2022-2023年（備考資料）衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復習-衛(wèi)生微生物學（衛(wèi)生檢驗與檢疫）考試測驗能力拔高訓練一（帶答案）2

1、2022-2023年（備考資料）衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復習-衛(wèi)生微生物學（衛(wèi)生檢驗與檢疫）考試測驗能力拔高訓練一（帶答案）一.綜合考核題庫(共40題)1.土壤中數(shù)量最多的微生物是(章節(jié)：第七章 難度：2)A、真菌B、放線菌C、細菌D、藻類E、病毒正確答案:C2.一次性使用醫(yī)療用品產品進行細菌和真菌檢測時，每批樣品復測檢測數(shù)量需（）(章節(jié)：第十五章 難度：3)A、3個B、5個C、7個D、10個正確答案:D3.以下關于細菌菌落總數(shù)的說法哪些是不符合我國藥典規(guī)定的（）(章節(jié)：第十三章 難度：2)A、采用用培養(yǎng)基為肉湯營養(yǎng)瓊脂平板B、菌落計數(shù)方法簡單可靠，在使用前一般不需要進行驗證C、培養(yǎng)條件為3035培

2、養(yǎng)48小時，記錄為菌落形成單位D、菌落計數(shù)的方法為傾注平板法和薄膜過濾法正確答案:B4.對注射器進行無菌檢驗抽樣，隨機選?。ǎ﹤€不同批號的產品，從每個批號產品中隨機抽取（）個大包裝，從每個大包裝中隨機抽?。ǎ﹤€最小銷售包裝產品作為抽檢樣品；而對手術衣進行抽樣時，則從每個大包裝中隨機抽取()個最小銷售包裝產品作為抽檢樣品。（章節(jié)：第十五章 難度：3）正確答案:332885.赤霉病麥中毒的病原菌主要是（），它可產生（）類真菌毒素。（章節(jié)：第十二章 難度：3）正確答案:禾谷鐮刀菌單端胞霉烯族化合物6.紅細胞吸附樣品中的流感病毒是（）吸附中的一種。（章節(jié)：第三章 難度：2）正確答案:特異性7.簡述罐頭

3、食品商業(yè)無菌的概念？（章節(jié)：第十二章 難度：4)正確答案:指罐頭食品經過適度的熱殺菌以后，不含有致病微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。8.活疫苗優(yōu)于死疫苗是由于(章節(jié)：第四章 難度：3)A、不良反應輕B、免疫效果好C、維持時間長D、接種量及次數(shù)少E、以上都對正確答案:E9.空氣微生物的采集方法包括（）（章節(jié)：第八章，難度：4）A、自然沉降法B、慣性撞擊式采樣C、過濾阻留式采樣D、靜電沉著類采樣正確答案:A,B,C,D10.常見的生物性食源性疾病包括( )（章節(jié)：第十二章，難度：3）A、細菌性腸道傳染病B、人畜共患傳染病C、食源性病毒性疾病D、食源性寄生蟲病E、食物中毒正

4、確答案:A,B,C,D,E11.醫(yī)院感染中常見的非發(fā)酵革蘭陰性菌是（）(章節(jié)：第十章 難度：4)A、大腸埃希菌B、鮑曼不動桿菌C、黏滯沙雷菌D、克雷伯菌E、沙門菌正確答案:B12.怕熱、忌濕和貴重物品(章節(jié)：第四章 難度：3)A、壓力蒸汽滅菌或干熱滅菌日B、甲醛或環(huán)氧乙烷氣體消毒滅菌C、紫外線消毒器近距離照射或液體消毒劑擦拭D、噴霧消毒法E、對金屬基本無腐蝕性的滅菌劑正確答案:B13.對健康危害低的建議使用（）級抽樣方案(章節(jié)：第三章 難度：3)A、一B、二C、三D、四正確答案:C14.（）指兩個種群共同生長，由某種生物所產生的特定代謝產物可干擾它種生物的代謝活動，抑制其生長和繁殖甚至殺死他們

5、的一種相互關系。（章節(jié)：第二章 難度：3）正確答案:拮抗15.因土壤及土壤相關聯(lián)微生物引起慢性鼻竇炎，哮喘的微生物可能是(章節(jié)：第七章 難度：4)A、流感病毒B、真菌C、細菌D、放線菌E、原生動物正確答案:B16.我國規(guī)定每克或每毫升化妝品，銅綠假單胞菌的限度是（）(章節(jié)：第十四章 難度：2)A、3CFUB、5CFUC、10CFUD、不得檢出正確答案:D17.最準確的細菌計數(shù)方法()(章節(jié)：第三章 難度：2)A、顯微鏡直接計數(shù)法B、表面涂布計數(shù)法C、傾注平板計數(shù)法D、比濁計數(shù)法正確答案:C18.大腸菌群與糞鏈球菌比值4.1，主要為（）(章節(jié)：第三章 難度：3)A、家禽污染B、畜糞污染C、混合污

6、染D、人糞污染正確答案:D19.化妝品菌落總數(shù)的測定，選用的培養(yǎng)基（）(章節(jié)：第十四章 難度：4)A、營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基B、SCDLP培養(yǎng)基C、玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基D、虎紅培養(yǎng)基正確答案:B20.海水微生物的特點不包括（）(章節(jié)：第六章 難度：3)A、細菌體積小B、嗜鹽C、嗜冷菌比例較大，對熱敏感D、細菌分布不均勻，與深度成正比正確答案:D21.任何生物的生物量決定于所存在環(huán)境中該生物生長所需的最低濃度營養(yǎng)，適用于“穩(wěn)定狀態(tài)”的環(huán)境，該定律是指（）（章節(jié)：第二章 難度：3）正確答案:最小因子定律22.食品真菌毒素致病特點不正確的是（）(章節(jié)：第十二章 難度：3)A、毒素對熱穩(wěn)定B、中毒以損害實質器官

7、為主C、沒有傳染性和免疫性D、沒有明顯的季節(jié)性地區(qū)性正確答案:D23.我國污水排放標準中最常用的評價指標是(章節(jié)：第六章 難度：3)A、菌落總數(shù)B、大腸菌群群C、糞大腸菌群D、大腸埃希菌E、銅綠假單胞菌正確答案:C24.生物危害：（章節(jié)：第四章難度：3）正確答案:由生物因子(如在病原學和遺傳學實驗的廢棄物中生長的微生物)對環(huán)境及生物體的健康所造成的危害。25.生物指示物的質量評價指標主要有（）、D值、存活時間、殺滅時間（章節(jié)：第四章 難度：3）正確答案:活菌數(shù)26.下列檢出意義最大的是（）(章節(jié)：第六章 難度：3)A、大腸桿菌B、耐熱大腸菌群C、總大腸菌群D、細菌正確答案:A27.土壤相關性疾

8、?。╯oil associated diseases）（章節(jié)：第七章難度：3）正確答案:人們在生活和生產過程中，吸入來自土壤中天然存在的微生物或其產生的孢子，導致過敏性鼻炎、肺炎、肺部感染等，稱為土壤相關性疾病。28.樣品濃縮方法不包括（）(章節(jié)：第三章 難度：2)A、沉淀法B、過濾C、免疫磁珠法D、干燥正確答案:D29.根據(jù)微生態(tài)學原理，疾病發(fā)生的本質是(章節(jié)：第二章 難度：2)A、病原體感染B、機體免疫力下降C、機體生態(tài)失衡D、濫用抗生素正確答案:C30.選擇消毒滅菌方法不需要考慮的因素（）(章節(jié)：第四章 難度：3)A、物品污染后的危害程度B、物品上污染微生物的種類、數(shù)量和危害性C、消毒物

9、品的性質D、監(jiān)測方法正確答案:D31.以下有關于BSL4實驗室建設的論述中中不正確的是(章節(jié)：第五章 難度：3)A、應設立在獨立建筑物內B、應遠離市區(qū)C、應安裝級生物安全柜級生物安全柜常的D、清潔區(qū)負壓程度最高E、在不同區(qū)域間設置緩沖區(qū)正確答案:D32.淡水中微生物物的主要來源是(章節(jié)：第六章 難度：3)A、空氣B、土壤C、污物水D、污水E、人畜糞便正確答案:B33.藥品微生物總數(shù)檢查采用薄膜過濾法中，濾膜孔徑要求（）(章節(jié)：第十三章 難度：3)A、0.60mB、0.45mC、0.35mD、0.22m正確答案:B34.生活飲用水衛(wèi)生標準不包括（）(章節(jié)：第六章 難度：3)A、100毫升水中總大

10、腸菌群不得檢出B、糞大腸菌群不得檢出C、每毫升水中細菌菌落數(shù)不得超過100個D、霉菌不得檢出正確答案:D35.簡述鮮蛋的抑菌物質及其抑菌作用？（章節(jié)：第十二章 難度：4)正確答案:1.蛋殼有保護作用，蛋殼表面有殼膠膜，可保護鮮蛋不受微生物侵入。2、蛋白內含有許多溶菌、殺菌等作用的因子，如溶菌酶，這是一種堿性蛋白，作用于革蘭陽性菌的胞壁肽聚糖，使之裂解而溶菌。3.此外，在蛋白中還有一種伴清蛋白，它能螯合重金屬離子，特別是鐵、銅、鋅等離子，結果使這些離子不能被細菌利用，是一種重要的抑菌物質。36.請簡述BSL3實驗室的通風要求（章節(jié)：第五章 難度：4)正確答案:BSL3實驗室必須安裝獨立的通風空調系統(tǒng)以控制實驗室氣流方向和壓強梯度。實驗室的進風應經初、中、高效三級過濾，實驗室的排風必須經高效過濾或加其他方法處理后排放。37.腐?。╬utrefaction）：（章節(jié)：第十二章難度：3）正確答案:指食品的蛋白質成分在厭氧條件下被微生物分解，產生以惡臭為主的變化。38.致病菌檢驗中常規(guī)菌目前包括哪些？（章節(jié)：第十二章