施。學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、學(xué)會(huì)做酸奶。學(xué)習(xí)目標(biāo)：自己動(dòng)手做酸奶1、在鮮牛奶里加入1-2勺白糖，煮開幾分鐘。2、待牛奶冷卻到35-40 度時(shí)，加入兩勺酸奶，仔細(xì)攪勻。3、再倒進(jìn)消毒過的保溫容器里，蓋上蓋子。4、保溫5-6小時(shí)，牛奶變得稠稠的，酸奶就做成了。自己動(dòng)手做酸奶1、在鮮牛奶里加入1-2勺白糖，煮開幾分鐘。注意！自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃變質(zhì)的酸奶，否則會(huì)引起腹瀉、消化不良，甚至中毒。注意！自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃變酸奶形成的原因是什么？酸奶中的乳酸

2、菌在適宜的溫度下，會(huì)使牛奶發(fā)酵成酸奶酸奶形成的原因是什么？酸奶中的乳酸菌在適宜的溫度下，會(huì)使牛奶細(xì)菌的特點(diǎn)：.體積微小.也要吃食物繁殖快細(xì)菌的特點(diǎn)：桿菌球菌螺旋菌細(xì)菌的三種基本形態(tài)桿菌球菌螺旋菌細(xì)菌的三種基本形態(tài)細(xì)菌的功與過細(xì)菌的功與過生產(chǎn)腐殖質(zhì)利用細(xì)菌生產(chǎn)新的食物。利用細(xì)菌生產(chǎn)藥品和生物塑料功生產(chǎn)腐殖質(zhì)功有的的細(xì)菌會(huì)致病過有的的細(xì)菌會(huì)致病過用哪些方法可以減少致病細(xì)菌的傳播？1、捂住鼻子打噴嚏2、用熱水沖筷子3、勤用肥皂洗手 用哪些方法可以減少致病細(xì)菌的傳播？課堂訓(xùn)練：一、填空： 1、牛奶變成酸奶，是因?yàn)樗崮讨杏幸环N名為（ ）的細(xì)菌在適宜的溫度下發(fā)酵而成的。 2、細(xì)菌的三種形態(tài)分別是（ ）、（

3、 ）、（ ）。 3、細(xì)菌的功：（ ）、（ ）、（ ）。 4、細(xì)菌的過是：（ )。 5、減少致病細(xì)菌傳播的方法有（ ）、（ ）、（ ）。課堂訓(xùn)練：一、填空：二、選擇： 1、做酸奶時(shí)，在鮮牛奶里加入酸奶，是為了利用里面的（ ）。 A白糖 B酵母菌 C乳酸菌 2、下列可以減少病毒和致病細(xì)菌傳播的方法是（ ）。 A用熱水洗筷子 B用肥皂洗手 C仰天打噴嚏 3、 細(xì)菌對(duì)人類（ ）。 A有益 B有害 C既有益也有害 二、選擇：三、判斷：1、細(xì)菌可以生產(chǎn)腐殖質(zhì)，是大自然的清潔工。（ ）2、細(xì)菌太小，是不需要食物的。（ ）3、細(xì)菌繁殖的速度非?？?。（ ）4、細(xì)菌和病毒一樣，都是用肉眼看不見的。（ ）5、高溫、

4、煮沸可以殺死所有的細(xì)菌。（ ）6、捂住鼻子打噴嚏可以減少病毒和致病細(xì)菌的傳播。（ ）7、在任何條件下，細(xì)菌的繁殖速度都很快。（ ）做酸奶蘇教版科學(xué)1課件1、暮色蒼茫，皎潔的明月升上了天空，銀色的月光透過松樹的虬枝翠葉，星星點(diǎn)點(diǎn)地灑落下來。清清的泉水淙淙地流瀉于山石之上，在月光輝映之下，宛若一條潔白的綢布閃閃發(fā)光2、竹林里傳來一陣銀鈴般的笑聲，那是一群勤勞淳樸的山村姑娘剛洗完衣服，披著月光笑盈盈地歸來了，也許她們正為什么開心的事兒在竹林里嬉戲追逐著，笑鬧聲傳出翠竹林外。密密的荷葉紛紛倒向兩旁，蓮花搖動(dòng)，水波蕩漾，原來是順流而下的漁舟正輕盈地穿過荷花叢，弄亂的荷塘月色，劃破了大山的寧靜。3、空山雨

5、后的秋涼，松間明月的清光，石上清泉的聲音，浣衣村女的笑聲，漁舟穿過荷叢的動(dòng)態(tài)，和諧完美地融合在一起，有聲有色，有景有人，有靜有動(dòng)，構(gòu)成了空山秋天恬靜幽美的鄉(xiāng)村生活圖景。4.通過詩一般景物的描寫，反映了詩人過安靜淳樸生活的理想和對(duì)污濁官場(chǎng)的厭惡。詩中以物芳而明志潔，以人和而望政通。泉水、青松、翠竹、青蓮，可以說是詩人高尚情操的寫照，也是為詩人理想境界的環(huán)境烘托。5、貴族子弟的通稱，這里借指詩人自己。詩人曾為王孫、來自官場(chǎng)，而今隱居山間；表達(dá)了詩人寄情山水田園，對(duì)隱居生活怡然自得的滿足心情，也是他高潔品質(zhì)的寫照。6.人的一生，絕大部分時(shí)間都是在家庭中度過的。家庭不僅為人的生存發(fā)展提供基本物質(zhì)保障，而且也為人的精神生活提供重要環(huán)境。人生的幸福很大程度上可歸結(jié)為家庭的幸福。7.放回原文，查對(duì)正誤。特別是在時(shí)間、地點(diǎn)、官職，人物的行為、實(shí)效方面，應(yīng)仔細(xì)查對(duì)原文的詞句，全面理解，綜合分析，兩者間的差別正是把握全文的關(guān)鍵所在。對(duì)似是而非處，要