浙教版九上 第四章代謝與平衡課件

1、9年級(jí)（上）復(fù)習(xí)生物描述消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物消化的過(guò)程；列舉消化酶在消化過(guò)程中的作用；通過(guò)酶的催化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)酶在生命活動(dòng)中的重要作用；九（上）第四章 代謝與平衡第一節(jié) 食物與攝食一、食物與能量1、食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有7類(lèi)：供能物質(zhì)：非供能物質(zhì)：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維。2、供能物質(zhì)在體內(nèi)的氧化分解與體外燃燒相似，但是過(guò)程更緩慢、更復(fù)雜。相同質(zhì)量的供能物質(zhì)氧化釋放的能量：Q脂肪Q蛋白質(zhì)=Q糖3、年齡和日?；顒?dòng)的激烈程度不同，所以每天所需要的能量也不同。1、糖類(lèi)包括：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉等。來(lái)源：大米、小麥、馬鈴薯等。2、脂肪：來(lái)源：豆類(lèi)、花生、肥肉等。3、蛋白質(zhì)來(lái)源

2、：蛋、奶、魚(yú)、蝦等。二、營(yíng)養(yǎng)素的作用名稱(chēng)主要作用缺乏時(shí)癥狀含量較多 的食物鈣骨骼和牙齒的原料幼年：佝僂病；成年：骨質(zhì)疏松癥奶類(lèi)、綠葉蔬菜、豆類(lèi)、蝦皮等鐵血紅蛋白的主要成分貧血血液、肝臟、瘦肉、魚(yú)、奶類(lèi)、蛋碘制造甲狀腺素的原料地方性甲狀腺腫大海帶、紫菜、蝦、碘鹽鋅促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常味覺(jué)與食欲生長(zhǎng)發(fā)育不良 ，味覺(jué)出現(xiàn)障礙，食欲減退肉類(lèi)、魚(yú)、蛋4、無(wú)機(jī)鹽三、營(yíng)養(yǎng)素的作用營(yíng)養(yǎng)素作用供能物質(zhì)經(jīng)消化才能被吸收非供能物質(zhì)直接吸收不被 吸收構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，生理活動(dòng)的基礎(chǔ)人體所需能量的主要來(lái)源 細(xì)胞生長(zhǎng)及修補(bǔ)組織的主要原料 生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì) 輔助對(duì)食物的消化吸收，利于排便等維持正常生理活動(dòng)必需的營(yíng)

3、養(yǎng)物質(zhì) 人體正常生理活動(dòng)不可缺的微量有機(jī)物水糖 類(lèi)蛋白質(zhì)脂 肪無(wú)機(jī)鹽維生素粗纖維糖 類(lèi)四、動(dòng)物的攝食1、?？脟@在口周?chē)膩?lái)捕食小動(dòng)物。2、昆蟲(chóng)取食的器官叫口器，位于頭部下方和前方口器，代表動(dòng)物為(蝶類(lèi))口器，代表動(dòng)物為(蝗蟲(chóng))口器，代表動(dòng)物為(蜜蜂)口器，代表動(dòng)物為(蒼蠅)口器，代表動(dòng)物為(蚊)天牛、金龜子、蛾、蝶的幼蟲(chóng)屬咀嚼式口器蚜蟲(chóng)、椿橡等的口器是刺吸式口器等。虹吸式咀嚼式嚼吸式舐吸式刺吸式觸手8、魚(yú)類(lèi)適應(yīng)水中生活的特點(diǎn)：答：體色大都是腹部白、背部深，不易被水下和岸上的生物發(fā)現(xiàn)； 鰭快速游動(dòng)； 側(cè)線感知方向和水位； 齒肉食性魚(yú)類(lèi)口內(nèi)有齒； 鰓呼吸、濾過(guò)性取食。五、人消化系統(tǒng)的重要器官

4、-牙1、分類(lèi)：按形態(tài)及功能分：按存在的暫久分：2、牙的作用：人取食和消化的重要器官。切牙、尖牙、前磨牙、磨牙 乳牙、恒牙aabc牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙齦神經(jīng)牙髓腔3、牙的組成第二節(jié) 食物的消化與吸收消化道：一、消化系統(tǒng)消化腺：大消化腺：唾液腺、胰腺、肝臟小消化腺：胃腺、腸腺1、消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)口腔 咽食道胃小腸大腸肛門(mén) 唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物二、食物的消化過(guò)程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油 二、食物的消化和吸收物理性消化和化學(xué)性消化物理性消化：主要有牙齒的咀嚼和胃腸的蠕動(dòng)化學(xué)性消化：主要是利用消化液中

5、的消化酶， 使?fàn)I養(yǎng)成分通過(guò)化學(xué)變化變成可 吸收的物質(zhì)。1、消化的類(lèi)型二、食物的消化和吸收 小腸 蠕動(dòng)2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化二、食物的消化和吸收讀圖：各消化道吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)酒精和少量的水葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、維生素、無(wú)機(jī)鹽少量的水、無(wú)機(jī)鹽、部分維生素3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃小腸大腸吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。思考：1、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？胃壁中與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？ 胃壁中與食物消化有關(guān)的消化腺是胃腺，它能分泌胃液，主要消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的蛋白質(zhì)。 胃壁很厚的肌肉層的收縮導(dǎo)致胃的蠕動(dòng)，有利于食物的物理性消化。（2）小腸表面

6、有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛表面又有微 絨毛，使小腸內(nèi)表面積達(dá)200平方米； 大大地增加了小 腸食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的面積（1）小腸長(zhǎng)約5-6米，可以增加食物的停留時(shí)間。（3）小腸內(nèi)消化液的種類(lèi)多，如腸液、膽汁、胰液。（4）絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且小腸絨毛壁 毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都為一層上皮細(xì)胞，有利營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)的吸收。2、小腸結(jié)構(gòu)與其消化吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有哪些？（5）腸壁四層,肌肉層發(fā)達(dá)。四、酶生物體產(chǎn)生的、具有催化能力的蛋白質(zhì)，能使食物中的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)。是一種生物催化劑。定義1、酶的定義：2、酶的特性：酶有很多種一種酶只能催化某一種或一類(lèi)化學(xué)反

7、應(yīng)酶能使人體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)迅速進(jìn)行（1）多樣性（2）高效性（3）專(zhuān)一性3、酶的作用： 酶的催化效率很高，它可以使人體細(xì)胞內(nèi)的各種反應(yīng)迅速進(jìn)行，保證正常的生命活動(dòng)。1制備淀粉糊2取唾液3將漿糊注入試管4注入清水和唾液5.放入37 水浴中10 min6.加碘液，觀察顏色，討論得出結(jié)論4、影響酶活性的因素實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)過(guò)程（用碘液檢驗(yàn)，淀粉遇碘變藍(lán)，這是淀粉的特性。）（1）發(fā)燒應(yīng)該立即治療（2）吃山楂（喝醋）能開(kāi)胃（3）冷飲不宜多食思考請(qǐng)解釋下列現(xiàn)象（4）胃蛋白酶進(jìn)入小腸后還能發(fā)揮作用嗎?（提示：胃液的pH為2.0，小腸為7.8）第三節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸說(shuō)出血液的主要成分及其功能；知道骨髓的造血功能；描述人體

8、血液循環(huán)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和和血液循環(huán)過(guò)程；知道血型、輸血應(yīng)注意的事項(xiàng)；知道獻(xiàn)血是公民應(yīng)盡的義務(wù)。一、血液的成分血漿血細(xì)胞化學(xué)分析水 9192%葡萄糖 0.1%廢物紅細(xì)胞血小板白細(xì)胞淡黃色液體運(yùn)輸血細(xì)胞、養(yǎng)料、廢物蛋白質(zhì)7%左右運(yùn)輸氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人體的病菌，抗傳染促進(jìn)止血、加速凝血、阻止細(xì)菌入侵無(wú)機(jī)鹽 0.9% 人體內(nèi)具有造血功能的紅骨髓擔(dān)負(fù)著血細(xì)胞的再生任務(wù)。含凝集原含凝集素凝集反應(yīng)：紅細(xì)胞凝集成團(tuán)，妨礙血液循環(huán)，影響輸氧。每個(gè)人的血清中都不含有與他本身紅細(xì)胞的凝集原相對(duì)抗的凝集素血型紅細(xì)胞的凝集原血清中的凝集素A型 B型 AB型 O型 ABA和B抗B抗A抗A和抗B無(wú)無(wú)輸血時(shí)，主要考慮的

9、是獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞是否被受血者的血清所凝集。輸血原則同種血型異種血型解讀血液化驗(yàn)單：血液化驗(yàn)單項(xiàng)目 測(cè)定值紅細(xì)胞 2.210 12個(gè)/L白細(xì)胞 710 9個(gè)/L血紅蛋白80g/L血小板 15010 9個(gè)/L血液化驗(yàn)單項(xiàng)目 測(cè)定值紅細(xì)胞 5.010 12個(gè)/L白細(xì)胞 10010 9個(gè)/L血紅蛋白140g/L血小板 15010 9個(gè)/L血液是健康的窗口練習(xí)：1、在顯微鏡下觀察人的血涂片，不正確的是（ ）A.白細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核，細(xì)胞較大 B.紅細(xì)胞內(nèi)無(wú)細(xì)胞核，細(xì)胞呈兩面凹的圓餅狀 C.血小板不易看到 D.白細(xì)胞數(shù)量最多2、下列敘述中，能造成貧血的( )紅細(xì)胞中血紅蛋白含量少紅細(xì)胞體積小紅細(xì)胞數(shù)目低于正常

10、值紅骨髓功能障礙ABC D二、血管動(dòng) 脈：靜 脈：毛細(xì)血管：把血液從心臟輸送到全身各部分去的血管把血液從全身各部分送回心臟的血管連通最小的動(dòng)脈與靜脈之間的血管分布管腔管壁彈性血流速度是否有瓣膜動(dòng)脈靜脈毛細(xì)血管1、 定義： 2.血壓 測(cè)量： 分類(lèi)： 血液向前流動(dòng)時(shí)對(duì)動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)稱(chēng)為血壓。血壓計(jì)收縮壓：指心室收縮時(shí),血壓上升到的最高值.舒張壓：指心室舒張時(shí),血壓下降到的最低值.（2）青春期高血壓a.定義：b.成因：c.措施：收縮壓正常值為1218.7kPa舒張壓正常值為812kPa（1）高血壓和低血壓：青春期血壓暫時(shí)性的增高現(xiàn)象。與性成熟期間分泌腺體劇烈變化、神經(jīng)調(diào)節(jié)功能不平衡、心臟比血管

11、發(fā)育明顯增快等有關(guān)?？茖W(xué)安排體育鍛煉的時(shí)間和次數(shù)；少吃鹽，不吸煙，不飲酒；均衡膳食；避免情緒緊張和激動(dòng)。3、脈搏：心臟收縮，左心室射血入主動(dòng)脈，主動(dòng)脈壁先向外擴(kuò)張，然后回縮。這種一張一縮的搏動(dòng)，像波浪一樣沿著動(dòng)脈壁向遠(yuǎn)處傳播，就形成了脈搏。簡(jiǎn)單地說(shuō)，脈搏就是動(dòng)脈的搏動(dòng)。脈搏與心率在數(shù)量上是一樣的。4、出血的初步護(hù)理：毛細(xì)血管出血：血液呈紅色，慢慢滲出，血量少，一般會(huì)由于血液凝固而自然止血。處理方法，可在傷口先消毒，再用消毒紗布包扎。動(dòng)脈出血：血色鮮紅，特別是大動(dòng)脈出血，血流猛急，呈噴射狀。急救方法，一般是在受傷動(dòng)脈的近心端，采用指壓止血法（見(jiàn)圖）或止血帶止血法進(jìn)行止血（見(jiàn)圖）。靜脈出血：血色暗

12、紅，血流較緩和。一般是將受傷靜脈的遠(yuǎn)心端壓住而止血。經(jīng)過(guò)初步護(hù)理的動(dòng)脈出血者或靜脈出血者，應(yīng)該趕快去醫(yī)院治療。1、小張前臂受傷，血流不止，李明對(duì)他實(shí)施急救。當(dāng)用手按壓傷口近肘一端時(shí)，血流仍不止；按壓傷口近腕一端時(shí)，血流立即停止。由此推知受傷的血管是（ ）A.動(dòng)脈 B.靜脈 C.毛細(xì)血管 D.三種血管都有可能2、下列關(guān)于血壓的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A.收縮壓是指心臟收縮時(shí)動(dòng)脈血壓的最高值 B.舒張壓是指心臟收縮時(shí)動(dòng)脈血壓的最低值 C.血壓的單位可以用千帕或者毫米汞柱來(lái)表示D.16/10.7千帕，表示收縮壓為16千帕、舒張壓為10.7千帕三、心臟1、思考：說(shuō)出圖中數(shù)字代表的心臟結(jié)構(gòu)2、心率和心輸出量

13、的對(duì)比心 臟人員心肌收縮力心率（次/min）每搏輸出量（ml）心輸出量（ml）心臟工作的潛力運(yùn)動(dòng)員較強(qiáng)501055250較大普通人較弱7570較小每搏輸出量：心臟每次收縮時(shí)由心室向動(dòng)脈輸出的血量。每分輸出量（又稱(chēng)心輸出量）：心臟每分鐘輸出的血量。心臟收縮后能得到充分時(shí)間的舒張，有利于血液流回心臟，也有利于心臟持久地工作。3、心動(dòng)周期：心臟每收縮和舒張一次為一個(gè)心動(dòng) 周期，心房和心室交替收縮。 （ 表示收縮 表示舒張 ）心房心室心房和心室收縮（s）舒張（s）4、血液循環(huán)(1)定義：(2)組成：(3)功能：血液在由心臟和血管組成的封閉管道中，按一定方向周而復(fù)始地流動(dòng)，叫血液循環(huán)。體循環(huán)和肺循環(huán)a.運(yùn)動(dòng)氧