酒店采購部個人年度工作總結(jié)范文

1、Word 酒店采購部個人年度工作總結(jié)范文 【導(dǎo)語】總結(jié)的寫作過程，既是對自身社會實(shí)踐活動的回顧過程，又是人們思想熟悉提高的過程。酒店選購部個人年度工作總結(jié)是好總結(jié)為大家預(yù)備的，盼望對大家有關(guān)心。 篇一： 20XX年的工作就要結(jié)束，20XX年的鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)省每一分錢”的觀念，順當(dāng)完成了選購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作方案。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障力量，各項(xiàng)工作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下： 一、本年度工作取得的成就 1、

2、內(nèi)部管理方面：到20XX年年底，選購部將全部涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如選購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。 2、與各部門協(xié)調(diào)上：選購部與配送部準(zhǔn)時溝通，應(yīng)急物品準(zhǔn)時購買，避開消失原料缺乏等現(xiàn)象。 3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行狀況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報(bào)價，并進(jìn)行多次洽談報(bào)價，在價格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商準(zhǔn)時進(jìn)行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有消失紕漏。選購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額具體、清晰。 4、工作作風(fēng)和勞動紀(jì)律遵守狀況：選購部的工作是企業(yè)制造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度選購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項(xiàng)規(guī)

3、章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱忱都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，協(xié)作親密。手續(xù)清楚明白，做到了物清，帳清，提高了透亮 度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)約了資金，降低了成本。 5、選購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的選購渠道，保證了材料準(zhǔn)時、充分的供應(yīng)。 6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們實(shí)行準(zhǔn)時的補(bǔ)救措施，并在工作中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯率降到零。 二、本年度的工作不足 1、選購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：選購工作遇到很多問題，主要是選購的方案性不強(qiáng)。我們選購任務(wù)中的一多半是臨時選購方案，由于沒有庫存，有時造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于簡單，

4、鋪張?jiān)S多人力、時間，影響了工作效率。選購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，選購效率還有待進(jìn)一步提高。 2、業(yè)務(wù)人員的素養(yǎng)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價格永久是選購工作的核心。選購人員的技術(shù)力量與業(yè)務(wù)水平直接影響到選購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們供應(yīng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的選購隊(duì)伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。 3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的選購以老客戶為主，這在肯定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開拓更為廣泛的供貨渠道。 三、努力方向 總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理閱歷，借鑒好的工作方

5、法，努力學(xué)好專業(yè)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和管理力量，使本部門工作再上一個新的臺階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)全都，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。 篇二： 20XX年一季度，選購部與財(cái)務(wù)部分別后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、關(guān)心下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)選購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理供應(yīng)了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照看生意不照看價格”為原則，以一線部

6、門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，仔細(xì)履行選購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)給予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個季度以來的工作狀況： 一、主要工作與作法： 1、選購準(zhǔn)時，確保經(jīng)營管理正常有序 選購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好選購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分別后事情雜而多的狀況下，前往深圳、廣州考核、選購高檔原材料2次，共完成選購任務(wù)400余次，選購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而消失

7、的零星選購50余次，有力保障 2、貨比三家，確保選購物品物美價廉 為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價，對消失價格波動較大的原材料進(jìn)行了準(zhǔn)時的調(diào)整，同時部門對全部入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了準(zhǔn)時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本； 其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的選購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照看生意不照看價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特殊是在餐飲原材料的供應(yīng)上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元選購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。 3、樂觀

8、努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道 為開拓和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門供應(yīng)很好的經(jīng)營保障，部門依據(jù)酒店總體工作支配，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新供應(yīng)了有力的保障，并得到了廣闊消費(fèi)者的全都好評。 3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本 一是協(xié)作餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并仿照餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量； 二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價工作； 三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營力量，部門同客房一起查找供貨品種近100余種 二、存在的不足： 第一季度，選購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)選購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有肯定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 一是在日常選購工作中，缺乏較強(qiáng)的方案性，沒有全面系統(tǒng)的支配好選購方案，從而有時導(dǎo)致選購較為零亂，丟三落四； 二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高； 三是在如何開拓和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門供應(yīng)較多、有用的信息和原材料； 四是